第549章 酒坊

“李师傅，董师傅，酒坊以后就靠你们了。有任何需要，尽管提出来，我会尽量满足。”

陆湛表现得诚意十足。

李师傅和董师傅彼此交换了一个眼神，两人都暗自点头，光是陆老板的态度，就比以前遇见的那些人好多了。

而且待遇也足够高，赶得上在城里上班的儿子。

李师傅说道：“陆老板客气。我们既然决定来你这里上班，肯定会好好干，争取早日将高新教出来。”

“谢谢两位师傅。”

签了合同，陆湛亲自带着两位师傅下山，去宿舍区安顿。

安顿好了后，又带着他们参观了酒坊。

酒坊里配制齐全，除了能酿造白酒，还可以酿造啤酒。

等到明年，冬小麦收获后，到时候陆湛会考虑自己酿一点啤酒来喝。

两位师傅看着酒坊里面崭新的设备，已经造好的酒窖，还有陈酿用的大瓷坛，露出满意的笑容。

陆湛对两位老师傅说道：“对于酿酒，我只知道一点皮毛。如果这里的设备不合适，两位师傅尽管提意见。”

“很合适。”

李师傅的手从瓷坛上滑过，“陆老板的准备工作做得很好。只是，我想问问，陆老板打算酿多少酒？年产量要达到多少？”

陆湛说道：“我这里不要求年产量。目前来说，主要是满足自己喝酒。”

咦！

李师傅和董师傅都惊了。果然是有钱任性。

住着这么大的房子，这一片山好像都是陆老爸的，那肯定得有钱。

没钱可拿不了这么多地。

李师傅点点头，“陆老板的意思我明白了，不追求数量，只追求质量。现在流行的浓香型白酒必须经过发酵。好的白酒，发酵过程极为漫长。不过我和老董可以建人工窖，不用传统土窖。再想办法从别的酒厂拿一点二级酒，进行回槽发酵，可以提前完成发酵过程。”

陆湛说道：“两位师傅，我不着急。对于酒的品质，我的要求很高。今年先用玉米酿酒，年底的时候，我会送一批米糠过来，到时候再用米糠酿酒。无论是固态法酿酒，还是液态法酿酒，都没关系。我只要求酒的品质。”

李师傅问道：“陆老板对时间没有要求？”

陆湛点头，“酒越陈越香，我不着急。还有，用于酿酒的水，我会另外提供。”

李师傅问道：“这个水有什么讲究吗？”

陆湛点头，“有点讲究。因为原材料很普通，所以必须在水质方面下功夫。不过等到明年，粮食品质提高后，到时候就是普通的山泉水，也能酿出最好的酒。”

李师傅和董师傅齐齐点头，“陆老板的意思，我们都明白了。那今天就开始吧。”

“辛苦两位师傅。”

高新扛着一个个麻袋走进来，麻袋里面装着玉米。一麻袋两百斤，高新一口气扛了四袋进来，将两位师傅惊了一跳。

大力士啊！

高新嘿嘿一笑，很憨厚地说道：“我天生力气大。两位师傅以后有什么力气活，尽管使唤我。”

李师傅笑起来，拍拍高新的肩膀，果然充满了力量。

“小伙子，不错。”

就是长得太着急，显老。

许杨也来凑热闹，想看看两位师傅怎么酿酒。

说实在话，人工酿酒是一件非常枯燥的活。

首先的蒸煮。

用超级大锅，一次煮上千斤。

操作间很热很热，热气腾腾，又有点闷着。

总之，就是难受。

两位师傅倒是甘之如饴。多少年了，终于又开始酿酒。

就算操作间热得汗流浃背，他们也是兴致勃勃。

高新学东西不快，甚至可以说有点慢。

但是胜在踏实。

两位师傅交代的事情，他都会不打折扣的一一做好。

遇到不懂的，也会主动询问。还带了个笔记本，有问题就记录下来。

陆湛离开了酒坊，许杨受不了操作间的闷热，也跑了出来。

他好奇地问道：“小老板，你以前说喝不惯外面买的酒。可是酿酒的事情，全都交给两位师傅做，他们酿出来的酒，和外面卖的酒岂不是一样。”

陆湛笑道，“不一样。首先是用的水不一样，其次等糖化，发酵，蒸馏的时候，我会参与进去。”

许杨顿时兴奋起来，“这么说，这一锅酒，和外面卖的肯定不一样。”

陆湛点头，“当然不一样。李师傅说了，今天要煮三锅，我晚一点再过来。你要是没别的事情，就去翻地。下个月，要准备种冬小麦。”

许杨嘿嘿一笑，“翻地我不行，我纯粹是拖后腿。小老板，不如让我给你打下手吧。明天要开卤味摊，今天肯定很忙。”

陆湛看着他，“真帮我打下手？”

许杨点头。

陆湛想了想，点点头，“你是金属系异能，的确能帮上不少忙。要不以后卤味摊生意，你就负责切卤味，老裴负责招呼客人算账。算账他最在行。这样一来，各自发挥优势，效率应该会更高。”