第129章 看着怪难受的
开门声像一声号令，卷帘门才拉起到一半，就有人躬着身子钻了进来。
外面等候的人群，早就按捺不住了。
有几个是通宵喝酒的，现在过来找点热乎东西醒酒。
也有每天雷打不动，早上必须来一碗的熟客。
还有一些是附近夜场刚刚下班的姑娘小伙。
更多的，是刚下工的渔民。
人流涌入，原本还算宽敞的店里一下子就热闹起来。
杨青玉站在前台。
收钱，撕小票，动作麻利，还不影响和熟客们微笑对话。
小票分三种颜色。
红色的代表牛杂。
黄色的代表米酒。
绿色的代表粉或者面。
三个半圆形的出餐窗口，各司其职，对应着三种不同的食物。
后厨里，伙计们忙而不乱。
小翠专门负责烫粉煮面，虎子的大勺在牛杂锅里翻飞，梅姐则负责盛着米酒。
周强观察着从购买小票到取餐的全过程，整个流程顺畅无阻。
他收回目光，由衷地感慨。
“你爷爷说的真没错。”
“这弟妹，真是天生做老板的材料。”
“每个细节都井井有条。餐饮这行，是入门最容易，但也是最容易失败的投资项目。”
“光是对卫生的苛求，生意这么好的店，能做到这个店的水平，太难了。”
“还有这出餐速度，太惊人了。”
“年纪不大，不仅做到了真正的管理，还游刃有余。”
周强说着，端起桌上的茶杯，轻轻抿了一口。
刘新宇的视线一直落在杨青玉忙碌的身影上。
他没有转头看周强。
“确实。”
刘新宇点头。
“爷爷在这里的时候，店里没这么干净。”
“主要是那时的人，没现在这么讲究。”
他想起小时候，爷爷的店里总是弥漫着一股说不清道不明的油烟味。
虽然亲切，但确实和整洁干净搭不上边。
杨青玉接手后，整个店面焕然一新。
不仅仅是装修上的改变，更是管理模式上的脱胎换骨。
“新宇，如果这个店给我，我愿意拿鸿宾楼跟青玉换。”
“加多少钱，还可以谈。”
“这里的纯收入，绝对不会比鸿宾楼差，关键是稳定。”
王晓亮听着两人的对话，一脸的不敢相信。
“不会吧？”
“鸿宾楼的菜那么贵，一道菜就好几百。”
“这我看大部分顾客，二十几块钱就吃饱了。”
王晓亮在心里粗略地算了一下。
“一份十五的牛杂，加两块钱的粉，再加一碗五块钱的米酒，总共才二十二。”
“这怎么可能比得上鸿宾楼？”
周强笑了。
“鸿宾楼的体量大，但各种费用也大得吓人。”
他耐心地解释道。
“你觉得物价高，你不知道我们的选材有多好，请的大厨人工有多贵。”
“当然，老板如果良心坏了，那就得两说。”
“因为所有东西都要顶尖的，才能让顾客有高端的感觉。”
“还有房租，淡季的经营压力，都是大头。”
“每年学生放假的时候，肯定是要赔钱的。”
“再遇上些喜欢签单赊账的，不精打细算，根本活不下去。”
“要不是有孔经理这个行家在，早倒闭了。”
周强用下巴指了指热火朝天的店里。
“你别看这个不起眼的店。”
“房子是自己的，青玉自己掌握着秘方，不需要请什么高级别的厨师。”
“所有的伙计都可以请普工，或者下岗的阿姨，人工成本低。”
“牛杂，米酒，粉面，别看单价不高，但利润空间大。”
“只要卖得多，钱不会少赚。”
“这个店，纯纯的现金奶牛。”
“其他不谈，光这个品牌的隐藏价值，就已经价值不菲。”
刘新宇终于收回了目光，看向周强。
“哥不愧是白手起家的人，眼光厉害。”
店门口排队的第一拨客人，已经陆陆续续都吃上了热腾腾的牛杂粉。
杨青玉让花姐暂时守着吧台。
她自己端着一个大托盘，上面是四碗牛杂汤，四份粉，还有四碗米酒。
她走得很稳，托盘里的汤汁一滴都没有洒出来。
盘子放在桌上。
将其中一份多到冒尖的牛杂，特意放在了范奇山面前。
范奇山看着面前那碗堆成小山的牛杂，
他对杨青玉笑了笑，然后是对着牛杂汤持续的笑着。
他的笑容真是太少见了。
杨青玉看着他的样子也笑。
然后说：
“不知道你们能不能吃惯。”
杨青玉有些不好意思地客气道。
