第36章 舌尖上的大唐

牛进达为什么要过的如此的凄苦，这其实还是和他小时候的经历有关。

牛进达虽然生在一个县令的家庭，但是当时隋炀帝兴修水利，而且还三战高丽，动用了大量的国力，而百姓们也整天忍饥挨饿，食不果腹。

不少百姓因此走上了土匪的道路，还有一些当兵的逃出来后也化作土匪，抢占老百姓的粮食。所以，牛进达的成长环境是一个充满土匪的环境。父亲虽然是县令，但是家里也没有粮食可以果腹，甚至，眼看着亲人相继饿死，只有牛进达一个人就像石头缝里的野草一样，挣扎着活了下来。

正是因为儿时的痛苦回忆，才导致即使自己后来加官进爵也不忍享受荣华富贵。

因为小时候的经历，牛进达从小就知道一个国家的安宁对百姓来说是多么的重要，所以他一心追随李世民，希望通过新的王朝的建立能够给百姓一个幸福安康的家庭，不会再经历他小时候的苦难。牛进达没有失望，李世民在位期间开创了“贞观之治”，国泰民安，一片大好，这正是牛进达想要看到的。

这样好的一位大将军，儿子却是这样李战稍微有些不忍。

“我是牛茳战哥儿你好！”牛茳露出了属于自己的强颜欢笑，这种心中忧愁却还要露出笑容的感觉，真的让人感觉很心疼。

“腿能给我看一下吗？”李战忽然蹲在了牛茳的面前。

“哎不要！”程处默立即过来想要将李战拽离牛茳的身边，因为程处默这些兄弟都知道，腿是牛茳的死穴，不管是谁，只要说到牛茳的腿，牛茳都会生不如死。

李战的话说完，牛茳也是身体一震，有些愤怒的看向李战道：“你想羞辱我吗？”

李战轻轻推开拽向自己程处默笑道：“我又不是傻子，我们刚刚认识，羞辱你干什么我和程兄是兄弟，你们也都是我的兄弟。

我会一点和别人不一样的手段，想要看看你腿，仅此而已。”

“你会医术也没有用？”李战的解释，终于是让牛茳愤怒减少道：“因为它是断的！”

跟着牛茳翘起自己的右腿，之间此时牛茳的右腿，脚掌已经没有了，连着小腿那里都少了一段，这样就不是医术可以解决的了。

只是就在牛茳苦涩的时候，李战却笑了起来：“还不错我应该可以让你站起了，然后自由的走动。”

“你说什么？”

李战的话，让在场的所有人都震惊的看着李战，牛茳更是激动的全身发抖的看着李战问道：“战哥儿，你说什么你刚刚说什么？”

因为太过于着急，牛茳直接用自己的双手按在了李战的肩膀上。

“呵呵！”李战露出了灿烂的笑容看着牛茳道：“我说你的腿伤的不是太严重，我可以让你站起来，然后自由的走动，只要你勤于练习，也许跑都没有问题。”

“我可以跑我还可以跑？”牛茳双眼不知不觉的红了，看着李战，牛茳死死的将李战给抓住道：“战哥儿，求求你，求求你，一定要帮帮我，我不想做这个椅子，我想要站起来，可以自由的走动，不需要别的人助力。”

说着说着，牛茳眼泪就落了下来。

此时的李战用自己袖子擦了擦牛茳的眼睛道：“给我一个月的时间我给你做条腿，嗯不哭了，今天我们好好玩，等明天，你来我家，让我帮你好好的计算一下，一定会让你站起来的。”

李战说完，另一边的程处默立即在牛茳的耳朵中说着什么，只见程处默说完之后，本来还哭泣的牛茳停止了哭泣，两只眼睛炙热的看着李战，那双眼睛，李战已经清楚的知道程处默这个混蛋和牛茳说了什么了。

不过，也正因为程处默说到这些话，让牛茳得到了足够的信心，终于牛茳摆脱了自己的阴霾，露出了希望的表情。

“好了今天是个高兴的日子，咱们先上去喝酒！”

见到牛茳的精神好了起来，所有人都振奋了起来，程处默大喝一声，所有人都杀上了一边的酒楼，准备大吃大喝一顿。

程处默告诉李战，燕小小的这次文会比试，要到下午举行，举行完之后，胜出的人就要留宿在青楼之中，其他人就要趁着宵禁各回各家，所以今天晚上李战要留宿在卢国公府。

现在呢因为到了中午，所以就要吃喝一顿，然后再去平康坊的云祥阁，赴燕小小的文会。

既来之则安之，李战也没有忸怩，那就吃喝吧。

程处默很熟练的点着菜大唐美食繁多，第一道菜，叫“蜜拥剑”菜的造型就是一把剑，李战是见都没有见过，程处默告诉李战，这就是螃蟹，是用一种看起来很小，但钳却很大的蟹，把螃蟹的钳捣成浆糊，用蜜渍制成，

口味是偏甜，程处默喜欢甜，所以此菜是必点。

第二道才是抱芋羹里面的材料有小芋头和蚌还有青蛙，做法是先在锅内烧水，投入小芋头，等到水沸的时候，把青蛙扔进去，然后开大火蒸煮，蛙会慢慢撑开。有时候不用芋头，用笋也可以，等熟了以后就可以享用了。

李战吃了一口，味道还真的是不错。

第三道是“脍”就是生鱼片，在的日本人，都喜欢吃生的东西，生鱼片呵呵刺身，而早在唐朝的时候，我们就开始吃生鱼片了，那个时候吃生鱼片的吃法叫“脍”。唐人吃什么种类的鱼都喜欢切成薄片蘸着葱蒜吃。而对于吃生鱼片也是很讲究的，杜甫的诗“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”，说的就是做鱼脍的场景。唐人为了做生鱼片还研发了专门的刀具。

跟着还有羊肉，不过，此时的唐朝还没有炒锅，羊肉基本都是蒸，煮，炖主食是古楼子用羊肉一斤，裹在饼里，然后隔着一层放花椒，用油均匀涂抹，肉就下锅了，等肉熟了就可以吃了。而不想吃面食的，可以吃胡麻饭或乌米饭。

喝的是西域美酒这些西域美酒和现在的葡萄酒相比，可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集，在西域地区那里的温差十分大，使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差，在那个时候，素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒，那就得多带一些银子，不然估计是很难喝到的。顺便说一下，胡人的美女们一向比较热情，尤其是在卖酒的时候，最喜欢在冬天穿个胸围子，可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的，这就得另当别论了，不过也并非不可以。

李战是真的没有想到，大唐的美食真的让李战刮目相看，要是来到大唐做一期舌尖上的大唐，也一定没有问题。