父亲应该算是总结得比较到位了。明虾本就个头稍偏大，他这些养到现在更是每一只都不小。
饱满、晶莹的虾肉，比较紧实，比普通虾多点嚼劲，但同时又很嫩滑。入口很鲜，再品带着一丝甜香之味。
梁自强后世在工地食堂吃到过养殖虾，肉比较松，味也淡，缺少这种紧实的口感和甜香味。
要说有什么野生虾能更胜过这个，也不是没有，比如无名岛那种体型格外肥美超大的明虾。
除那之外，比起普通浅海撒网捕捞的明虾，这个还真是一点不逊色。
后世专家们把丰年虫夸成“来自卤水池中的黄金”、“养虾的最优质饲料”，现在看来，人家还真是没带半点的虚夸在里面。
二零一几年丰年虫被加工成最值钱的虾类饲料，卖到高价，还真不是没道理。
第二天早上，清早父子三个就去了村东，用撒网的方式，捞了一部分的明虾。
其实要从生长周期来说，明虾养到现在已经可以全数卖掉，清空池塘。而且冬季生长速度大为放缓，就算继续投喂也不会再有此前的长势了。
但梁自强很清楚接下来两三个月明虾价格还会继续一路往上，只要留着，等到那时候再卖必然就会迎来收入的大大增加，所以当然得把大部分都留着，先卖一部分只当是投石问路。
明虾完整的生命周期是一年，当然也有活过两年的，不多见。梁自强只要在一年之内，也就是六月前把它们全部卖出就行。
梁自强在投放虾苗的时候就注意了对密度的控制。算下来，虾长成现在这么大后，基本应该是在每亩一百多斤的样子，就算再肥也不会达到两百斤的密度。
这个密度在后世看来就拿不出手了，后世一些养殖场能做到每亩大几百斤，甚至上千斤、千多斤的明虾。那是因为后世借助了增氧器之类的设备，他现在所处的这个年代想找增氧器？根本没可能的。
没有增氧器，养殖密度没法高，超出每亩百多斤，光是缺氧，所有虾就得臭掉烂掉。
他初步承包的是七亩虾塘，以目前这虾长成的个头，估计七亩总共能去到一千多斤。父亲与大哥各承包了两亩，每家应该能有两三百斤虾的样子。
梁自强捞了大概一两百斤的样子，父亲与大哥则在他们的虾塘中各捞了四五十斤左右。梁自强拍着胸脯跟他们保证，说以这个势头涨下去后边几个月只会更贵，他们才决定只捞这么点先卖着试试，否则他们原本是打算卖光清空的。
开上梁自强那条莲纹船，趁早开往县城渔港。大嫂邝海霞因为要去县城买点什么东西，也一起在船上。四个人坐在船上，离县城越来越近。
“我说爸，”邝海霞瞅了一会那几桶虾，琢磨着冒出个想法来，“县城的人总不知道你们在养虾吧？你们养的这虾比野生虾味道一点都不差，要不就直接当成捕回来的野生虾卖给他们？这样多省事，少浪费些口水去讲价，还能卖得贵一点！”
说完，大嫂就看向他们几个，也不知道自己说得对不对。
“那要看收购站的人仔不仔细，要仔细瞅，还是瞧得出来一点区别的。咱这个到底还是比野生虾看起来颜色浅那么一点点！”梁父倒没觉得大儿媳的建议有什么不好，只是认为不一定行得通。
其实梁自强也觉得，大嫂这次的想法倒也没多大问题。自己这些明虾口感、质量丝毫不输给野生虾，就算糊里糊涂就当野生虾卖掉，确实对方也并不吃亏。
但正如父亲所说，遇上细心的人，颜色上还是能看出点差别的。这还只是其中一点，更重要的是梁自强有自己的想法，他接过大嫂与父亲的话道：
“爸，大哥大嫂，这事我也想过。按质量，咱们这虾确实就值野生虾的价。可我思来想去，还是打算直接跟他们挑明这是养殖虾！
你们想呵，咱们能养出好虾，现在明虾价格又高，明年后年你们还只承包两亩塘？要不要多承包点，扩大点规模？要是扩大规模，就得让外面那些人认咱们的虾。不管是不是养殖虾，只要是咱们手里的，市场就都乐意要！”
“也是呵，”梁天成听着开始觉得有点道理了，“要是我以后不出海，养几十亩的虾，总不能都跟别人说是出海捞来的野生虾吧？量大了，编不下去啊！”
“你走养虾这路子确实比出海强！”梁父似乎至今对梁天成的出海搞鱼能力不甚满意，“阿强说的也对，吃虾说到底吃的是个味道。这两年有人试着养鱼养虾，价格上不去是因为味道赶不上野生的。咱们这胜在味道好，说不定养殖也能养出个好名头来，到时反倒不愁销路了！”
梁父显然也是听进去了梁自强的话，这次想想就转过弯来了。
听到几个这么说，邝海霞也似乎想到了另一层，没再说什么。
见想法都一致了，梁自强放心了。其实他之所以坚持要打开天窗说亮话，挑明自己这是养殖明虾，还有更深的原因。
那个涉及到他后续的计划，一时也没法跟父亲、大哥讲得清楚。
开到了县城渔港，梁自强却并没有直奔收购站而去。
在收购站的附近，另外还有两家收购点，规模没那么大。跟收购站不同，这两个点是个体户开的。
梁自强随便进了其中一家。这家店主姓韦，叫韦攀。梁自强平时来渔港次数多了，也算跟他互相认识了。
“梁老板，快过年了还在忙着出海挣大钱呐！”韦攀见梁自强这次竟然没去收购站而是进了自己店里，热情迎了上来。
其实临近过年这些天，出海的渔船进一步减少，韦攀这几天虽然仍开着店，但生意却比平时少很多。见到有人来，自然是本能地一阵欣喜。
“天气预报隔三差五说深海会起大浪，这几天没出海了。”梁自强如实道，“这是我自己养的一些明虾，今天先带过来一两百斤，你先看看再说吧！”
说着把虾拎近点给他看。
韦攀目光落向了桶中，蹲下用手拈起几只好好看了下，来了兴趣：
“你这技术不赖啊，除了虾壳和虾线颜色稍浅一点，个头、光泽都很不错！”
然而下一句韦攀话锋一转：
“可梁老板你也知道，光是外观一样没太大意义，这两年市场上也陆续出了一些养殖虾，主要是味道差很多，明显不如野生货，所以价格上，再怎么涨也总得比野生虾低一截！”
这话自然也在意料之中。梁自强也不着急，往店里看了看问道：“你店里头有锅的吧？”
韦攀一听明白了：“这是要现场蒸几只试试？”
“几只能试出个啥？”梁自强爽快地笑了笑，“你随便从这几只桶里拣几十只，清蒸一下试个味。你店里几个伙计呆会也都一起过来试试，味道反正一试就知道了！”
听他这么一说，梁父和梁天成也都把自己的桶拎上来。
韦攀听他说得这么有把握，倒是有几分好奇了，当即在每只桶子里都拣出来一些，凑起有几十只。
店里头平时要开伙，厨具肯定是有的。
清蒸是最简单省事的，同时也是最考验虾本身肉质、口感的。没用多久，大铝锅顶部的热气就腾腾地飘散出来……