126.第126章 辣炒肥肠
第126章 辣炒肥肠
远客正在给自己做心理建设。
他想，猪肉都那么好吃了，肥肠应该也可以吧？
但是，它装粑粑了啊！
不过，想想小老板的手艺，总觉得不吃就是亏了。
但是，它装粑粑了啊！
……
反复来回。
远客脑子里最后就剩下两个字：粑粑！
听到盛玖问起来，他一脸茫然的啊了一声，好半天之后，才不解出声：“要那东西做什么啊？我乾坤袋里都没有。”
他已经是元婴修为，筑基丹这东西……
远客真的是几十年不曾关注过了。
他反问一句之后，又反应过来，小老板大概是需要这东西，远客想了想道：“你等我回去问问那群小兔崽子！”
盛玖一听，对方没有，心里有些小失望，不过对方的弟子们可能有，又不自觉的期待起来。
晚上要搞辣炒肥肠，盛玖准备先试试菜品。
系统配送过来的时候，盛玖先处理了肥肠。
肥肠已经在系统那里经过了初步的处理，如今几乎闻不到什么异味儿。
远客挑剔的看来看去，又艰难的低下头嗅了嗅。
嗅完之后，远客心想：咦？真没什么味道，要不……
尝试一下？
但是，它装过粑粑啊！
呜呜！
筑基丹的事情，要之后才知道，盛玖也没有再多关注他这边了。
想要肥肠软嫩好吃，前期的准备工作就十分重要。
只靠最后翻炒那几下，就想让肥肠软嫩可口，那肯定是不行的！
所以，前期的焯水蒸煮就十分的重要。
为了让口感更好，盛玖焯过水之后，又放到高压锅里去压了一下。
高压锅压好之后的肥肠，再回锅翻炒，油脂丰沛，软嫩可口。
最后配上荆棘椒翻炒，再搭配上自己新制作的辣酱……
吸溜！
想想就美味！
盛玖动作很麻利，试菜期并不需要太多的肥肠。
而且，高压锅效率极高，几分钟的时间，就可以将肥肠压制软嫩。
肥肠处理好，再进行改刀。
沾染了灵气的猪，普遍都不大，最重的都不到两百斤，所以肥肠内部的肥油只有很少的部分，属于吃起来油脂刚好，并不会过分油腻的那种。
如此，盛玖也省得再去肥油的这一过程。
如今这样的油脂量，留着还能提升一些肥肠的口感和味道。
远客在一边围观全过程。
说实话，一直到高压锅压肥肠，他都没闻出来，这东西的美味在哪里？
能挖掘出来吗？
它……
真能吃吗？
然后，他看着盛玖给肥肠改刀，又切了荆棘椒，配了一应的调料。
接着就可以点火开炒了！
看着灰白的肥肠段，经过烈火与高温之后，又配着调料一起，被煸炒成了诱人的赤色，香味儿也随之飘了出来。
微焦中透着一丝荤香，是一种奇妙的，却又让人忍不住期待的香味儿。
远客忍不住探头过去，锅里的肥肠被来回翻动着，一块块油润赤亮，只看着就觉得……
美味！
远客：？
啊？
真能吃啊？
而且，闻起来还怪香的呢！
盛玖看着火候差不多了，又将准备好的荆棘椒放了进去。
荆棘椒清新中透着微微的辣意，大自然的清新，在这一刻，直接从一片荤香的肥肠锅里冲了出来。
荆棘椒在这一瞬间释放出来的香，让人有一种，置身于清晨的大森林，轻轻的吸口气，都是大自然的清新赠予。
很快，肥肠的焦香又与荆棘椒的辣香结合在一起，像是站在丛林深处里的人，身上慢慢的沾染了人间烟火气。
它们并不冲突，反而带着一种互相成就的优雅与浓香。
远客忍不住咽了咽口水。
有点香啊！
虽然它装过粑粑，但是它真的香啊！
远客想……
装就装过呗。
只要他不想，那味道就是最好哒！
油脂的香，是那种控制不住的霸道。
荆棘椒的香虽然并不算是太霸道，但是它持久。
当二者碰撞到一起，又互相成就着飘向了远方。
李成想：？
所以，小老板？
我中午真的真吃了！
还是吃的你家的啊！
所以，你能不能别折磨我了？
我都提前做了准备，戴了两层口罩了。
呜呜！
但是，毫无用处！
该香还是香啊。
而且，还是该死的肥肠香。
他的最爱！
李成想面无表情的备着料，然后在小群里问。
【AAA热卤鸭货：小老板，今天晚上吃肥肠吗？】
他这话一问出来，盛玖那边还没有回应呢，其他人先坐不住了。
【人间温情：完了，人生最爱！】
【宁静致远：肥肠配酒，越喝越有。】
【钱程似锦：肥肠配酒，痛风我有。（狗头）】
【随机吓死一个早八：真有肥肠啊？但是，我们今天有课后调查作业啊啊啊，不想写了！】
……
群里的小伙伴们十分激动。
阿瑞斯虽然觉得这肥肠真是该死的诱人。
不过，他还是随时注意着小群里的消息。
看到大家在问，今天晚上是不是有肥肠，他忙问盛玖：“小老板，群里正在问，晚上是不是吃肥肠？”
盛玖刚将炒好的肥肠盛出来。
荤香与辣香已经将厨房铺满了，吸一口给人能直接飞升的美食错觉。
阿瑞斯忍不住深吸了一口，远客已经抱着门框，感觉自己要醉肠了！
盛玖很快回话：“你拍照发群里就行。”
晚上的餐单已经写好了，拍了好就好。
阿瑞斯已经十分熟悉这个流程，很快拍了发群里。
大小伙伴们一看……
嚯！
真有肥肠啊！
美味！
晚饭，他们就要过来啦！
而且，足足有60份啊！
他们再慢，还能抢不到一份吗？
辣炒肥肠很快上桌，他们其实吃过午饭了。
但是，没人说不能加餐啊！
所以，吃起来吧！
蒸箱里的米饭，都是现成的，而且是一直保温的。
所以，他们盛出来，直接配着肥肠……
想想就爽翻了！
远客之前还嫌弃肥肠，但是如今他已经醉了。
醉肥肠！
他自己都没想明白，这东西最后出来的时候，怎么会这么香呢？
没有一丝异味儿，只剩下油脂的焦香，还有荆棘椒的那份清新辣意。
勾得人心里痒痒的，远客自己盛了饭坐好，如果不是礼仪还在，需要等着盛玖他们，他肯定是一筷子夹起来，先尝一口看看。
他就想知道，被炒至赤亮焦香的肥肠，它吃起来，是不是也像它闻起来的那么香！
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