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范奇山已经夹起一块牛杂，正要放进嘴里。
听到杨青玉这样说，他赶忙接话：
“吃不惯给我！”
王晓亮也夹起一块牛杂，放进嘴里。
他本来对这些动物脏器没什么好感。
总觉得会又腥又臭。
而且会本能的联想不太好的画面。
但现在气氛都烘托到这了。
怎么能不吃？
他硬着头皮尝了一块。
结果，浓郁的肉香瞬间在口腔里弥漫开来。
没有一点他想象中的腥臭味，只有卤料的醇厚和食材本身的鲜美。
他脸上露出极度惊讶的表情。
“这也太好吃了！”
“怪不得这个点，就有这么多人排队等着了。”
“确实好吃！”周强也吃了一口，满意地点头。
王晓亮连连点头，嘴里包着食物，含糊不清。
“我其实是不吃动物脏器的。”
“觉得很腥。”
“没想到，这味道绝了。”
他忍不住又夹了一大块放进嘴里，吃得不亦乐乎。
刘新宇看着身边站着的杨青玉，没去动筷子。
他又一次牵起了杨青玉的手。
杨青玉的手被他牢牢握着，脸颊微微泛红。
吧台边的花姐，一边收钱一边和熟客开着不咸不淡的玩笑。
还时不时地瞟一眼角落里的刘新宇和杨青玉。
脸上挂着那种“我什么都懂”的过来人笑容。
饭店内很快就坐满，有些人端着托盘，去了外面。
正在这时。
一个中年女人，风风火火地从门口走了进来。
她的脸色不太好看，眉头紧锁。
她径直走到前台。
对着花姐就问了一句什么。
花姐愣了一下，随即朝杨青玉的方向指了指。
那女人看到杨青玉，立刻大步走了过来。
她一把拉住杨青玉的手腕就要往外走。
嘴里还快速地说着什么。
王晓亮和周强虽然听不懂，但看来者不善，两人都下意识地站了起来。
刘新宇却很平静，开口叫了一声。
“干妈。”
杨青玉站着，刘新宇坐着。
那女人之前视线被杨青玉挡住。
这会儿听到声音，看见站起来的刘新宇，脸上的怒气瞬间烟消云散，笑成了一朵花。
“哎哟，小宇！”
她欣喜地叫了一声。
刘新宇用普通话介绍：“这是我的哥们，周强，王晓亮，从江城过来参加我们婚礼的。”
然后又向王晓亮两人介绍：“这是我干妈，也是青玉的母亲，我的丈母娘。”
女人立刻换上了一口还算流利的普通话，对着王晓亮和周强一顿夸赞。
在她的嘴里，两人已经是仪表堂堂，英俊潇洒的青年才俊了。
她突然看到那个根本不理她，依旧埋头猛吃牛杂的范奇山。
她惊讶地说：“奇山，你回来了？怎么也不来家里玩。”
“这孩子，见到干妈也不叫一声。”
范奇山头也不抬，嘴里嚼着东西。
“阿姆，心里生气就别装了，看着怪难受的。”
杨妈妈脸上闪过一丝尴尬，随即又恢复了笑容。
“这孩子，真是越来越神经兮兮的了。”
“还是我们小宇好。”
她热情地对周强和王晓亮说：“你们来一次不容易，等婚事办完，我请你们吃饭，尝尝我们福城最好吃的海鲜。”
“新宇的朋友，就是我们家的朋友，千万别跟我客气。”
然后她转向刘新宇，细言好语地说。
“小宇啊，你帮妈劝劝这丫头，这店让别人管吧，太累了，每天三更半夜就要起床。”
“家里又不缺她这三瓜两枣的，她这是何苦呢？”
“女人这样会老得很快的。”
“在家不好吗？你的任务是早点生孩子，懂吗？不是赚这点点钱。”
“再说了，小宇马上就要当董事长了，你还在这里端盘子，影响也不好吧。”
刘新宇握着杨青玉的手，看着杨妈妈。
“妈，您就别管青玉了，好吗？我看见她现在这样高高兴兴的，我就开心。”
一句“妈”，把女人叫得眉开眼笑，心都化了。
“好好好，不管不管。”
她连声答应，然后像是突然想到了什么，一拍额头。
“哎呀，不对！你们今天不能见面的！”
“完了，完了，我的小祖宗呀，天快亮了！”
她脸色一变，又拉住杨青玉的手。
“快跟我回家！”
“小宇呀，今天可别怪妈。”
“就只管今天一天，明天过后，她就是你的人了。”
“到时候我再也不管了！”