第158章 宽叶香蒲！
它们的顶端，大多还残留着一些已经炸开，露出内部白色绒毛的，褐色棒状花序。
凛冽的寒风吹过，不时地会带走一小撮白色的、如同蒲公英般的种子，在空中飞舞。
林予安的脸上，露出了如同发现金矿般的、难以抑制的喜悦表情。
“太幸运了！简直太幸运了！”他对着镜头，难掩兴奋。
“看那里！那是一大片宽叶香蒲！”
他快步走到那片香蒲地前，为了让观众能清晰地辨认，他特意折下了一根顶端还残留着炸开的白色绒毛的枯干，举到镜头前。
“很多人会把它和芦苇搞混，因为它们都喜欢生长在水边，而且到了冬天，它们的花序都会变得毛茸茸的，准备传播种子。”
“但在野外，分辨错植物有时候是致命的。即使它们都炸开了，区别依然非常明显。”
他指向了手中那毛茸茸的，但依然保持着圆柱形态的香蒲花序。
他用手指捻起一撮细腻的白色绒毛：“香蒲的花序，即使在炸开后，它的核心依然是一个极其紧实的、天鹅绒质感的圆柱体。”
“所有的绒毛，都是从这个坚硬的‘核心’上爆出来的，像一个巨大的毛茸棉签，它的结构是向心的。”
“而芦苇花序，它的结构是完全不同的。它没有一个中心的圆柱体，而是由无数个细小的、分叉的枝梗组成的。”
“像一棵微缩版的、开满了白色花朵的圣诞树。它的结构是发散的，像一束巨大的、蓬松的扫帚。”
“这个区别，可以理解为一个是实心的‘狼牙棒’炸毛了，另一个是‘鸡毛掸子’变白了。”
“虽然长得很像，但是两者的价值可完全不一样。”
“在北美，香蒲它被称为‘荒野超市’，因为它的全身都是宝。”
“春天的嫩芽可以当蔬菜吃，夏天的花粉可以当面粉用，秋天的根茎则是淀粉来源！”
“而我们现在最需要的，就是它埋在冰层和冻土下的根茎！有了它，我们就有了最可靠的碳水化合物！”
然后，用他那把由老乔治亲手打造的大马士革猎刀，将木杆的一端，削制成了一个扁平而坚硬的挖掘棒。
他小心翼翼地走上那层薄薄的裙冰，冰面发出“嘎吱”的抗议声，但好在能稳稳地站住。
“现在是晚秋。”他一边在冰面上移动，一边对着镜头讲解。
“香蒲地上的部分虽然已经枯萎，但它却把一整年通过光合作用积累的能量，都以淀粉的形式，储存在了地下的根茎里。”
“这时候挖出来的，不仅个头最大，营养价值也是最高的。”
他走到那片枯黄的香蒲丛中，选择了一株最粗壮的枯干，他没有直接去挖，而是先举起了他那把格兰佛斯森林斧。
但他没有用锋利的斧刃，而是反过来，用厚实的斧背，像用一把战锤一样，狠狠地砸向香蒲根部周围的冰层！
“砰！砰！砰！”
伴随着一阵阵清脆的破冰声，一个直径约半米的圆形破冰口，被他硬生生地砸开，露出了下面冰冷的、尚未完全冻结的黑色淤泥。
清理完碎冰，他穿着的高筒的防水重型徒步靴，小心翼翼地走进了那片刚刚没过脚踝的泥泞滩涂。
然后，用木棒挖掘，深深地插入破冰口下的淤泥里，猛地向下一压！
一大块混合着盘根错节根系的黑色淤泥，被他完整地翻了上来。
他带着防水手套，顾不得冰冷的泥水，仔细地摸索着。
很快，他便拽出了一根比手指要粗一圈的、长满了褐色须根、外皮粗糙的纺锤形根茎。
他用大马士革猎刀刮掉一小块外皮，露出里面白色的、质地紧密的、富含淀粉的肉质。
“看这个，雪白色的完美食材！”
他将这根沉甸甸的、至少有两三斤重的根茎扔到岸上干燥的地方，然后继续着他的采挖工作。
在接下来的半个小时里，他又用同样的方式，采挖了十几根同样粗壮的根茎，然后便匆匆忙忙的返回岸上。
不是不想挖多一点，而是虽然有靴子，但他的双脚也冻得冰凉，只能尽快脱离冰冷湿泥地。
“这些足够我吃上几天了，只需要把它们放在火堆的余烬里，慢慢烤熟，味道就和最好的烤土豆一模一样。”
“我甚至可以把它们捣碎，洗出淀粉，做成最原始的面饼。这片香蒲，将是我未来几个月里，最稳定、最可靠的主食来源！”
林予安收获了主食后，他又在返回营地的路上，有意识地搜寻着其他的植物资源。
在一片岩石裸露的、朝阳的山坡上，他发现了一片如同红色地毯般、紧贴着地面生长的低矮植物。
上面挂满了如同红宝石般晶莹剔透的、已经被霜打过的圆形果实。
“太棒了！岩蔓越橘！”他立刻认出了这种北极圈附近最常见的浆果。
他摘下一颗，放进嘴里。一股酸爽甘甜的味道瞬间在味蕾上爆开，驱散了所有的疲惫。
“霜冻之后，它的味道会从酸涩变得酸甜可口。它富含大量的维生素C和抗氧化物。有了它们，我就完全不用担心会得坏血病了。”
他用一个收纳袋，快速地采摘了满满一袋。
就在他采摘蔓越橘的时候，他的目光被旁边一丛看起来更不起眼的、半米高的常绿灌木吸引了。
这种灌木的叶子呈长椭圆形，边缘向后卷曲，正面是深绿色，而背面，则覆盖着一层厚厚的、极其独特的铁锈色绒毛。
