第350章 推荐
邹云之马上接过话来，笑道：“林先生，既然话已说到这里，不知你是喜欢大家闺秀，还是洋派的时代小姐？”
林寒看到话题突然都集中到自己的个人问题上来了，心中一动，难道这个话题是事先就设计好的？既然如此，那就顺其自然，将计就计吧。
他突然脸上一红，略显扭捏的说道：“各位老板，其实我的要求并不高。只要娴熟端庄，温柔体贴，加上能识文断字就足够了。其实在我看了，成家娶妻，并不是选花国皇后，我并不太欣赏那些抛头露面的洋派女子。”
铁拐牛眼皮一跳，不过他并没有说话，他抬头看了一眼度庐，又转头看向邹云之。
邹云之笑着说：“林先生虽然看着年轻，而且行事和思想都颇为现代，没想到在成家之事上，却是如此传统，真是难得啊！”
度庐突然加重了语气，笑着对邹云之说道：“邹会长，要说这洋派女子，我等接触倒不太多，但是名门望族中的大家闺秀中，知书达理，温婉贤惠的女子，我看还真有那么一两个。这件事情我看交给邹会长是最适合不过的了。”
邹云之笑着说：“看来还是度老板对我了解甚深啊！”他随即转头对林寒说道：“林先生，男大当婚，女大当嫁，此事就包在老夫身上，绝不让林先生失望的。”
这话说得大家都放声大笑了起来。
林寒脸上微微一红，连忙岔开话题，指着一桌子的菜，说道：“各位老板，怎么这会儿都谈到我的私事上了，你们看这一桌美味佳肴，看着都让人垂涎欲滴啊！”
度庐也笑道：“来来来，大家都来品尝一下这‘血排’的味道，究竟如何？”
桌子当中，一个巨大的盘子中就是今天的特色菜品，咋眼一看，摆出的是一条大鱼的形状，能够看到去掉鱼肉之后，炸制过的鱼头和鱼尾，只是鱼身中间，看在眼中的竟然不像是鱼。而是像新鲜的猪大排，一团胭脂红，红得灿烂，颇为夺人眼球。
说实话，这样的菜品，林寒还真的没有吃过，在林寒的年代，嘉陵江的这种鱼早已不见踪影，消失数百年了。
度庐说道：“大家请吧！”
小慧站在旁边介绍道：“林先生，各位老板这道菜叫做‘胭脂血排’，请慢用。”
大家听了小慧的介绍，看着诱人的美食，都纷纷动起了筷子。
林寒夹了一块胭脂红的“排骨”，顿时感到鱼香扑面，放进嘴里，感觉外酥里嫩，入口化渣，果真是鱼肉。
他不禁赞道：“果然是人间美味，不怕大叫笑话，我以前确实没有吃过这样的鱼。”
度庐和铁拐牛都点点头，铁拐牛说道：“林先生所言甚是，此乃人间美味，今日得以品尝，还得多谢度老板才是。”说着还对度庐抱拳拱手致谢。
邹云之尝过之后也叹道：“度老板，你这厨师处理此鱼也是颇有创意，手法独到，似烧似蒸，既满足了川人嗜麻辣的特性，却又保持了河鲜的鲜美，真是难得啊！”
邹云之看来真是一个美食家，品起鱼来，说得头头是道，让在座的几位深感佩服。
邹云之看到大家崇敬的眼神，心中难免有些得意，继续说道：“这鱼确实是鱼中极品，十多年前，我也曾吃过此鱼，只是当时的厨师采取了红烧做法，虽然也算美味，却压制了此鱼本有的鲜味，和现在这道菜比，却是稍逊一筹啊！”
度庐见邹云之这样盛赞，心中也是很高兴的，笑着说道：“说到美食，特别是各种鱼，还是邹会长最具权威，我等可是受教了。”
邹云之一手拎着胡须，一手又夹了一块鱼放进嘴里，继续品味之后才笑道：“不过，还有更佳的一种吃法，那才是美味，只可惜现在很少再做得出来了。”
度庐哦了一声，颇有兴趣的问道：“邹会长，不知你说的，又是一种什么新的吃法？”
邹云之摇头说道：“其实那种烹制方法并不新颖，反而是极其传统中的突变，在外行人看来，以为很像大家常吃的‘红烧鲤鱼’，事实上却是形似而神非，这样做出来的鱼，那才是别有一番风味，只是这种烹饪手法，老夫估计已经失传了。”
林寒听到邹云之说到形似而神非的“红烧鲤鱼”，心中突然一动，对邹云之说道：“邹会长所说的类似‘红烧鲤鱼’传统烹饪手法，是不是吃起来会有一种吃‘水陆空’，却又‘三不像’的感觉？”
邹云之有些吃惊的看着林寒，连忙说道：“林先生，正是，正是那种感觉，不知林先生在何处品尝到这种美味的？”
林寒这下心中有谱了，就笑着说：“说来这也是一件奇遇，我偶然在一家不出名的川菜馆子，吃到一种‘红烧鲤鱼’，就是这种特别不同的感觉。”
邹云之期待的看着他，等着他继续说下去。
林寒微微一笑，继续说道：“吃那鱼，初尝仿佛是水中的鱼，并不算特别；再尝仿佛是陆上的走兽，美味无比；咀嚼再三，却又仿佛是空中飞翔的鸟，其回味无穷，令人叹为观止啊！”
邹云之激动的一拍桌子，急切说道：“林先生说的极对，就是这样的味道，就是这样的感觉。”
林寒莞尔一笑，说道：“当时我一高兴，给这道菜取了一个新名，叫作‘春秋锦鲤红’。”
“春秋锦鲤红！”邹云之口中念着这个名字，口中赞叹道：“林先生果然高才，此名色香味俱全，贴切啊！”
林寒笑着说道：“邹会长夸奖了，其实据我所知，这位厨师姓陈，曾经还是此‘渔船餐厅’的厨师，只是后来不知何故离开了此处。”
度庐显然并不清楚“渔船餐厅”上的事情，转头看着侍立在一旁的小慧：“小慧小姐，不知你是否知晓这位陈厨师的事情？”
小慧立刻回答道：“老板，我到职之后，职员名单中并无这位姓陈的厨师，他应该之前就离开了。”
度庐点了点头，对林寒说道：“林先生，不知你是否知晓这位陈姓厨师的下落？”
林寒笑着说：“度老板，我不仅知晓他的下落，而且我有意把他推荐给您，作为这家渔船餐厅的行政总厨。”他还特别加重的“行政总厨”这四个字的语气。
度庐看了小慧一眼，开心的说道：“好啊！如果陈厨师来担任行政总厨，小慧负责全面管理，两者一点也不冲突，我相信这样更有益于这家餐厅的发展。”
林寒笑着说：“那就正好，我相信以后本餐厅一定会成为陪都最顶级的江上鱼餐厅。”
度庐突然笑着对小慧说道：“小慧小姐，林先生给你介绍这样一个好帮手，你还不赶快敬林先生一杯？”
小慧嫣然一笑，脆生生的答应道：“好的……”