第27章 隐入烟火
赵诚明问出了一个很关键的问题：“会造鸟铳么？会铸炮么？”
听到“炮”这个字，张忠武耳朵一下子竖了起来。
胡脱匠脸色一苦：“大小铳都能造。”
怎么都成为流民了，还无法逃脱继续造铳的命运么？还让不让人活了？
他之所以不撒谎，多半是担心流民队伍中有认得他的，很容易就露馅了。
赵诚明眼睛一亮，咳嗽一声道：“我家中尚缺一口大铁锅，冬天好用来炖酸菜猪肉，你留下给我造锅。”
“……”胡脱匠懵逼。
那你问我会不会造铳是什么意思？
另一个铁匠开口：“巡检老爷，小的也懂得造锅。”
“好，你也造锅。”
“巡检老爷，小的……”
“你才打过三天铁，就别凑热闹了，你有没有兴趣做巡检司的弓手？”
那人却摇摇头。
赵诚明龇牙一笑：“顿顿管饱。”
“巡检老爷，小的愿意。”
赵诚明当即拍板，胡脱匠四人留下给他“造锅”，加上瘦高个的另外三个人充当巡检司弓手。
赵诚明见瘦高个想偷溜，道：“你们去吏房登记。诶，大高个儿，你留下。”
“小的，小的不懂造锅。”
大高个有些急。
赵诚明似笑非笑：“现在没有外人，我再问你一次，你只有一次机会回答，你叫什么名字？”
说话间，赵诚明瞥了一眼张忠武和郭综合，张忠武第一时间抽出雁翎刀，郭综合后知后觉取出箭搭在弦上。
大高个握了握拳头，又松开。
然后本能的想要捏造名字，可对上赵诚明目光，莫名的觉得如果自己撒谎，这个巡检老爷定然看穿，然后下令将他当场诛杀！
大高个想通后，脖子一梗：“李辅臣！”
赵诚明掏出手机，让赵纯艺帮他查查这号人。
赵纯艺：【李辅臣：清末天津英商仁记洋行买办……】
显然不是。
赵诚明收起手机，心生疑惑。
个子这么高的人，会是籍籍无名之辈么？
赵诚明又问：“你今年多大了？”
“小的18岁！”
赵诚明仔细看，果然此子脸上还带着少年人的绒毛，只是因为长得高，声音浑厚，所以显得老成一些。
赵诚明从李辅臣的言行和气质推断：“杀过人吧？”
李辅臣犹豫一下，又光棍儿的点点头。
赵诚明说：“以后给我当弓手，须得听令行事，能做到么？”
李辅臣抬头，直视赵诚明：“小的能吃顿饱饭么？”
赵诚明看看手表，起身露胳膊挽袖子：“也罢，今天我下厨！”
堂内三人惊讶。
赵诚明来到灶房，拉开胸包拉链，从包里掏出个口子更大的袋子。
他伸右手进去大袋子里面瞧了瞧，现代仓库透视图尽显眼底。
他从货架上找到油壶和调料盒，然后又从仓库冰柜里取出一大块下五花肉、一打鸡蛋、冻酥肉、挂面，又拿了葱姜蒜辣椒、香叶、八角、花椒、桂皮，一个简易灶和马勺，勺子铲子等等……
拿酒精块先把柴火点着，锅中加水，除了冻酥肉外，各种冻货丢进去融化。
这功夫把小料切了。
等东西化开，赵诚明拿喷枪喷猪皮，喷黑了之后拿小刀刮。
起初只有他一人在厨房，后来张忠武偷瞧，紧接着是郭综合，然后厨房外围了一圈脑袋。
赵诚明娴熟的将下五花切成大块，此时恰好大锅水开了，赵诚明将下五花丢进锅里焯水。
之后烧小灶柴火，一小桶豆油倒了半桶，油热后，冷冻的酥肉直接下锅炸。
小酥肉炸熟后，其实可以直接当肉段吃。
这家伙，满室飘香，外面一通吸溜声。
赵诚明将一小盆的小酥肉用笊篱捞出装盆：“张二，端出去大伙分食。别忘了给汤师爷留两块。”
