第1461章 史父：是我看走眼了
从史家別墅出来，夜色已深。香港岛的夜景璀璨如星河，与北方冬夜的静謐截然不同。秦浩和赵亚静在路边叫了辆的士，前往他们提前预订的中环一家商务酒店。的士在蜿蜒的山路上盘旋而下，车窗外是飞速掠过的霓虹光影和都市喧囂。
赵亚静坐在后座，看著窗外流光溢彩的街景，心思却有点飘忽。刚才在史家，史小娜对秦浩那种毫不掩饰的惊喜和亲近，还有史父史母那种审视中带著讚赏的目光，都让她心里有点不是滋味。她侧过头，看了看身边闭目养神的秦浩，稜角分明的侧脸在车窗外明暗交错的光线下显得有些莫测。
的士停在了中环一条相对安静的街道，一家看起来还算整洁的商务酒店门口。两人下车，拎著行李走进大堂。
前台接待是个穿著制服、梳著一丝不苟髮髻的中年女士，用带著口音的粤语询问：“两位，请问有预定吗？”
秦浩报上名字和预订信息。前台女士查了一下，点点头：“秦先生预订了两间单人房，住三晚。”
她拿出登记簿和钥匙牌。
这时，赵亚静忽然凑近秦浩，胳膊轻轻碰了他一下，故意压低声音，用带著点曖昧和戏謔的语气说：“喂，老秦，香港的酒店……可真贵。你看，咱们这初来乍到的，能省一点是一点嘛……要不……咱俩就开一间房算了？”
秦浩闻言挑了挑眉，同样压低声音，用只有两人能听到的调侃语气回道：“还是算了吧。我怕……你半夜把我给吃了。我这细皮嫩肉的，可经不起折腾。”
“你！”赵亚静脸上的“娇媚”瞬间垮掉，换上了气鼓鼓的表情，狠狠瞪了秦浩一眼，声音也忘了压低，“哼！少在那儿臭美了！老娘才不稀罕呢！我就是……隨口一说，考验考验你！看来你还算是个正人君子！”
秦浩忍著笑，一本正经地点点头：“嗯，我就知道你会这么说。所以，为了你的『清白』著想，咱们还是各住各的比较好。”说著，他接过前台女士递过来的两张房卡和登记单，飞快地签了字，然后拿起其中一张房卡，瀟洒地对著赵亚静挥了挥手：“明儿见了您吶！早点休息！”
说完，他拎起自己的行李箱，转身就朝电梯走去，步伐乾脆利落，没有丝毫留恋。
赵亚静站在原地，看著他挺拔的背影消失在电梯门后，气得跺了跺脚，小声嘀咕：“这个死人！不解风情的木头！”
但隨即，她眼珠一转，又闪过一丝狡黠，自言自语：“哼，別以为我不知道你心里怎么想的……休想单独跟史小娜见面，我跟定你了。”
……
转过天，香港冬日的阳光透过薄雾，暖洋洋地洒在街道上。两人在酒店附近找了一家看起来挺地道的茶餐厅吃早茶。菠萝油、鲜虾云吞麵……地道的港式早餐让赵亚静暂时忘记了昨晚的不快，吃得津津有味。
吃到一半，赵亚静放下奶茶杯，用纸巾擦了擦嘴，忽然想起什么，正色问道：“对了老秦，昨天史小娜她二哥说，那个什么肯德基，以前来过香港，结果灰溜溜地撤走了，真有这回事吗？”
她確实有些担心。如果连肯德基这样的国际大品牌都在香港折戟沉沙，他们这个“山寨版”的“汉堡王”，能行吗？
秦浩不慌不忙地夹起一个虾饺，蘸了点醋，送进嘴里，细细咀嚼咽下后，才抿了口茶，慢悠悠地说道：“的確有这么回事。1973年，肯德基確实声势浩大地进军过香港市场，当时用的译名还挺接地气，叫『老乡鸡』。他们在很短的时间內开了好几家分店，gg打得铺天盖地。”
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“可惜，好景不长。『老乡鸡』在香港一直处於亏损状態。坚持了不到两年，就撑不下去了，最终关闭了所有香港分店，撤出了香港市场。所以史小军说的『灰溜溜撤走』，倒也不算夸张。”
赵亚静的眉头皱得更紧了，语气也带上了焦虑：“如果连正牌的肯德基都搞不定，是不是说明……香港人根本不爱吃洋快餐？不喜欢炸鸡汉堡这一套？那……咱们的店还开吗？会不会真的像史小军说的，是拿钱打水漂？”
昨晚在史家，她碍於面子不好多问，现在只剩下他们两人，她终於把憋了一晚上的担忧一股脑倒了出来。毕竟，开一家店的投入不小，尤其是在香港这个租金物价高昂的地方。
