第0770章 学会清汤面

“老板，就算学不会，我也想了解一番，难道你不想了解我这个红烧肉的做法么？”

能把油腻的五花肉做的这么好，老板当然想了解，但是他还是事先给孟川说明白了，“我可以交给你清汤面的做法，但是因为材料不足的原因，你无法做出来这样的清汤面，那我是不负责的。”

孟川连忙点头，“那是当然，这个我知道，厨艺本身也是靠悟性的。不是自己的，那永远也强求不到。不过我的红烧肉也是这样的，如果你领悟不了的话，我也没办法。”

老板和孟川一拍即合，那就直接开始做，老板对于孟川没啥隐瞒的，进了厨房之后，就直接打开汤锅，指了一下锅底，“你过来看看吧，秘密就在锅底。”

孟川立刻上前，发现锅底居然有块石头，随后诧异的看向老板，“这是碱石？”

老板点了点头，“是碱石没错，但并不完全是碱石，里面具体的成分我也说不出来，不过我原先用纯粹的碱石做过这样的面汤，味道还是差的远。”

要是说碱石煮面的话，这绝不是老板原创的，孟川还记得小时候看过的中华小当家，小当家做的国士无双面，就是先煮的碱石，然后在做的面，从而令全场惊艳。

但是国士无双面的优点是在于面，而自己昨晚吃的清汤面，明明优点是在于汤，汤的滋味更胜于面啊，两者看似很像，但是本质就不同啊。

看来古怪在这块石头上了，虽然老板说这块石头的主要成分是碱石，但是他并不知道这里面除了碱外，还有什么其他元素，这也怪不得自己昨晚怎么猜都猜不出这个清汤面是用什么东西做的，原来不是食材出的香味啊。

既然这个东西不一般，自己也搞不到，那自己干脆不去琢磨了，“老板，那你给我演示一遍清汤面的做法吧。”

老板点了点头，麻利的开始拉面，煮面，放调味料，很快一碗清汤面就做了出来。

此时孟川的脑海里蹦出一个系统提示音。

“叮，学会清汤面的做法，获得十点厨艺值的奖励。”

“叮，学会特色美食，增加一点厨艺值。”

“叮，因提前两天完成任务，获得额外奖励，清汤面。”

系统一连蹦出三条提示音，这让孟川有点小激动，但是最后一条奖励，却让孟川有点疑惑，‘奖励清汤面’，可是清汤面自己不是已经学会了么，怎么会有这个奖励。

孟川打开菜谱，居然发现菜谱的这道菜是亮的，亮着的菜品就代表自己可以制作出的，那也就是说，自己不需要这个石头，也能做出清汤面了？

不过想想也对，自己做的红烧肉都不需要其他特殊的材料，那自己做这个清汤面不需要其他材料，也是可以理解的。

此时老板见到孟川在沉思，也没打扰他，虽然自己做的清汤面主要是靠那块石头，但是自己的厨艺还是需要慢慢揣摩的，很快孟川缓过神来，笑道：“老板，这道面我学会了，那按照约定，我也把我的厨艺交给你。”

老板听到孟川学会了，并不觉得诧异，毕竟自己清汤面的做法并不算很难，主要就是这块石头的原因，在他眼里，学会了并不一定代表能做出来。

孟川做精致红烧肉的速度很快，不一会就做了出来，老板是全程仔细观看，孟川用的食材也都是最普通的食材，可是这么简单的食材，真的能做出来清爽的红烧肉？

是不是真的，自己尝一口就知道了，当老板把红烧肉放进嘴里，那股清爽的滋味又回来了，居然是真的，可是这么简单的食材，普通的做法，怎么可能做出这样的红烧肉？

难道是孟川是用了一些自己看不到的秘术，但是想想也不可能啊，这里的肉和调味料都是自己提供的，而且他的做法也都是在自己的观看之下啊，根本不可能施展什么秘术。

孟川见到老板满脸疑惑，就知道老板非常不解，但是没办法，自己是不能说出自己拥有菜谱系统这个东西的，“老板，我的厨艺也展示完了，按照咱们的约定，我现在可以走了吧。”

老板沉思了一会，实在是参谋不透这道菜的玄机，最后无奈的笑了笑，“可以的。”

孟川就知道这个老板不会跟自己死缠的，自己能看出来，这个老板处世很淡，不然也不会把餐馆开到这个小巷子里，就凭老板的这一手，如果把餐馆开到地形好的地方，那真的是数钱能数到手软。

孟川离开了餐馆，踏上了回军营的路，老板此时也收拾好了厨房，骑上自行车去菜店买菜，老板突然想到一个事，如果说自己用石头煮出的水来做这个红烧肉呢？

但是想了想，最终还是摇了摇头，本身红烧肉就不是清淡的食品，自己一味的想改变这个口味，还真的是有点强求了，算了，自己还是不去研究这个了。