288.第288章 腌制泡菜
第288章 腌制泡菜
天气已经越来越寒冷了，地里的大白菜再不收就要冻坏了，当天下午，沈向晚要的雪花盐就拉回来了，她又去找了赵大山，请他帮忙找人收获白菜，次日，天刚蒙蒙亮，村民们就在地里忙活了起来，元月得了沈向晚的吩咐，同样早早去了地里。
元瑛则在香膏和酿造作坊开工前拦住了所有人，告诉他们今天不用上工，全部的人都要在外面的空地上帮着腌制大白菜，同时将他们分成三组，一组负责清洗，一组腌制，剩下的一组则给腌好白菜的陶缸蒙上一层油布，并且将它们送到主屋后面的仓库储存。
“晚晚，是这样吗？”
辰时送孩子们去学堂后，沈向晚亲自动手教大家如何腌制泡菜，在她的指导下，负责清洗的人将硕大的白菜对半切开，腌制的人则将白菜放进巨大的陶缸里，一层白菜一层盐的码放，每放一层都必须压紧压实，最后就是封缸了，必须要密不透风，第一缸由他们独立完成的泡菜弄好后，王婶不放心的喊住沈向晚，如果没问题，他们就可以封缸了。
“对，就是这样。”
过去查看一番后，沈向晚点头给予了肯定：“盐我已经让人单独分好了，接下来就按照这个步骤腌制即可，不管今儿地里收获多少白菜，希望大家都能全部腌制完。”
“好。”
以王婶为首，数百人齐声回应，很快他们就各自分工，迅速的忙碌了起来，看他们干得热火朝天，沈向晚脸上也不自觉的露出了笑颜，跟着加入他们一起腌制。
地里的白菜不是一天就能收割完的，接下来几天，他们都在持续不断的腌制，难得清闲几天的沈向晚又忙得腰酸背痛，每天晚上都要回空间里泡澡，魏承毅别提有多心疼了，不但不敢再折腾她，还每晚都要亲自给她按摩放松。
“晚晚，你这大白菜能不能卖我们一点？”
王婶有点不好意思的找到了沈向晚，他们冬天一般都吃不上什么蔬菜，知道泡菜能长时间存放后，她就有点想法了，正确的说，不止是她，村里不少人都有想法，今年家家户户都赚钱了，如果她愿意卖的话，他们倒也舍得买点回去自己腌制。
“你需要多少？”
抬眼看看她，沈向晚继续往白菜上抹辣椒面，现在她弄的是辣白菜，因为不确定大家是否喜欢，她只准备弄几千斤，其他的全都是泡菜。
“我们跟老二老三家都需要两千斤，其余各家各户加起来大概四千斤，总共一万斤左右吧。”
虽然这个数量已经不少了，可对一个拥有两百多户人的村子来说，却是少得可怜，不是大家不想多买点，主要是盐太贵了，很多人都舍不得。
“行，待会儿我跟元月说，让她直接给你送一万斤，你们自己分一下，算你一文钱一斤。”
沈向晚稍作沉吟就答应了，事实上，这点儿东西，直接送给他们也没关系，她也不缺那点儿钱，但升米恩斗米仇这种事儿比比皆是，她可不希望有一天他们也走到那种地步，适当的收取一些钱财，他们的关系才能长久。
“一文钱一斤，你会不会太亏了？”
闻言，王婶还是有些不放心，冬季里的蔬菜可不便宜，有钱也买不到，一文钱一斤也太便宜了。
“我看起来像是会做亏本买卖的人？”
沈向晚微微一笑，她知道，这些白菜拿到外面去卖，绝对不止一文钱一斤，但她又不是真的要靠卖菜赚钱，钱多钱少并不重要。
“行，那我就不跟你客气了。”
见状，王婶也不再纠结，完事儿她又继续问道：“晚晚，这腌制泡菜要放多少盐？我待会儿让老大去县城买。”
别怪她腌了几天还不知道蔬菜和盐的比例，主要每缸菜放多少盐，沈向晚是单独让人秤好的，他们只管往白菜上抹就行，根本不知道具体的比例。
“腌制十斤泡菜需要半斤盐，要不我这里匀给你？算你十文钱一斤吧。”
“不行不行，我们自己去县城买就行了。”
这次王婶坚决不再占她便宜，连连摆手谢绝了她的好意，他们用的可是白花花的雪花盐，怎么可能只值十文钱一斤？要知道，目前市面上最低劣的粗盐也需要几十文一斤，白菜就算了，盐她可不能再占她的便宜了。
“呵呵···”
沈向晚见状忍不住失笑，既然买卖已经谈妥了，王婶也不再逗留，回身就继续去帮着腌制白菜了。
不止是村里，军中也在抢收白菜，他们只储存了一部份在地窖里，其他的也像沈向晚一样，全都都做成了泡菜，来年军中应该不会再缺少蔬菜吃了。
两千多亩地的大白菜，足足收了十来天，由于沈向晚拿出来的种子都是优质高产的，即便沙地比较薄，很难保水保肥，亩产量也达到了三四千公斤，总共收获了数百万公斤，腌制泡菜的巨大陶缸堆满了一个又一个仓库。
未免明年地里肥力不够，白菜收获完后，赵大山又带着村里的壮劳力紧锣密鼓的翻地追肥，好在他们沤制的粪肥已经可以使用了，直接倒进翻耕出来的沟渠里就行，不用再去山里收集腐殖土，倒也不是什么难事。
“可算是回来了。”
十二月中旬，数十快骑簇拥着十几辆马车浩浩荡荡的驶入村里，沈向晚收到消息后，出门第一眼看到的就是为首骑在高头大马上的魏承毅，唇畔不自觉的弯曲一抹绚烂的弧度，虽然他们几乎每天晚上都会在空间里碰面，但他在不在家的意义是完全不一样的。
“晚晚。”
远远看到她，魏承毅飞身而起，眨眼间便落在了她面前：“我回来了。”
“嗯，需要我敲锣打鼓欢迎你吗？”
仰头，沈向晚满眼戏谑的调侃。
“调皮！”
原本还有些激动的魏承毅一愣，随即又忍不住失笑，主动伸手过去握住她的手。
“我要是不调皮，你就该哭了。”
眨眨眼，沈向晚意有所指的说道。
“···”
闻言，魏承毅欲哭无泪，只能紧了紧与她交握的手，无奈的在心里叹息，谁让他就摊上这么个调皮的媳妇儿呢？
【本章完】
求票票！！！