第1188章 赶上汇泉楼喜宴
等着三师兄把老铺后厨的工作安排一番，冯正明和三师兄一起赶去汇泉楼。
汇泉楼今天中午还有喜宴，冯正明和三师兄没有从正门进去，而是绕到了汇泉楼后厨外的进货的门进入汇泉楼。
汇泉楼后厨里的人员自然是更多，尤其今天汇泉楼有喜宴，自然都很忙碌。
冯正明和三师兄从进货通道进门，没有去打扰大师兄和孙海他们忙碌。
两人直接先去更衣室，准备换上汇泉楼这边的厨师服帮忙。
走进更衣室，冯正明看到在更衣室里，自己过去的衣柜一直被保留。
走到属于自己的衣柜前，打开衣柜可以看到里面自己过去的厨师服。
三师兄向这边看了一眼。
“这些都是大师兄让人保留下来，而且每个礼拜大师兄也会让人打扫和洗一下你的厨师服。”
冯正明心里更加的感动，他明白大师兄一直也在等自己回来。
师兄们心里，冯正明不只是他们的小师弟，也是他们现在的带头人。
虽说师父那边，已经算是点名了自己大儿子作为传人。
但那是师父不希望让人说他在沾冯正明这位全国烹饪状元的光。
实际上，师兄们心里，还是把小师弟冯正明当做师门里当家人。
更何况，师兄们如今经营的所有店，都是小师弟的产业。
小师弟确实很仗义，把各家店的股份都分给师兄们。
并且还把各地干饭铺的股份也都分给师兄们。
正鲁兴餐饮集团现在，就是冯正明和几位师兄持股。
冯正明给了师兄们这么多，师兄们当然也明白他们要追随小师弟，要和小师弟一起，把正鲁兴这块餐饮招牌打出足够名气。
把厨师服拿出来换好，冯正明和三师兄一起再次踏进后厨。
这个时间，后厨里因为要应付喜宴，所有人都非常忙碌。
忙碌中难免就会出错，不过在冯正明所有店后厨里，一旦有人出错就会有人立刻补位兜底。
所以这也导致，冯正明所有店里，后厨出菜的效率和品质始终都可以保持一定水准。
后厨里，大部分的面孔冯正明看起来都比较陌生。
可能也就只有孙海和陈安邦是他最熟悉。
看得出来，陈安邦拜师大师兄后，这几年也确实进步很快。
冯正明看着站在灶前的样子，会忍不住想起当初跟自己在老铺后厨时，陈安邦连最简单的切配都做不好。
然后冯正明会利用每天晚上营业结束，给陈安邦上一上小课，让他可以尽快跟上后厨节奏。
现在陈安邦已经成长起来，可以在汇泉楼后厨里上灶做菜。
陈安邦的菜出锅，同时喊着人准备装盘。
“来来装盘了，五个盘子。”
冯正明见周围人都很忙碌，似乎一时之间没有人及时去回应陈安邦。
他果断补位上前，但却只拿了四个盘子到陈安邦的身边。
“这一锅菜，四盘可以了，如果分五盘的话，会显得每盘有些少了。”
陈安邦先是一愣，接着扭头看向了冯正明。
随后他满脸露出惊讶神情。
“师，师叔，哦，主厨你回来了？”
冯正明笑了笑：“叫我师叔就行，快点分盘。”
陈安邦回过神：“哦哦，好的师叔。”
接着陈安邦按照冯正明说的，把锅里的菜分到四盘当中去。
等这边分好了盘，听到了孙海的声音。
“人呢？赶快去走菜，怎么回事？那边出锅分盘，喊了怎么没有人过去？”
后厨里应该负责补位的人员都是一愣，接着一起看向陈安邦那边。
很快大家都认出帮陈安邦分盘的人是冯正明。
“是主厨。”
“是状元，我们的状元回来了。”
“真是冯状元啊。”
“哇，我还是第一次在后厨见到冯状元。”
冯正明微笑：“好了，都好好干活，人家的喜宴，可不能因为我们的疏忽出了岔子，快点这边开始走菜。”
孙海本来还想过去跟师叔打个招呼，听了师叔的话，他也没有过去。
“快点走菜走菜，赶紧把人家的喜宴菜都上去。”
