第30章 荒野叫花鸡

美利坚打猎:从荒野独居开始山居寒岁第 30 / 390 章2,039 字

然后才开始料理第二只较为肥硕的松鸡。

“这只来尝试一种独特的烹饪方法——泥土炭烤,在中国我们称它为'叫花鸡'。”

林予安在庇护所附近,找来一些质地细腻黄泥,加入适量的溪水,将其和成软硬适中的泥团。

还有之前第一次烤鱼时在湖边捡到的锡纸,再次派上用场,将整只松鸡包裹起来,如同给它穿上了一件银白色的外衣。

锡纸包裹好后,林予安便将那和好的黄泥均匀地、厚厚地涂抹在锡纸的外面。

直到形成一个非常粗糙的,密不透风的泥壳,将整只松鸡完全封闭其中,如同一个椭圆形的泥蛋。

“这个泥壳一定要厚实,而且不能有裂缝,这样才能在炭火中均匀受热,并且形成一个天然的'烤箱'。”

他将这个巨大的“泥蛋鸡”放入已经燃烧了一段时间,积累了大量炽热炭火的火塘中。

再用热灰和炭火将其大部分掩埋起来,只留下一小部分泥壳露在外面。

“接下来,就是耐心的等待了,通常需要数个小时的时间,让炭火慢慢地将里面的鸡肉焖烤至熟。”

泥土包裹着的松鸡在炭火中散发出,一种独特混合着泥土焦香和肉类闷烤的味道。

而陶锅中,松鸡汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚着,鸡肉鲜美的香味,在空气中袅袅升腾。

林予安用木勺撇去表面浮起的灰白色泡沫,这是肉中的血水和杂质,去除它们能让汤更清澈,也能减少腥味。

他不时地照看着叫花鸡的火候,保证炭火不会熄灭。

一段时间后就需要给炭火中的“泥蛋鸡”翻个面,确保受热均匀。

时间在等待中显得格外漫长,愈发浓郁的香气在不断地撩拨着林予安咕咕叫的肚子。

终于,根据泥壳表面干裂的程度和散发出的焦香判断,“泥蛋鸡”应该已经差不多了。

用两根粗木棍将那个滚烫的“泥蛋”从炭火中拨弄出来。

“伙计们,我要把这个泥鸡蛋敲开了!”

他拿起伐木斧,用斧背轻轻敲击着已经烤得干硬焦黄的泥壳。

“咔嚓,咔嚓……”泥壳应声裂开,露出里面被烤得略微发黑的锡纸。

他撕开锡纸,一股浓郁香气,如同实质般,瞬间充斥了整个石屋!

泥壳和锡纸被完全剥离后,一只色泽金黄油亮,泛着诱人光泽的烤鸡完整地呈现在眼前!

因为有锡纸的保护,鸡皮没有丝毫焦糊,反而被烤得恰到好处,呈现出一种令人垂涎的焦糖色。

他先是深吸一口那扑鼻的香气,脸上露出了极度满足的表情,然后迫不及待地用手撕下一只鸡腿。

“嘶——好烫!”

他被烫得龇牙咧嘴,却毫不在意,将鸡腿在手中快速地倒换了几下,吹了吹气,然后便狠狠地咬了一大口!

“唔——!”

林予安的眼睛瞬间瞪大了,仿佛被这极致美味震撼得说不出话来。

内里的鸡肉,鲜嫩到了极致,用牙齿轻轻一抿就能脱骨,饱满的肉汁在口中爆开,混合着腌料的复合香味,瞬间征服了他的味蕾!

“太……太好吃了!”

林予安含糊不清地赞叹着,嘴角沾满了油光,吃相虽然有些狼狈。

但那份发自内心的享受,却是无论如何也掩盖不住的。

他三下五除二便将一只鸡腿啃得干干净净,连骨头上都舍不得放过,仔细地吮吸着上面残留的肉汁和香味。

“你们绝对无法想象,这只鸡有多么的嫩,多么的入味!”

在解决了大半只“叫花鸡”后,林予安才意犹未尽地将目光投向了在火炉上“咕嘟咕嘟”炖煮了许久的松鸡菊芋汤。

他用木勺舀起一勺,汤上面漂浮着金黄色的鸡油,散发着鸡肉的鲜美和菊芋特有的清甜。

他吹了吹气,小心地喝了一口。

“嗯——!”

汤的口感醇厚而鲜甜,鸡肉的精华完全融入了汤中,而菊芋经过长时间的炖煮,变得软糯香甜,入口即化,完美地中和了鸡汤的油腻感!

虽然还是有一点点野味的腥气,但除了这一个缺点,汤的风味没有其他缺点可言!

