389.第388章 鲜嫩，干净
第388章 鲜嫩，干净
长白山并不在那些洞天福地的名录之中。
惟一的原因，大抵就是它太远了，远离中原。
在古代，那是一个并不在中原人生活视野中出现的存在。不然的话，许广陵敢肯定，它是必然出现于名录中的，除非那个名录，彻头彻尾，都只是胡编乱造。
但其实就算胡编乱造，长白山仍然会位列其中。——这是一个出产人参的宝山，人参位于“百草之首”，长白山有什么理由会被忽略呢？
更别说它的天池了。
所以说来说去就一句话，酒香也怕巷子深，哪怕这深巷里藏的，是绝世美酒。
但在本地，长白山确实是圣山。
之前查找长白山资料的时候，许广陵查到了关于它的很多的各类神话传说。
老谭是本地人。
“长白山是仙山，你听说过没有？”许广陵这一句话，立即开启了他的兴奋点，甚至都认为许广陵的这话简直形同侮辱。开玩笑，住在山脚下的人，有几个不是从小就听着圣山的传说长大的？
老谭终于有了发挥的地方。
他把小时从父母那里，从爷爷奶奶那里，从村里的老一辈那里听到过的所有现在还能回想起来的关于长白山的故事，侃侃而谈地讲给许广陵听。
这些故事，许广陵有的之前在资料里看过，有的倒是没有。
所以他也听得津津有味。
时至今日，许广陵对这些神话、传说、故事之类的态度也和以前不一样。
以前一律认为是胡扯，但现在，许广陵认为，这些故事属于大树，大树是虚的，人为描摹以及牵强附会的太多，但在某些大树的底下，有些根或种子，却是实在的。
那里面，或许就有着一些值得他关注的东西。
不过当下么，老谭兴致发挥之余，已浑然忘了，他之前是问许广陵“许兄弟，真的是异能者？”
他已经把这个问题完全地忘了。
面对这个问题，许广陵提及长白山是仙山，倒不是想模糊这个问题，而是想以此为引子向老谭解释他“异能”的来由之类，但现在，许广陵默默地，且就看着老谭的发挥吧……
种下的九种蔬果，到第三天的时候，有两三种已经堪可一食了，比如说小葱，又比如说空心菜。
大白菜现在还是小菜苗的样子，但其实勉强也能吃，挑一些大的出来做汤，想必口感非常不错，但这就比较浪费了。看其长得嫩生生水灵灵的样子，许广陵还真不太忍心摘。
还是等长大点再说吧。
被许广陵最早摆上餐桌的，就是空心菜。
非常嫩非常嫩，当然也很干净，采摘下后，几乎都不用清洗，许广陵就是把它放在开水里焯了一下，然后加入蒜末酱油醋。
结果就这么一小盘的凉拌，让老谭和老林两人差点咬掉了舌头，而许广陵自己，都为之惊艳了！
这种凉拌做法，当然是谈不上什么厨艺火候的，硬要说有，最多也就占个十分吧，但是这盘菜，许广陵毫不犹豫地给它打了九十分！
实在是太鲜嫩了！
脆生生的，又有一种莫名的凉爽。
其实不凉，但吃到嘴里后，一种清凉的气息就在口腔中扩散开来，吃下一根后，口腔，咽喉，甚至下延到肺部，都有一种清清凉凉的像是被清水润洗了一下的感觉。
在这道菜的对比下，不论是饼子，还是许广陵随意搭配的几道山野小菜，全都显得粗糙至极，甚至难以下咽！
实在是对比太强烈了。
理所当然地，这盘菜，在三分钟之内被吃得干干净净，然后老林干脆拿着饼子端着碗，来到了院外的菜园边，看着园内俱都已经长出的蔬果，两眼直冒光。
“小许，这菜怎么就这么好吃？”
直待许广陵和老谭吃完了出来，老林还仍然端着碗在菜园边徘徊，看到许广陵过来，这么问道。
怎么这么好吃？
这就是他吃完后的全部感言。
前几天，许广陵接过做饭大权，做出的菜，老林第一次吃时，也是说出一样的话。
大抵除此之外，他再没有什么别的形容了。
其实许广陵自己也是一样的。
虽然他读的书比老林老谭他们多，而且多得多，但今天的这一盘空心菜，他也只有一句话可以形容，“太好吃了！”
自己吃，肯定不会是像菜市场上买的那样，长得很大了，长到将老未老。
所以，嫩，是当然的。
但这一盘空心菜的嫩，显然超出了正常应有的样子，而且超出极多。
其次，随着身体的感受越来越明显，也可以说味蕾越来越敏锐吧，许多菜，尤其是菜市场中买的那些，许广陵吃来总是有很多杂味，以及泥土味。
就像菜中混杂了泥土一样，吃过之后，整个口腔都有一种不太干净的感觉。
那当然不是菜中真的有泥土。
而只是，只是，只是……
嗯，怎么说呢，不好形容。
而今天的这盘空心菜，除了鲜嫩之外，许广陵最大的感受就是，干净！吃过之后，嘴里清清爽爽，几乎一点“杂质”的感觉都没有。
当初，那截枯枝，灌注雾气前后，许广陵通过神农诀辨析过，结果是没有区别。
现在想来，他是错了。
错得很离谱。
如果隔上一段时间再辨析的话，肯定会有区别的，而且那区别还不会小！变化，应该是在那枯枝内部，慢慢产生的。
野菜，虽然最近越来越流行，并被誉为是营养丰富等，但实际上，绝大多数的野菜，单纯从口感上来说，是比不上蔬菜的。
为什么？
除了其和人体的契合度不像蔬菜那么高之外，还有一个很重要的原因，那就是野菜在郊野山林，自然地生长。
自然，代表很好？
不！
它们对阳光、水分、土壤环境等，全都没有任何选择的权利，而只能被动地承受着一切。
所以很多野菜，生存环境是比较恶劣的，可能光照太强，又可能太弱，可能水分太多，又可能太少……总之，它们只能适应。
整个植株的生长，都是一种“勉强型”的。
而且，生存为上。
生存为上，就意味着很多的养分被用来加固根茎，这一方面确实使其“营养”增加了，但另一方面，这些营养，却是天然地较为沉淀、较为固化的。
也就是说，营养固然丰富，但对于人体来说，并不是那么容易吸收。
同一株小青菜，一株长在野地，自然生长，一株长在园中，精心照料，最终，前者会营养丰富，而后者会口感细嫩，而它们的成分，如分子式等方面，也应该有着相当大的区别。
关于这一点，许广陵目前只是猜想，但他以后，应该会建立一个这方面的实验室。
不过，这还是以后的事了，而且也并不在重要和关键之列。
所以这种猜想，暂时也只是作为备案，被许广陵列于脑海中。
回到当前。
被他两种雾气加持，园里的这几种蔬果，应该说，都获得了一种相当理想的生长环境。不是最理想，但肯定远远远远地超出了常规的种植。
于是，它们的成分，更“活化”。
从另一种意义来说，也就是对于人体更“干净”。
但这也只是许广陵的初步结论。
还有待更多的品尝和体验。
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