后厨里所有人马上都继续忙碌起来。
大家各司其职，很快把喜宴的一道一道菜做好送出去。
至于冯正明和三师兄杨斌，也是很快融入到后厨里。
他们大部分时间也没有去指挥，而是融入其中，按照大师兄和孙海指挥节奏去进行一些补位，只求顺利把喜宴的菜肴做好。
后厨隐约也能听到，前边喜宴上的一些声音。
司仪非常高兴进行着婚礼的主持。
同时，现场很多人都在为新人的这场婚礼鼓掌。
后面还能听到婚礼进行曲，以及很多人的欢呼声。
前边的一切喜悦，自然也都和后厨的忙碌脱不了干系。
汇泉楼如今的口碑，尤其是喜宴上出菜的品质，可以算是在泉城独一档。
好多汇泉楼喜宴会上的菜，其他酒楼都是之后才会跟着学。
而汇泉楼这边的一些服务，很多酒楼暂时还都办不到。
这一切是冯正明定下的规矩，同样也是大师兄帮冯正明更好的操持。
等到喜宴的菜差不多都上齐，后厨里终于算是暂时闲下来。
很多人都激动地围到了冯正明的面前。
不过李辉东一开口，还是让围着冯正明的人群乖乖散开。
“都别围着，怎么回事？都下班了是吧？活都还没有干完，在这里围着干什么？”
后厨众人不敢不听李辉东的话，只能是全都乖乖回到各自岗位上去。
李辉东来到冯正明和杨斌的面前。
看着小师弟，李辉东笑了笑：“你回来的还真是时候，居然赶上今天的喜宴回来，对我们后厨的工作还满意吗？”
冯正明乐了：“满意啊，有大哥你在，我肯定是放心的。”
李辉东：“少在这拍我马屁，是不是心里有什么不满？”
冯正明：“真没有不满，大哥你管理后厨真的没话说，我现在更放心让大哥你去京城重开的燕喜楼了。”
李辉东神情顿时有些严肃。
“师父那边不准备去，我其实也不太想去，还是留在泉城，留在汇泉楼可能更适合我。”
冯正明：“大哥你总要走出去，这次我都跟三哥说好了，你和三哥一起去京城重开的燕喜楼一年时间，把那边的一切都处理好，后面就交给二哥和五哥负责。”
李辉东听了仔细一想：“交给你二师兄和五师兄确实很合适，他们也需要这个机会提升自己。”
杨斌：“二师兄和老五去京城燕喜楼，正明你在沪城，我和大师兄还有老六留在齐鲁，刚好给你们培养更多的年轻厨师。”
李辉东赞同杨斌的话。
“对，我们在泉城，明海他在烟城，可以给你们培训出更多合适的年轻厨师，让你外地的店里都不会缺人。”
冯正明：“大哥，我其实不希望你们这样，我希望你们也可以走出去，可以成为真正的名厨，在国内，甚至是国际上获得名声的。”
李辉东和杨斌对视一眼，两位师兄同时向冯正明笑了笑。
大师兄：“你啊，给我们想的太有本事，我和老三还有老六，我们其实就是在齐鲁的酒楼里当主厨的实力，顺便帮你培养一些年轻厨师。
要走到全国各地，甚至是走出国门去全球各地的厨师，那应该是你才对。”
杨斌：“对啊，大师兄说的没错，正明你应该走出去，你应该代表我们走出更远。”
看着两位师兄，冯正明是真的满心的感动。
如果说只是经营好自己的餐馆，冯正明是完全可以凭借自己的手艺和管理办到。
但现在冯正明这样，把自己的店开遍全国，甚至是要开到国外去。
那么单纯只是靠他的个人能力，确实是不可能达成。
这一点两位师兄也都很清楚，所以他们才会愿意留在家乡，愿意帮冯正明继续培养他需要的年轻厨师，帮他把各地的店都能支撑起来。
现在，冯正明各地的店里，包括在沪城他自己经营的老洋房餐厅里。
实际上后厨大部分的人员，都是大师兄和三师兄帮忙培养出来。
还有一些来自烟城的年轻厨师，他们是被六师兄推荐给自己。
所以冯正明真正手握的权威王牌，就是愿意帮自己的师兄们。