秦浩看著赵亚静担忧的样子，反而笑了。他拿起茶壶，不慌不忙地给她面前的茶杯斟满，然后才缓缓开口：“別著急。我给你讲个故事吧。”
“从前，有两个皮鞋推销员，被公司派到一座遥远的、尚未开发的小岛上考察市场。”秦浩用讲故事的语调说道：“第一个推销员登上小岛，转了一圈，发现了一个让他非常沮丧的现象：这座岛上的居民，无论男女老少，全都是光著脚走路，没有一个人穿鞋！他尝试著推销了一段时间，磨破了嘴皮子，展示了他带来的各式各样的皮鞋，可岛上的人只是好奇地看著，摇摇头，没有人愿意买。他们认为鞋子是多余的，束缚脚的，而且价格不菲。这个推销员非常沮丧，认为这座岛根本没有市场，於是很快就离开了，回去向公司报告说：『那里的人不穿鞋，我们的皮鞋在那里卖不出去。』”
赵亚静听得入神，下意识地问：“然后呢？”
“然后，公司又派了第二位推销员去了同一座小岛。”秦浩继续道：“这位推销员登上小岛，看到岛上居民全都光著脚，他的反应却和第一位截然不同。他欣喜若狂！你知道为什么吗？”
赵亚静茫然地摇摇头，她没想明白。
秦浩看著她，微笑道：“因为在第二位推销员看来，岛上没有人穿鞋，恰恰意味著——整座岛的居民，全都是他的潜在客户！这是一片完全空白的、等待开发的市场！於是，他没有急著推销皮鞋，而是先住了下来。他观察当地人的生活环境，发现岛上多沙石路，也有荆棘灌木，光脚走路很容易受伤。他免费赠送了一些舒適的草鞋和布鞋给部分居民试用，並向他们展示穿鞋可以保护脚部、走得更远更舒適的好处。在他的坚持不懈和巧妙引导下，岛上的人慢慢开始接受並习惯穿鞋，最终，他的皮鞋也打开了销路，並且在那里建立了一个稳定的市场。”
故事讲完了。赵亚静皱著眉头，仔细咀嚼著这个故事的含义。过了一会儿，她眼睛微微一亮，似乎明白了什么：“你的意思是……肯德基，就像是故事里第一个推销员，看到『没人穿鞋』，就认为没市场，放弃了。而你……是第二个推销员，看到同样的现象，却认为这是巨大的机会？”
秦浩讚许地点点头：“看待问题的角度不同，得出的结论和採取的策略也会截然不同。”
他放下茶杯，神色变得认真起来，开始详细分析：“肯德基当年在香港失败，原因很复杂，但归结起来，主要有几点：第一，口味和定位问题。他们当时主打的是美式原味炸鸡，口味偏重，油也比较大。而香港人的饮食习惯更偏向清淡、追求食材本味，比如白切鸡、烧鹅，对油炸食品的接受度需要培养。第二，价格和分量问题。当时肯德基的定价偏高，一份炸鸡套餐对普通香港市民来说不算便宜。而且，单买炸鸡，少了吃不饱，多了又太贵，性价比不高。第三，还有宣传和本地化策略不够灵活等问题。”
他顿了顿，话锋一转，充满了自信：“但是，我们不一样。我们主打的不是炸鸡，而是『汉堡』！一个汉堡，里面包含了肉饼、蔬菜、麵包，营养相对均衡，再搭配两个炸鸡腿或者一包薯条，就足够一个成年男子吃饱了。我们在定价上可以更有策略，可以推出各种套餐组合，让价格比很多茶餐厅的简餐还要便宜，最重要的是，我们的出餐速度极快，能很好地適应香港这种快节奏、时间就是金钱的城市生活。只要找准定位，做好口味微调，控制好成本和价格，没有理由不受欢迎。”
赵亚静听著秦浩条理清晰、充满信心的分析，眼睛越来越亮，心中的疑虑渐渐消散，取而代之的是被点燃的斗志和……一种近乎崇拜的欣赏。她就喜欢秦浩这种样子——冷静、理智、洞察力强，总能在看似困难重重的情况下，找到破局的关键，並且有一种“运筹帷幄之中，决胜千里之外”的从容和自信。
“行！”赵亚静一拍桌子，豪气干云地说：“既然你这么有信心，分析得头头是道，那我就捨命陪君子！说吧，接下来咱们怎么干？第一步做什么？”
秦浩见她重新振作，笑了笑，伸出两根手指：“兵分两路，效率最高。我去申请工商牌照和相关许可。你负责去找合適的店面。做生意开店——地段为王。”
“没问题！”赵亚静是实干派，立刻进入状態：“店面有什么具体要求和標准？你给划个道儿。”
