第二百七十三章 西藏向导

集市就在布拉达宫附近的小山坳上，两边都是鳞次栉比的小型店铺，写着一些看不懂的藏文，但瞧着店铺门口摆放的货物，还是能辨清卖的是什么的。

当然，由于受到地域性的限制，西藏的集市里并没有多少吸引人眼球的东西，无非就是牛角刀，马鞭，烤羊肉，牦牛干，以及一些竹竿上挂着的各种旅游纪念品。但好在这些东西皆是制作精美，颜色鲜艳，倒也值得买上几件，有热情的老板，还会给大方的客人献上哈达，表达最诚挚的感谢，可谓是宾主皆欢。

刘大少一行人没走多久，就找了个面馆坐下，范德彪说，这家面馆的小刀面是这里的一大绝活，大麦面粉，用天山上的冰水手擀，再配上技艺高超的师傅用片刀销进热乎乎的锅里，不仅吃的润滑，而且有嚼劲，绝不是工厂里的机器可以做出来的。还有一点，就是这锅里的汤，都是用牛骨头熬煮的，颇为鲜美，营养丰富。等面下好了，放进大海碗里，淋上点酱汤，撒点菜蔬，外加几筷子烤肉，真是吃的舌头都咬痛了。

经范德彪这么一勾引，众人肚子里的馋虫也都跃跃欲动了。当下各自找了处桌椅，乐呵呵的围坐成了一团。

西藏的温度很冷，这个季节，外面的常温差不多能掉到零下二十多度，往往刚尿出一泡尿，半道儿就结冰渣渣了。这会儿，众人呼出来的热气，早就凝成了小水珠，白蒙蒙的一片，遮住了视线。

面馆里照顾生意的不少，为了怕食客饥饿，店伙计特地捧着个热水瓶，给还没吃到面的倒上一杯热腾腾的酥油茶，这种天气，如此热度的饮料光是放在手上，就倍感温暖了，滚下喉头，更有一种道不尽的醇香。

范德彪这厮一口气就喝了两杯，而杨卫东和菜青虫却是一小口一小口的尝着，时不时还吹口气儿，唯独刘大少喝了一口就放下了，眉头皱起，看来很不习惯。

“这是什么玩意，牛奶不是牛奶，绿茶不是绿茶，哈欠，怎么还放了盐……”刘大少打了个喷嚏，脸颊的肌肉紧紧牵起。

店小二搁着不远，听了他的话，那笑脸，立马就黑了。幸好范德彪见机快，赔了个不是，便将他哄走了。

“大少，在飞机上我不是跟你说了吗？注意藏民的风俗礼仪。”范德彪压低了声音，悄悄地推了推刘大少胳膊。

“你……你也没说这东西是啥味儿啊，我听着以为是什么绿茶呢，结果你尝尝，怪味道，甜不甜，苦不苦，咸不咸的……”刘大少苦着脸说道。

“到了这里，既然已经喝了一口，就要全部喝完，不然人家就认为你不尊敬他们。”

“还得喝完？”刘大少两眼一黑，他的确对这种黏糊糊，黄黄的液体，十分的不感冒。

“喝完！”

看到刘大少喝的有些勉强，贾状元示范了一下，然后慢条斯理的解释起来，却原来，因为康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，故藏民在长期的生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯。

酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提炼的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作。

藏民们之所以对酥油茶情有独钟，而不是砖茶，是因为砖茶含酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶，条件好的，还可以再加上瓜子仁之类的果品搅拌，这样的话，即使家主出去牧马，只要临走前喝上一杯，路上就不会觉得寒冷饥饿了。

听了贾状元如此详尽的解释，刘大少终于咬咬牙，抱着理解的心情饮下了那杯粘稠物，不过整个过程中，那拧起的眉头就从来没松开过。

“面来了，正宗的西藏野牦牛肉面。”片刻，店小二终于将五个大海碗迟迟送到，没想到这个西藏小伙子竟然会说普通话，虽然口齿不太清晰，但还是能听个囫囵大概。

低下头，瞧着桌子，这面的花样颜色虽然稀松平常，但光闻那味道，就让人陶醉其中了。

“小兄弟，这一共多少钱？”范德彪将筷子在桌子上捣齐，笑嘻嘻的说道。

“五碗面，一共五块钱，刚才的酥油茶，是给客人们接风的，不算钱。”店小二憨实的说道。

用筷子翻了翻碗，刘大少顿时汗颜，这一大碗，可抵得上自己在香港吃的牛肉面四碗的分量，而且看这面条，有模有样的，最难能可贵的是，光是牦牛肉，就占了小半碗，这要是放在其他地方，是想都不敢想的，当真算得上是物美价廉。