107.第107章 绝妙手艺，舌尖上的美味！
第107章 绝妙手艺，舌尖上的美味！
徐阳称了一下黑鱼，大约二十四斤。
着实是大家伙。
这么大的黑鱼，都足够七八个成年人来吃。
这种鱼就要吃个鲜，要是一顿吃不完，放起来第二天再吃，味道就差很多。
正好看到农大的学生还在那边看田，徐阳就打算请那四个干活儿的大学生来吃鱼。
总不能真的把别人当免费劳动力。
礼尚往来。
他的厨艺精进之后，做鱼对徐阳来说，没有任何任何难度。
等把鱼处理的差不多，开始片鱼片的时候，徐阳微信联系，叫四个大学生都过来。
徐凯和刘武四人知道后，兴奋不已。
“还有这好事！”
“场主请吃鱼，那必须去！”
“是他今天抓的那条吧，我都看到了，视频特别火！”
“咱也能尝尝味道！”
“回学校必须装一波！”
四人高高兴兴地就从试验田往农场这边赶来。
农家生活，相互请吃个饭正常，四个人那天帮着徐阳干了两三个小时，按劳动力换算也不止一顿鱼的价钱。
徐阳把黑鱼肉切成鱼肉片，黑鱼的肉刺少，微微卷曲，一片一片格外的鲜嫩。
这种鱼怎么做都好吃。
做鱼的时候，直播就不开了，有点儿折腾，不过他把手机架起来，拍了一组做鱼的视频。
作为一个短视频主播，得经常更新视频，这也是职责内的事情。
徐阳先打算做一个麻辣黑鱼片。
麻辣黑鱼片以油炸和翻炒为主。
他把鱼肉片放在盆里，加葱姜、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀腌制一会儿。
再起锅热油，把鱼肉片炸至金黄捞出。
这还没完，再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒，把黑鱼片都倒进去一起炒，加些生抽和盐调味，最后撒点小香菜。
一道爆炒麻辣鱼片就做好。
炒出来的鱼片泛着油光，卖相极佳。
徐阳尝了一片，鱼肉片起初是脆的，是油炸带来的清脆感觉，咬开后，内部的鱼肉极为的鲜美，又软又香。
多种味道混合在一起，从鱼肉侵袭到舌尖，刺激着味蕾。
辣椒、蒜蓉、花椒.
让人的口水忍不住不停的分泌
香到不行。
“嗯，真不错！”
徐阳自己都赞叹一声。
他把炒好的麻辣鱼片盛出来，还做了一道水煮鱼。
黑鱼片还是腌制着。
然后找一个锅，葱姜蒜炒熟，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加水煮开，加生抽、蚝油、白糖等等。
再之后就是加配菜，加鱼肉片，加蒜末、辣椒段，最后浇一勺热油在鱼肉片上。
另一边，李山把米饭和馒头都蒸好。
两道菜的分量极大。
他们几个还真不一定吃的完。
就这样，黑鱼也就消耗了一半，只用了鱼半个身体的肉。
不一会儿，麻辣鱼片和水煮鱼都端了上来。
除了两道硬菜，还配有两个小咸菜，一盘花生米，一个炒土豆丝。
四个大学生坐在饭堂里面，看着端上来的两道菜，兴奋不已。
他们先开始拍照，把照片都拍下，然后才坐下吃饭。
“场主，你今天太猛了，抓鱼的视频我们都看到，活脱脱一个战神！”
吴凯放下手机，满脸赞叹的说道。
徐阳笑笑，回道：
“运气好，本来是摸小鱼，没想到看到个大家伙就上手了。”
其他几人更是崇拜。
大家一人盛了一碗米饭，准备开吃。
他们都在等徐阳动第一筷子。
徐阳夹起一块麻辣鱼片，又是品尝了一口。
该说不说，这黑鱼的味道果真是筋道。
好吃的不是一点半点。
肉质紧实鲜嫩，口感极佳，堪称完美。
学生们也夹起来鱼肉片尝了一口。
吴凯把鱼肉片放入嘴里，仅是一瞬间，他就感觉到鲜嫩的滋味从舌头遍布全身。
鱼肉片泛着油光，看着有些晶莹，鱼肉已经经过多种味道处理，一入口就是辣椒和蒜蓉的味道。
外表被油炸过，金黄酥脆。
内部的肉呈现出白色，鲜嫩还冒着热气。
咀嚼的时候，微微粘稠的料汁儿顺着舌头在嘴里游走，美味的鱼肉不断刺激着舌尖。
吴凯吃了一片鱼肉，瞬间整个人都精神了。
