第272章 谁想吃咸鱼啊？
“变成别的，倒确实是可以。”
程七七若有所思的说：“我记得，我们之前种了不少毛豆吧？家家户户都有晒干的黄豆多，对吧？”
“黄豆多的很。”
庄里正道：“这黄豆和盐，有什么关系？”
“我们的盐多，卖不完的话，可以自己酿酱油啊。”
程七七道：“卖盐会被抓，但酱油是调味料，总不用被抓吧？”
她早就受够了现在的酱油，确实味道不够浓郁。
“七七，那你会酿酱油好啊，我们可以先拿点黄豆来试试。”
庄里正说着，一脸热切的看着程七七。
“七七，那我们是不是得建个酱油作坊？要多大的地方？”
冷婆子也是热情的看着程七七。
“……”
程七七沉默了半晌，一抬头，看到大家都看着她，她清了清嗓子，瞬间不好意思的笑了笑：“我也不会酿酱油！”
“……”
程七七的话，让刚刚还兴奋的人，瞬间就沉默了下来，大家看着程七七的眼神仿佛在说：不会，说了有什么用？
“七七不会，可以找会的人。”柳素仪的伤养的不错，这会坐在凳子上，听着这话，立刻替自家儿媳妇说话。
“对，私盐我们想要卖，可不容易，如果酿成酱油，确实，盐有了去处，酱油能卖钱，还没有一点的风险！”
黑土也跟着开口。
程七七提醒道：“我们现在是不是就应该要攒盐票了。”
岭南靠海，官盐卖，就会有售盐票，老百姓不管买多少盐，都会有售盐票。
“我们往后这酱油做的多了，万一被官府察觉，这盐从哪里来，得提前防范着。”
程七七做事谨慎，挣钱的盐，是得做的，既然折腾出来了，变不成钱？那可不行！
但，有风险的事情，也不能做，她还有女儿要护着呢。
女儿才四岁半，正是需要亲娘护着的时候。
“盐票没事，我们全村的人，到时候买了都拿上票，到时候谁会查？”
庄里正神色苦恼的说：“主要是这酱油，村里也没谁会造啊！”
村里那一百来户的人家，庄里正心里都门儿清着呢，没谁会造酱油！
“酱油酿造，要几个月的时间，不着急，我们可以慢慢找，或许，就有人会造呢？”
程七七笑着提醒着，她道：“除了酿酱油，盐多的话，我们还可以腌咸鱼啊！”
“我们这里别的不多，鱼最多，用盐一腌，变成咸鱼了，保存时间长不多，味道也好。”
程七七越想，越觉得腌咸鱼很好。
“谁想吃咸鱼啊？大家吃鱼都吃吐了！”
庄里正想也不想的说着。
“盐这么贵，新鲜鱼都吃不完，这咸鱼卖不掉的。”
冷婆子也泼冷水，道：“大家拿土盐腌咸鱼，也就没菜吃的时候，会吃上一点。”
“土盐可能有涩味，腌出来的咸鱼也不好吃，最主要的是，这个能用盐啊。”
程七七坐直了身子道：“咸鱼岭南卖不掉，就卖到鱼少的地方去，鱼上了桌，谁知道鱼用的哪里的盐腌的？”
“在岭南，这鱼一文钱都能买好几斤，但是腌成咸鱼，卖到鱼少的地方，十几文，二十几文，那不是好事吗？”
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程七七看向忠勇侯。
忠勇侯道：“京都的咸鱼生意……”
忠勇侯看向靳大爷。
靳大爷道：“礼之，你说说看，咸鱼生意怎么样？”
靳家旁支，庄子上的事情，都是靳礼之处理的。
“咸鱼卖二十文钱一条，味道……不算好，但是，青黄不接的时候，也是荤菜。”
靳礼之是买过的。
“这普通的鱼，卖的便宜一点，像大一点的鱼，卖的也可以贵一点。”
“而且，我们卖咸鱼，最主要的是卖盐，给盐一个合法的身份。”
“只要咸鱼做的好，就没有卖不掉的！”
程七七道：“明天，我可以尝尝岭南这边的咸鱼，到时候再看看，咸鱼生意做不做得了。”
“行。”
庄里正应声，冷婆子道：“我家里有咸鱼，等会就拿给你尝尝。”
卖盐的思路有了，大家伙回去之后，也开始琢磨着，哪里有会酿酱油的师傅呢？
翌日，程七七看到了冷婆子拿来的咸鱼，瞬间就有信心了：“冷婆婆，我们岭南，都是这样品质的咸鱼吗？”
“对。”
冷婆子点头道：“都是拿土盐腌的。”
“那就不怕了。”
程七七信心满满，当天，就开始用她们自制的盐来腌咸鱼了，同时，她也没闲着，打算做一点鱼辣酱！
咸鱼腌好了，还得等几日，她挑着些小鱼，就开始做鱼辣椒酱了。
和香菇肉沫酱一样，保存的时间能长一些，价格卖贵一点，肯定也不怕！
还能消耗他们的盐！
鱼也多。
做鱼辣椒酱，就只用来点辣椒和大蒜子就够了，等酱油酿出来了，再加点豆鼓，这成本，又能下来。
鱼辣椒酱好做，小鱼炸酥脆之后，辣椒和大蒜子切碎，放油锅里炒就行，唯一不好的，就是缺油！
要是能有个自己的榨油坊，岂不是又好了？
花生？玉米？
倒是可以榨油，但，这玩意，她不会啊。
“好香啊！”
“就是有点呛人。”
柳素仪进了屋子，看着锅里红通通的鱼辣椒酱，那香味，直冲天灵盖了。
“娘，我用的都是不辣的辣椒，不过，你受伤了，还不能吃。”
程七七一直盯着锅里，就怕火大了，一下子毁了一锅辣椒酱了！
“哎呦，七七，要不商量一下，我就尝尝？”
柳素仪咽了咽口水，她也是能吃辣的，这红彤彤的辣椒酱，闻着就香！
“不行。”
程七七拒绝的果断道：“胡郎中说了，这几天，你不能吃鱼。”
“……”
柳素仪咽了咽口水，中午，看着她们吃的香，一脸黯然。
“娘，这个可以吃。”
程七七将炖好的肉汤递上前，道：“桂圆肉饼汤，特意给你炖的。”
清亮的肉汤，配着桂圆，光闻着都甜。
“嫂子，这么多油，得卖多少钱啊？”
靳雪儿在铺子里呆习惯了，看着这鱼辣椒酱，第一时间想的就是这个！