第七百四十五章突然有钱也不好
制卤完成后就是结晶，卤水结晶会在第十一个盐池里发生，这时卤水浓度在二十四度，达到了出盐的标准。
盐民会每隔半小时会拖动绳子，沿着盐池两边行走搅动卤水，这叫“卤打花”，目的是让新鲜卤水和老卤混在一起，让盐的结晶体更加均匀细腻。
当卤水进入最后一个盐池后，刚开始蒸发，就会出现白色的盐，等盐在结晶池达到一定的厚度，就可以收盐堆坨了。
从海水引进到结晶出盐，海盐晒制周期在十二天左右。
晁补之给众人介绍：“如今的芦沥盐场，可以日产盐七千斤，按一年能够正常生产一百天计，年产在七十万斤左右。”
“生产出来的海盐，一部分被多次粉碎、洗涤、筛选、烘干，运往大宋内地各处；还有相当的一部分，被当成工业用盐，用来生产纯碱、烧碱等化工产品。”
晏几道听得有些头晕：“一个盐场，一年能给朝廷带来多少收益？”
晁补之说道：“两万四千贯左右，其中半利归朝廷。”
郑侠问道：“那盐场能入一万两千贯？”
晁补之点头：“差不多吧，如今芦沥盐场将以前的盐户都组织了起来，成为盐场的用工，出盐越多，他们的收入就越高。”
“盐场和朝廷所得，基本是五五开，朝廷收益万贯，盐场收益也有万贯。”
“刨去维护费用，盐场的收益，在七千贯左右，家庭的年收入，能够达到百贯。”
“不过劳动强度比以前降低了很多，最艰苦的汲水工作被提灌机替代后，剩下的就是整滩，归坨，运盐，引卤。平常时候，家里人可以耕田种地，养鸡养鸭。”
苏油一边听还一边记笔记：“无咎你讲详细一点。”
晁补之躬身施了一礼：“盐滩经过长时间海水浸泡，底部泥土会出现松软和空隙，这时需要进行整滩；整滩机跟汴京压路辊子相似，把盐池的泥土压硬，能提高盐产量；整滩一年两次，一次在产盐淡季冬季，一次在旺季夏季之前的三月。”
“气温高、蒸发量大的夏天，是芦沥盐场最适合晒盐的季节。但这个季节海边天气多变，常有大暴雨。”
“盐池又都是露天的，一旦下雨，盐池内的卤水变淡，制卤工作就功亏一篑了，这时就需要赶在雨前，把卤水引入盐池旁边的卤池，用覆盖物盖上。”
“下雨时还要检查盐池，确保盐池内的雨水顺利排走；雨后再把卤水从卤池引入盐池，继续制卤。”
“另外还要将已经堆积的盐坨，加固压实，进行遮盖。”
“生产上的事务，大致就是这些。”
苏油点头：“那如今便是整修盐场的季节？”
晁补之说道：“正是，看，他们就正在夯实盐池。”
盐池上，工人们正拖动这巨大的石磙碾压盐场，郑侠看着那石磙感觉非常奇怪：“那是什么石头？”
苏油笑道：“那是混凝土，先做好模子，然后用水泥浆拌卵石浇铸出来的，要靠开山采石打造，只怕到现在都还完不了工。”
刘二里现在既是监工又是主要劳动力，听到这边说话，跑过来扑通一声跪下：“敢问哪位贵人是苏少保？”
众人赶紧闪开，刘二里连着叩了几个头：“二里谢过少保救命之恩。少保你救了我和老娘的命啊……”
苏油赶紧将他扶起：“扯远了，说不上，救你的是晁补之。”
二里说道：“少保你放心，我一定好好干！”
苏油笑了：“芦沥这个盐场规模还很小，赶紧将手艺学到，以后不定也能成个员外。”
刘二里连连摆手：“要是像陆剥皮那样的员外，二里宁愿不当。”
苏油说道：“好，都说穷生奸计富长良心，我看守得住本心，才是真富余。家中老娘如今还好吧？”
刘二里抹着眼泪：“好，如今老娘不用熬盐了，就领着家眷们料理料理饭菜，活计轻省多了。”
说完又问：“少保，如今的芦沥，应当是大宋数一数二的大盐场了吧？怎么你刚刚说还……很小？”
苏油看了身周众人：“二里，知道我们大宋有多少人吗？”
刘二里摇头。
