第2429章 一脉相承的做派

李调元是清代蜀中一怪才,他在学术文化上的成功决非偶然。这首先要归结到他的家学渊源,同时也是他个人先天禀赋与后天坚持不懈、刻苦努力的结果。去职回籍后,他更是以读书、写作为乐,“啸傲山水,以著述自娱”,与钱塘袁枚、阳湖赵翼、丹徒王文治诸先生齐名,人称“林下四老”。

在纪念馆的一角书店,正在出售李调元的作品集,和后人整理编写的他的轶事,传记,传奇等书籍。

关于李调元的著作的整理工作,尤其是《函海》的整理研究,其实还没有尽数完成,不过关于他的许多趣闻轶事汇编,以及部份容易引起普罗大众兴趣的专著,其整理出版工作还是走到了前列。

李老三果然就在这里找到了周至说过的那本《李调元对联故事》。

周至也将李调元著作集里关于声韵研究的部分著作,还有《剧话》,《曲话》,《蜀语》,都扫进了购物袋里。

《剧话》全书共2卷,上卷主要探讨戏曲体制的沿革,尤其是对秦腔、弋阳腔、梆子腔等地方声腔的考辨,为研究清代地方戏提供了珍贵资料;下卷考证了《琵琶记》、《白兔记》等剧目的故事来源,具有重要的史料价值。

《雨村曲话》同样分做上下两卷,上卷论元代戏曲,辑录关汉卿、王实甫等五十六位作家生平及《窦娥冤》《汉宫秋》等代表作唱段。下卷论明清戏曲,重点评析《牡丹亭》《长生殿》等传奇剧目的词采与音律。

梳理提出了三个观点,一是主张声腔融合,主张弋阳腔、昆曲与川地高腔结合,形成“五腔共和“的声腔体制。二是强调宾白“贵浅不贵深“,反对骈偶堆砌的创作倾向,也就是语言要自然流畅。三是戏曲应“入人心脾,发人猛省“,需具备移风易俗的社会功能。

书里还引用了《南村辍耕录》《太和正音谱》等文献,采用“摘句”加“品评”体例,收录各种剧目的唱词并标注批注,在具体剧作评价中,称赞《西厢记》“字字本色”,批评《琵琶记》“填词太富贵”,体现出注重语言自然本色的审美取向。

这些两部书奠定了李调元“川剧之父”的美誉,历来就受到戏曲行业的重视,周至翻了翻介绍,果然,这是一九五九年《中国古典戏曲论著集成》曾经收录过的校勘本,由中华书局出版的。

周至本身是古文字声韵研究者,《剧话》,《曲话》作为戏剧研究的书籍,本身也会涉及到声韵部分,作为补充资料也很重要。

《蜀语》这部书有点神奇,它其实是由明代学者李实编纂,不过之前的版本根本就不存在,现在的《蜀语》,其实都是根据一九三七年商务印书馆根据清乾隆《函海》本排印出版的。

也就是说,要不是李调元将这部书加入到《函海》里排印出版,那这部书多半就会消失在历史的长河当中,后人只能看着个书名遐想了。

《蜀语》是中国现存首部以地域为研究对象的方言词汇著作。该书以考证明代四川方言的语音、用字及词义为核心,梳理其与古音古义的关联,旨在记录战乱前的本土方言特征书中采用分地考察方式,如记载“姐”在蜀语中平声指母亲、上声指女兄。其音系特征与现代四川南路话高度契合,印证了明代遂宁方言的语音层次。

该书体例对后世地域方言研究具有示范意义,直接为后人如毛奇龄编写《越语肯綮录》、胡文英编写《吴下方言考》提供了一个样板。

直到清代张慎仪另著《蜀方言补遗》,甚至老师叔最早想将周至的博士课题定成巴蜀古音研究,其实都是受到了李调元的影响。

“肘子你还在找啥呢?”李老三已经在一边翻《对联故事》翻了老半天了,对故事里记录的一些“绝对”拍案叫绝,见到周至抱着一摞书还在抬着头找,便道:“要不你把书名告诉我,大家帮着找呗。”

“已经找到了,三哥你帮我将架子上这本《醒园录》拿下来。拿两本下来。”

“干嘛还要两本?”李老三从架子上将书取了下来:“咦,这书不是李调元写的呀?”

“这个是李调元他爹写的,后来李调元给做了序,收入到了《函海》里,得以保存了下来。”

“你是要拿一本送人?”

“对呀,送给张元福大师。”

“诶?张大师不是厨师吗?你送他大文人的书?还是古文的?你确定没有搞错?”

“没有搞错,大文人也有喜欢美食的,”周至笑道:“这本书啊,乃是我们蜀中第一部川菜食谱。”

“哈?”

