第二十章 乔卫军的家教

“通过检测，我们可以确认，二号样品各项指标严重超标，尤其是氧化值和酸价，超标都达到了百倍以上，并且含有大量对人体有害的各种细菌，完全不适合作为食用油使用。在业内，我们把这一类的油品，通俗的称为‘地沟油’。”

“地沟油？是不是从沟里捞上来的油呢？”记者顺势问。

“业内俗称的地沟油，包括三种，第一种是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的泔水经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。二号样本，应该是前两者。”

“那这种油对人体肯定是有害的吧？”

何主任点点头说：“那当然！食用地沟油会导致消化不良、腹泻、腹痛、头晕乏力，严重的情况下，甚至会致癌和内脏器官中毒。这个二号样本中，我们就发现了一定含量的砷元素。”

“砷？那不是剧毒吗？”

“对，就是一种剧毒，很少量的砷就能置人于死地。目前我们在二号样本中发现的砷元素含量，还远远不足以直接杀死人，但日积月累，会对人类造成不可逆转的伤害，甚至器官衰竭。”何主任正色说。

“原来如此，谢谢何主任的检测。”

画面一转，重新来到了街道上。

这是杭城有名的小吃街，街道两侧的下水道盖子由于长期倾倒废水油污，变得油腻腻的，镜头对准了下水道里流淌着的恶心废水油污。

“根据我们的调查，一些黑心作坊，从下水道里捞出这些令人作呕的费油，经过非法加工后，低价出售给不良商家，以损害消费者健康为代价，从中牟取暴利。那么本期节目中，二号样品，到底是不是如同消费者所言，是川味香锅火锅店的油料，我们暂且无从得知。但是在事发之前，我们曾经收到过匿名的举报，有人在川味香锅的后街，半夜拍摄到了川味香锅购买地沟油的图片和视频。”

电视机里的多出了一个小画面，虽然窗口不大，但是可以清晰的看见在某个深夜里，四辆装着塑料桶的飞虎车停在川味香锅的后门，和对方进行交易。

“目前我台已经将掌握的情况，向工商、安全等有关部门反映了情况，相关部门非常重视，即将展开大规模的调查，我们也会第一时间跟进调查结果。”

……

节目播出之后，这段节目视频，几乎在同一时间，被转载到了博客中国上。

前段时间由于苏丹红引发的食品安全问题，已经让所有老百姓和政府单位的神经都绷紧了，近两个月以来，博客热门排行榜上，差不多有三分之一都是关于食品安全问题的。

以前网络不发达的时候察觉不到，随着互联网的逐渐普及，会发现，每隔一段时间，整个社会就会出现一个‘热点话题’，引起全社会各级的关注。

有的时候甚至会形成一种社会现象，或者‘标签’，如果影响大到一定程度，还可能反过来催促进立法、执法。

十年之后互联网上这种‘热点话题’已经登峰造极，几乎每隔几天就会出现一个新的全民话题。一个在上周还引起全社会关注的话题，可能下周就飞快的被人遗忘了。

但此时的互联网还远远不到这种程度，食品安全问题，由苏丹红引发，已经被广泛关注讨论了几个月，并且有愈演愈烈之势。

这则地沟油的报道一出来，甚至都不需要水军过多的去推波助澜，很快就占据了头条，并且被众多的网站和论坛广泛传播。

相对于苏丹红制造假蛋黄，‘地沟油’的手段，更是匪夷所思，令人发指！

普通老百姓，谁没在外面下过馆子，没在路边小摊吃过零食？

一想到那些炒菜烧饭的油，炸串的油，很可能就是从下水道捞起来的，简直连隔夜饭都要吐出来。

脏也就算了，关键这种油有毒、会致癌！

癌症这种事不是当时发作的，说不定这种地沟油吃多了，哪天忽然查出来有癌症，连死都不知道怎么死的！

这些卖地沟油的无良商家，不就等于给人下慢性毒药嘛，说得严重一点，就是谋财害命！

网上一片呼声，要求严查、严惩地沟油的制作者、贩售着和使用者。

‘地沟油’事件，在两三天之内，几乎就取代了‘苏丹红’，成为新一个焦点，继续将食品安全问题推向另一个高峰。

而作为事件的‘发源地’，杭城市政府第一时间成立的专项调查组，一名副市长亲自挂帅，卫生、公安、工商等几个部门配合，部门一把手主抓，展开了‘食品安全大检查活动’，即要对整个视频市场展开全面的普查，同时更加对非法商家、非法制作窝点，进行严厉打击。