第54章 煎肉
陈舟计划在中心点四周支起八根木桩，然后在木桩之间钉上框架，蒙上帆布。
为避免海风掀翻防雨棚，他还要打下木橛子，把防雨棚顶盖锚定在沙地上，再寻找一些岩石，围住木桩，稳固结构。
整个防雨棚只有顶盖没有墙壁，通风但不透雨。
若是风雨齐来，这个棚子虽不能拦住被风吹进来的斜雨，却也能遮挡部分雨水，避免奖励物被完全浸湿。
将卫生纸放到高处树林旁，陈舟砍伐树木，去除碍事的枝杈，把木棍底部削尖，然后用锤面砸进沙土深处。
沙滩建棚最大的优势是不用担心水患，最大的劣势是根基不稳。
沙土松散，杆子插得再深都不敢说一定稳固。
现代社会建造在沙滩附近的永久建筑地基极深，普遍使用钢筋水泥材料，足以消除隐患。
临时的沙滩商铺，烧烤摊和饮料店等小建筑使用的则是一体式组装房。
就连海边遮阳伞也很少有插在地里的，通常都是靠伞底部沉重的水泥墩子保证伞不倒。
往沙土里砸木桩和木橛子的时候，陈舟就已经意识到了这个问题。
他知道这个防雨棚禁不住大风，使用寿命也不会太长。
但为了保护未来的奖励物品，他可以容忍这些缺点。
而且之后每次奖励日，他都会对防雨棚进行维护，尽量保证它能发挥效用，撑过整个雨季。
雨季之后，就算这个棚子能继续使用，他也会将其拆掉。
食人土著的航海工具是独木舟，在风暴频繁的雨季无法远行，也就不可能来到岛上。
到了旱季，土著活跃的时间段，可不能留这么个显眼的建筑物在沙滩上，万一被土著看到，麻烦可就大了。
忙活了一上午，总算将防雨棚搭好。
多钉了几颗长钉，又搬来几块石头压住橛子，感觉棚子已经足够牢固，带着卫生纸，陈舟美滋滋地回到了营地。
今日下山，除了拿奖励外，他还要带些小方砖回去。
一方面是为大灶台做准备，另一方面也要搭一个烟道通向洞外的小灶台，试着炒点菜或是煎点肉吃。
平底铜锅自从卸下，已经闲置三天。
眼瞅着外墙都快要建起来了，陈舟打算试试这玩意到底有没有想象中那么好用。
……
毕竟是直通船舱上下层的庞然大物，拆掉火炉后搬下来的方砖数量着实不少，堆满了一整个窝棚。
陈舟往返了好几趟，到天黑时才凑够需要的砖数。
估摸着时间还不晚，他便点起两盏油灯，一盏挂在外侧洞顶下，一盏挂在厨房内部，借着灯光研究起怎么建造灶台。
目前摆在面前的难题不止一个。
首先是烟道问题。
陈舟现在已经有了一些思路，他打算烧制一些陶管当烟囱，然后向上挖掘两米左右，再从外部向内打通，在通道中接上陶管，便可往外排烟。
但雨季就要到来，外墙还没砌好，短时间内不可能完成这项大工程。
他只能先简单地建造一个小灶台，将就着用用。
雨季很漫长，待在室内时间有的是，他可以慢慢挖掘烟道，烧制陶管。
除烟道外，灶台和锅也是个难点。
北方灶台连接火炕，烧火产生的热量既能做饭也能热炕，火炕又能温暖整个房屋，去除潮气，极具实用性。
陈舟原本也想在灶台后建造一个火炕。
但在窑洞住了一些日子后，他发现火炕的实用性完全不如火墙。
因为岛上气候并不寒冷，他也有床铺和足够厚实的被褥，强行睡火炕很容易上火，不利于身体健康。
如果想要祛除潮气，火墙的散热面积更大，时间更持久，占地面积也比火炕小，更符合窑洞的需求。
火墙同样是北方冬季的一种取暖设施，原理与火炕相同。
它的外形宛如一堵空心墙体，一端封闭，另一端连接烧火的炉灶，和灶台共用烟囱，建造起来快捷方便，不需要多么高超的技术。
陈舟之所以觉得灶台有难点，并不是因为他不会建造灶台。
在乡下待了十多年，每隔几年就有人家炕塌，需要修炕。
也有锅裂了换锅，灶火门坏了重新砌门的。
没吃过猪肉也见过猪跑，灶台又不是什么高精尖仪器，里里外外一眼就能看明白的结构，还不至于难倒陈舟。
他犯愁的是——这个大铁罐子到底该怎么当锅用。
倘若砌一个正常灶台，铁罐子放上去以后口沿太高，无论是添水还是煮饭清洁都不方便。
向下挖掘建造灶台，铁罐口沿倒是低了，火墙又不知道该建在哪了。
权衡利弊，陈舟寻思自己本来也不打算用铁罐子做饭，只用它烧水，高一点就高一点吧，宁可麻烦一点也不能妨碍火墙。
雨季晾衣服烤被子可全指望它呢。
……
