第107章真菌烈酒(第1/2页)
“要赚矮人腰包里的钱，那就必须投其所好。”
雷恩敲击着桌面，开始盘算起来。
矮人，这个常年生活在地下熔炉旁、整日与岩浆和铁锤打交道的种族，他们血管里流淌着对锻造的狂热，同时也燃烧着对烈酒的渴望。
在传闻中，矮人们喝起麦酒就像是在喝白开水，其根本无法满足他们被炉火烤干的喉咙。
“市面上的那些低度数果酒和黑麦酒，根本敲不开炉乡大门。”
“我们需要一种真正意义上的烈酒！一种入喉如刀割、落胃如火烧，能让矮人们喝上一口就发狂的烈酒！”
阿什莉亚疑惑地问道：
“可是大贤者，虽然魔界现在已经解除了粮食问题，用粮食来酿酒绰绰有余，但魔族根本没有酿造酒水的传承。”
“难道您……连怎么酿酒都懂吗？”
“略懂一二。”
雷恩谦虚地笑笑。
穿越前在乡下老家，他可是没少看长辈们摆弄那些的土法子，虽然算不上什么酿酒大师，但其半固态发酵和蒸馏提纯工艺流程，绝对足以满足矮人需要！
说干就干。
雷恩立刻让梅菲斯特从粮仓里，调拨一批新产出的优质大米。
魔王城偏殿，不久被清理干净的打灰现场转眼间又变成酿酒作坊。
“第一步，浸米。”
雷恩指挥着几个帮忙的魔族人民将一筐筐大米倒入木桶中，注入清水浸泡。
“要泡上六到十二个钟头，直到大米吸饱水，用手轻轻一捻就能碎掉为止。”
时间推移，浸泡好的大米被捞出沥干，随后放入赶制出来的蒸甑中。
“阿什莉亚，控制火候！”
“明白。”
阿什莉亚伸出小手，火魔法在蒸甑底部燃烧，水汽蒸腾而上，大米清香很快弥漫整个偏殿。
“蒸出来的饭粒必须熟透，但绝对不能粘手，要做到内无生心，外无黏液。”
雷恩抓起一把熟米捏了捏，满意地点点头。
接下来便是关键的摊凉拌曲和固态糖化。
雷恩将蒸米均匀地摊在席上，等到温度降至略高于体温时，他拿出早已准备好的酒曲粉末。
“撒入曲粉，一定要搅拌均匀。然后把它们装进发酵缸里，中间挖个酒窝，盖严实保温。”
“等酒窝里渗出甜水，能闻到酒香，饭粒变得松软，这糖化培菌就算成了。”
几天后，雷恩掀开发酵缸的盖子，一股甜酒香气扑鼻而来。
“很好，糖化非常成功！接下来加水进行液态发酵！”
雷恩按照记忆中的比例加入清水，随后将发酵缸彻底密封。
然而，酿酒从来都不是一蹴而就的事情。尤其是使用魔界本土的植物作为酒曲，发酵的过程充满了不可控的变数。
第一次开缸蒸馏，出来的酒液酸涩无比，还带着一股霉味。
“温度没控制好，杂菌感染了。”
雷恩倒掉废酒，他毫不气馁。
第二次，发酵过度，酒液完全变成了酸醋。
“发酵时间太长了……”
接连失败几次，雷恩在一次次试错中摸清了魔界植物发酵的规律。
在阿什莉亚温度控制魔法辅助下，他们终于迎来蒸馏环节。
偏殿中央，一套简易的冷凝蒸馏器架设完毕。
发酵成熟的酒醪被倒入锅中加热。
随着温度升高，透明液体顺着冷凝管滴落进陶罐之中。
滴答……滴答……
（烈酒(第2/2页)
浓烈、刺鼻、辛辣的酒香渐渐充斥了整个房间。
“这是头酒，也叫酒头。度数应该在七十度以上，虽然烈，但里面含有大量对人体有害杂质，不能直接喝，单独接出来以后可以做消毒酒精用。”
雷恩眼疾手快地将第一罐酒挪开，换上新的陶罐。
随着蒸馏继续，流出的酒液变得平稳。
“这就是中酒，我们真正要的主体酒！度数大概在五十到五十五度之间，酒体清澈，米香浓郁！”
雷恩兴奋地用木勺舀起酒液，抿一小口。
轰！
火辣辣的热流顺着喉咙直冲胃部，浓烈酒香在口中炸开，回味甘甜纯净！
“成了！就是这个味道！”
雷恩辣得直哈气，但眼中满是狂喜：
“这玩意儿要是拿去给矮人尝一口，他们绝对会疯掉的！”
“真的有这么好喝吗？”
阿什莉亚好奇地凑过来，也想伸出舌头舔一口。
“哎哎哎！小孩子不能喝酒！”
雷恩一把将木碗端走，义正言辞地拒绝了阿什莉娅的试吃请求。
不仅如此，为了让这批酒更具异界特色，雷恩脑海里冒出了一个大胆的想法。
他转过头看向偏殿角落里，在小堆腐殖质上辛勤劳作的诺娃。
诺娃最近在尖刺教导下，开始练习培育霍克虫族的特殊真菌。
雷恩趁诺娃不注意悄咪咪地走过去，眼疾手快从菌丝丛里掐下一小撮最肥美的真菌。
叽叽叽！！！
诺娃辛辛苦苦呵护了好几天的宝贝蘑菇，被大贤者当面抢劫了！
诺娃气急败坏地扑上来，小短腿在雷恩裤腿上乱蹬。
“别小气嘛诺娃，就借一点点，等赚了钱带你吃好吃的烤肉！”
雷恩一边安抚着诺娃，一边将真菌捣碎掺入中酒之中。
奇妙的化学反应发生了。
透明的酒液在融入真菌后，渐渐泛起一层梦幻的幽蓝色微光。浓烈刺鼻的酒香中，更是平添一股清新的生命气息！
雷恩将调配好的真菌烈酒端起来，在灯光下摇晃着。
“不仅酒烈如火，还带着虫族真菌独特效果……”
“这已经不是酒了，这是液体黄金！”
雷恩转过身将不同阶段的酒液，分别装入几个不同陶瓶中，一字排开放在桌面上。
“阿什莉亚，记下来。”
“我们将这些酒分级销售。”
“把度数在四十度以下的尾酒收集起来勾兑一下，作为平民版以较低价格卖给底层佣兵和酒馆，走薄利多销的路线。”
“五十五度的清澈中酒，命名为烈火烧。这是我们的主力产品，价格翻上几倍！”
“专门针对炉乡铁匠，以及人类帝国的高级佣兵团和军官！”
最后，雷恩手指落在真菌烈酒上。
“至于这瓶……”
“限量供应！命名为深渊之泪！它不仅是绝顶烈酒，更是能在饮用后微弱恢复体力与暗伤的炼金魔药。”
“这东西的定价不设上限，让尼克把它带到拍卖行，去掏空那些大贵族和王室的金库！”
“大贤者，您总能创造奇迹。”
阿什莉亚点点头，立刻下达决断：
“既然配方和分级已经确定，那我们就不能只停留在小作坊了。”
“传令梅菲斯特，在魔王城外划出一片区域。”
“酿酒厂是时候拔地而起了！”