第一百零二章 制作新吃食
第一百零二章制作新吃食(第1/2页)
沈清鸢笑了笑。
“你们且按照图纸上的去做便是，我晚上用这个给你们做好吃的。”
沈大力和沈二力一听，晚上又有新的好吃的了，瞬间双眼冒光。
小妹出品，必是精品！
他们也更好奇沈清鸢要做什么好吃的了！
沈大力：“小妹这次准备做什么好吃的啊？”
沈二力：“对啊，对啊，小妹是打算用这个小木桶给我们做吃的吗？快说说要做的好吃的是啥？”
沈清鸢耐心解释。
“这个不是小木桶，是模具！我要做无水蛋糕，要用这个模具做模型。”
制作无水蛋糕要有个模具才行，把搅拌好的蛋糊倒在模具中，模具什么形状，做出来的无水蛋糕就是什么形状。
如今条件有限，她只能先做个简单的、圆形的平底模具做无水蛋糕了。
沈二力闻言，挑了挑眉。
“无水蛋糕是啥？”
沈大力也一脑门问好。
“是啊，从没听说过！”
沈清鸢笑着解释。
“就是一种糕点。”
沈大力和沈二力恍然大悟的同时点点头。
“哦！”
沈二力疑惑道。
“还要用模具？这么麻烦啊！若是太繁琐的话，你就别做了！”
沈大力也正有此意。
“对啊，若是太麻烦的吃食，你就别做了，怪辛苦的，我们不吃也没事。”
沈清鸢知道两个哥哥心疼她，心里暖暖的。
她挽着两个哥哥的胳膊，一脸的幸福。
“没事哒，不麻烦，若你们喜欢，我打算做些去卖的。”
沈大力和沈二力见沈清鸢是又想到了新吃食的生意，这才没有继续阻止。
沈大力：“行吧，那你少做一些，不要太辛苦了！”
沈二力：“对，我们尝尝就行，你若需要帮忙，随时叫我们便是。”
沈清鸢笑着回道。
“我知道啦，放心吧，需要两个哥哥时，我是不会客气的。”
沈清鸢又与沈大力和沈二力叮嘱了几句关于模具的事，沈大力和沈二力就立刻动手做起来。
在他们做模具时，沈清鸢也没闲着，开始做无水蛋糕的准备工作。
无水蛋糕虽然制作方法比较简单，但制作过程比较费时间，尤其是搅拌鸡蛋和面粉时。
因为没有搅拌器的缘故，不管搅拌什么都需要以最原始的办法，用手拿着筷子，不停搅拌才行。
既费时，又费力。
她不再浪费时间，立刻钻进厨房。
制作无水蛋糕基本分为四个步骤。
首先是准备材料。
主要食材为鸡蛋、细砂糖、低筋面粉，还可以适量添加玉米油或蜂蜜增加湿润度，严禁加水或牛奶。
其次，全蛋打发。
将鸡蛋与糖混合，用筷子不停地快速搅拌打发，直至蛋液浓稠发白。
再其次是混合面粉。
把筛好的低筋面粉倒入打发的鸡蛋中，从底部向上翻拌均匀，避免画圈搅拌导致消泡，拌至面糊光滑为止。
最后，放入锅中蒸。
把模具清洗干净，在底部铺上适当大小的油纸，方便无水蛋糕蒸好后，好脱模。
把准备好的面糊倒入模具中，在模具上面盖上一层油纸，防止蒸的时候，水滴到上面。
再把模具盖子盖在上面，放入烧开水的锅里蒸两刻钟左右，也就是三十分钟，无水蛋糕就做好了。
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为了让无水蛋糕看着好看些，沈清鸢又在无水蛋糕上盖了几个刻有“福”字的红戳，黄嫩黄嫩的无水蛋糕瞬间变得更好看些。
把无水蛋糕切成同等份大小的小块，可以看到内部的组织特别细腻均匀。
沈清鸢一次做了五个无水蛋糕，就消耗了一下午的时间。
到晚上吃饭时，沈家人吃了无水蛋糕，个个都露出十分满足的样子。
无水蛋糕口感细腻，又不噎人，还有淡淡的甜味，好吃极了。
得到沈家人的一致好评，沈清鸢对无水蛋糕的售卖又多了几分信心。
第二天，天空刚刚泛起鱼肚白，沈清鸢就起床了。
她打算做十个无水蛋糕带到早市上试卖。
她刚走出房间，就见厨房里已经有人影在晃动了。
而且不止一个。
沈清鸢疑惑。
谁会在厨房呢？
这个时间就算沈秀兰起来了，也是到老宅那边做卤味，不会在这里啊！
她快步走进厨房，就见沈有财、周氏、沈大力和沈二力在呢。
“爹娘、大哥、二哥，你们怎么来了？”
周氏笑着来到沈清鸢面前，略带嗔怪的语气道。
“我们来帮你做无水蛋糕啊！”
沈清鸢倍感意外。
虽然制作无水蛋糕的过程有点辛苦，但她打算自己做，并没有让家人帮忙的意思。
“我自己可以的，你们好好休息就行。再说，大嫂和大姐在老宅那做卤味不需要帮忙吗？”
周氏解释道。
“她们那边我们已经安排好了，你不用担心，现在最主要的是你这儿。”
沈有财瞬间冷下脸来。
“对！我都听你大哥和二哥说了，做这个无水蛋糕比卤味还辛苦，你自己怎么能行！”
沈大力也跟着点头附和。
“对对对，咱们一起做，省时又省力。”
沈二力正在用筷子搅拌着打到盆里的鸡蛋。
“小妹昨天我看你是这么拌鸡蛋的，快来看看，我弄得对不对？”
沈清鸢凑过去看了看，点点头。
“没错，但要一直搅拌，不能停。”
“好嘞，我知道了！”
沈有财迫切道。
“闺女，快给我们安排一下，我们该做点啥？”
沈清鸢也不再耽误时间，根据每个人的情况，安排了不同的活。
在家人的帮助下，制作无水蛋糕的时间大幅度地缩短。
时间缩短了，制作的数量上就相应的可以增加了。
最后做出了二十个无水蛋糕。
沈清鸢带着做好的无水蛋糕到老宅时，吴慧娘和沈秀兰也把卤味做好了。
沈大力和沈二力把卤味装到小推车上，沈清鸢就推着小推车出发了。
走出沈家村时，沈清鸢见前后无人，习惯性地把车上的卤味和无水蛋糕放入系统空间仓库里，推着空车往县城走，轻松又省力。
等快进县城时，再把吃食从系统空间的仓库里取出。
系统空间的仓库不仅可以储物，放入仓库的东西，放进去时什么样，取出来时依旧是什么样。
比如卤味。
被放入系统空间仓库时是什么温度，取出来时，依旧是那个温度。
沈清鸢推着一车的吃食，就向着早市而去。
她不知道的是，无水蛋糕给她带来了一个很大的意外……