确定未来的建造方向，陈舟拿水和好白泥，紧贴着还没砌成的厨房外墙，垒起了一个小灶台。
灶台的烟道通往洞外，起火后所有烟都不在洞中停留，直接排出去。
抹好泥，等待表层水份散发的时间里，陈舟搬来铜锅试了试尺寸。
大小贴合，正合适。
心痒难耐，他提前点燃了篝火，取来四个柠檬、盐粒、海带干、海豹油和未晾干的海豹肉，准备一展厨艺，来个煎肉排。
在煎熬中度过了十几分钟，他用手指蹭了蹭灶台上颜色变灰的泥。
“差不多了。”
感觉乡下新砌好的灶台泥大概就是这个湿度。
陈舟砍断细枝子垫在灶火口中，往里面放了几块燃烧的木炭，再在木炭上蒙一层更细的树枝。
没过多久，火燃烧了起来，窑洞愈发明亮。
铜的导热系数极高，火烧起来后，锅面很快就散发起热意。
往锅里放了两勺海豹油，待它受热升温，将其涂抹均匀，陈舟用筷子夹起切好的海豹肉块，平摊在锅中。
热油煎肉，香气腾腾。
海豹肉块的颜色迅速发生变化，担心火太大把肉煎糊了，陈舟连忙翻面，同时往上面洒盐粒。
已经风干过一段时间的海豹肉缺乏水分，并不像鲜肉一样在煎制过程中冒水。
但是肉块的香气却丝毫不受影响。
在美拉德反应的帮助下，肉中的小分子醛和酮类香气都被释放了出来，闻起来远比炖肉吸引人。
拴在厨房中的提子瞪大了眼睛，往灶台靠了靠，表情惊讶，看起来有些不敢相信世间还存在这种奇妙的气味儿。
大馋鬼小灰灰早就从睡梦中醒来，早早坐在陈舟旁边等待——它特意找了个离提子很远的地方。
来福凑的更近，不管不顾地倚在了陈舟的腿边，不断伸出爪子试着和主人“握手”，以换取奖励。
肉还没煎好，不理会这些贪吃的家伙，陈舟专注地盯着锅中的肉块。
再次翻面，感觉香气已经达到顶点，他掰开柠檬，往肉块上挤了一些汁水，然后稍稍洒了一点碎海带渣。
柠檬的清香暂时压制住了海豹肉的油腻，海带渣则只发挥些许装饰作用。
用小刀插进肉块，将煎肉从铜锅中取出放在银餐盘中。
热气腾腾，香气四溢，陈舟迫不及待地切下了一块海豹肉细细品尝。
可能是因为晾晒之前放了太多盐进行腌制，海豹肉吃起来略咸。
在这种咸香的底色下，刚入口，能感受到海豹肉细腻的纤维，能品尝到柠檬的酸甜，也能体会到一种类似焦糖或是奶油香气的特殊味道。
缓慢咀嚼，十成熟的肉块没有血腥味，只有完全的香气，很快便将整个口腔完全填满。
已经太久没有吃过煎肉，陈舟不由自主地闭上了眼睛，静静享受起这难得的美食。
来福乖乖地坐在一边，舌头耷拉着，晶莹的口水拉出一条水晶丝，滴落在地。
小灰灰盯上了还没下锅的几块海豹肉，正壮着胆子往那边靠。
炉灶中的柴火噼啪作响，陈舟耳中只能听见自己的咀嚼声。
他陶醉在煎肉的醇香中。
喵~
陌生且娇柔的一声猫叫，使他睁开了眼睛。
疑惑地看向将爪子伸向海豹肉的小灰灰，陈舟表情不善。
尴尬地收回爪子，未能得逞的小灰灰满脸心虚，转头东瞅瞅西看看。
盯着厨房深处的晾皮架看了一会儿，它转过头，老老实实地蹲在地上，费劲地将身体团起，梳理起自己的毛发，努力装作无事发生。
陈舟知道小灰灰是天生的烟嗓，叫声沙哑，就算夹起嗓子叫也不会发出刚才那种声音，便将目光移向提子。
提子坐的很端庄。
最近伙食好，它身上的毛发比刚抓到时光泽明艳了不少，胸脯的毛发看起来又密又软。
前腿并拢，它的尾巴绕过身体，盖住了前脚，淑女风范十足。
陈舟望去的角度，正好看不到它后半身未痊愈的伤痕，使得它保持着优雅的美感。
注意到陈舟的视线，它轻轻眯起了那双淡绿色的眼睛，努动嘴巴，再次发出了一声娇媚动人的叫声。
喵~
眨了眨眼，收紧尾巴，提子挺起胸脯，稍稍仰起脑袋，渴望地看向餐盘中剩下的大半块海豹肉。
“哎呦，怎么提子也这么会撒娇了？”
没想到煎肉的杀伤力这么大，把高冷的提子都诱惑成了这副模样。
受不了它渴望的眼神，陈舟差点没忍住把盘里的海豹肉直接丢给提子。
但他很快反应过来，自己这块肉盐分过重，不适合喂猫喂狗。
摸了摸来福的狗头，安抚着它的情绪，又念叨着让小灰灰和提子等一会儿。
他走向晾肉架，取了一块腌制时间较短，含盐量低的肉条下来，准备和这大大小小一家子一起享受煎制美食。
只是苦了小龙猫，它不能吃肉，今晚的伙食依旧是干草。