第878章 扣子,牛头

我的1995小农庄叶公好龙A第 889 / 1131 章4,064 字

一行人回到陈王庄时,日头已经偏西。

村口的水库大坝上,几个正端着碗吃饭闲聊的老太太瞧见这阵仗,立刻嚷嚷起来:

“哎哟!富贵接真真回来啦!存业和秀兰也来了!”

“可不是嘛!还有庆文也跟着哩,这一大家子,可真齐全!”

还没有进村,黑娃和小金便像是一阵风似的冲过来迎接,嘴里发出欢快的“汪汪”声。

摇着尾巴,亲昵地围着马匹打转,用硕大的脑袋蹭着陈凌的腿。

又热情地嗅着马背上新来的家人。

“黑娃!小金!”

王真真兴奋地大叫,翻身就从马背上跳了下去。

立刻扑过去搂住黑娃的脖子,小脸在厚实的皮毛上使劲蹭。

同时又对着小金一阵亲昵。

“你们两个大块头,想我了没有?嘿嘿嘿,小金你好热情哇。”

“你对别人不热情,对我这么热情,我好好好奖励你。”

还真别说,黑娃小金两个,见到王真真,那兴奋和亲昵劲,就别提了。

王真真在陈王庄的时候,是经常带它们玩的。

不用多说,感情好得很。

就在王真真跟两狗闹腾。

陈凌几人跟村民说话的时候,王素素也抱着乐乐,梁红玉则抱着的康康迎了出来。

黑娃小金那么灵性,早早的就跑出家门迎接了。

王素素自然不会不知道这代表了什么。

“爹!娘!你们可算来了!”王素素开心道。

“姐姐!”

王真真也欢快的扑向王素素,然后好奇地低头去看康康和乐乐。

“哎呀!康康乐乐!都快不认识小姨了!长这么大啦!”

高秀兰一下驮马,眼睛就在两个小外孙身上挪不开了。

她快走几步,从王素素怀里接过正咿咿呀呀伸手的乐乐,又弯腰仔细瞅着正努力仰头看她的康康,眼圈瞬间就红了:

“哎哟我的乖孙哟!这才多久没见,胖了这么多,模样也开了,瞧瞧这小胳膊小腿,真有劲儿!”

“都会站了是吧?哎哟哟……”

王存业也放下简单的行李,蹲下身,摸了摸康康嫩乎乎的小脸蛋。

康康也不怕生,乌溜溜的大眼睛好奇地盯着外公,嘴里发出“啊…啊…”的声音。

甚至伸出小手想去抓外公的手指。

老爷子脸色柔和下来,嘴角止不住地上扬:“像!真像凌子啊,跟睿睿那时候也差不多,虎头虎脑的,结实!”

王真真在一旁笑嘻嘻地插嘴:“爹,娘,你们光说弟弟妹妹,睿睿说话现在可清楚了,跑起来我都快追不上了呢!”

睿睿一听提到自己,立刻从爸爸腿边钻出来,挺起小胸脯,大声宣告:“睿睿长大啦!能骑大马!还能……还能帮爸爸喂大脑斧!”

他虽然还不太能完全理解时间的流逝。

但能感觉到外公外婆的惊喜,小脸上满是骄傲。

陈凌和王素素相视一笑,心里都暖融融的。

这种含饴弄孙的快乐,平凡却珍贵。

是任何外在的成就都无法替代的幸福。

“他红玉姨,你这阵子辛苦了,多亏了你啊。”高秀兰也不忘拉住梁红玉的手。

“应该的,咱们亲如一家,都是应该的。”

梁红玉也乐呵呵的说道。

“行了,别都在村口站着了,快回咱们家歇歇脚。”

王素素招呼着:“阿凌,快把小青马骑回去,把咱家拖拉机开出来,真不该让你骑马去的,回来这么麻烦。”

高秀兰瞪她:“你这说的,当时凌子也不知道山路啥情况啊。”

陈凌赶紧说没事,就赶紧骑马回家,开过拖拉机来,把一家子人接回来农庄。

虽然农庄没什么变化。

但下车后,王存业还是背着手,开始在里里外外转悠。

鸡鸭鹅在角落啄食,后院里小白牛安静地反刍。

屋檐下燕子衔泥筑巢,处处透着蓬勃的生机,老爷子眼里满是赞许。

不过,当老头看到农庄后院,那两个像是小山般的庞大身影时。

他的笑容瞬间僵在脸上,声音都有些发颤:“我嘞个老天爷……那…那是阿福阿寿?”

