第16章 16.小吃摊开起来
为了摆摊，骆一航做了充分准备。
不但自己一身行头，围裙面罩头套手套都配齐，还是全新的，干干净净。
三轮车也做了改装。
车斗用玻璃封起来，玻璃上贴着塑封好的健康证、许可证还有收款码。
玻璃框里面搭了个半圆形的架子，中间留着圆形空洞洞，固定着油锅。
燃气灶和气罐、油、原料、餐盒、垃圾袋都挡在架子下面，放在车斗里。
架子上分成三块区域，左边两个凹槽，里面放着两个玻璃罐，一个放面粉，一个放玉米淀粉，还有一个盒子放盐。
右边是一个大凹槽，里面固定着一个大号保温桶，保温桶旁边是装着新鲜花椒芽的塑料篮子。
中间油锅边上的位置，固定着沥油架子，用来放炸好的花椒芽。
主打的就是开放透明，全程监督，以及有格调。
另外，骆一航还耍了个小花招。
他这炸花椒芽味道虽然好，但是卖的贵嘛。
为了让顾客觉得物有所值，所以准备了一整套仪式感。
从骆一航开始操作，就进入了套路当中。
同时为了拖延时间，聚集排队的人气，骆一航每次都会重新操作，重新从和面糊开始。
骆一航取出一个新的不锈钢盆，从左边两个玻璃罐里，分别用量勺，根据顾客要的量，按照2:1的比例，取出面粉和淀粉倒进盆里。
看着就很严谨。
然后又在盆里打进整整三个鸡蛋。
第一个大叔要了三份。
用的是委托强娃买的真土鸡蛋，鸡蛋黄是金黄金黄的，一个七毛钱呢，每一份都会放一个，看着就是好东西，真材实料。
骆一航鸡蛋先搅开，然后掀开保温桶盖子，一股凉气涌出，这是精心准备的重头戏，也是提升仪式感的秘密武器。
透过玻璃，可以清楚看到保温桶里是一桶冰水，水面上浮着厚厚一层冰块，冰水里还飘着许多嫩绿嫩绿的薄荷叶子。
很好看，很特别，也很像秘密配方。
冰块是从强娃那冻的，薄荷叶是在花市买的留兰香盆栽，剪下来洗干净丢冰水里的。
冰水泄的面糊，能增加蓬松感，使炸物口感更丰富，这是骆一航从网上学来的窍门。
至于薄荷叶则没啥作用，就是好看，显得有格调。
骆一航抄起水舀子，盛起一勺冰水浇下去，筷子飞快搅动，面粉和鸡蛋液融进冰水，变成稀糊糊。
最后再撒点盐又搅和几圈。
面糊完成，骆一航抓起一把洗好的花椒芽扔进盆子，沾满面糊。
然后起锅烧油，油锅里放进一根餐饮用温度计。
自己看着，也让外面顾客看着。
看着温度计上读数到170后关火，等油温自然降到155度后。
再把裹了面糊的花椒芽一根一根夹进油锅。
刺啦！
一声脆响。
热油翻滚，神奇的是，油竟然没有溅出来，这就是先高温再自然冷却的作用。
短短几秒，花椒芽膨胀变黄，进而变作金黄。
一股炸货的香味从锅里涌出来，真的是涌出来的，好像有个鼓风机，一股一股把香味往人鼻子里吹。
香味止不住的往鼻子里进，口水止不住的从口腔往外流。
站在最前面的大叔瞪大了眼睛，盯着油锅一动不动。
后面小卢和小茹踮着脚尖，拳头紧握，就差尖叫了。
不敢叫，一叫口水就流出来了，既是馋的，也是馋的。
当一个人的动作如行云流水般顺畅，丝毫不见迟疑，并且每个动作都稳定、准确的时候，自然就是美的。
练气三阶人间修士骆一航所凝练的肉体满足所有条件，动作充满美感，况且人长的还帅。
这就是骆一航所设计的流程，充满了格调，充满了仪式感。
美味不用尝，光看，就已经是享受了。
不大会儿工夫，第一波三份炸花椒芽做好。
骆一航分装进三个纸碗，又把纸碗装进塑料袋，塑料袋里放进筷子、竹签、一次性手套，还有一张湿巾，餐具都给备齐，想用啥就用啥，连擦嘴的都给准备上，就是这么贴心。
大叔提着袋子边吃边走了。
小卢和小茹美滋滋上前一步，掏出手机开始拍。
说实话，骆一航刚才是头一次摆摊卖吃的，头一次开张，心情有点紧张，全程都没敢抬头。
不过做过一次，心里就踏实了，不仅敢抬头了，还有心情跟俩小姑娘聊天。
“你们旅游撒？”
“对，毕业旅行。”
“看油菜花？没开呢么，你们来早啦。”
“没目的，一路走一路玩。接下来我们还要去……”
“停！”骆一航摆手，“出门在外面，不要什么都往外说，特别是住哪里去哪里，谁都别告诉。”
“啊，谢谢。”小卢和小茹愣了一下，反应过来连连道谢。
“客气撒。”骆一航说着从架子底下又摸出一小袋荸荠，放俩姑娘前面，“拿去吃。”
“啊？”俩姑娘惊讶了一下，其中小卢性子跳脱些，笑着问道：“小哥哥拿我们当小孩子啦，还给零食？”
“哈。”骆一航爽朗一笑，“自家种的，送你们吃着玩，要削皮。”
从家里带出来两小袋荸荠，本来是骆一航打算在没生意时候自己吃着玩的，结果一开张就全送出去了。
不过无所谓，因为看今天这架势，他也没啥机会吃零食了。
几锅炸花椒芽出锅，骆一航小摊子前面已经排了长长的队伍。
……
酒店房间里，小卢对着自己手里的炸花椒芽咔嚓拍了一张。
色泽金黄，蓬松，不加滤镜都那么好看。
拍摄道具不能浪费，直接扔嘴里，好满足！
然后把照片和刚才偷拍骆一航的照片，还有合影全发朋友圈，留言【在路上偶遇绝美炸花椒芽，简直绝绝子，还是帅哥亲手做的】
发送。
不到两分钟，就收获了一堆赞，和一堆留言。
【啊啊啊啊，好帅！】
【野生帅哥，哪里能捡？完全长在我审美上，姐妹们，我恋爱啦！！！！】
【道德在哪里？良知在哪里？底线在哪里？地址又在哪里？？？】
【……】
小卢一看，都在看帅哥，过分！
然后又拍一张，留言【帅哥还送了一袋荸荠，好好吃】
怎么拉仇恨算是让她研究明白了。
果然，这条朋友圈一发，收获一堆堆刀子，还有一串串谴责，统一队形【微号交出来！】
“呀！”看到这个小卢惊叫一声，把旁边闷头狂吃的小茹吓了一跳。
“死丫头抽什么疯！”
“忘了加小帅哥好友了。”
“对哦对哦。”小茹马上反应过来，“快走，加好友去，问他什么时候出来，明天还买。”
“……伱真是纯纯的吃货。”
“啥？”
“夸你可爱。”
“……”小茹明白自己被闺蜜调侃了，但是因为打不过，所以她不说。
小卢和小茹住的宾馆距离骆一航摆摊的地方还有段距离。
俩姑娘一人买了三份，一路逛吃逛吃，中间还经历了今天的第四顿饭，时间挺久了。
所以等她俩找回到骆一航摆摊的路口，早就没人了。
俩姑娘失失落落，决定明天再出来，期待偶遇。
而在她们之前，还有一波人已然收获了失落。
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