这里的版本是李调元纪念馆根据乾隆《函海》本及熊四智教授提供的一九八四年中国商业出版社《中国烹饪古籍丛刊》收录本为蓝本重刊的,比较精细全面,相当有收藏价值。

《醒园录》共分上下两卷,内容乃记古代饮食、烹调技术等。其中记录有烹调三十九种,酿造二十四种,糕点小吃二十四种,食品加工二十五种,饮料四种,食品保藏五种,总凡一百二十一种,一百四十九法。

李调元在《醒园录》的序言中说:“先大人至于宦游所到,多为吴羹酸苦之乡。厨人进而甘焉然者,随访而志诸册。不假抄胥,手自抄写,益历数十年如一日矣。”

意思是说自家老爸做官的地方多数都是在吴地,那是饭菜“酸苦之乡”,因此每当吃到厨师送过来的好吃的菜,就会研究访查是怎么做的,然后记录在书册了,而且不让秘书操作,自己亲手抄写,几十年如一日下来,最后写成了这部《醒园录》。

“像李调元老爸这样的文人很多吗?”

“肘子自己就是啊,他写得《川味趣谈》可好看了。”麦小苗说道:“就是不能半夜肚子饿的时候看,那里边有彩图,看得人直流口水。”

“我那部书的确还借用了《醒圆录》的一些内容,要说起喜欢做菜的文人,在李调元之前,我们蜀中还有大文豪苏轼,东坡肉就是他的发明。”

“要说到著作最出名的,还得是袁枚的《随园食单》。”周至说道:“但袁枚是依赖其家厨王小余,带着他去遍访美食,让王小余学习、复制、创新,袁枚大才子更多的是体味和记述而已。”

“所以袁枚其实是‘舌高手低’型才子,包括民国年间的梁实秋和周作人,也是如此。不像我们蜀中,从苏东坡,李化楠李调元父子,再到后来民国时期的李劼人,都是既能写,还能亲自动手操作。一脉相承的做派!”(本章完)

下拉继续阅读
重生之乘风而起
2430/2666
书详情
重生之乘风而起 完整目录 · 共 2666 章
第2400章 雪珊的花揪树第2401章 未出世的受益人第2402章 待产第2403章 吓人的声明第2404章 观察人性的好地方第2405章 儿子第2406章 小顺子第2407章 闫霄和赵仲刚的努力第2408章 看望第2409章 小聚第2410章 凉山特产第2411章 杨爸杨妈年前的担忧第2412章 被肘子给带坏了第2413章 果然是件大好事儿第2414章 文化符号的演变第2415章 回旌阳第2416章 选画第2417章 斧子铁蛋俩乖孙第2418章 重操旧业的五舅第2419章 悠闲的午后第2420章 补画第2421章 开解第2422章 父母眼里孩子永远是孩子第2423章第2424章 白马关第2425章 千年古砖第2426章 张飞来过第2427章 古战场第2428章 著作等身第2429章 一脉相承的做派第2430章 两代饕餮第2431章 中国没逻辑是蠢货的逻辑第2432章 懂逻辑的人第2433章 其实就是纯纯的坏第2434章 危机复盘第2435章 这就是人性第2436章 九百亿美金不见得够第2437章 李老三的金融课第2438章 属实有点嚣张了第2439章 卖小第2440章 真特么土豪第2441章 更难对付第2442章 困难重重第2443章 应对之道第2444章 你们心好大第2445章 数字人民币第2446章 从结算到支付第2447章 免费授权第2448章 偶像的偶像第2449章 想不到的用法第2450章 曾侯乙盘足第2451章 超算矩阵中心第2452章 安春佳有女朋友了第2453章 宁要浦西一张床,不要浦东一套房第2454章 一面大旗第2455章 变化的叶欣第2456章 方文玉的去向第2457章 沪上老饭店第2458章 本帮菜的来历第2459章 一家人有一个会就行第2460章 张辛夷的论文第2461章 周庄第2462章 各自的福气第2463章 浪子回头第2464章 死了三百年,还能赚我钱第2465章 穷奢极侈第2466章 海月贝第2467章 础柱的由来第2468章 河从家中过第2469章 都是爱古建的人第2470章 耽误不得第2471章 世界遗产第2472章 免费方案第2473章 “穷”的具象化第2474章 我有一个想法第2475章 先找抓手,再行推进第2476章 为了躲酒第2477章 新来的干部第2478章 产业第2479章 盘家底第2480章 工作重点第2481章 准备过年第2482章 过节的来了第2483章 提前实习第2484章 大家都带着第2485章 或不能停第2486章 参观第2487章 做饭第2488章 都在酒里了第2489章 有秘密基地的小苗第2490章 很久没有的表演第2491章 通宵的舞厅第2492章 顽固的生物钟第2493章 左手剑第2494章 遛马聊天第2495章 乱拳打死老师父第2496章 算力超过人类第2497章 最强骑军有多强第2498章第2499章 大蝾螈
字号18
行距
背景