第4章 皂化反应

买到了纯碱,李植还要买生石灰。生石灰是明代最常用的建筑材料,在天0津卫城里自然有不少商店经营。李植这一次不需要找人带路,而是根据记忆直奔卫城东面的一条“砖瓦街”,在那街道里买到了生石灰。

生石灰两文钱一斤,李植买了一斤来做实验。

皂化反应需要碱和油脂。接下来,就要买油脂了。明末已经广泛使用黄豆榨油,价格便宜。李植找到了井边坊附近的菜市,找到了卖油的摊位。

“赵三,给我打四斤黄豆油。”

那卖油的赵三见是李植来买油,黑着个脸说道:“你家欠了一屁股债屋子都要被人收了,还吃得起油么?还要炒菜吃么?”

李植见这赵三没事找茬,便骂道:“我家房子是不是被人收了,关你赵三什么事情?你是不做买卖了么?”

听到李植的喝骂,那赵三吃了一惊,拿眼睛上下打量了李植一番。李植以前一直呆呆傻傻的,被人欺辱了也毫无办法,所以赵三才敢欺他。没想到李植今天变得这么机灵,倒是骂起自己起来,赵三一时没有反应过来。

被骂了一次,赵三才老实了一点,黑着脸说道:“你空手来买,用什么装油?”

李植又骂道:“你不是买油送葫芦么?你跟我装什么蒜?”

那赵三想不通李植怎么变了个人似的,变得这么机灵,无奈地从摊位下面摸出一个葫芦,装了四斤豆油递给李植。“三十文一斤,四斤一百文!”

“四斤九十文,你卖是不卖?你要卖的话我明天来买更多!”

听到这话,赵三才明白李植真的不再呆傻了,是真的变聪明了。那赵三既想做生意,又拉不住脸,想了想板着脸说道:“那就匀给你吧!”

李植递过九十文钱,接过了油葫芦。那赵三把油葫芦交到李植手上,忍不住问道:“你明天还来买?”

李植笑了笑,说道:“你要是再便宜些,我天天来买!”

油脂是关键的原材料,消耗量最大。油脂若能便宜一些,肥皂的成本就能下降不少,这值得李植讨价还价。

听到李植精明的话,赵三终于进入了做生意的状态,不再欺诳李植,说道:“若是你明天再来,价格好说,好说!”

李植笑了笑,把葫芦别再了腰上,离开了菜市。

李植提着油葫芦和两包原料回到了自家院子。他路过自家店铺时候,却被弟弟李兴看到。李兴在店里守了一日,也没有等到一个人来买胡椒。此时见李植大包小包回来,忍不住走上来骂道:“你买这么多什么东西回来?还买油?你嫌家里欠的钱不够多是么?”

李植以前呆呆傻傻的,最被弟弟瞧不起。李植这几天刚刚穿越,还不熟悉环境,也少说话,没有改变李兴对自己的印象。此时李兴见到李植花钱买了看上去没用的东西,就是一通喝骂,对这个哥哥毫无尊敬。

想了想,李兴又觉得呆傻的哥哥肯定是被人骗了,大声问道:“谁让你去买这些的?”

李植买齐了原料正高兴,却一回来就被李兴劈头盖脸说一顿,气得吐了一口气,这才说道:“李兴你莫要多舌,把店铺关了,过来看哥哥变神通给你看!”

李兴听到李植这句玄乎的话,愣了愣,半响才又骂道:“你定是被人骗了,才买下这么多没用的东西。谁教你什么‘神通’的,你告诉我,我找他算账去!”

听到李兴的话,李植只觉得头上冒出几根黑线,实在是无语。看来自己在这个弟弟的心目中,自己就是个没有智商的傻子啊,谁都可以欺骗。自己要改变这种观感,还真要下些功夫,不是几句话能说清楚的。

“和你说不清,你就在这里卖胡椒吧!”

