宋月娥有些懵了，着实没想到李哲这么刚。
她语气变的缓和，带着笑脸：“李哲同志，我们餐厅还是很希望跟您合作的。这份合约确实有一些问题，现在撕了也好，咱们可以重新签一份嘛。”
“怎么个签法？是我单独跟您签，还是等你们两位经理都在场，咱们三个一起谈？要不两位先统一意见，等达成一致再来找我谈吧。”李哲已经不想再跟马克西姆餐厅合作了——事儿太多。
这才合作了几天，就开始整这些幺蛾子，以后还指不定会闹出什么事。他的菜又不是卖不出去，何必找这些麻烦事？建国饭店、京伦酒店，哪家都不比马克西姆餐厅差。
“宋经理，咱们以后有机会再合作吧。”李哲站起身直接离开了办公室。
“李哲同志，你别急着走啊！我没有说不跟您合作，要不这样，咱们还按原先协议重新签合同，我保证这次合约是作数的！”李哲没理她，腿长较快几步下了楼，骑上自行车直接走了。
等宋月娥追下来，李哲已经走远了，气得她直拍大腿。
李哲想了想，没有直接去建国饭店，而是再次返回长城饭店，找到了长城饭店的采购经理唐德民。
“李老弟，您怎么又回来了？是忘了什么事儿？”
李哲并没有隐瞒，将马克西姆餐厅的事情说了一下。
唐德民笑道：“李老弟，你做得对！这种餐厅就没有合作的必要。别管合不合规矩，既然已经签了合同，就应该是他们内部自己协调，没理由牵连到您身上。”
“唐经理，我和马克西姆餐厅断了合作，手里正好多出来了一批菜。我原本想着去建国饭店或京伦酒店推销，但想到您朋友也需要菜，就想先跟您的朋友谈谈。如果她有意向采购蔬菜，最好是在今天下午之前谈；如果她没有意向，那我就直接去建国饭店和京伦酒店。”
“李老弟，谢谢你给我这个面子，我现在就联系她。”唐德民很清楚李哲这番话并非是客套话，而是现实就是这样——李哲刚跟马克西姆餐厅断了合同，多出来的那批菜肯定要及时找到卖家，总不能砸到自己手里。
换句话说，他的朋友只有三小时的机会。如果过了三小时，李哲肯定要去建国饭店或京伦酒店。一旦李哲去了这两个地儿，他朋友连残羹剩饭都吃不上，毕竟，能压那两个酒店一头的也就自家酒店了。
下午3点，蒙娜丽莎餐厅。
这家餐厅就位于建国门外大街，距离友谊商店不远，不时可以看到洋人从附近走过。李哲将自行车停在门口，打量着这家餐厅——餐厅分上下两层，西式装修风格，门口挂着的牌子上面写着中英双文，外汇券结算。
李哲提着友谊商店的袋子进了餐厅。已经过了饭点，餐厅里的客人并不多，有一桌洋人坐在靠窗的桌子旁喝着咖啡，叽里呱啦地说着什么。
穿着白色制服的女服务员走过来问道：“同志，您几位？”
“我姓李，约了你们餐厅的沈经理见面。”
服务员打量着李哲，“您跟我来吧，我们经理在2楼等您。”
上了二楼楼梯，斜对面有个小吧台，一个穿着皮夹克的女人站在吧台里。服务员走到吧台前：“老板，李老板到了。”
女人瞅了李哲一眼，做了个请的手势：“李老板随便坐，我是这家餐厅的老板沈亚楠。”
李哲坐在吧台对面，打量着对面的女人：齐耳短发，穿着黑色皮夹克，手腕上戴着女款劳力士。她个子不算低，但有些偏胖，看起来显矮。
“李老板想喝点啥？红酒、白酒、还是咖啡？”
李哲怕晚上睡不着，没敢要咖啡：“来杯红酒吧。”
沈亚楠倒了半杯红酒递给李哲：“您尝尝味道怎么样？”
李哲不懂红酒，但某音霸总怎么喝酒他还是见过的，晃了晃杯子，放到鼻子下闻闻，喝了一口：“不错。”放到现代，李哲这么装大概会被骂，但这个年代还是很有市场的。
沈亚楠不免对李哲高看一眼：“李老板，您对红酒也有研究？”
“谈不上。”李哲应了一声，直接谈正题：“沈老板，听说您想从我这购置些新鲜蔬菜。”
“对，您那都有什么菜？报个价。”
“西兰花和青椒五块外汇券一斤，生菜四块外汇券一斤。不讲价，现金现结。”李哲打开友谊商店的袋子，露出了里面的青菜——其中青椒是他从家里带来的，西兰花和生菜是他从长城饭店要来的。
