第103章 我在肃州跑外卖

邢东的坏并非无脑的坏，张闲明面上与余千山甚至是户所高官关系颇密，开业时甚至连其老丈人玉满堂都要去尝个咸淡，背景不可谓不深厚。

但常言道，强龙不压地头蛇，作为地头蛇，邢东也是最毒的那条。这边怂恿玉门银号大掌柜给他放款，让其背上债务，另一边知会了全城宅行的房牙子（中介），但凡张闲来寻地开店，不要玩套路，打折也要把他看上的店铺快速的卖给他，甚至要帮他添置各种家当，最好拎包入住的那种。

而最重要的就是到衙门去报备审批，取得许可后，按比例缴纳商税与门摊税即可，流程并不麻烦，一般当天就能办下来，毕竟官府对于收税还是很积极的。

邢东已知会衙门，对于闲人黄焖鸡的分店，都要笑脸相迎，热情服务，让张闲先去置办，许可好了，会给他送上门去。

可这送上门，就是2个月，甚至更久以后的事情了。如何找茬不下许可，不用邢东教，那些差人自有妙招。

只要张闲置办店铺把银子花完，不能开业的每一天都将是对他的放血，加上玉门银号的高利贷，最多2个月，就能看着他被债务活活逼死了。

如果他愿意出卖媳妇的话，邢东已经想好给他一个高价，毕竟张瑛他是真欢喜，那该死的曹公心理蠢蠢欲动。

可让邢东万万没有想到的是，苦等了一天，张闲都没有在城里转悠店铺，却是以西街的店铺为中心，将周围几十个普通民宅给盘了下来，一口气拿下30户，什么犄角旮旯的都有，三个月租金加在一起，才花了一张百两的勘合银票。

再然后，他找到了裁缝铺，下了一笔500套蓝马甲的大单，还有几百双布鞋，也花了不过50两。

紧接着，他几乎买空全城的油纸，绳套，备用的打包物料多到买了几万份不止，同样也才花了50两。

最后，他让老鬼，陈权分别去到了城外的流民聚集处去开始招聘，只挑年轻，腿脚利索还有力气的。说得是招募脚夫300人，提供城中住宿，每天工钱计件，一单1到2文，入职就发衣服和鞋子，还能包一顿工作餐。

听到这条件时，流民眼珠子都快瞪出来了，纷纷怀疑是不是老爷们骗猪仔，要把人拖去黑矿山，或者当牙货奴隶卖去西域？

直到老鬼立出了闲人黄焖鸡的招牌，那些为宣传这家店铺而拿到过赏钱的乞丐证实，那家店铺老火爆了，卖出去的黄焖鸡香飘十里，排队都能排出一里多地。

一时间人头攒动，下到10岁孩童，上到60岁老妪，甚至还有妇女也是纷纷报名，接受筛选，只想进城务工。

肃州城的规矩，只有雇主雇佣的流民才能进城，否则每天都限制名额，为了抢到进城的名额，几乎每天都有人排队排死，或打架打死，与其这样，还不如跟眼前的老爷干，最少还有片瓦遮头，一口饱饭可食。

本以为招300人会很难，结果老鬼和陈权一起，才用了半个时辰就招满了，全是16到30岁之间的汉子，饿了那么久，不少人脱了相，但牙口齐整，身体还算硬朗，跑外卖是一点问题没有。

当这几百号汉子进城的时候，城门官都给吓得拔刀差点喊敌袭了，还是老鬼用小旗官的腰牌才镇住场子，表明这些都是闲人雇用的脚夫，才算安抚下来。

城门官也是汗颜，这肃州城哪有什么商号能一口气请上300个脚夫？这是要搬空半座城么？

谁也没有想到，张闲在西街店铺门口立起了一面大旗，写的是“支持外卖，送货上门！”

这是什么服务？食客都看懵了，要知道在这个时代，能送餐上门的，唯有一些大酒楼，还是一些大户人家才消费得起，往往还要先收定钱。

但闲人黄焖鸡截然不同，众多外卖脚夫穿上了标志性的蓝马甲，就往肃州城的大街小巷这么一蹲，哪家要餐，多少份，只要认准了门牌，收好单子后就往闲人店跑，拿上打包好的餐食就开始跑腿送，再收钱回来。

一份20文的黄焖鸡，成本8文，算上打包和跑腿消耗也就10文，赚得更少，却能让张闲用一家店铺做全城的买卖。

现在张闲家的后院本来想当花园的地界全给架起了大灶，只管不停地烧菜，买卖自会源源不断地到来。

张瑛将帮厨嫂子们从5人加到了15人，就这样还有些忙不过来。供货的老板甚至都求着张瑛能不能少定些，现在鸡价都被吃上去了。他们签了协议的，供货价半个月才能商量调整一次，而且比例还要可控，这可把供货老板给吓得直冒冷汗。

仅仅用两天时间，闲人黄焖鸡盖饭的外卖脚夫就遍布了肃州城的大街小巷，他们不光跑腿，更是从叫花子那学来了快板，到处传唱“一生不吃黄焖鸡，死了阎王都不依！”。

弄得城中，但凡能凑出20文钱的百姓，都忍不住想点份外卖来尝上一尝。主要这种20文就能体验送餐当爷的感觉，实在是太新鲜了。

作为流民脚夫，真是豁出命的给闲人黄焖鸡干活，没办法，老板给的太多，一单1到2文，最差的脚夫，一天也能赚上10文钱，还有一顿顶饿的棒子面窝窝头可以吃，晚上还能住上宿舍，10人一间，也比荒郊野外的破布帐篷体面。

至于这群外卖脚夫里的单王更是恐怖，一天能跑出50文的饷钱，已经超过了城中一些有手艺的工匠了，怎能不让其觉得牛逼？

靠单王带单王，单王管小队，外卖脚夫间的管理压根不用张闲操心，他们自己都会优化团队，如何提高效率，提升服务，赚更多的钱。

当然最最重要的是……安全！现在闲人黄焖鸡店的周围，藏着300号脚夫，只要听见店家吹哨子，全都会跳着胯子冲出来帮忙。

像上次还被泼皮围攻的事情不可能再发生，除非对面真能调度来一支军队……