苏油说道：“据我所知，至少九千万。”
不光刘二里傻了，其他人都傻了：“这么多？”
苏油说道：“成人一月斤盐，儿童半之，按这个计算，大宋一年当出九亿斤盐，方能满足正常需要。”
刘二里眼睛里净是圈圈：“九亿斤，这是多少……”
苏油也懒得多解释，拍了拍他的肩膀：“总之，好好干。”
又劝慰了他几句，打发他继续整滩，晏几道这才问道：“明润，我大宋如今一年产多少盐？”
苏油说道：“丰年的话，一年能到三亿斤，所以如现在芦沥盐场这样的地方，再多八百多个，都能被消费市场吃下。”
晏几道有些吓到了：“那……那是……多少钱？”
晁补之说道：“如果按斤盐三十五文计的话，六亿斤就是两千一百万贯的缺口。”
“难怪我朝食盐走私如此猖獗！”晏几道点头道，然后突然反应过来：“两千万贯！那……那那……朝廷半利也是一千万贯的盈入？”
苏油哈哈大笑：“哪里有那么简单？！如果要靠浙盐入川，朝廷这点盈入，怕是填到路上了都不够！”
“这是一个非常复杂的问题，如今盐价与钞引挂钩，突然爆发出产能，会导致市场上钞引过多，物价腾贵。”
“还有这东西会形成东西南北各地域之间，经济上的严重不平衡，如果到时候浙中两盐斗米，而陕西河北仍然斤盐斗米的话，会出现什么情况？”
晏几道觉得自己脑筋不太够用了：“什么情况？”
苏油看向蔡京：“元长，你来说说。”
蔡京拱手说道：“会导致浙中用大量的盐换取全国大量资源，导致各路资源朝本已富裕的东南集中。而真正急需的西北，河北前线，到时候会发生什么情况？大宋变成什么样子？”
“富者愈富，贫者益贫；南方益富，北方益贫；敌国之侧缺衣乏食，民生凋敝，军事艰难；江东诸郡远离忧患，安陷逸侈，文恬武嬉……”
晏几道稍微一思索就吓得脸上刷白：“太可怕了。”
苏油两手一摊：“所以咯，突然有钱也不是什么好事儿对吧？发展不均衡带来的后果，有时候甚至比普遍贫穷还要可怕。”
说完目光闪烁：“尤其是，普遍贫穷的地方，还在敌国虎视眈眈之下的时候……”
晏几道急了：“陕西还好。河北！如今我朝河北！”
苏油说道：“是啊，所以你们弄报纸，也得好好呼吁呼吁，让朝廷将我大宋最后一块大短板，重视起来。”
九月，代北的疆域谈判逾时不决，辽国复遣萧禧来言。
甲寅，诏枢密院议边防。
王韶和李宪还朝，赵顼拜王韶为枢密副使。京中百姓以王韶“奇计，奇捷，奇赏”之故，称之为“三奇副使”。
而李宪升为入内内侍省押班、干当皇城司事，和王韶一样，均为令人侧目的恩宠。
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关于用盐的问题，有篇论文叫《宋代食盐消费需求分析》，大家可以去看看。下边是摘录的一段。
民国时期，人们每年的人均食盐消费与现在差不多，“每人每月不过八九两”[32]。或如当时政府盐务官员所言：“夫食盐多寡，虽人无定额，然大抵每人每年以食盐十斤作为平均数。”[33]
据《管子·海王》的记载：春秋时期的齐国“终月，大男食盐五升少半，大女食盐三升少半；吾子（即小男、小女）食盐二升少半”。总平人均日食盐约50克，一年约37斤。
汉代民众对食盐的需求量为日食74克，年54斤，即与齐国大男的消费量相等。
唐人对食盐的日平均需求量为40克，年均需求量为29斤。关于元代的人均食盐消费，《元史》卷九十七·食货志载：一年的量为10.34斤。
在明代，“大口岁食盐十二斤，小口半之”[43]。若按明代1斤合今600克的惯常标准，则成年人每年的食盐需求量平均为14.4斤，未成年人平均为7.2斤，总平10.8斤。