第188章 天地之间有杆秤

1980年，如果是在农村，一顿饭1毛钱也不算什么占便宜的事情。

很多农民都能做到只花三五分钱成本搞定，自给自足。

不过在大城市，机关或者条件还不错的国企，一毛钱一顿还是挺常见的，多半还能见点荤腥。

籼米1毛1、粳米1毛3、富强粉1毛5、猪肉8毛……开放两年来，物价也稍有上涨，总体大致是这么个水平。

钱塘市里其他效益持平的工厂，食堂不赚加工费和水电房租，实打实给工人1毛钱的原料成本，就可以吃上半斤米饭馒头、再来点带肉丝肉片的炒蔬菜。

顾骜跟姐姐拿着塑料的饭菜票，以视察的姿态，混进食堂里排队打饭。老爹还有点事情，晚几分钟到，直接吃打好的现成。

因为副厂长不在，顾骜和顾敏就没那么扎眼，可以观察到最真实的与民同乐状况。

反正工人们都不看《人人日报》和新闻连播，除了技术科和供销科的之外，厂里七八成都不认得顾骜的脸。

“阿姨，两份1毛的套餐，”顾敏比较轻车熟路，先探到窗口里吆喝了一声，然后趁着阿姨打饭，回头问弟弟，“你还有啥硬菜要吃，自己看着点。”

“一会儿爸也来，你就点两份套餐够吃么？”顾骜质疑。

顾敏：“别废话，这里米饭馒头是管够的，后面人排队呢，快点硬菜。”

顾骜也就很有素质地不再废话，看都没看完就赶着报了俩菜：“那就这狮子头和腊青鱼吧。”

“一共伍毛。”食堂阿姨拿了伍毛的塑料票，啪啪啪打了满满两搪瓷缸子。

看样子，套餐和青鱼鲞都是1毛的，狮子头要2毛。

不过那个分量，着实让顾骜大吃一惊。

这狮子头分量很足，至少用了2两纯肉，还有别的佐料，都是正宗的淮扬葵花大斩肉工艺。

顾骜还以为是一颗两毛钱，谁知一份竟然有四颗，跟酒席上的“四喜丸子”一样。

青鱼鲞的分量也十分惊人，那一大段估计有两斤鱼肉，用的是正宗的会稽“螺蛳青”，以茶油腌制。（会稽青鱼能长很大，50斤都有，当地人晒成鱼干吃，鲁迅回乡的文章里经常可以看见。）

至于1毛钱的基本套餐，主食和炖蔬菜的分量几乎是敞开了供应，还能添。

顾骜粗略算了算，这里至少是三四倍的补贴了——也就是食材成本1块钱的东西，厂里只问工人收2毛。

难怪顾骜一眼扫过去，就看见不少“亲友团”来蹭饭。

每一桌上，如果是一个穿着油腻工作服的年轻男工人，对面多半都坐了一个年纪相仿、但服饰不像厂里职工的女人。两个人合吃一份套餐，至少能混个饱。

有孩子的职工，如果孩子在附近上学，来厂里吃食堂更是天经地义，一点额外支出都没有。

“这个补贴法，估计要不少钱吧？厂里三四千号工人，每个工人一天起码补掉厂里一块多，也就是每天5000块，一个月15万，一年饮食上的福利要花200万呢。”

顾骜吃了一个狮子头，心里很快把账算明白了。

姐姐显然很了解行情，挟了一块青鱼干，熟门熟路分析：“两年创汇订单就1200万美金了，合法招待费份额10万美金。这还只是外汇，其他人民币成本还能截流好几倍，还没算厂里本来的订单。如今国家又不许给工人加太多工资、破坏社会薪酬体系，那就发奖金、加班费和福利补贴呗，补得起的。”

顾骜听了，正在若有所思，忽然听到旁边隔了两桌，也有个质疑的声音，打断了他的思路。

他侧眼看去，那是一个满身油污的30岁左右技术工人，对面坐了个穿着女式中山装的姑娘。

姑娘胸口的口袋里还别了一支钢笔，一看就是文员。但不像是厂里行政处财务处的，或许是外面的机关小职员吧。

应该是在相亲。

那个女职员像是在跟男技师谈对象，各种查户口一样盘问：“徐哥，你们厂子的福利，一贯是这样的么？前两年我还听同事说，汽轮机厂才是效益福利最好的。”

徐姓技师显然被问得微微有些自尊受挫，不甘心地顶了一句：“那都老黄历了，如今谁不知道在秦厂长和顾厂长领导下，咱厂子接不完的外单。”

女职员虽然口头上盘问质疑，嘴里倒是一刻不停，各种肉菜往里塞，一副真香体做派。偏偏吃了人家的还不肯嘴短：

“可我听说他们都是使了坏，靠什么见不得人的手段，把原先的陈厂长挤走了。所以现在是做贼心虚，可了劲儿地给工人发好处笼络人心呢。这种不量力而行的讨好，完全是寅吃卯粮啊，恐怕不能持久。等陈厂长当年的心腹全部被收拾了，厂里都由他们这派说了算，肯定福利又会慢慢变差的。资产管理处的朱姐都跟我分析过了~”