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“得嘞！”
张忠武迫不及待的进来，端着盆就跑。
赵诚明新招募的“造锅匠”和弓手开始哄抢。
郭综合左支右绌，为自己赢得一席之地。
人高马大的李辅臣则更简单，长长的手臂可以绕开别人去抓。
“哎呦，烫手！”
赵诚明将一个又一个的鸡蛋打进盆里，搅和半盆鸡蛋，属实需要点力气。
放了盐，葱花爆锅，下鸡蛋定型，翻炒。
大半盆鸡蛋。
一下子炒这么多，不可能炒的嫩，凑合吃。
“李辅臣，来端鸡蛋！”
李辅臣这次拔得头筹，一溜烟进来，近水楼台先抓一把鸡蛋塞进嘴里。
下五花肉肉块捞出，控干，马勺下油，下肉，煎出油，捞出。
大锅炒糖色，马勺里的下五花连肉带煎出的油一起下大锅，下小料香料翻炒出香气，烹入料酒、生抽、老抽、耗油、加开水，再放一块红方腐乳！
扣盖子开炖！
半小时后，加盐鸡精调味。
又二十分钟，出锅。
出锅的时候，又是一群脑袋挤在灶房门口。
锅盖一掀，嚯……
赵诚明喜欢总结归纳，所以他下厨下的少，但厨艺比赵纯艺好。
赵诚明赶忙将红烧肉捞出装盆：“等等，别急着吃，我先下面，待会儿一人一碗。”
他先从包里掏出大面碗，指挥张忠武刷碗，支使李辅臣刷锅。
两人没干过这等活，一时间手忙脚乱闹出许多笑话，外面人跟着笑。
巡检老爷下厨，听说过吗？
巡检老爷亲自给他们做饭，听说过吗？
全是硬菜！
赵诚明拆了挂面的包装袋，拆了好多捆面，等水烧开了，他招呼郭综合：“过来，你们都学着点。”
他把挂面丢入大锅中，拿筷子顺时针搅和：“不能粘锅底，等面浮起来，这时候就可以扣上盖子。”
过了会儿，赵诚明掀开盖子看了一眼，挂面熟了！
他又招呼胡脱匠：“胡脱匠过来，拿盆打一盆凉水给面过水。”
胡脱匠虽然个子不高，但沉稳有力，端着一大盆水稳稳地过来，赵诚明拿筷子和笊篱一起将面条夹入盆中，然后教他们过水。
等面条都过好了水，每人一碗，赵诚明让他们排好队，拿着勺子捞红烧肉。
“李辅臣，你端一碗送吏房给汤师爷。”
李辅臣毕竟年轻，这会儿已经被欢快的气氛感染，能放得开了：“巡检老爷，小的吃完再送中不？”
“不中！麻溜送去，我给你守着面碗，没人抢你的。”
众人哈哈大笑。
李辅臣笑嘻嘻的端着头大的面碗给汤国斌送去。
赵诚明自己盛了半碗，只夹了两块肉，然后撕开一袋榨菜放进面碗里吃的不亦乐乎。
有人小声说：“巡检老爷自己不舍得吃肉哩……”
“嘶……两年不知肉味，造孽啊……”
没人理他，都忙着埋头吃肉吃面，一个个靠在墙边蹲着，吃的稀里哗啦。
他们小心的均匀的分配红烧肉，一口面条，一口肉，汤汁也绝不浪费，吃到碗底了伸舌头舔。
这猪肉没腥臊味，赵诚明小料香料放的足够多，味真足。
李辅臣把脸从面碗里抬起来：“巡检老爷，以后顿顿有肉么？”
赵诚明擦擦嘴：“想啥呢？这年头地主家也没余粮，能吃上饭就不错了。”
“哈哈……”
巡检司公署里气氛欢快。
就算郭综合，也算是今天刚加入赵诚明的小集体。
众人本来心中充满了对未知的恐惧，各个拘束。
赵诚明主动融入烟火气当中，将他们的戒备心撕开一道缝隙。
而驿丞魏承祚在腰门一侧偷听半晌，皱眉退去。