秦浩沉吟道：“面积不用太大，五十平米左右足够，太大租金压力大。关键看位置和周边环境。优先选择两种区域：第一，商业区，附近至少要有四栋以上入住率超过80%的写字楼，白领是我们的核心客户。第二，学校周边，特別是中学和大学附近，学生群体接受新事物快，消费潜力也不小。另外，店面最好临街，人流量大。租金可以谈，但转让费要控制，太离谱的不考虑。”
“ok！明白了！交给我！”赵亚静迅速记下要点，信心满满：“我这就去中介和市场转转！你那边……办牌照会不会很麻烦？”
秦浩摇摇头：“香港这边的商业规则还算摆在明面上，只要符合规定，该走的流程走，该的钱，应该能办下来。实在不行再找关係。”
“那好，咱们分头行动！”赵亚静也是个急性子，说完就三口两口把剩下的云吞麵吃完，擦了擦嘴，拿起自己的小皮包。
“先回酒店房间换双方便走路的鞋再走也不迟。”秦浩提醒道。
“知道啦！”赵亚静风风火火地起身，快步走出茶餐厅。
秦浩则是不紧不慢地吃完早餐，结了帐，然后回到酒店房间。他先给史小娜打了个电话，简单说了下他们已经开始行动，並委婉地询问了一下办理餐饮业工商牌照的大致流程和可能需要打交道的部门。史小娜很热心，说她虽然不太懂具体流程，但她可以问问家里相熟的律师或者助理，回头给秦浩回电话。
果然，不到一个小时，史小娜的电话就回过来了，给了秦浩一个律师的联繫方式，说这位律师处理过不少公司註册和餐饮牌照业务，比较熟悉流程。秦浩道谢后，立刻联繫了那位姓陈的律师。
在陈律师的指导下，秦浩准备好了所需的文件材料，並支付了一千港幣的“加急办理费”。在香港，金钱的效率有时候高得惊人。第二天下午，秦浩就顺利拿到了“汉堡王（香港）有限公司”的註册证书和相关的餐饮业经营牌照。这速度，比起在內地需要跑遍各个单位、盖章跑断腿、动輒十天半个月的流程，简直快了不止一个档次。
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秦浩也不得不感慨，香港作为一个成熟的商业都市，在行政效率和法律程序的规范性上，確实有它的优势。
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另一边，赵亚静也没閒著。她几乎跑遍了中环、金钟、湾仔、铜锣湾等核心商业区，以及几所大学附近的街区，拿著小本本和地图，一家家中介跑，一条条街道看。香港的商铺租赁市场非常活跃，好地段真是一铺难求，租金也高得令人咋舌。
几天下来，赵亚静累得脚都快磨出泡了，但也初步筛选出了四个相对符合条件的铺面。她兴冲冲地跑回酒店，把四个铺面的情况详细跟秦浩匯报了一遍。
第一个铺面在中环一条辅街，面积约55平米，附近有五栋甲级写字楼，白领密集。但转让费高达五千港幣，月租金两千二，而且房东要求至少签三年租约。
第二个铺面在湾仔，靠近地铁口，人流量巨大，面积48平米。转让费三千，月租金一千八。缺点是附近餐饮竞爭异常激烈，大大小小的茶餐厅、快餐店有十几家。
第三个铺面在铜锣湾，靠近时代广场，位置极佳，面积60平米。但转让费要八千！月租金两千五！远远超出了他们的预算。
第四个铺面在九龙塘附近，靠近几所中学和一所大学，面积52平米。转让费三千港幣，月租金一千五。优点是附近学校多，年轻客群集中；缺点是位置稍偏，不在最核心的商业区，且周边以住宅区为主，上班族相对少。
秦浩仔细听完赵亚静的介绍，又亲自去这四个铺面周边实地考察了一圈。结合他们现有的资金，还是稳妥起见，先开一家店试试水，摸清香港市场的具体反应和运营细节，再考虑快速扩张。
於是，在这四个备选中，秦浩最终拍板，选择了第四个铺面——九龙塘附近、靠近学校的那一个。虽然位置上算不上太好，但胜在租金相对便宜（月租一千五港幣），转让费（三千港幣）也在可接受范围內，而且学校周边的年轻客群，恰恰是“汉堡王”最容易切入和培养忠实客户的人群。白领市场固然大，但竞爭也最激烈，初期不如先站稳一个细分市场。
