1257.第1257章 为难和菜谱
第1257章 为难和菜谱
时嘉无视何川对自己的愤怒，语气温和地向他打听往常厨房的菜式。
“往常的菜式？”何川瞥了她一眼，“李厨娘既然成为府中掌勺，那厨艺肯定是不错的，老爷老夫人肯定也想吃些新鲜的东西，李厨娘自己做决定就是。”
他说完挺了挺大肚子，转身就要离开，“我还有不少事情要做，就不奉陪了。”
时嘉耸耸肩，视线扫过厨房内其他几位帮厨，后者偷偷看着他们，见时嘉一看来，纷纷转头故作忙碌。
行吧，自己算是把这些厨师给得罪了。
没有得到帮助时嘉也不气恼，转身去了食材储存区。她还可以通过食材搭配，设计出自己的菜谱。
不过，她会做的菜有限，有时间还是得弄一本菜谱才行。
但这里还有一个很重要的问题，她现在是不识字的。给她菜谱，也学不了呀。
时嘉叹了口气，立刻想到了解决办法。自己看不懂，找看得懂的人呀。
卢杏儿这位大主顾就是很好的人选。这两天观察下来，想来是一个对吃食颇有研究的人。
想到这里，时嘉找厨房管事预留了三条鱼，两只鸡，以及一些新鲜蔬菜，这才离开厨房去找卢杏儿.
而时嘉不知道的是，在她离开后，何川等厨师就将厨房管事“围了”，“罗管事，刚才李厨娘和你说什么了？”
罗管事随口道，“没什么，就说留三条鱼，两只鸡给她，估计是晚膳要做鱼和鸡吧。”
他想起昨天清蒸鲜鱼的美味，忍不住咽了口唾沫。
“要做蒸鱼吗？这可不好做。”何川挑眉，他记得老爷和老夫人都很喜欢吃，可是因为鱼腥味难以去除，他做得十分少。因为每做一次，都可能降低老爷和老夫人对他的印象。
“是呀，不过李厨娘好像有秘方去除鱼腥味。”罗管事道，昨天他可是全程围观了对方做饭的，要不是他没有有厨艺，大小也可以开个酒楼谋生。
何川心念微动，欲言又止，又问，“那她要鸡又是准备做什么？”
罗管事摇头，皱眉看他，“你打听这些做什么？”
“哦，我也准备用鸡来着，这不是怕和李厨娘的菜撞上嘛？”何川舔着脸讪笑。他对自己的厨艺很自信，但对于天降万府主厨位置的李厨娘还是有些忌惮。
老爷和老夫人都是明事理的人，要是对方的厨艺不好，肯定不会让对方成为万府大厨。
“我也不知，不过李厨娘的炖鸡汤十分鲜美。”罗管事还是提醒了一句。要他说，这位何川的厨艺和李厨娘的厨艺还是差别非常大的，到时候要是对上了，难免产生落差。
毕竟共事多年，还是提醒一句好了。
“哦，李厨娘要炖鸡汤？”何川问。
后者摇头，“行了，你去忙吧，如今你虽然不用负责老爷夫人的吃食，但府上那么多人的吃食还是要你上心。”
何川只能作罢。
他摇晃着大肚子回到后厨，几个帮厨立刻凑上前。“何师傅，怎样？打听到什么消息了吗？”
“她要用鲜鱼，和鸡。”何川看向其中一个帮厨，也是他的徒弟，后者立即会意。
“鱼？鸡？这时要做什么？”其他帮厨疑惑。
“不知，不过，你们准备晚膳的时候注意一下食材的取用，不要将食材用完了，耽误了李厨娘的事情。”何川语气严肃，脸上却带着势在必得神情。
几个熟知他本性的帮厨对视一眼，很快明白了对方的意思。不过嘴上却纷纷附和，“对对，何师傅放心，我们会注意食材的取用的。”
厨房里的事情，时嘉一概不知，此时她已经经过卢杏儿的允许进入了她房间正厅。
“嗯？你说要菜谱？”卢杏儿有些诧异，不过还是在第一时间让红柳去小书房那自己珍藏已久的菜谱。
“是的，我虽然对做菜有些心得，但到底出身乡野，平日里做的也是乡野粗食，但老爷，夫人，少夫人都是出身高贵，对这些山野粗食可能一时觉得新鲜，但时间一久，难免乏味。所以我才厚颜来此求一本菜谱。”时嘉不卑不亢地说。
卢杏儿点点头，觉得对方说得很有道理，但站在她身旁的卢嬷嬷却不由得审视时嘉，一番话绝对不是寻常乡野村妇能说出来的，难道她还有别的来历？
“少夫人，这是您收集的两本菜谱。”红柳捧着两本书出来。
“给李娘子吧。”卢杏儿不是很在意，甚至有些跃跃欲试，“李娘子，你好好琢磨，一定要将里面的菜肴做出来呀。”
时嘉有些为难，接过两本菜谱，惭愧地说，“少夫人，不瞒你说，我不识字。”
“啊？”卢杏儿眨眨眼，没反应过来。
“所以，您可以让红柳姑娘给我念一念菜谱吗？又或者红柳姑娘能不能教我识字。我可以给束修。”时嘉连忙道。
没错，她的目的有二，菜谱和识字。菜谱是其次，重点是识字！
卢杏儿没有多想立刻答应，“行，束修就不必了，你以后每天下午多做一份糕点给我就行。”
她给出去的两本菜谱之中，其中有一本就是制作糕点的方子。都是她亲自整理抄录的，可惜厨房的大师傅们厨艺一般，总是做不出她想要的味道，渐渐地，就束之高阁。
卢嬷嬷轻轻叹了口气，没说什么。也罢，不管这李氏是什么身份，有老爷这位一州知府坐镇，也翻不起什么浪花来。
“多谢少夫人。”时嘉感激地朝卢杏儿做了个万福礼。这个礼还是刚学的。
“不用，你做多点好吃的就行。”卢杏儿说着，就问起了今晚的菜色。时嘉便说了原先的打算，又补充，“一会儿我想让红柳姑娘先给我读一读菜谱，我看看有什么合适的菜肴，晚上也可以做上一两道。”
卢杏儿眼前一亮，连忙挥手让红柳去给时嘉念食谱。
时嘉跟着红柳来到一间空置的房间，便开始念了起来。书本摊在桌面，时嘉看着书，听红柳念诵，很快就将字形和发音对号入座。
她本就不是文盲，只是记忆被封印而已，这会儿红柳的念诵就像开启记忆的钥匙，很快就学会了这些字，甚至包括这些字的意思。
但也仅限这些字了，没念到的多一个都不会。