第9章 水雍菜
此前易定干提过的农资店就在南浦岛上，从店面来看，老板挺有实力。
陈家志进门后不久，就有一穿着T恤的中年男子招呼他：“靓仔，买什么？”
“看一下水雍菜种子。”
“要子雍还是藤雍？”
水雍菜，也就是空心菜，西川人喜欢称之为藤藤菜，是一种可水生，也可旱植的蔬菜。
雍菜依其结子与否分为子雍与藤雍。
子雍用种子繁殖，耐旱力较藤雍强，一般栽植于旱地，但也可水生。同时，按开花的颜色不同，又可分为白花子雍和紫花子雍。
藤雍则用茎葛繁殖，很少开花，更难结子，品质比子雍更好，产量更高，多用水田栽培。
陈家志想了下，直接问道：“有大骨青吗？”
老板有点诧异，“你还真找对了地方，别的地不一定有，我这刚好有点，5元一斤，你要多少？”
大骨青是花城郊区农家品种，由本地农民长期选育而成，适应岭南高温多湿的气候环境。
虽然产量不算高，但在抗性方面的表现很优异，适合今年这环境。
陈家志这几天琢磨了下，今年四五月雨水都不少，等把现在的菜提前收了，抢种水雍菜应该是最合适的。
看了下老板拿出来的种子，质量没什么问题，思考片刻，现在只有撒播最省人工，多备点有备无患。
“先来15斤种子吧，另外还要买点生石灰，对了，老板，听说你这儿有进口农药？”
老板一口粤普，陈家志猜测应该是本地人，可能在海外有点关系，能弄到进口货。
“有，你要哪种，用来防治什么的？”
陈家志：“代森锰锌，阿维菌素，吡虫啉有吗？”
听陈家志说完，老板有些惊异的上下打量着陈家志，代森锰锌还好说，国内已经有了。
但阿维菌素只有试验性进口，吡虫啉更是还没有引进，这菜农有点东西哦。
“进口的只有美国陶氏‘大生’代森锰锌可湿性粉剂，500克/袋，一袋40元，要吗？”
“这么贵？！”
“你去供销社问，他们一袋至少要卖你45元，我这虽然便宜一点，但可以保证是真货！”
“也有国产的，沈阳化工院的，一袋20元，但质量和稳定性~，你应该懂。”
“或者也可以百菌清、多菌灵、甲霜灵等杀菌剂，价格也更实惠。”
“我先看看货吧。”
看了老板的进口代森锰锌，陈家志感觉没问题，最终还是咬牙买了。
百菌清、多菌灵等杀菌剂其实也可以，但家里有，而且长期用这几种药，效果不一定好。
为了保住这一茬的豆瓜类蔬菜，只能下点血本。
15斤水雍菜种子75元，一袋代森锰锌45元，还买了100斤生石灰10元。
同时为了替代甲胺磷，他还买了点氯氰菊酯和溴氰菊酯，品牌分别是英国捷利康‘灭百可’和法国的安万特‘敌杀死’，这又花了40元出去。
一转眼，他就花掉了170元，加上还了二姐的50元、买肉买菜的钱，身上的火气又快没了。
没钱就没火气，硬不起来啊！
遗憾的是没有吡虫啉和阿维菌素，现在普遍使用的是剧毒和高毒的甲胺磷、敌敌畏和氧化乐果。
他能花钱买氯氰菊酯和溴氰菊酯，在全国农民里已经是首屈一指的有良心。
结完账，给老板说了生石灰送货地址后，陈家志拿着种子和农药准备先离开。
这时，老板突然问道：“靓仔，你真要买阿维菌素和吡虫啉？”
陈家志回头，看老板那模样显然是有门路，“买，你能搞到，我就买！”
“那你过几天再来，我应该能弄到！”
“好！”
陈家志没有犹豫，先答应下来又不是马上掏钱，后面买不买还不是他说了算，且品质路线未来几年都很受青睐，尤其是供港和出口等高端客户。
而他懂得怎么种出更安全、品质更高的蔬菜，既然决定要继续种菜了，那肯定是要争取做大做强。
再者，为了李秀和胎儿的安全，也不能长期在屋子里放甲胺磷这种剧毒农药。
“对了，靓仔，肥料你买不买，给你算便宜点。”
陈家志已经骑上了路，身后又传来老板的声音，他摇了摇手，“我不买便宜货！”
老板看着他的背影嘴角抽了抽，踏马的，这吊毛菜农有点拽啊！
陈家志也在腹诽，买个屁，家里养分不足的肥料就是这里买的，不过那更多是厂家问题。
等他到菜场时，老板已先一步把生石灰送到。
这时，李秀和二姐等都已经下地了。
陈家志把生石灰放好后，就开始补觉，快中午时，听到有人做饭的动静，也起床做饭。
先是闷米饭。
淘洗完米后，将米和水倒入铁锅，灶膛添锯木屑开始烧火，烧开之后用锅铲搅拌几下防止粘锅。
然后舀出米汤，开始闷饭，期间还不忘用筷子均匀插点洞，然后再闷~
等闻到饭香且锅边有轻微焦香时，才揭开了木质锅盖，起锅盛入盆中，锅巴也很完整漂亮。
“不错。”
陈家志尝了一口，很香。
这时，干活的菜农都陆续回来了，陈家志才刷锅准备炒菜。
这次买的五花肉肥瘦均匀，肥肉煎出来的油足够炒这道菜了。
等放入豆瓣酱等调料，回锅肉在爆炒过程中散发出了浓郁的香气。
“秀才，厉害呀，等会儿让我尝两片行不？”
闻到香味的戚永锋凑了过来，这后面各家的灶台都是相通的，一眼就能看完。
陈家志翻炒着回锅肉，对戚永锋说：“想吃回锅肉啊，想吃就赶紧收菜卖去？”
“那我婆娘能弄死我！”
“怂比，活该吃不上肉。”
“渍渍，哪有你秀才威风，全家人都得顺着你，为了吃顿肉菜苗都收去卖了。”
对这种声音，陈家志理都不想离，过十来天有你们后悔的。
最近整个东乡菜场都有些不景气，像陈家志一做就是两斤五花肉的行为，堪称奢侈。
自然惹得一些人阴阳怪气，为了吃一顿好的，把还没长成的菜都弄去卖了，这不就是败家子吗？！
回锅肉出锅后，陈家志又炒了个青菜，这时，李秀和二姐、姐夫三人也回来了。
一进屋，扑鼻的香气，色泽红亮的回锅肉就让三人食欲大开。
“兄弟，你这手艺还真可以，深藏不露，吃，吃，都快点来吃。”
易定干已经坐上了桌，陈家芳呵斥道：“干活不得行，吃饭回回第一名！”
骂归骂，陈家芳心里也挺欣慰的，这么帮衬幺弟，总算不是养了头白眼狼。
这一顿饭，算不上多好，但却也让几人解了馋，几人都吃得格外满足。