第195章 炸串
沈棠一大早跟着吕颜去往皇家马场，半夏则去食肆准备做饭。
马场距离在皇城根，方便皇族们前去，二人连马车都没有坐，直接走路就去了。
在吕颜看来，需要学的东西就要尽快去学。
现在已经七月底了，眼看着离秋天越来越近，皇上身体日益好起来，说不准今年会安排皇家秋猎。
到时候会有不少王公大臣前去，当然也少不了女眷陪伴。
虽说朝中也有很多女眷不善骑马，但是他们家娘娘怎么能屈居人下呢？
就连沈棠也是这样的想法。
在现代那是没有条件，如今得来这么个穿书的机会，能多学点东西多好啊。
学，必须学！
更不要说只有学到的东西才是真的属于自己的。
沈棠穿着一身骑马装，脚踩鹿皮小靴，虽然不会骑，但是颇有几分要去骑马的样子。
相比较而言，吕颜的衣着倒是随性的多，与往日的穿着相差不大。
来到马场后，第一步就是挑选马匹。
吕颜为沈棠挑选出一匹性格温润的枣红小马，吕颜牵着母马，小马就会跟着一起走。
一上午的时间，沈棠从坐在马背上摇摇晃晃，练习到稳稳地坐着。
虽然跟想象的不太一样，但是沈棠心里还是雀跃的。
不管怎么说，能学骑马就很不错啦。
慢慢来嘛，做什么事都不可能一蹴而就。
出于很好奇吕姑娘骑马的样子，沈棠催着她去试一试，也好开开眼界。
这马场人不多，而且还都是养马的人，连个正经骑马的都没有。
吕颜本来是不打算骑马的，但是拗不过沈棠，最后不得已骑上马背。
只见吕颜飒爽英姿上身挺直的坐在马背上，一手握着缰绳，一手挥起马鞭，高大壮实的枣红马四条腿纤长有力，立刻疾驰而去，留下身后的滚滚浓烟。
沈棠惊呆了，心里只有羡慕，想着她到底什么时候才能练出吕颜的水平。
若是今日一来就能看到吕姑娘骑马，沈棠练习的时候定能更用心几分！
即便是在马背上坐着，沈棠还是觉得累的浑身骨头都要散架了，中午回府用过午膳，躺在床上睡了午觉，下午才拖着疲惫的身躯去食肆。
嗐，谁让她是个尽职尽责的食肆股东呢。
午时半夏准备的是干锅鸭子系列，生意还算不错，来的客人并没有察觉出味道有太多的变化，对此沈棠心情复杂。
这样岂不是说明她对食肆而言可有可无了？
不过，短暂的难过之后又觉得欣慰，看来将来就算是她不在这里，半夏也能将食肆经营的很好。
总归是没有辜负她的一番心血。
关于晚膳，沈棠打算制作她一直心心念念的炸串。
倒也不是有多难做，而是这种东西准备起来太麻烦，要一直串啊串啊串。
好在食肆现如今有九个人，通力合作的话倒是也没有多难。
沈棠在系统商城挑选土豆、茄子、莲藕、豆角、包菜、花菜、蘑菇、金针菇等素菜，以及里脊肉、鸡胸肉、鸡心、羊肉、牛肉等肉类，然后让杜金虚假的去梧桐巷跑一趟。
先前跟系统商议过后，总算是松口让杜金跟着送菜小哥一起将菜拿回来。
虽说时间上会有所延迟，但是至少不会再引起杜金的怀疑了不是吗？
菜品送到食肆后，沈棠开始处理肉类，将肉类分别腌制，羊肉和牛肉做成羊排和牛排，放到一旁备用。
鸡胸肉做成鸡米花和鸡排，一部分莲藕和里脊肉做成藕夹。
准备的食材多，还是挺费工夫的。
沈棠这边将肉类收拾的差不多，面对的是大量的素菜需要串起来。
新来的虎子急于表现，动作尤为麻利，不多时就串出一大盆出来。
杜金几人都觉得自愧不如，只能尽可能地将手上的动作加快。
就连对做饭毫无天分的吕颜也跟着串串子，这种事情对她来说很简单，反倒是比其他人要快很多。
沈棠交代好注意事项后，就带着半夏调制酱汁。
众所周知，炸串这种东西最神奇的地方就是炸好后抹上的那层酱汁，而且外面的小店里的酱汁尤为神奇，仿佛是刷鞋底都好吃。
咳咳咳，沈棠按照系统食谱里面的严格配比，然后拿一根干净筷子沾了一下尝尝味道，果然很不错。
另一边肉串菜串各种串已经串出来不少，沈棠各种类型的串都拿了几个，放到油锅里炸起来。
炸好后再抹上调制好的酱汁，尝了口炸鸡心，味道真的很不错。
先前上大学的时候，沈棠吃炸串很喜欢吃炸鸡心，表面酥脆很好吃。
但是这种东西如果换成其他做法她就不喜欢了，大概是因为所有的东西油炸都会更好吃吧。
当然，也没有多健康。
这大概就是贪图口腹之欲所需要付出的代价吧。
随后又招呼食肆的其他人品尝，都提提意见。
人多就是有这样的好处，研制新品的时候能收到不同的意见。
吕颜还是保持她的一惯宗旨，提出让沈棠准备辣味的。
其实开食肆这么长时间，辣味食物的销量并没有想象中的那么好，只能说对于这里的人来说辣味还是过于小众。
但是即便是再小众，也要照顾客人的口味不是吗？
于是沈棠选择欣然采纳，将一串炸好的土豆片抹上酱汁后又抹上一层辣椒酱，再给吕颜品尝。
这下吕颜点头都快要麻木了，好吃呀。
沈棠见所有人都满意的样子，火力全开串串子，沈棠开始和面做烧饼，后厨内所有的准备都有条不紊的进行中。
天光未暗，食肆就开了门，一些老客人也不管卖的是啥，反正就是先排队再说。
排在第一个的客人看到柜台上的牌子，不由诧异的揉了揉眼睛。
啥？炸串？
炸串是啥？
好在有半夏在柜台认真介绍，才让食客们弄明白。
素菜一两银子5串，肉类一两2串，烧饼一两一个，可以选择油炸或者不油炸。
已经被食肆高额定价同化的客人，此时竟然还觉得今日捡到便宜了。
看上去今晚三两银子就能在食肆吃饱了，必须吃！
排在第一位的客人迅速根据菜单选择十串素菜，两串肉菜，一个烧饼，掏出来四两银子递给半夏。
值啦！
至于为啥超了预算？
当然是因为种类太多难以取舍，又实在是囊中羞涩，只好多选些素菜解解馋。