第174章 忘三生
“哎哟喂！贵客临门！蓬荜生辉！蓬荜生辉啊！几位公子小姐，快快请坐！”
他声音清亮，带着一股自来熟的滑溜劲儿，动作麻利地扯过几张矮凳，用袖子使劲擦了擦本就干净的桌面。
嘴里的话像连珠炮似的往外蹦，“您几位可真是好眼力！一看几位就是识货的！不是小的我吹，整个北凉城，不，整个大夏北境，您要论起这羊杂汤的手艺，不是我阿柒吹牛----”
他夸张地拍了拍胸脯，大拇指一翘指向自己身后咕嘟的大锅：“您打听打听去！我阿柒的‘忘三生’，那绝对是独一份！天上地下，仅此一家，别无分号！”
他手脚麻利地摆开几个粗瓷大碗，继续口若悬河：
“客官，您知道为啥叫‘忘三生’不？
嘿嘿！不是我吹，但凡喝过我这一碗汤的主儿，管他前世是王侯将相还是贩夫走卒，管他今生是江湖豪侠还是落魄书生，喝下去那一瞬间----”
阿柒顿了顿，表情生动的继续说道：
“滋溜！烦恼全忘光！忧愁全跑光！连下辈子的事都懒得想啦！就剩一个念头：香！真他娘的香！”
他挤眉弄眼，表情生动得有些滑稽，语气更是抑扬顿挫，极富感染力。
“您是不知道，打我这摊子支起来，就没有一个客人说不好！吃过的，那是念念不忘，差评？不存在的！咱这‘忘三生’，讲究的就是一个‘绝’字！”
叶尘被他这连珠炮似的自夸逗笑了，真要是如此，怎会一个客人都没有？
他也不戳破，只道：“哦？‘忘三生’？这名头响亮。那就劳烦老板，给我们一人来上一碗这能让人忘尽前尘的‘忘三生’。”
“得嘞！贵客稍坐！马上就好！包您几位吃了还想吃，忘都忘不掉！”
阿柒见生意成了，更是眉开眼笑，动作快得像一阵风。
只见他揭开锅盖，更加浓郁的味道的蒸汽瞬间升腾弥漫开来，让人口舌生津。
混合着羊肉鲜香、内脏特有醇厚以及辛香料复合，馋的叶玉儿直流口水。
他抄起长柄漏勺，动作快得几乎带出残影，精准地从翻滚的浓汤中捞出煮得颤巍巍的羊肚、羊肺、羊肠、羊肝、羊心…………
刀光一闪，案板上便整整齐齐码好了粗细均匀、分量十足的羊杂碎。
舀汤，烫碗，撒上一把翠绿的葱花、芫荽，再淋上一勺红亮喷香的辣椒油。
最后，“滋啦”一声，滚烫的热油浇在碗里一小撮碾碎的芝麻和某种不知名香料末上，激发出最后一道勾魂夺魄的异香！
“贵客们！您的‘忘三生’----齐活！请慢用！”阿柒麻利地将几碗热气腾腾的羊杂汤端到众人面前。
“放心好了客官，咱这手艺，喝一口，保管您忘了前世烦恼；喝两口，今生忧愁全抛掉；要是喝上三口？嘿嘿，那您连自己姓啥都能忘了！”
他这一通天花乱坠的自吹自擂，把叶玉儿听得一愣一愣的。
白芷宁忍俊不禁浅笑着，连叶文竹冷硬的嘴角都微微**了一下。
叶尘看着眼前这碗熟悉又陌生的美味，心中涌起一股强烈的怀念。
奶白的汤汁盛在粗瓷大碗里，热气腾腾，霸道地蒸腾而上，瞬间裹住了人的口鼻。
汤面浮着薄薄一层清亮亮的油花，几段煮得透亮的羊肚丝、颤巍巍的羊肝片、嫩滑的羊血块，还有炖得软烂脱骨的羊蹄筋，沉浮其间。
翠绿的芫荽末和切得细碎的葱花撒在顶上，被热气一熏，那股子鲜灵的香气混着浓郁的羊脂荤香，直往人肺腑里钻，勾得肠胃都跟着蠕动起来。
叶玉儿早就馋坏了，顾不得烫，舀起满满一勺就往嘴里送。
“呼……哈……好烫好烫！”
汤汁刚入口，烫得她小脸皱成一团，哈着气，眼泪都快出来了，可那鲜香浓郁的滋味在舌尖炸开，又让她舍不得吐掉，只能一边嘶哈吸气，一边囫囵咽下去，紧接着又迫不及待地吹着气舀起下一勺。
满足地眯起了眼睛，小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着，含糊不清地赞叹：“唔……好吃……真好吃！”
“慢点吃，小心烫着。”白芷宁看得好笑又担心，随后目光亦是落在了面前的羊杂汤上。
白芷宁的动作则优雅许多。
她先是用勺子轻轻搅动了一下，让香气更均匀地散发出来，然后才舀起一小勺汤，放在唇边细细吹凉，再小口啜饮。
汤汁入口的瞬间，她那双秋水般的眸子微微一亮，透出几分惊讶和愉悦。
羊杂特有的浓郁风味被高汤完美调和，咸淡适中，香料的味道融合得极其自然，既不喧宾夺主，又恰到好处地提升了整体的层次感，那独特的鲜美竟是她从未品尝过的。
她眼中闪过一丝惊讶，这路边小摊的汤，滋味竟如此醇正浓郁，香料配比也精妙，完全盖住了羊膻，只余下纯粹的鲜美。
叶文竹起初对这路边摊的食物还有些疑虑，眉头微蹙，只矜持地用勺子舀了浅浅一点汤，吹凉了送入口中。
然而那汤一入口，她的动作便顿住了。
浓郁的鲜香瞬间在口中弥漫开来，带着微微的胡椒辛辣，暖意直透四肢百骸，竟比她喝过的许多滋补药膳更让人觉得舒坦。
她冷艳的眉眼不知不觉舒展开来，再看碗里的羊杂，似乎也没那么碍眼了。
她不再犹豫，也学着聂盖的样子，小口但迅速地喝起汤来，偶尔夹起一块羊肚，咀嚼得飞快，动作虽还保持着仪态，但速度明显快了不少。
聂盖则没那么多讲究，端起碗，沿着碗沿“哧溜”吸了一大口滚烫的汤汁，烫得他眉毛一扬，却满足地哈出一口长长的白气。
“痛快！”他赞了一声，抄起筷子，夹起一块炖得软糯的羊蹄筋塞进嘴里，嚼得满嘴生香，脸上是毫不掩饰的享受。
这味道，粗犷、实在、熨帖，比那些精致的席面更对他的胃口。
“老板，你这手艺，绝了！这汤底，没个十年八年功夫熬不出来吧？”