选定了店面，接下来就是紧锣密鼓的筹备。秦浩负责店面装修设计和员工招聘培训。他延续了广州店明亮、简洁、略带美式风格的装修，但在一些细节上做了微调，比如增加了更多香港年轻人喜欢的活泼色彩元素。招聘gg贴出去后，来应聘的本地年轻人不少，秦浩亲自面试，挑选了七八个看起来机灵、乾净、学习能力强的年轻人，开始了为期一周的封闭式培训。培训內容依旧是標准化的產品製作流程、服务礼仪和卫生规范。
赵亚静则负责与供应商对接。有了史父的介绍，事情顺利了很多。她很快联繫上了几家可靠的鸡肉、麵包胚、蔬菜、调料和包装材料的供应商，拿著秦浩给的標准逐一谈判。在香港，只要有钱，几乎可以买到任何你想要的物资，当然，价格也比內地高出不少，几乎是广州的两到三倍。赵亚静一边肉疼地签著採购合同，一边暗暗下定决心，一定要把店开火，把成本赚回来。
半个月的时间，在忙碌中飞逝而过。店铺装修完毕，设备安装调试到位，员工培训也基本合格。
开业前夕，秦浩策划了一场预热活动。他雇了一群兼职的中学生，把印著醒目大字“汉堡王隆重开业！开业三天，第二份半价！”以及店铺地址、简单菜单的传单，派发到了店铺方圆三公里內的写字楼、学校、住宅区。
开业当天，天气晴好。店铺门口摆满了篮，还请了一支舞狮队来助兴，敲锣打鼓，好不热闹。巨大的红绸招牌“汉堡王”三个字格外醒目。
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店铺门口排起了长队。人群中有好奇张望、被舞狮和热闹吸引来看新鲜的；有拿著传单、衝著“第二份半价”想来捡个实惠的年轻学生和家庭主妇；也有附近写字楼被香味吸引过来、想试试新口味快餐的白领。
人头攒动，喧囂不已。但这恰恰是秦浩想要的。做实体店，尤其是餐饮，开业头几天的“人气”至关重要。香港人生活节奏快，但同样有“从眾心理”，看到哪里排队，往往就认为哪里东西好、受欢迎。只要开业能一炮打响，形成口碑效应，后面的路就好走多了。
“老秦，亚静，恭喜恭喜啊！”史小娜和傅荷铭特地请假过来捧场，送来了一个精美的篮：“你们这速度也太快了！这才半个月，店就开起来了，而且生意还这么火爆！”史小娜看著门口排队的顾客，真心为朋友感到高兴。
秦浩还没来得及客气几句，赵亚静就已经笑容满面地迎了上去，亲热地挽住史小娜的胳膊：“小娜！荷铭！你们来啦！太谢谢你们的篮了！我们这店能这么快开起来，真的多亏了你和你爸爸！要不是你帮我介绍供应商，我现在估计还在市场上像个无头苍蝇一样乱转呢！快进来坐，尝尝我们香港店的產品，给提提意见！”
她这番话说得热情又得体，既表达了感谢，又拉近了关係，还不著痕跡地强调了“我们”和“你爸爸”的帮助，界限分明。
史小娜被赵亚静的热情感染，笑著摆手：“亚静姐你太客气了，能帮到你们就好。我在香港除了荷铭，就你们几个从北京来的朋友了，你们要是能在这边多待一段时间，经常能见到面就好了。”
她的语气里透著一丝孤独。来香港不到两年，她那一口京片子在这里显得有些格格不入，加上家世和性格，真正交心的朋友並不多，甚至有些人背地里会叫她带有歧视意味的“北姑”。
当初若不是史父动用关係让傅荷铭跟她一起来香港上大学，做个伴，她真不知道日子有多难熬。
当然，史父同意傅荷铭一起来，內心深处未必没有存著让乖巧的傅荷铭做自己二儿媳的打算。
由於下午还有课，史小娜和傅荷铭在店里坐了一会儿，尝了尝汉堡和炸鸡，讚不绝口，又聊了会儿天，便告辞回学校了。
晚上，史家別墅的餐厅里。晚餐时，史小娜无意中提起了秦浩店铺开业火爆的景象。
史父史方仁闻言，夹菜的手顿了顿，脸上露出些许惊讶：“哦？这么快就开业了？生意怎么样？”
“生意可好了，队伍都排出去好几米呢。”
