216.第216章 香辣小炒牛肉
第216章 香辣小炒牛肉
【促进细胞生长，简单解释就是：长大个。】
盛玖：……
再次疯狂心动。
当然，心动的不是她，还是为了小姑家的弟弟妹妹。
所以，这些牛肉，割一大块找个跑腿送姑姑家里去。
盛玖让系统把牛肉收好之后，顺手在VX上问了一下小姑，家里有没有人？
小姑暂时没回，估计在忙工作，盛玖也没在意。
楼下进行了一部分的备餐。
不过，如今有牛肉了，晚上就可以临时加道菜。
香辣小炒牛肉。
荆棘椒和牛肉……
想想就觉得，完美啊！
而且，它们都可以长高，两个加到一起，简直就是效果加倍！
盛玖越想越心动，催促着系统快点送食材过来。
系统光速送达之后，盛玖带着孙素素和波尔一起准备牛肉。
香辣小炒牛肉，想要牛肉嫩，在切牛肉这一步就需要开始注意。
纹理，薄厚这些都会对最后出来的美食成品，有着极大的影响。
阿春姐弟长到这么大，就没吃过牛肉，更别说是切了。
所以，盛玖亲自上手，带着孙素素他们，快速切好，及时备餐。
不止牛肉，荆棘椒也得备上。
轻薄的牛肉片，配着切成丝的荆棘椒，简单的调料再一放，热火翻炒之后的味道……
美味！
盛玖没忍住，现场炒了一道。
波尔原本还在麻木的切着牛肉。
远客在旁边指指点点，主要还是对那群倒反天罡的徒弟，进行各种批评。
说着说着，他说不出来了。
因为，说句话，香味儿就进嘴里，然后口水就控制不住的想要流出来。
远客想，他死也不会把口水流出来的。
所以，闭嘴，不讲了，他现在就修闭口禅！
波尔正切着牛肉呢，那边飘来了浓郁的香味儿，辣香勾人，肉香扑鼻……
这还切什么牛肉啊？
不切了，吃饭！
因为盛玖临时炒了一道牛肉，大家决定晚饭提前。
盛玖索性就把晚上准备的餐品，都来了一遍，就当是提前试菜了。
浓郁的香味儿飘了出去，闲着没事儿，溜达着过来准备排队的食客，闻到味道，忍不住轻轻的扒了一下卷帘门。
不是，小老板？
你悄悄吃啊？
让我们食客在外面闻着？
怪不得有群友说，小老板试菜的时候可香啦！
他们今天来早了，可算是闻到啦。
好闻，爱闻，想进去吃。
如果他们能从门缝里钻进去就好了。
大家遗憾的想着，不过却还是很自觉的排起了队。
素质，都是有素质的人！
可干不出来，硬扒店门，或是插队的事情啊。
此时，盛玖正在品尝刚出锅的香辣小炒牛肉。
大火爆炒之后的牛肉，被热油紧紧的锁住了里面鲜嫩的汁液，轻咬一口，肉嫩多汁，香气四溢，又有辣香扑鼻，勾着人期待更多的美食体验。
“嗯，还不错，这个肉质真好啊。”盛玖不得不承认，这个牛肉，比他们这边的肉质要好上很多。
口感，味道亦或是咀嚼之时，爆出来的汁液和香气，都是完全不一样的。
牛肉其实是一种不太好掌控的食材，因为时间短了不熟，时间久了老硬。
恰到好处的火候与时间，能最完美的烹制出牛肉最为嫩滑可口的味道出来。
牛肉，吃的就是这一个“嫩”字。
老了的牛肉……
感觉跟咀嚼有味道的木头渣子似的，不止咬不动，咽下去的时候，都觉得喉咙难受死了，进了胃里，胃粘膜还要加班加点的工作，消化这些没被咀嚼细碎的东西。
远客带过来的牛肉，肉质好又足够嫩，所以对于厨师的手艺，也宽容了不少。
盛玖觉得，随便炒炒，味道都会很好的。
盛玖浅尝了几口，吃了半碗米饭，就起身开始准备排骨。
远客他们带回来的猪，是养足了时间，吃着灵草与杂粮长大的。
所以这种猪的骨头，也是十分的坚硬。
如果想吃美味又好啃的糖醋小排，排骨需要提前拿高压锅压一下。
当然，这个时间要把控好。
时间久了，排骨过于软烂，吃起来没有什么口感可言。
吃排骨嘛，吃的那就是从骨头上把肉嗦下来的那种感觉，特别是中间筋膜相连的部分，被轻轻一碰咬下来的感觉……
舒爽又美好。
所以，如果排骨过于软烂，毫无美食体验可言。
但是，如果过于坚硬，又啃咬不动，更没有美食体验。
盛玖提前压了一下。
两个高压锅齐动，把晚上的备餐压了出来，接着才分装完毕。
等到晚上需要制作的时候，把排骨拿出来，糖色炒好，底料增香，再把准备好的排骨下锅翻炒，稍稍收收汁，味道就足够美好，排骨的火候也足够软嫩美味。
盛玖忙碌的时候，波尔也没闲着。
他大口炫了一盆饭之后，就开始干活了。
别管他是装的还是怎么样，他眼里确实有活。
两个半兽人之前已经吃过一顿了，如今再来一顿……
哇！
太好吃了哇！
他们还能吃！
大家吃饱喝足之后，阿春姐弟回楼上看书学习。
两个半兽人被盛玖开了权限，放到了两个古代位面。
星际位面有机器人就足够用了，修仙位面……
还是让机器人那种冰冷AI应付的好。
能解决就解决，解决不了就是程序错误……
将一应人员分配好之后，波尔去开店门，盛玖穿好衣服，戴好帽子口罩钻进了厨房。
孙素素将刷干净的养生壶里，加上了洛神花和星枣茶，再纯净水煮上。
同时，洗好的生菜，切好的香梨，也都一杯杯端上来。
每一份就是一杯，都拿保鲜膜套好了，以防梨子氧化，影响后续的味道和口感。
波尔开门的时候，毫不意外的又看到不少排队的人。
大家自觉排成两队。
店门一开，就有序的进店。
排在第一位的是……
之前就来过的天秀。
天秀听从公司安排，去外地恰了一波钱之后，就急匆匆的回来。
呜呜，再不回来，她就要被各种黑暗料理毒害死了！
吃过盛记小馆的饭之后，再吃外面的……
美味也提不起她太多的精神。
但是，她还要恰钱，还要有钱来吃饭。
死循环了！
所以，再难也要恰钱的。
没钱怎么来享受！
美食，她来喽~
可爱二更