林予安的脸上，露出了比发现香蒲时更惊喜、甚至可以说是震惊的表情。
他快步走上前，小心翼翼地摘下几片叶子，放在鼻子下闻了闻，一股淡淡的、类似松脂和迷迭香混合的独特香气传来。
“不会吧……”他低声自语，然后将叶片翻过来，仔细地观察着背面那层标志性的铁锈色绒毛
“拉布拉多茶……”他最终确认了这种植物的身份。
他对着镜头，激动地介绍道：“各位，今天对于我来说绝对是幸运的一天！”
“这是拉布拉多茶，一种在北美北方针叶林和苔原上极其常见的植物，但对于生存者来说，它就是‘神药’！”
他将一片叶子举到镜头前：“它的叶片，富含大量的维生素和挥发性精油。”
“用它的叶子泡茶，不仅能提供大量的维生素，预防坏血病。”
“更重要的是，它含有一些天然的生物碱，有提神、驱寒、甚至轻微镇痛的效果。”
“对于因纽特人和北方的原住民来说，这就是他们的咖啡和阿司匹林！”
“拥有了它，就意味着在接下来的五十天里，我每天都能喝上一杯热气腾腾的、能补充维生素、还能驱散疲劳和寒冷的热茶。”
他小心翼翼地采摘了足够多的拉布拉多茶叶，将它们放进衣服兜里。
最后，他又来到一棵年轻的黑云杉树旁，摘下了几簇墨绿色的针叶。
他将针叶在手心揉搓，一股清冽的松香扑面而来。
“这是我最后的保险，云杉针叶茶，味道虽然不如拉布拉多茶，但它的维生素C含量同样惊人。多一种选择，就多一分保障。”
当他结束勘探，满载而归返回那个简陋的庇护所时，天色已经彻底黑了。
火堆的火焰依然在欢快地跳动，将庇护所内部和前方的区域都烘烤得温暖。
林予安的脸上充满了丰收的喜悦，他的晚餐是来自这片土地馈赠的盛宴。
他先是处理今天最重要的收获，香蒲根茎，他没有直接将其扔进火里，而是先用刀，刮掉了根茎表面粗糙的外皮。
然后，找来了几大片厚实、湿润的苔藓，他将两根处理干净的香蒲根茎，用这些苔藓严严实实地包裹起来。
“这是最古老的烹饪方法之一，苔藓包裹煨烤法。”
“湿润的苔藓会产生大量的水蒸气，能防止食物被直接烤焦，并起到‘蒸’的效果，最大程度地保留食物内部的水分和风味。”
他将这两个“苔藓包裹”，小心翼翼地埋入了长火堆边缘、温度相对较低的余烬之中，用热灰将其完全覆盖。
在等待主食烤熟的过程中，他开始准备他的海鲜汤。
他将贻贝清洗干净，放入海鸥锅中干煮，直到它们全部开壳，才将鲜美的贝肉一一取出，放在一旁。
然后，在锅底那层浓郁的“原汤”中，加入干净的湖水，切碎的墨角藻，以及一捧捏碎的岩蔓越橘。
他对着镜头讲解道：“岩蔓越橘的味道非常酸，加入几颗可以为这锅鲜美的汤，增加一丝清爽的果酸味，非常开胃。”
当汤汁再次沸腾，变得因为墨角藻的胶质而略显粘稠时，他才将之前取出的贻贝肉重新倒回锅中，稍稍加热，便立刻离火。
半个小时后，他从余烬中扒出了那两个已经变得焦黑的苔藓包裹。
剥开已经烤干的苔藓外壳，一股混合着泥土和板栗的香甜气息扑面而来！
里面的香蒲根茎，已经被烤得外皮微焦，内里则完全熟透，变得金黄软糯。
他坐在火堆前，一口软糯香甜的烤香蒲根，一口酸鲜开胃的贻贝浓汤。
在这冰冷的拉布拉多荒野，这顿晚餐在这荒无人烟的荒野中，无疑是帝王般的享受！
饭后，他将金属锅仔细地清洗干净，再次烧开一锅湖水。
然后，他拿出了今天最大的发现——拉布拉多茶叶。
他对着镜头，展示着这些背面带有铁锈色绒毛的独特叶片，并进行了一次科普。
“很多人可能会问，这种新鲜的叶子，需不需要像中国的茶叶一样，进行‘杀青’或者‘炒制’？”
“答案是，绝对不能！”
“这是一个非常关键的知识点，拉布拉多茶的叶片中，含有一种被称为‘Ledol’的萜类化合物，这是一种微量有毒的物质。”
“在新鲜或干燥的叶片中，它的含量很低，少量泡水饮用，能起到提神、驱寒的效果，是安全的。”
“如果对它进行炒制或长时间的剧烈熬煮，会导致这种化合物被大量析出，饮用后可能会引起头晕、恶心甚至更严重的后果。”
“所以，处理拉布拉多茶的唯一正确方法，就是低温，短时冲泡。”
他将几片刚刚采摘的、新鲜的拉布拉多茶叶，扔进了已经稍微冷却一些了的热水里。
没有盖上锅盖，只是让茶叶在热水中静静地浸泡了大约五分钟。
很快，清澈的湖水，就变成了一杯色泽金黄、散发着独特混合香气的热茶。
那股味道，既有松脂的凛冽，又有草本的清香，还带着一丝丝类似柑橘的芬芳。
他小心地呷了一口。
一股温暖的、带着微苦和奇妙回甘的液体，滑入喉咙，瞬间驱散了不少的疲惫！
看着前方跳动的火焰，吃着来自这片土地的碳水主食、蛋白质和维生素，喝着热茶，他的心里格外的满足！
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（吃过，不好吃。还没月票好吃。）