恐怕接下来京城的燕喜楼，也是需要大师兄、三师兄和六师兄培养的年轻厨师去充实班底。
而让二师兄过去京城，一来是二师兄家的孩子即将要高考了。
听说是想要考去京里的大学的。
孩子为此也是非常努力。
冯正明觉得，既然孩子都考去京里的大学，二师兄和二嫂不如也一起去。
这样也可以方便照顾一些孩子。
同时二师兄更加沉稳，也能在关键时刻，拉住五师兄一些冲动的情况。
当然最关键是，冯正明觉得二师兄可以更好帮忙管理好后厨。
五师兄做菜上可能要比二师兄更有点子一些。
但要说后厨的一些管理上，五师兄确实不如二师兄稳。
然后让大师兄、三师兄和六师兄也都去京城的燕喜楼一年时间。
后面，冯正明觉得可以让三位师兄轮流去京城燕喜楼换班。
相信到时候，能更好的的稳定京城燕喜楼的菜品。
只有稳定住菜品，才可以真正在京城站住脚，让燕喜楼在京城打出名气。
其实师兄们也明白，去京城重开燕喜楼的重要。
这些年，冯正明在沪城已经打出足够的名气。
他能在沪城获得全球的年度十佳餐厅，已经是证明了他的实力。
但京城又有些不同。
京城是个比较传统，还有些讲究论资排辈的地方。
而且京城更是一个汇聚了全国各地菜系顶尖厨师的地方。
很多在外地很出名的大厨，可能进了京城都未必能够一举成名。
甚至可能他们进京后，遭受到其他名厨的压制，到头来根本很难在京城经营好自己餐厅和酒楼，最终会灰溜溜从京城离开。
冯正明这一次，也是想要向京城的某些人证明一下自己。
尤其是要给鲁菜在京城重新正名。
当年鲁菜是京城最负盛名的菜系，是能够独霸京城的菜系。
只是这些年，鲁菜在京城走了下坡路。
连曾经辉煌的八大楼，也都是逐渐辉煌不再。
冯正明进京就是要向很多人证明，鲁菜依然没有没落。
只要有他冯正明在，他会让鲁菜重新闪耀。
他倒不是要压着其他菜系，他只是希望鲁菜也能在京城和其他菜系平分秋色，让京城的餐饮也可以百花齐放。
李辉东：“正明你的想法很好，我们也都会全力支持你。”
杨斌：“没错，京城又如何？不去和那些顶尖大厨过过招，怎么能展现出我们的实力？”
冯正明笑了：“师兄们有信心，那我就更有信心了。”
李辉东：“去一年时间，我们尽量帮你把菜单确定，也把后厨一些人员确定下来。”
冯正明：“对，后厨人员确实需要确定下来，别到时候京城燕喜楼的后厨里，没有足够的人手，反倒是让京城的一些人笑话我们。”
杨斌：“人很多的，现在我们就是手底下的人多。”
李辉东：“人不少，但真正能进京的可不多。”
杨斌：“大哥，让他们去京里是跟着我们干活的，又不是要让他们个个都要去当主厨，京城燕喜楼后厨里，有你、有正明，还有二师兄和老五他们，还有我们呢。”
李辉东：“哪也不能够松懈，你忘了师父说的话？”
杨斌：“不敢忘，师父的告诫我是一句也不敢忘的。”
李辉东：“把菜做好，是我们的本分，风头我们不能去出的，如果手艺不行，越是出风头，越是会让我们不好。”
冯正明认真点头：“大哥说的对，我以后也需要低调一些。”
杨斌：“别，你又开始低调了？你现在往那一站，你就低调不起来。”
三师兄这话把冯正明给说得一愣。
大师兄笑了：“哈哈哈，老三说的对啊，你已经低调不了，你把燕喜楼在京城重新开业，这就已经注定要吸引所有人目光了，你还怎么低调？”
冯正明跟着笑起来：“我就是嘴上说说，我确实没法低调了。”
两位师兄再次一起笑了起来。
后厨里，师兄弟三人真是越聊越开心，其他人只能干自己的活，这一刻也没有人敢靠近去插话的。