第54章 煎肉

陈舟计划在中心点四周支起八根木桩,然后在木桩之间钉上框架,蒙上帆布。

为避免海风掀翻防雨棚,他还要打下木橛子,把防雨棚顶盖锚定在沙地上,再寻找一些岩石,围住木桩,稳固结构。

整个防雨棚只有顶盖没有墙壁,通风但不透雨。

若是风雨齐来,这个棚子虽不能拦住被风吹进来的斜雨,却也能遮挡部分雨水,避免奖励物被完全浸湿。

将卫生纸放到高处树林旁,陈舟砍伐树木,去除碍事的枝杈,把木棍底部削尖,然后用锤面砸进沙土深处。

沙滩建棚最大的优势是不用担心水患,最大的劣势是根基不稳。

沙土松散,杆子插得再深都不敢说一定稳固。

现代社会建造在沙滩附近的永久建筑地基极深,普遍使用钢筋水泥材料,足以消除隐患。

临时的沙滩商铺,烧烤摊和饮料店等小建筑使用的则是一体式组装房。

就连海边遮阳伞也很少有插在地里的,通常都是靠伞底部沉重的水泥墩子保证伞不倒。

往沙土里砸木桩和木橛子的时候,陈舟就已经意识到了这个问题。

他知道这个防雨棚禁不住大风,使用寿命也不会太长。

但为了保护未来的奖励物品,他可以容忍这些缺点。

而且之后每次奖励日,他都会对防雨棚进行维护,尽量保证它能发挥效用,撑过整个雨季。

雨季之后,就算这个棚子能继续使用,他也会将其拆掉。

食人土著的航海工具是独木舟,在风暴频繁的雨季无法远行,也就不可能来到岛上。

到了旱季,土著活跃的时间段,可不能留这么个显眼的建筑物在沙滩上,万一被土著看到,麻烦可就大了。

忙活了一上午,总算将防雨棚搭好。

多钉了几颗长钉,又搬来几块石头压住橛子,感觉棚子已经足够牢固,带着卫生纸,陈舟美滋滋地回到了营地。

今日下山,除了拿奖励外,他还要带些小方砖回去。

一方面是为大灶台做准备,另一方面也要搭一个烟道通向洞外的小灶台,试着炒点菜或是煎点肉吃。

平底铜锅自从卸下,已经闲置三天。

眼瞅着外墙都快要建起来了,陈舟打算试试这玩意到底有没有想象中那么好用。

……

毕竟是直通船舱上下层的庞然大物,拆掉火炉后搬下来的方砖数量着实不少,堆满了一整个窝棚。

陈舟往返了好几趟,到天黑时才凑够需要的砖数。

估摸着时间还不晚,他便点起两盏油灯,一盏挂在外侧洞顶下,一盏挂在厨房内部,借着灯光研究起怎么建造灶台。

目前摆在面前的难题不止一个。

首先是烟道问题。

陈舟现在已经有了一些思路,他打算烧制一些陶管当烟囱,然后向上挖掘两米左右,再从外部向内打通,在通道中接上陶管,便可往外排烟。

但雨季就要到来,外墙还没砌好,短时间内不可能完成这项大工程。

他只能先简单地建造一个小灶台,将就着用用。

雨季很漫长,待在室内时间有的是,他可以慢慢挖掘烟道,烧制陶管。

除烟道外,灶台和锅也是个难点。

北方灶台连接火炕,烧火产生的热量既能做饭也能热炕,火炕又能温暖整个房屋,去除潮气,极具实用性。

陈舟原本也想在灶台后建造一个火炕。

但在窑洞住了一些日子后,他发现火炕的实用性完全不如火墙。

因为岛上气候并不寒冷,他也有床铺和足够厚实的被褥,强行睡火炕很容易上火,不利于身体健康。

如果想要祛除潮气,火墙的散热面积更大,时间更持久,占地面积也比火炕小,更符合窑洞的需求。

火墙同样是北方冬季的一种取暖设施,原理与火炕相同。

它的外形宛如一堵空心墙体,一端封闭,另一端连接烧火的炉灶,和灶台共用烟囱,建造起来快捷方便,不需要多么高超的技术。

陈舟之所以觉得灶台有难点,并不是因为他不会建造灶台。

在乡下待了十多年,每隔几年就有人家炕塌,需要修炕。

也有锅裂了换锅,灶火门坏了重新砌门的。

没吃过猪肉也见过猪跑,灶台又不是什么高精尖仪器,里里外外一眼就能看明白的结构,还不至于难倒陈舟。

他犯愁的是——这个大铁罐子到底该怎么当锅用。

倘若砌一个正常灶台,铁罐子放上去以后口沿太高,无论是添水还是煮饭清洁都不方便。

向下挖掘建造灶台,铁罐口沿倒是低了,火墙又不知道该建在哪了。

权衡利弊,陈舟寻思自己本来也不打算用铁罐子做饭,只用它烧水,高一点就高一点吧,宁可麻烦一点也不能妨碍火墙。

雨季晾衣服烤被子可全指望它呢。

……

确定未来的建造方向,陈舟拿水和好白泥,紧贴着还没砌成的厨房外墙,垒起了一个小灶台。

灶台的烟道通往洞外,起火后所有烟都不在洞中停留,直接排出去。

抹好泥,等待表层水份散发的时间里,陈舟搬来铜锅试了试尺寸。

大小贴合,正合适。

心痒难耐,他提前点燃了篝火,取来四个柠檬、盐粒、海带干、海豹油和未晾干的海豹肉,准备一展厨艺,来个煎肉排。

在煎熬中度过了十几分钟,他用手指蹭了蹭灶台上颜色变灰的泥。

“差不多了。”