本来忙了一天有点累，这一下立刻清醒。
“我去，这肉片太好吃了吧！”
吴凯满脸兴奋的说道。
另外三个大学生也是如此，眼神里满是惊叹。
鱼肉是上好的鱼肉，徐阳的厨艺又好，做出来的鱼肉片自然美味。
“场主，你这鱼做的好吃到夸张！我的天，不考虑开个馆子吗？”
刘武吃下一片鱼肉后，也是称赞道。
“我一般很少做饭，都是张婶儿做，今天是黑鱼本身味道就好。”
“你们前段时间帮我耕地也辛苦。”
“多吃点。”
徐阳爽快的回应。
闻言，一个大学生立刻说道：
“场主，以后农场有啥活儿，伱喊我们就行。”
“我们肯定过来！”
他们吃一口鱼片，吃一口米饭，香迷糊了都。
干了一天农活儿，能吃到这种美味，简直是享受。
这个时候，水煮鱼片下面的小灶也烧起来，锅里的汤开始沸腾，一片片新鲜的鱼肉在锅里浸泡着。
大家又开始品尝水煮鱼片。
徐阳做出来的水煮鱼片同样是一绝。
鱼肉入口轻轻一嚼就烂开，但是并不显得绵软，反而依然紧致。
吃起来口感滑溜溜的，特别棒。
大家吃的开心，大快朵颐。
徐阳本来还担心做得多了。
没办法，黑鱼太大，鱼肉太多，根本吃不完。
他打算一会儿再炒一大盆，给他家里送过去。
但看几人的状态，应当是不会剩下太多。
就在这时，徐阳听到窗户边传来动静。
仔细看去，好像是一只狸花猫在挠窗户。
徐阳看出是丧彪，这家伙不会叫唤讨食，但鼻子很灵，闻到鱼肉的味道了。
徐阳找了个小碗，里面放了几片新鲜的鱼肉片，然后起身往出走。
一出门，就看到两条狗蹲坐在门口。
他养的狗都很有分寸，比如饭堂不让它们进来，它们就从来不进，只是坐在门前面等着。
很有教养。
“忘了你俩了，稍等会儿。”
徐阳把小碗的鱼肉片喂给丧彪，又亲自回去夹了几片鱼肉，一片一片的喂小狗。
黑鱼片出来的肉没有刺，所以可以直接给狗吃。
两个小狗吃了几片，尾巴开心的摇了起来。
徐阳吃鱼的时候，和四个大学生闲聊。
“你们那边的田怎么样，下了三天的雨。”
徐阳询问道。
闻言，吴凯脸色一变，嘴里美味的鱼肉也不香了。
旁边的一个人笑着说道：
“他种的韭菜全淹死了，去看的时候都被水泡了两天。”
“没做好排水工作，没办法。”
刘武也说道：
“雨太多了，我们那儿的田地势低，做好排水就还行。”
大家聊着关于种地的话题，有人欢喜有人愁，气氛很是欢乐。
徐阳这边种的很好。
露天的是土豆和牧草。
土豆生命力比较顽强，只要不完全被水淹了就没事，徐阳处理的到位，只是地里有点湿，刚刚好。
牧草都起了拢子，包着薄膜，雨水反而促进牧草的生长。
雨后一把薄膜破开，草已经冒出来苗头，看着绿意朦胧。
“种地好难啊！”
吴凯在一旁感慨。
大家都是笑了起来。
这一顿饭吃的很不错。
徐阳做出的鱼让大家大呼过瘾。
几个学生吃完了还把碗筷都洗了，而后农大那边集合回学校，他们也赶忙回去了。
回去之后，少不了一番吹嘘。
这顿鱼吃的让他们流连忘返，以后要是开拖拉机就有鱼吃，他们能把所有的农活儿全包了。
徐阳则又到厨房忙碌，把剩下的鱼都做了。
炒了鱼片，包起来，给自己的爸妈送去，还给张婶儿也带去一盘。
村子里的生活向来如此，有什么都互相帮忙。
徐阳一般不太喜欢这样，只是和熟悉的人礼尚往来，别人也就没来往的必要。
鱼肉做完后，尾巴和脑袋还剩一点。
徐阳片鱼肉的技巧很好，鱼肉取下来后，一条鱼骨还是完完整整。
回来的时候，他看到狸花猫还在农场。
“丧彪，来，给你吃点儿好的！”
徐阳朝着狸花猫呼喊道。
他的话音落下，狸花猫立刻迈着它六亲不认的步伐跑来。
徐阳把整条鱼骨取出来，放到有一块空地上。
看到巨大的黑鱼，狸花猫也有些警惕。
这黑鱼的脑袋比它的脑袋都大。
这还是鱼吗？
狸花猫走过去闻了闻味道，查看黑鱼的情况。
而后，它低着头，开始清理黑鱼尾巴处的鱼肉。
这个时候，它竟是发出“呼噜呼噜”的叫声。
看起来对这条黑鱼很是满意。