沈亚楠拽过袋子，拿起生菜、青椒看了看：“不错，菜都挺新鲜。”她叫来服务员：“把这些菜送到后厨。”服务员离开后，沈亚楠冲着李哲说：“李老板，如果我记得不错，您那边应该还能提供黄瓜吧？”
“抱歉，黄瓜没货。”
沈亚楠说道：“那这三种菜我各要20斤，就按您之前说的价。”
李哲并没有急着答应，反问道：“沈老板，不知道唐经理有没有向您提起过马克西姆餐厅的事儿？”
“唐经理说了，你不用担心，我们餐厅我说了算，不会出现这种麻烦。”
李哲继续说道：“沈老板，我和马克西姆餐厅解除合约后，原本是想跟建国饭店谈合作的，但是想到之前唐经理向我推荐您，所以才会来您的餐厅谈。
说实话，来之前我也有些犹豫，毕竟从餐厅的知名度和经营时间来看，建国饭店的供应合约会更稳定一些。我想知道贵餐厅和建国饭店比起来有哪些优势？”
“我喜欢爽快的人。”沈亚楠笑了笑说道，“就像你之前说的，建国饭店名气更大，跟他们合作确实更稳定。但问题是你的菜不愁卖——就像现在这样，你和马克西姆餐厅刚刚解除合约，就已经找到了新的合作伙伴。
所以供货渠道稳不稳定，对你来说没有太大影响，因为这个市场是你占主动权，而不是对方说了算。马克西姆餐厅只是个例外。”
沈亚楠给自己倒了一杯红酒，喝了一口：“说到我们餐厅的优势，我这个人喜欢交朋友。我说自己想开西餐厅，周围的朋友都帮我出谋划策。
我之前并不知道您有供货渠道，住在长城饭店的朋友告诉我那有新鲜蔬菜，然后，我去长城饭店找到的采购部唐经理，才跟您联系上。
以后，您有事儿也可以来找我，我有能力解决的会帮您办，解决不了也可以找朋友帮忙，多个朋友多条路嘛，您说是不是？”
对方有能力在这里开餐厅、收外汇券，肯定有门路，有背景。李哲不认为自己供应蔬菜就能成为对方朋友，但多个关系多条路的道理，他是认同的——关系没用的时候是闲棋，有用的时候是杀招。
沈亚楠和李哲都不是磨叽的人，两人又商谈了些细节问题，草拟合同签订供菜协议。
苏州胡同，李家。
客厅里，马克西姆餐厅的外方经理刘志明焦急地等待着。最近一段时间因为有新鲜蔬菜供应，餐厅的生意好多了。如果突然中断蔬菜供应，餐厅生意肯定会受影响，所以即便不是他惹的麻烦，这一趟他也必须来。
见李哲推门进来，他赶忙迎了上去：“李老板，今天上午的事情真是抱歉！我当时没在餐厅，所以才出了这样的误会。我替宋经理向您道歉。”
李哲对刘志明的印象还是不错的：“刘经理，我知道你有你的难处，我能理解，但我不希望因为这些事影响到我的生意。”
“您看这样成吗？再给我们餐厅一次机会。我已经和宋月娥商量好了，还是按照之前的协议购买蔬菜。明天您去我们餐厅，咱们重新签订合同，我保证这次合同不会再有任何问题！”
李哲已经过了相信别人保证的年纪，这次看似是意外，但已经暴露了他们餐厅的问题——换句话说，发生这种事其实是必然的，只是时间早晚的问题。
餐厅的制度没变，人也没有变，类似的事情就可能还会再发生。李哲没兴趣参与他们的游戏——他们斗来斗去是因为确实能争到利益，李哲参与进去收获的只是麻烦。合同既然已经解除，何必再趟这浑水？
李哲语气坚定地说：“刘经理，咱们以后有机会再合作吧。我目前不打算再跟贵餐厅有生意来往，您还是再找其他供菜渠道吧。”
见刘志明还要再说，李哲挥手止住对方：“其实咱们两个终止合作，对您来说也未必是坏事。您觉得呢？”
刘志明愣了一下，随即想清楚了李哲的话：之前没供应蔬菜就罢了，现在因为蔬菜供应餐厅生意变好，如果蔬菜供应突然断了，导致生意下滑，肯定要有人为此负责。
他深吸一口气问道：“如果宋月娥离开了马克西姆餐厅，咱们还有合作的机会吗？”
李哲不会给他任何保证，望向外面：“明年再说吧。”明年的反季节蔬菜产量会暴增，市场行情也会有变化。