这日在回北疆军户区前，云依特意到了‘聚香缘’和之前开的‘天香阁’火锅店转了一圈。
聚香缘一年四季生意都非常的不错，云依偶尔也会写一道新菜品给他们，所以根本不担心留不住客人。
但前几个月开的‘天香阁’火锅店这几天因为天热生意不太好，宋长水有些羞愧道：“主子，是属下无能。”
云依看他那自责的样子，轻笑道：“这不是很正常的事，天热了，围着吃火锅却实热的慌，生意没之前火爆也正常。”
云依环顾了一圈店里：“过几天我送几个人过来，到时候店里再加些冷饮和清凉可口的小菜，相信生意会好起来。”
又对着宋长水说道：“如今，你既然签了契约，也服了忠心丹，在我这里你和肖亦吉他们无两样，好好做事就好，别多想。”
宋长水很是感激主子，要不是主子看重，自己怕是没有今天，如今自己娘的病也好了，更是没有了后顾之忧，就想着把店里的生意照看好，以此来报答主子。
是的，想在云依手下做事，签卖身契那是必须的，不过在云依这里也只是个形式，但必须要有，但真要有那吃里扒外的那就是自取灭亡好了。
云依离开通凌城的时候，是带了十几个下人回去的，直接被安排到了集市那处院子里，接下来的日子，一有时间就手把手的教了他们制冰，还有几样冰饮的制作。
之前她就有了先见之明，所以早早就让肖亦吉做了准备，在蘖法酿醴的方法上加入现在技术，做出了古代版的啤酒，味道还很不错，取名琉璃玉。
与此同时，云依也把酿白酒的方法写了下来，肖亦吉在庄子也酿出了不同度数的白酒，不过到现在还没有出过货，高端的仙缘酿，普通工艺的红尘醉，甩了别的酒几条街。
古代因为酿造水平的差异，酿造出来的酒水度数并不高，而色泽也没那么透彻，大概‘浊酒’一词就是这样由来的。
古代的白酒也就十度左右，相当于啤酒的度数，所以自己这酒一旦投放市场，那肯定不同凡响，这在上辈子已经被证实，所以这可是王牌，必须得多储存一些才能投入市场。
再就是也需要提前培养一批酿酒师，准备出师后秋末跟着他们回京。
随着几名学会冷饮制作和各种清凉爽口小菜的助厨回了通凌城，再经宣传，火锅店的生意顿时火爆了起来，吃着热辣的火锅，喝着冰镇的冷饮和啤酒，要的就是这股劲。
而聚香缘店里也上了白酒和啤酒，生意也更上了一层楼，而‘玉颜阁’也给女眷们免费供应各种冷饮和糕点，当然你要想外带那就得付银子。
无形中又增加一笔生意。
‘玉颜阁’提供外带，但必须进店后提前预订，因为还得备货，而且每日申时后就不再接单。
来‘玉颜阁’的女眷怎么也不会想到，那些产业都是云依的，只以为云依是凭着程佥事的面子和那些店有合作，所以个个心思都活络了起来，可没一人能成功。