懒得再和李兴多说,李植自顾自走进了家门,往厨房里走去。李兴想追上去让李植说清楚,又怕店铺没人照看胡椒被偷,只能愤愤地往墙上锤了一拳,看着李植离开。

郑氏忙着织布,倒也没注意到李植回家了。李植走进厨房,开始试制第一批肥皂。

穿越前,李植就曾经为一家地方香皂厂设计香皂。那个案子,让李植从前到后完全了解了香皂产业的生产流程。在这个时代做出肥皂来,对李植来说不是什么难事。

虽然是第一次用土法做,李植也轻车熟路,做得轻松愉快。

李植找来一个大木桶,桶里装满井水。将八两生石灰扔进水里,只听见嗞啦一声,那一桶水就翻滚起来变得滚烫。

生石灰和水反应生成氢氧化钙溶液,也就是熟石灰,反应过程中释放出大量的热,加热了水桶里的水。

在这一桶熟石灰里,李植一点点把一斤纯碱倒了进去。纯碱一倒进去,那一桶水刹那间就烧开了一样沸腾起来,冒出一大片水气,立刻就把三分之一桶水蒸发掉了,把整个厨房笼罩在水雾里。李植赶紧再往桶里加冷水,这才降低了水温。这时水桶里已经是混浊一片,再也看不清桶底。

熟石灰氢氧化钙和纯碱碳酸钠反应生成了碳酸钙和氢氧化钠。碳酸钙沉积混浊了水桶,反应释放出来的大量的热烧干了水。

李植让木桶静置了一会,碳酸钙渐渐沉倒了桶底,透明的氢氧化钠溶液,也就是烧碱就浮在了碳酸钙上面。李植用勺子一点点把氢氧化钠溶液勺到另一个木桶里,又用麻布过滤了一遍,这才把碳酸钙除去。

留下一半,李植把一半的烧碱倒进了铁锅里。

把铁锅放在灶上,李植用火折子和木柴生火,加热烧碱溶液,同时一点点把黄豆油倒进锅里去。黄豆油倒进去后,李植就用棍子不断搅拌。碱和油脂在高温下发生皂化反应,油脂渐渐消失,铁锅上层生出一层粘稠的液体。

烧了一刻钟,李植用勺子把这些液体捞出来一些观察,发现还有一些油脂,就继续加入剩余的火碱溶液。如此反复,直到脂肪全部变成消耗掉,粘稠物里不再有油脂为止。

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明末工程师
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第1章 穿越后的窘境第2章 崔合第3章 纯碱第4章 皂化反应第5章 赠品肥皂第6章 需求第7章 生意第8章 排队第9章 挫败的肖光伟第10章 家族第11章 李老四第12章 做大第13章 银子第14章 还钱第15章 买油第16章 进货第17章 杀价第18章 姥爷第19章 限量销售第20章 生产扩大第21章 高兴的柳氏第22章 拯救苍生第23章 王承恩第24章 郑元的月钱第25章 许敏策第26章 成人之美第27章 买房第28章 飞梭织布机第29章 飞梭织布机(下)第30章 家丁第31章 寿宴第32章 总兵官巢丕昌第33章 陆化荣第34章 巡抚贺世寿第35章 董家布庄第36章 顾家媳妇第37章 杨氏第38章 珍妮纺纱机第39章 纱厂第40章 曾作泽的新圆领第41章 赶走肖光伟第42章 拮据的温体仁第43章 乘数效应第44章 陆化荣上门第45章 勇斗无赖第46章 差役拿人第47章 同知陆化林第48章 商量买官第49章 买个百户第50章 千户尤化超第51章 任职交接第52章 整顿范家庄第53章 米尼式步枪第54章 试枪第55章 枪匠学徒制度第56章 招募家丁士兵第57章 现代化体检第58章 波特兰水泥第59章 试用水泥第60章 新军训话第61章 军官安排第62章 郑元家的喜事第63章 建设新城第64章 水泥的价格第65章 第一批步枪第66章 巡抚的美意第67章 县令的轻视第68章 遭遇山贼第69章 屠杀第70章 铸炮工匠第71章 难堪的县令第72章 施二的新生活第73章 顾老二的新家第74章 升官第75章 杨秀娘的房子第76章 召见下属第77章 铁坯铸炮技术第78章 铁芯铜体大炮第79章 参观新城第80章 娶亲第81章 研究玻璃产业第82章 建玻璃窑第83章 烧制玻璃第84章 京城营销第85章 东林党魁钱谦益第86章 玻璃的利润第87章 援剿讨贼第88章 初遇流贼第89章 初入官军大营第90章 牵制兵马第91章 迎敌第92章 炮击第93章 枪毙老贼步卒第94章 击溃老回回骑兵第95章 斥候回报第96章 支援第97章 攻击流贼东翼第98章 闯王闯将溃逃第99章 道歉第100章 分首级
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