第928章 921十三花

第928章 921.十三花

第一口酒喝完后，魏云涛又凑过来，说道：“这酒入口甜糯清凉，好像没什么酒味，其实劲大得很，不知不觉就醉倒了。”

罗少安点点头，“明白，第一口跟喝可乐似的，第二口肚子里就着火了。再第三口直接躺倒，桌子底下去了。”

这话说得有趣，魏云涛乐的啊。

而直播间里的观众听到此处，耳朵激灵灵竖了起来。

终于要说到可乐酒了么？？？

到底什么酒会有可乐味啊？

这个酒不是从镇子上买的么，还没给钱？

一连串的疑问，自然是没有解答的。

这篇还揭过去不聊了。

又在下钩子钓鱼卖关子。

偏偏网友们好奇心被勾起来，还就吃这一套。

主要是吧，接下来真的该吃了。

今天这桌菜也挺特别。

最中间放着一个大盘子，盘子里面却不是菜，而是一碗辣子。

拿辣子当主菜，这是什么道理？

围着辣子，摆了一桌子盘子和碗，数量不少，一共十三个。

其中有干煸铜鱼、烧猪尾、炖猪蹄、清炒春笋和酸辣菱角汤。

春笋是早晨挖的，其他几样是市场里买回来的。

正好四菜一汤。

但是还有六个盘子，却是被大碗盖住的，看不到里面是什么。

这就奇怪了，这都上桌了，咋还藏着？

因为有讲究啊。

老太爷又开口了，“罗娃子，你是客，今天你来揭腕。”

魏云涛补充道：“这就是个仪式感，把碗拿起来就行。”

这边的仪式感还挺多，真是拿罗少安当贵客了。

罗少安也不推辞，掀开第一个碗。

里面是拌的野菜，也是今天早晨挖的那些。

第二个碗底下是清炖牛肉。

第三碗下是一碗米饭，糯米饭，上面还点缀着栗子和枣和红豆，是一碗甜饭。

第四个是碗扣着碗，掀开后里面是豆腐豆泡春笋腊肉炖的汤菜。

魏云涛介绍说这是水晶碗，只要是豆制品就行，各家各户做的都不一样。

第五个下面是炸的，灰褐色小三角包，有点像馄饨，没见过。

魏云涛再介绍说这叫根面角，是蕨根粉和面擀皮包的，里面是萝卜和肉馅。

而第六碗，叫做假鱼。

豆腐皮包着馅料，卷成卷，上锅蒸的。

直播间里的观众一看见这道菜，马上就认出来了，昨天刚看过。

在《新味》里面，几位大厨到漂亮烧烤帮忙，做的美味菇拼盘里的一样，跟这个一模一样，只不过把豆腐皮换成了粉皮。

原来那个不是春卷啊，而是这个叫假鱼的东西。

好吧，不重要，反正也吃不到。

罗少安将六个碗都掀开后，碗摞在一旁。

老太爷首先伸筷子，夹起一条假鱼，放到中间的辣子里蘸了一下，送进嘴里。

然后招呼罗少安吃菜。

主人长辈动筷子了。

大家也纷纷拿起筷子。

罗少安也夹了一条假鱼，在中间蘸了一下，放到嘴里轻轻咀嚼。

豆皮里包着的是豆芽豆腐和春笋，还有花椒调味。

搭配起来很新鲜，不难吃。

另外。

“原来中间的辣子是蘸水啊。”罗少安恍然大悟。

魏云涛却凑过来说道：“那叫拉住。是自酿的麦麸醋，配上青、红辣椒丝还有香油调的，当然主要的还是辣子。辣子在我们这边发音像普通话的拉住，谐音梗，拉住客人不让走。”

“另外，今天摆的是辅唐十三花，拉住上桌，就代表开席。”

“按理说十三花应该全是肉菜的，一共十三道。不过家里老人多，全肉的消化不了，就换了不少素菜，罗兄弟别介意。”

听了魏云涛的介绍，原来今天从头到尾，全都有讲究，席面叫十三花，听着就美的慌。

至于素菜。

罗少安自然不会介意，连连摆手，“没事没事，我不贪肉，荤素搭配身体健康。这野菜多嫩啊，吃一口满嘴春。”

两个人聊的火热。

老太爷挑理了，“罗家娃子，尝尝这鱼，鲜这嘞。”

“好嘞太爷。”罗少安大声答应，夹了一块鱼腹。

他是专挑好地方。

这铜鱼活着的时候一身古铜色，做熟了之后颜色就没了。

鱼肉雪白，细嫩。

吃进嘴里还真就能用一句巨俗的话来描述，入口即化。

老太爷看他夹的鱼腹，摇摇头，伸筷子虚指鱼背，“小子，夹这里，干烧铜鱼得吃鱼背。”

鱼背刺多，罗少安一直是不喜欢的。

但是，老太爷发话了，不能不听啊。

依言夹了一块，放进嘴里一尝。

嚯，还是老人家经验丰富啊。

干烧的铜鱼，鱼皮是酥的，鱼肉是嫩的，两种口感揉在一起，又是另一种感觉。

最最神奇的是，原本鱼背上那些难摘的小刺，它是软的，能直接嚼了吞掉，根本不用摘。

这简直就太完美了。

奈何，它是洄游鱼类，不能人工养。

难以一饱口福啊。

“养不了，能到河里钓的嘛。”老太爷倒是不在意，顺着话头又聊起来了，“你那叔不是爱钓鱼么，头前还说来过金溪河钓鱼。都到家门口了不过来，老汉可要挑理了。下回再来我给他找个好地方，保准鱼多的钓不完。”

老太爷说的叔，其实是骆爸。

罗少安直接帮着答应下来，还加条件呢，“那我可当真了，回去就跟我叔说。我叔过来太爷您得管饭，而且他们人可多，一出来就是一大群，都来您家吃饭，您可别心疼。”

“哈哈哈。”给老太爷乐的啊，“吃嘛，多少人都行，还能把老汉吃穷了不成。”

罗少安一听可来劲了，继续“吓唬”老头，“那可不一定，我叔他们一群里面，有几个是市医院的中医科老大夫，来了您这，不但吃，还拿呢，您山上的好东西让他们看见了，全给您挖走。”

听到这番话，直播间里不少老粉，怎么感觉嘴巴馋馋的，心里却酸酸的呢？

对了，炸花椒芽……

去年这时候，网上有个帖子，有个人说自己姥爷，跟猫猫头老板的爸爸是钓友，排队疯抢的炸花椒芽，他有一大包。

把人气的呼哧呼哧，真想打死这帮关系户。

他姥爷就是其中的一个大夫吧，钓友？

那个……炸花椒芽怎么今年没上市啊。

因为被藏起来了呗，另外有大用。

而老太爷，听完罗少安的话，笑的更是开怀，“老汉我家业大着呢，再来一百趟也拿不完，下午让涛娃子带上你，好好见识见识……”