史小军正吃著饭，闻言嗤笑一声，不以为然地说：“开业火爆有什么用？新店开业三分热度，搞点促销，请点人撑场面，谁不会？等这阵热乎劲过了，那些图便宜、看热闹的人走了，才知道是真行还是假行。洋快餐？哼，人家老外都没玩明白的东西，他能玩出什么样？”
史小娜一听二哥这充满偏见和不看好的话，就有些气愤，放下筷子：“二哥！你怎么能这么说呢？你怎么就能確定老秦的店一定会倒？我今天亲眼去看了，顾客都是附近的学生和上班族，不像是请来的託儿！而且东西我也尝了，味道真的不错，价格也实惠！”
史父看向女儿，確认道：“小娜，他们那个店……生意真有你说的那么好？不是刚开业凑热闹？”
“爸爸，千真万確！”史小娜用力点头：“反正我相信老秦，他做事一向稳妥有计划，既然敢来香港开，就肯定有他的把握！我觉得他肯定能在香港站稳脚跟！”
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她扬起下巴，带著点小骄傲瞥了史小军一眼，仿佛秦浩的成功也有她的一份肯定。
傅荷铭坐在史小军旁边，只能闷头扒饭，一声不吭。一边是闺蜜，一边是男朋友，她夹在中间，帮谁说话都不好，只能保持沉默。
史小军依旧是满脸不屑，懒得跟妹妹爭辩，摆摆手：“行了行了，你爱信就信吧。咱们拭目以待，等过一个月再看。要是到时候生意还能维持，那才算他有点本事。”
史父也觉得儿子的话虽然不中听，但也有点道理。新店开业，存在很多不確定因素。他点点头，做了个总结：“你们兄妹俩也別爭了。小军说得对，做生意不是看一天两天的热闹。等一个月之后再看吧。如果一个月后，他们的店还能保持不错的客流和盈利，那说明小秦確实有两下子。”
史小娜虽然不服气，但父亲发话了，她也不好再爭，只是在心里暗暗给秦浩加油，希望他能用事实打脸自己的二哥。
然而，史小军和史父都没有料到，他们等待的“一个月之后”，等来的不是“汉堡王”倒闭或者勉力维持的消息，而是——“汉堡王”第三家分店即將开业的消息！
就在九龙塘第一家“汉堡王”开业满一个月的当天，秦浩做出了一个大胆的决定：利用第一家店这一个月產生的可观利润和良好的现金流作为证明，向香港本地一家银行申请了抵押贷款。他们以第一家店的收入预期作为抵押，成功贷到了五十万港幣！
加上这一个月第一家店的纯利润，他们手头一下子有了超过六十万港幣的流动资金。没有丝毫犹豫，秦浩和赵亚静立刻將这笔钱投入，在之前考察过的中环和湾仔，火速敲定了两个新铺位，开始了第二家和第三家“汉堡王”的装修和筹备！速度之快，令人瞠目结舌。
当史小娜兴奋地將这个消息带回家时，史小军彻底傻眼了。他张了张嘴，想反驳说这可能是虚张声势，或者是盲目扩张，迟早资金链断裂。但看到妹妹那篤定和与有荣焉的表情，以及父亲若有所思的眼神，他那些刻薄的话终究没能说出口。
史父在亲自悄悄去九龙塘的“汉堡王”门店外观察了两次，终於罕见地当著家人的面，承认了自己的误判。
晚餐桌上，史方仁放下酒杯，感慨地说：“看来，我也有看走眼的时候啊。这个小秦……还真不是一般人。有胆识，有魄力，更有扎实的经营能力和敏锐的市场嗅觉。短短一个月，就能用一家店的业绩撬动银行贷款，迅速扩张……这份手腕和执行力，很多浸淫商场多年的老手都未必能做到。后生可畏啊！”
他看向史小娜，语气温和而认真：“小娜，以后啊，你可以多跟小秦接触接触，向他学习学习。这样的年轻人，有能力，有前途，多个这样的朋友，对你將来有好处。多条路嘛。”
“嗯！我知道的，爸爸！”史小娜用力点头，脸上是掩饰不住的开心和得意，她瞥了一眼旁边脸色不太好看的二哥，心里別提多舒畅了。
史小军被父亲当眾“打脸”，脸上有些掛不住，心里更是酸溜溜的不是滋味。他梗著脖子，小声嘟囔了一句，语气里依旧带著不甘和些许轻视：“有什么了不起的……说到底，不就是个做快餐的嘛，开几家分店而已……能有什么大出息？”
“哼，那也比你强，至少人家是真的靠自己在挣钱。”
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