高秀兰也猛地抬头望过去。

看到那两只比记忆中大了整整两圈的巨虎,心头也是一咯噔,怀里拿的奶瓶都差点脱手。

这哪还是去年离开时那两只半大虎崽?

这分明是两只真正的山林霸主!

那体格,那眼神,随便看上一眼,就让人感到脊背发凉。

“凌、凌子……”高秀兰声音发紧:

“这…它们……还认得我跟你爹不?这…这太大了,瞧着瘆瘆人……”

也难怪二老害怕。

阿福阿寿这大半年在动物园好吃好喝,加上进过洞天之后,激发了天赋,体型发育极其迅猛。

如今肩高已近一米,体长超过两米五,趴着都像两座小肉山。

站起身更是骇人,与当初离家时不可同日而语。

陈凌见状,连忙笑着安抚:“爹,娘,别怕别怕!它们就是长得快了点儿,性子没变,还认得自家人呢!”

说着,他率先走过去,拍了拍阿福硕大的脑袋。

阿福懒洋洋地掀开眼皮,琥珀色的巨眼看了看主人。

嘴里发出低沉的“呼噜”声,用大头亲昵地蹭了蹭陈凌的手。

阿寿也抬起头,甩了甩粗长的尾巴。

“来来,爹,娘,你们过来摸摸,它们肯定记得你们。”陈凌招手。

王存业到底是老把式,定了定神,深吸一口气,在高秀兰担忧的目光中,试探着走上前。

先是谨慎地伸出手,在阿福鼻子前晃了晃,让它嗅嗅气味。

阿福鼻翼动了两下,似乎辨认出了什么,眼神变得温顺起来,甚至主动把大脑袋往老人手底下凑了凑。

王存业心中一喜,胆子大了些。

粗糙的手掌轻轻落在阿福宽厚的额头上,抚摸了两下。

阿福舒服地眯起眼,喉咙里的“呼噜”声更响了。

“哎哟……还真认得!真认得!”

王存业脸上瞬间笑开了花,悬着的心彻底放下,转头对高秀兰道:

“老婆子,快来!没事!还是咱家那大猫!”

高秀兰见老伴没事,也壮着胆子,小心地上前。

颤抖着摸了摸阿福脖颈旁厚实柔软的皮毛。

阿福似乎觉得痒,轻轻晃了晃大脑袋,伸出粗糙的舌头舔了一下高秀兰的手心。

吓得她“哎呦”一声缩回手。

随即又噗嗤笑出来:“舔我!它舔我!真还认得!”

陈凌笑着引导:“阿寿,看看谁回来了?还认识不?”

阿寿似乎对王存业更感兴趣。

它凑过巨大的头颅,先是嗅了嗅老人身上熟悉的旱烟味。

然后目光落在他袖口那颗牛角扣子上。

忽然,它像是想起了什么,琥珀色的眼睛里闪过一丝顽皮。

张开大嘴,轻轻地用牙齿叼住了那颗扣子,脑袋微微一甩——

“啪嗒。”

一声轻响,那颗结实的牛角扣子就被它拽了下来。

落在嘴里嚼了两下,似乎觉得味道不对,又“噗”地吐了出来。

然后抬头看着王存业,啊呜叫了一声,仿佛在抱怨:“这玩意儿还是这么硬,不好吃!”

这一幕,看得众人都是一愣。

王存业先是一惊,随即猛地想起什么,拍着大腿哈哈大笑起来:“哎呀!哎呀!是它是它!没错!这憨货!”

“去年它就老惦记我这扣子!趁我打盹儿偷摸啃了好几回!这毛病还没改!”

“哈哈哈!真没忘!真没忘啊!”

高秀兰也彻底放下心来,笑得眼泪都快出来了:“可不是嘛!这傻阿寿,就稀罕你爹这扣子!还以为是什么好吃的呢!这傻孩子……”

这一下,所有的陌生感和恐惧感瞬间烟消云散。

二老围着两只巨虎,又是摸头又是挠下巴,欢喜得不得了。

阿福阿寿也极通人性地享受着老人的爱抚。

时不时用大头蹭蹭他们,发出满足的“呼噜”声。

那温顺亲昵的模样,与它们骇人的体型形成了强烈的反差,显得格外有趣。

和阿福阿寿玩闹一会儿之后。

高秀兰抱着乐乐,拉着康康的小手,和王素素进了屋,嘴里不住地念叨:

“好好,家里收拾得真利索,娃娃们也带得干净,素素你辛苦了……”

“不辛苦,娘,都是阿凌在干,睿睿也懂事了不少。”王素素笑着给母亲倒上热茶。

稍事休息后,陈凌从麻袋拿出来从长乐乡屠宰场买回来的那个大牛头。

“爹,娘,你们歇着,晚上咱弄点好吃的。我把牛头,收拾好了炖上,晚上吃牛头宴!”