舀起一块炖得酥烂的鸡肉,几乎不需要咀嚼,就在舌尖化开,只留下满口的鲜香。

在心满意足地享用完这顿丰盛的大餐后,林予安并没有立刻休息。

剩下的叫花鸡和松鸡汤小心地用陶锅盖好,放进空间里,准备作为明天的食物。

然后,他的目光投向了之前处理松鸡时,特意留下的那些内脏——主要是鸡肝、鸡胗和鸡心,以及一些剔下来的、带着少量肉的鸡骨架。

“这些好东西可不能浪费了。”

林予安拿起那些清洗干净的内脏,在镜头前展示了一下。

“虽然在文明社会,有些人可能不太喜欢动物内脏,但在荒野中,这些都是宝贵的蛋白质和脂肪来源,不过,我今天已经吃得很饱了,这些内脏,我另有打算。”

他并没有打算将这些内脏直接烹饪食用。而是打算做陷阱的诱饵。

他先将鸡肝、鸡心等较为细嫩的内脏用多功能刀切成小块。

“这些新鲜的内脏,本身就带有浓郁的腥味,对很多食肉或杂食性的小型动物,都有着不小的吸引力。”

“为了增强这些诱饵的诱惑力,进行一个小小的加工。”

林予安从取出少量河狸脂肪,放入一个小陶板上,用火塘的余烬缓慢加热,使其融化成清澈的油脂。

那些切好的鸡内脏碎块,倒入融化的河狸油脂中,用木棍轻轻搅拌,让每一块内脏和骨头都均匀地裹上一层油脂。

“用动物油脂包裹,可以让诱饵的气味更浓郁,散播得更远。并形成一层保护膜,减缓内脏腐败的速度。”

“油脂本身也是很多动物渴望的高能量物质。”

他将制作好的诱饵放进空间,防止气味过大影响自己,也避免过早吸引来不必要的访客。

做完这一切,简单清理了一下庇护所,然后钻入睡袋中,安然入睡。

叫花鸡非专业人士不要轻易尝试!!!

很难熟的!很难很难!

别问我怎么知道的。

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美利坚打猎:从荒野独居开始
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美利坚打猎:从荒野独居开始 完整目录 · 共 390 章
第1章 重生后的失而复得第2章 拯救艾莉娅第3章 完成前世复仇!第4章 金手指空间第5章 报名荒野独居第6章 面试第7章 奔赴落基山脉第8章 荒野集训营第9章 十件装备的选择第10章 奇尔科湖第一夜第11章 北美菊芋第12章 陷阱的收获第13章 初建石屋庇护所第14章 云杉松鸡第15章 庇护所石屋建成!第16章 拟饵飞蝇钓第17章 节目组到来第18章 火窑与烧陶测试第19章 烧制砖胚第20章 红砖小火炉第21章 荒野的日常第22章 鲜嫩的树枝陷阱第23章 处理河狸第24章 简易熏肉房第25章 节目首播的震撼第26章 鞣制河狸皮第27章 箭杆的选择第28章 桦木河狸骨箭第29章 试箭后的收获第30章 荒野叫花鸡第31章 赤狐幼崽第32章 编织刺网第33章 二期节目播出第34章 制作独木舟第35章 下水试航第36章 深水区下网第37章 猎到鹿的克雷第38章 升级庇护所第39章 首遇灰熊!第40章 探索钓台周边第41章 手锯与食物危机第42章 仅剩五人第43章 天气骤变第44章 屋漏偏逢连夜雨第45章 危机的心理状态第46章 一线生机,破釜沉舟!第47章 追踪猎物第48章 公骡鹿!第49章 猎鹿成就达成!第50章 处理猎物第51章 惊喜和扁担的智慧第52章 荒野盛宴第53章 牢固的熏肉房第54章 肉帘与柴棚第55章 四人决赛圈第56章 荒野爆炒鹿肚第57章 采葱鞣鹿皮第58章 搞事情的节目组第59章 制作血饵与炼油第60章 搭建钓台第61章 新手一根竿,老手摆地摊第62章 新竿光环第63章 上架感言!(求支持首订!)第64章 鹿油水煮鱼 (求首订支持!)第65章 破纪录的大鱼第66章 食物太多的烦恼第67章 第一次脱钩第68章 初雪套兔子第69章 河狸皮帽子第70章 套鲲高手第71章 仅剩两人第72章 黑熊出没!第73章 惊险搏杀第74章 猎熊成就达成!第75章 荒野独居第一猎熊人第76章 《零度以下的生活》第77章 第八十天第78章 医疗组抵达第79章 来自中国的冠军!第80章 返回文明世界第81章 压抑后的激情第82章 B站合同“凤凰计划”第83章 弓猎黑熊震惊全网第84章 十分钟百万粉丝第85章 支配百万美金第86章 “圣诞节”第87章 新综艺敲定第88章 猎人证书考试第89章 响尾蛇农场第90章 弓猎野猪王(本章为新盟主加更!)第91章 温彻斯特M70步枪定制第92章 始祖鸟品牌挚友第93章 融入麦金利家族第94章 怀亚特的求助第95章 狩猎阿尔法头狼第96章 大舅哥们的认可第97章 儿女双全!第98章 前往阿拉斯加第99章 道尔顿公路第100章 购买土地的选择
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