107.第107章 就我？我会个der！
第107章 就我？我会个der！
光吃素菜也不行啊！
有个村民把主意打到了自家土生土长的母鸡身上。
大晚上的，黑咕隆咚一片。
拿个手电筒往树上一照。
‘长在树上的’鸡们睡得正香，迷迷糊糊之中，还以为天亮了。
哪知一个网兜“呼”地一下罩下来。
自己就被成功采摘了。
原来！
不是天亮了，是日子到头了！
其他的鸡更是吓得瑟瑟发抖。
就不能让俺们看看明天的太阳吗？
正扑啦啦扇着翅膀逃命呢，冷不丁也被抓走了。
主要是这村民觉得一只不够吃。
一时间，村里头有好几家的后院都亮堂着。
也不知道阎王爷的点名册，这会儿又翻到哪只可怜的牲畜头上了。
反正。
今夜注定是家禽们的集体渡劫日。
不少村民还把自家冰箱里，压箱底的存货给翻腾了出来。
别的不说，五花肉就不少。
一想到马上就有金灿灿、香喷喷的肉串吃。
他们就心神荡漾，处理食材的动作那叫一个麻溜。
没一会儿工夫，就收拾得妥妥当当。
齐齐往苏尘那边赶。
刚凑到摊前，还没来得及张嘴跟老板搭话。
排在前面的老食客瞬间就急眼了。
双手猛地向前一拦，开口说道。
“不好意思，这保鲜柜里面的串我们刚买光了，就等老板烤呢，你们明天再来吧！”
苏尘正在刷油，听到这话，眼皮一抬。
好家伙，这都是我的词啊！
话都被你们说完了，那我专心烤串吧！
几个村民嘿嘿一笑。
“哈哈哈，没食材了我有啊，这不，菜都洗干净拿过来了，老板我给你多加些钱，帮我把这些全烤了呗。”
食客们这才注意到他们是有备而来。
菜篮子打开的那一刻，众人都懵了。
这……
新鲜的鸡肉切成块，红白相间的五花肉切成片，水灵灵的蔬菜闪着光……
好家伙，居然能这么玩儿？！
“我靠，哪说勇敢的人先享受世界呢！刚说到地里捉点虫子来烤，这边人家食材都准备好了，唉，这执行力！”
“老板，这能行吗？”
众人议论纷纷。
眼睛齐刷刷地对准刷酱的苏尘，等待他的回话。
自己排了半宿，好不容易才买了三瓜两枣。
村民一来就每人提一大篮子。
这要是成功了，恐怕腮帮子都要嚼肿，不得把自己嫉妒疯了。
但是，倘若真开了这个先例，日后也能跟着沾光享福。
可以敞开肚皮吃，再也不怕限购了。
苏尘打量着村民手中的菜篮，嘴角一抽，人都傻了。
伱们可真是一群大聪明！
自带食材，还有荤有素，够丰盛的呀！
这是强制让自己加班的节奏？
他可不能答应！
真开了这个口，以后就玩脱了！
“不好意思啊，恕不加工，调料也没多的！”
话落。
几个村民全都大失所望。
说好的烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯呢。
食材、小酒都带了，现在说不给帮忙烤。
该咋整？
那几只鸡可是从树上现‘摘’下来的，不能枉死啊！
一个村民扒在餐车旁，看着烤架上滋滋滴油的鸡翅，人都要哭了。
“老板，那卖点炭火给我们成不？”
旁边几个村民眼睛一亮，也纷纷上前哭诉。
“老板，我们大半夜的跑来，串也没吃到，鸡也杀了，总不能就这样回去吧！”
“是啊，哪有没吃饱就回家的道理。”
“老板，快说要多少钱？”
有村民眼疾手快，收款码都扫了，根本不给他拒绝的理由。
苏尘：！！！
没想到这几个村民的瘾是真够大啊！
吃不成烤串就自给自足是吧。
“那……那行吧，你们还是悠着点，别把这墓给撩着了。”
苏尘犹豫再三，还是答应了。
几个村民喜出望外，顺便还找他买了点竹签。
都是农村人，野外生火那自然是轻车熟路。
说起烤肉人人都会烤。
找了几块石头一围，把肉往炭火上一架，简易的烧烤摊就完成了。
上下翻动几次，熟了就可以开吃。
趁着空档，有人骑着电动车，回去拿了点调料。
十多分钟后。
几个村民算是知道了什么叫做降维打击。
“哎呀妈呀，我烤得蔬菜不是太软像水煮的，就是烤得太干像柴火，怎么就掌握不好这火候呢。”
“可不是嘛，老板烤得是外酥里嫩，我烤的是外焦里也焦，吃起来硬邦邦的。烤时间短了，里面又没熟还带着血丝。”
几个人越吃越崩溃。
想把串烤好吃，真是太TM难了。
搁以前也没发现自己的嘴这么叼啊！
一时间。
几双求知若渴的眼神，全落在了准备收工开溜的苏尘身上。
“老板，别着急走，江湖救急，给我们指点指点吧。”
苏尘被大家簇拥着往一旁的炭火堆走去。
低头看了几眼，他无奈地笑了笑。
“首先，食材很重要，五花肉要中间带肥带瘦夹层的那种下五花。茄子也要选择短粗的，不要这种又细又长的……”
“五花肉切块，最好是按纹理斜刀切，鸡皮也要尽可能去除白色的筋。土豆里面淀粉太多，一定要在水中浸泡一下……”
“肉类烧烤前都要稍微腌制一下，就像鸡翅，可以用柠檬水浸泡下，再撒些淀粉，会让肉质更鲜嫩……”
“至于撒料，我的撒料用到的香料太多，你们复刻不出来，可以简单的用点辣椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、十三香……进行调味。”
“烤串翻面也有讲究，就比如这几串五花肉，这东西油大，稍微开始冒泡了，就要开始翻面……”
苏尘还在滔滔不绝的说着。
这几个村民脑瓜子嗡嗡的，一个头两个大。
学之前还觉得，只要高人指点两下，就能手到擒来。
学之后……
我？
就我？我会个der！
还说简简单单配个撒料，一开口就说了十几种。
俺们农村人做饭可都是一个盐一个味精完事，买个十三香那都是讲究人家。
算了算了。
几人连连摇头。
烧烤这东西估计吃天赋。
自己折腾一番，做出来还不好吃，真是太伤人了。
……