第144章 ???大补之物
第144章 大补之物
压水井刚建好之时。
李庄的村民们可是天天过来看稀奇。
而今。
又轮到自己家人了。
李冲元的解释，让大家听不明白，但大家到也没一直纠着压水井的问题问个千儿八百遍的。
毕竟，李冲元还需要在压水井那儿处理蜱鱼。
老夫人瞧着李冲元熟练的动作，大瞪着眼睛，要不是因为从小看着李冲元长大的，还以为李冲元打小就干这种活计的。
乔苏他们也蹲在地上，帮着李冲元。
到是李冲寂几兄弟反到是无事一般，帮着压水，想看看这压水井到底是怎么个回事。
好半天后，李冲寂这才向着李冲元说道：“四弟，咱家在长安城的府邸是不是也可以弄一个这样的压水井来，即方便也干净，还不用担心谁掉到井里去。”
“大哥，这事你可不要问我，要问你可得问阿娘，只要阿娘同意了，那到是可以弄一个压水井，不过，在府邸挖井，那可是麻烦事。”李冲元到是没啥问题。
这压水井虽说并不难，但想要在长安城挖井，哪怕李家是宗亲，可也不是随随便便就能开挖的。
那可得向县衙，向武侯等各衙报备的。
就如上次李冲元府上的后厨被婉儿点着了之后。
这事都用了三天才报备好，而且这还是重建房屋。
挖井之事报备，那更是手续麻烦，毕竟，这是长安城，不是谁都可以随意动工挖什么。
得了话的李冲寂，看了看老夫人，见老夫人点了点头后回道：“四弟，母亲觉得这压水井确实好，你看你什么时候有空了回家做一个来？”
“好，阿娘都点头了，我能不去弄嘛，不过这事得等庄稼收割结束后再说。”李冲元看向老夫人，见老夫人都点了头，赶紧应下此事。
其实。
压水井之事，哪怕不用李冲元回去，也是能搞定的。
大肚和三德子二人完全可以胜任。
就自己小院的压水井，还是大肚挖出来的，而且所有的过程，李冲元连手都未搭一把，全程都是由着大肚和三德子二人完成的。
反正本家要弄一个压水井，也不废什么事。
没过多久。
蜱鱼已经收拾好了。
李冲元向着老夫人告了一声之后，直入厨房，开始忙着烹制蜱鱼来。
蜱鱼的烹制。
其讲究也多。
在当下没有辣椒的情况之下，李冲元到是弄了一些茱萸，以及辣蓼。
这也算是当下能当成辣椒之物的东西了。
老夫人的口味清淡，可对于蜱鱼这道菜，除了爆炒之外，炖汤那才是最为大补的做法。
为此。
李冲元做了五道不同的蜱鱼来。
爆炒，那是必不可少的了。
在李庄生活了这么久，该有的调料也好，还是一些厨房所需要的东西也罢，均是备了不少。
就连最为难弄到的米酒，那也是弄了一坛过来。
迎宾楼的生意这么好，所要用到的调料或者备用料，均是有着不少。
所以，李冲元想要吃什么，想要做什么，基本是不缺的。
哪怕缺了，也是可以用别的物品代替一番。
爆炒蜱鱼、野猪脚炖蜱鱼、蜱鱼粥、大蒜炒蜱鱼、油炸蜱鱼。
五道菜可是费了李冲元好一段时间。
好在有着大肚和三德子的帮手，要不然，就这一个时辰的时间，李冲元可真忙活不过来。
“哇，好香好香，四哥，你做什么好吃的。”随着菜快要做好之时，一副泥猴子似的婉儿突然跑进厨房。
李冲元一瞧之下，摇了摇头道：“你还不赶紧去洗一洗，你看你弄成这副模样，一会怎么吃饭？”
李冲元说话之际，还不忘往着小院当中望去。
不过当李冲元未在小院瞧见老夫人后，猜想着老夫人估计是去了堂屋了，所以他这才明白，婉儿为何未被老夫人责骂了。
“嘻嘻，四哥，这是你做的蜱鱼吗？真好吃！”婉儿根本不在意自己四哥说的什么，伸着手从灶台上的摆放着的那盘大蒜炒蜱鱼捏了一块扔进嘴中，一边咀嚼还不忘夸赞一声。
李冲元见婉儿那手脏的快要把整般菜都给废了，伸手的一打道：“这是给阿娘吃的，你这手上还有泥巴，你这是想让大家吃泥巴吗？三德子，赶紧带着婉儿去洗一洗。”
没过多久。
菜也已经做好了。
李冲元指挥着大肚端着菜往着堂屋里走去。
待五道菜一上桌之后。
老夫人以及其他人均是好奇的等着李冲元介绍。
蜱鱼，大家也是很少有吃过。
毕竟，这东西虽说不少，可却是并未上到勋贵家的饭桌上，而是普通百姓们桌上的家常便饭。
再加上蜱鱼腥味重，而且做法也只是炖煮一道。
勋贵们也着实不喜欢吃。
要不然，也不至于婉儿连蜱鱼是啥都不知道。
李冲元见众人看着他，稍显有些不好意思的说道：“阿娘，蜱鱼虽说大家吃得少，但这乃是大补之物，所以阿娘得常吃才好。这道叫猪蹄炖蜱鱼，最为清淡，也是最为适合阿娘食用了。”
随着钟文一边说，一边给老夫人盛了一些粥和一碗汤。
“四哥，蜱鱼好吃，我从未吃过这么好吃的菜呢。”一边的婉儿见自己母亲已是盛了粥和汤了，连筷子都未拿起，直接伸手抓着吃了。
老夫人见状，皱了皱了眉头冷喝道：“婉儿，怎么一点规矩都没有了！”
“阿娘，今日难得大家坐在一起，再加上今天又是庄稼收割之日，丰收在即，些许礼节就算了，阿娘，赶紧吃，三位兄长，请开动吧。”李冲元见老夫人冒似有些生气的模样，赶紧劝慰道。
老夫人闻声后，也只得作罢了。
随即。
众人开始大吃了起来。
不过。
这大吃之人，除了老夫人和李冲元之外，其他人等才叫一个大吃。
就连厨房中的大肚和三德子他们，也正捧着一个大碗，就着汤饼大吃着。
“大肚，三德子，你们每天都吃这么好吃的菜吗？你们可真是幸福啊，我跟随老夫人都没有吃过这么好吃的菜呢。”厨房中，小奴吃着美味的蜱鱼，一副感叹的模样。
“嘿嘿，小郎君少有做饭，我们一般都是去乔管事家吃的。”大肚大口大口的吃着饭菜，嘴里嘟嘟嚷嚷的回应道。
许久未吃到李冲元做的饭菜了，更是许久未吃到迎宾楼的饭菜了，如今难得一次，那真叫一个满足。