“今天晚上就吃牛头啊……”

王存业闻言挑了挑眉:“那玩意儿收拾起来可费功夫,膻味重,得花功夫。”

“爹您就瞧好吧,我处理这玩意儿有秘方,炖好了香得很,胶质足,最是滋补。”

陈凌自信满满地挽起袖子。

说干就干。

他走到院角,把那大牛头拎到井台边。

这牛头已经请屠宰场的人初步处理过。

去了毛和大部分皮。

但细节处还需仔细收拾。

他打上井水,拿出快刀和硬毛刷,开始仔细刮洗剔除残留的毛根和杂质。

睿睿和王真真好奇地围在旁边看热闹。

被那巨大的牛头和略显狰狞的牛角吸引,又想靠近又有点害怕。

“爸爸,大牛牛……死了吗?”睿睿小声问。

“嗯,为了给咱们提供肉吃,它牺牲了。”

陈凌手下不停,轻声解释道。

“所以咱们要好好处理,不能浪费,做出最香的味道,才对得起它。”

王真真似懂非懂地点点头:“姐夫,我能帮你干什么?”

“去,跟你姐要盆热水来,再拿点葱姜蒜。”

“好嘞!”

高秀兰和王素素也没闲着,开始准备其他配菜和晚饭。

王存业则蹲在旁边,抽着旱烟,看女婿熟练地操持,偶尔提醒一句:“耳蜗那块最藏泥,得用铁丝捅捅再冲……对,鼻腔那里也得洗净,血水放干净了才不腥。”

陈凌手法利落,先用火燎烤。

再焯水、刮洗、劈开。

颅骨已初步劈开,去杂之后,脑髓另做他用……

一步步有条不紊。

王存业还能插上几句话,王庆文都帮不上忙,只能去逗小外甥和外甥女。

又时不时试探着去和阿福阿寿说话,交流,想跟两头长大的老虎培养感情。

陈凌见了好笑,很快就将处理得干干净净的牛头肉切成大块,准备下锅。

大锅中,烧热油,下入大量葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒爆香。

再加入几勺自家酿的黄豆酱炒出红油和酱香。

然后将牛头肉块倒进去猛烈翻炒,直到肉块表面微微焦黄,均匀地裹上酱料。

浓郁的香气瞬间爆发出来,弥漫在整个院子里,勾得人馋虫大动。

“哇!好香啊!”

王真真使劲吸着鼻子。

睿睿也踮着脚往锅里看:“爸爸,肉肉香!”

翻炒均匀后,陈凌倒入大量开水,没过所有肉块。

再加入桂皮、八角、香叶、一小撮丁香和几颗冰糖,最后浇上小半碗黄酒。

大火烧开后,撇去浮沫,然后转为小火,盖上厚重的木头锅盖,慢慢地咕嘟起来。

“行了,让它自个儿慢慢炖着吧,没两个时辰不入味。”

陈凌拍拍手:“这火候得足,炖到筷子一戳就烂,那胶质全都出来了,才叫一个香。”

天色渐渐暗下来,锅里传出“咕嘟咕嘟”的声音。

香气越来越醇厚。

从浓郁的酱香,逐渐转化为一种令人流口水的肉香。

晚饭时,先吃了些简单的饭菜垫肚子,但所有人的心思,显然都飘向了那口咕嘟作响的大锅。

等到夜色完全笼罩村庄,星星点点亮起灯火时,陈凌终于揭开了锅盖。

刹那间。

一股浓郁的肉香,化作白腾腾的热气冲出,真是能把人香一个大跟头!

锅里的汤汁已经收得浓稠油亮。

深红色的牛头肉块颤巍巍地浸在其中,色泽诱人,肉眼可见的软烂。

陈凌用筷子轻轻一戳,一块带皮的肉便轻松分离下来,看着就很有食欲。

“好了!出锅!”

他将肉块捞到大盆里,撒上切好的香菜段和葱花。

王素素则麻利地盛出了一大碗热气腾腾的手擀面。

一家人围坐在堂屋的八仙桌旁。

中间是那一大盆酱香牛头肉,旁边还有用牛杂煮的汤涮的青菜,以及几个清口的小菜。

就这么开始回家的第一顿家宴。

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