第207章 鱼丸

今天又准备了好几条大鱼，虽然这还是几条死鱼躺在案板上，但是大家看着它大就很开心！

【好大！这个重量我爱了爱了。】

【越大说明越有可能轮到我——】

【害，真是害死人的水军呜呜呜，他们来之前我抢到的概率还是三亿分之一，来之后就变成四点五亿分之一了。】

【……楼上会算算数吗？不得乘以份数？】

还是熟悉的腔调，这才是熟悉的感觉呀。

在江秋秋拿起菜刀之前，屏幕又滑过了一条老熟人的消息。

【昌北老虎：总算开始做鱼了，主播多做点鱼。】

江秋秋看见这个名字，顿了一下，颇为好笑：“我记得某位粉丝说过没有大肉的每一顿菜都是没有灵魂的？怎么最近喜欢吃鱼了？”

【昌北老虎：鱼好吃！】

“那倒是，鱼肉细嫩的口感是其他种类的肉很难带来的。”

“话不多说，我们开始拆鱼吧。”

“今天做的是鱼丸，顾名思义，就是跟比比兽肉丸那种丸子形的，首先第一步就是去除鱼鳞和杀鱼，这个之前做过一次，我就提前做好了。”

“我们直接跳到第二步，去除鱼刺和鱼皮。”

上好的鱼丸吃进嘴里q弹鲜美，不会有任何的渣和胶质的味道。

所以鱼皮和鱼刺必须除净，江秋秋把鱼一反，抬手利落剁头去尾，然后压住中间，刀刃比这鱼刺往下一滑，一段带刺的骨肉就迅速被分了出来。

她捻着下段软软的肉，提刀往下，压在鱼皮的地方，轻轻一掀，举手之间，一块净鱼肉就堆在了盆子里。

【……从入门到放弃。】

【在线观看杂技主播江啾啾如何做菜！】

【所以头和骨头还有皮都直接扔掉吗？！！！】

江秋秋处理鱼的时候瞥到了这则消息，顺着解释了一句：“留下的鱼头和中间带刺的骨肉我们下次做鱼头豆腐汤喝，不会浪费的。”

【不！我不担心浪不浪费！】

【这才多少鱼啊，头没了尾巴没了中间没了外面没了怎么片出来就那么小小一条啊，这样的话今天准备了多少份啊？？】

原来是担心份数变少……

“大家放心啦，今天非酋和欧皇都可以放心，所有丸子类的食物都比较好做量。”江秋秋看了一眼今天直播间的人数，关注人数突破四亿了，“今天会准备80份，共计4亿名额，几乎每个人都可以抢到哦。”

【四亿！！】

【安心了安心了，我总不可能是那五千万的倒霉蛋。】

【+1，刚升级换代的最最新款中端，为了抢这个家里的星网都换了一条，鸟枪换大炮，我就不信我抢不到！】

弹幕不停的跳，几分钟之后，鱼片好了。

带着微微粉红色的鱼肉在大盆里，江秋秋拿出了一个搅拌机，“接着我们把鱼肉放入搅拌机里，再倒入一些木薯粉，木薯粉和这个超大容量的搅拌机都是在联邦淘淘网上购买的，如果有想自己做鱼丸的粉丝可以自己去淘淘网上搜索哦。”

“不过搅拌机别买那么大~小容量更方便操作。”

“好了！我们按下开始键！”