感觉乡下新砌好的灶台泥大概就是这个湿度。

陈舟砍断细枝子垫在灶火口中,往里面放了几块燃烧的木炭,再在木炭上蒙一层更细的树枝。

没过多久,火燃烧了起来,窑洞愈发明亮。

铜的导热系数极高,火烧起来后,锅面很快就散发起热意。

往锅里放了两勺海豹油,待它受热升温,将其涂抹均匀,陈舟用筷子夹起切好的海豹肉块,平摊在锅中。

热油煎肉,香气腾腾。

海豹肉块的颜色迅速发生变化,担心火太大把肉煎糊了,陈舟连忙翻面,同时往上面洒盐粒。

已经风干过一段时间的海豹肉缺乏水分,并不像鲜肉一样在煎制过程中冒水。

但是肉块的香气却丝毫不受影响。

在美拉德反应的帮助下,肉中的小分子醛和酮类香气都被释放了出来,闻起来远比炖肉吸引人。

拴在厨房中的提子瞪大了眼睛,往灶台靠了靠,表情惊讶,看起来有些不敢相信世间还存在这种奇妙的气味儿。

大馋鬼小灰灰早就从睡梦中醒来,早早坐在陈舟旁边等待——它特意找了个离提子很远的地方。

来福凑的更近,不管不顾地倚在了陈舟的腿边,不断伸出爪子试着和主人“握手”,以换取奖励。

肉还没煎好,不理会这些贪吃的家伙,陈舟专注地盯着锅中的肉块。

再次翻面,感觉香气已经达到顶点,他掰开柠檬,往肉块上挤了一些汁水,然后稍稍洒了一点碎海带渣。

柠檬的清香暂时压制住了海豹肉的油腻,海带渣则只发挥些许装饰作用。

用小刀插进肉块,将煎肉从铜锅中取出放在银餐盘中。

热气腾腾,香气四溢,陈舟迫不及待地切下了一块海豹肉细细品尝。

可能是因为晾晒之前放了太多盐进行腌制,海豹肉吃起来略咸。

在这种咸香的底色下,刚入口,能感受到海豹肉细腻的纤维,能品尝到柠檬的酸甜,也能体会到一种类似焦糖或是奶油香气的特殊味道。

缓慢咀嚼,十成熟的肉块没有血腥味,只有完全的香气,很快便将整个口腔完全填满。

已经太久没有吃过煎肉,陈舟不由自主地闭上了眼睛,静静享受起这难得的美食。

来福乖乖地坐在一边,舌头耷拉着,晶莹的口水拉出一条水晶丝,滴落在地。

小灰灰盯上了还没下锅的几块海豹肉,正壮着胆子往那边靠。

炉灶中的柴火噼啪作响,陈舟耳中只能听见自己的咀嚼声。

他陶醉在煎肉的醇香中。

喵~

陌生且娇柔的一声猫叫,使他睁开了眼睛。

疑惑地看向将爪子伸向海豹肉的小灰灰,陈舟表情不善。

尴尬地收回爪子,未能得逞的小灰灰满脸心虚,转头东瞅瞅西看看。

盯着厨房深处的晾皮架看了一会儿,它转过头,老老实实地蹲在地上,费劲地将身体团起,梳理起自己的毛发,努力装作无事发生。

陈舟知道小灰灰是天生的烟嗓,叫声沙哑,就算夹起嗓子叫也不会发出刚才那种声音,便将目光移向提子。

提子坐的很端庄。

最近伙食好,它身上的毛发比刚抓到时光泽明艳了不少,胸脯的毛发看起来又密又软。

前腿并拢,它的尾巴绕过身体,盖住了前脚,淑女风范十足。

陈舟望去的角度,正好看不到它后半身未痊愈的伤痕,使得它保持着优雅的美感。

注意到陈舟的视线,它轻轻眯起了那双淡绿色的眼睛,努动嘴巴,再次发出了一声娇媚动人的叫声。

喵~

眨了眨眼,收紧尾巴,提子挺起胸脯,稍稍仰起脑袋,渴望地看向餐盘中剩下的大半块海豹肉。

“哎呦,怎么提子也这么会撒娇了?”

没想到煎肉的杀伤力这么大,把高冷的提子都诱惑成了这副模样。

受不了它渴望的眼神,陈舟差点没忍住把盘里的海豹肉直接丢给提子。

但他很快反应过来,自己这块肉盐分过重,不适合喂猫喂狗。

摸了摸来福的狗头,安抚着它的情绪,又念叨着让小灰灰和提子等一会儿。

他走向晾肉架,取了一块腌制时间较短,含盐量低的肉条下来,准备和这大大小小一家子一起享受煎制美食。

只是苦了小龙猫,它不能吃肉,今晚的伙食依旧是干草。

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