第468章 找回初心
“人家苏老板厨艺好那是有目共睹的，你非得在这里钻牛角尖，较什么劲呀！”
“一个厨师面对美食应该有的心态难道不是尊重食物，用心品尝吗？”
“美食是用来享受和带给人快乐的，可不是用来成为攀比争斗的工具。”
话音落下，原本还带着些许热闹氛围的餐桌上瞬间一片安静。
胡源和洪宇程都很意外地看向方芳。
杨林更是颤抖了一下，整个人都愣住了，怔怔地看着方芳，眼神中充满了震惊与思索。
或许这话说起来有些过于矫情，在旁人看来不过是一顿饭间的小插曲。
但此刻，接连在厨艺比较上受到沉重打击，心态甚至有些颓废的杨林，却真切地被方芳这句话击中了内心深处最柔软的地方。
一个厨师的心态，或者说是初心。
杨林自己都要记不得了。
他只能隐约想起，自己决定做厨师这一行刚，最开始的时候，确实是单纯的想要自己做好吃的菜。
那时的他，心中所想的，仅仅是做出一道道让自己满意的好吃的菜。
他清楚地记得，看到爸妈吃到自己做菜时脸上露出的那欣慰、满足的笑容。
还有在家里，他亲自下厨做上满满一桌子丰盛的菜肴，接待发小朋友。
朋友们围坐在餐桌旁，大快朵颐，发出阵阵欢呼和真诚的感谢。
那种被认可、被喜爱的感觉，让他坚定了在厨师这条道路上走下去的决心。
甚至，就连现在陪伴在他身边的妻子，也是因美食而起。
他亲自为当时还只是普通朋友的她做了一份工作便当，从而确定了关系，最终步入婚姻的殿堂。
还记得当初，他满怀憧憬地站在蓝带学院的门口。
他的脑子里想的全是如何在这所知名学府里精进自己的厨艺，学习更多的技巧和知识，做出更加美味、令人赞叹的菜品。
不知从什么时候开始，他开始沉迷于个人的荣耀，过分在意外界的声音。
或许是那些美食家们的一句句评价，又或许是几家米其林餐厅抛出的橄榄枝。
他越来越多地将精力放在追求外界对他个人的认可和赞誉上。
忘记了那个曾经单纯热爱烹饪、只为给人带来快乐和满足的自己。
方芳感受着餐桌上过于安静的诡异氛围，顿时纳闷道：“你们怎么都不说话了？”
话刚出口，她这才后知后觉地猛然想起，貌似自己刚刚毫不留情地怼了这家餐厅的主厨啊！
她心里咯噔一下。
人家可是主厨，手底下管着那么多服务员呢，万一惹恼了他，自己不会被揍吧？
想到这儿，方芳忍不住缩了缩脖子，寻思着得赶紧说些什么来缓和缓和这紧张的气氛。
就在这时，杨林深吸了一口气，缓缓站起身来看向方芳。
“我去，不带打人的啊！”
方芳见状，顿时吓了一跳，身体本能地往后缩了缩。
感觉下一秒，杨林就会一声令下，然后八百个服务生就会拿着大刀冲进后厨，气势汹汹地将她团团围住。
“怎么会呢？！”
杨林顿时被方芳这突如其来的反应弄得哭笑不得，原本好不容易平复的情绪，差点又被整得不连贯了。
他无奈地摇了摇头，迅速换上了一副诚恳且认真的表情，语气真挚地说道：“我只是想谢谢你，方芳女士，你刚刚的话，让我想明白了一些事情。”
“诶~”
方芳顿时一脸懵逼。
她上下打量着杨林，确定杨林不是在说反话之后，脑子飞速运转。
想了两秒，一脸无辜地问道：“我难道刚刚说了什么很有哲理的话吗？我怎么一点印象都没有。”
“刚刚那句话确实说的不错。”
胡源在一旁笑着点了点头，投来赞同的目光。
“那句啊？”
方芳努力回忆着。
她绞尽脑汁想了一下，还是没想起来。
主要是她平时说话有时候又急又不过脑子，常常是前面刚张嘴说完，后面就忘得一干二净了。
这会儿她只模模糊糊记得自己刚刚貌似说了一大通怼人的话，至于具体是怎么怼的，忘掉了。
“就是您说，一个厨师面对美食应该有的心态应该是尊重，以及用心品尝。”
杨林看着方芳迷茫的样子，只得无奈重复了一遍。
方芳听到这话，眼睛顿时瞪大，一脸惊奇：
“我刚刚说了这么有哲理的话吗？”
随即，她脸上又露出美滋滋的表情，略带炫耀地说道：“啊呀，不愧是我啊！等我把这句话记在手机上，回头一定要对我家楼下那个卖羊肉粉的老板说一遍！！”
“那家伙的分量明显比以前小了，肉质也差了！也不知道是不是想偷工减料，坑我们这些老顾客。”
这话一出，餐桌上除她之外的三个人，表情瞬间变得十分精彩，情绪全都被搅得不连贯了。
洪宇程一脸无语地看着方芳，很想问她是不是属金鱼的，只有几秒的记忆。
自己刚刚说过的话，居然还能转头就忘得干干净净。
方芳却丝毫没有察觉到大家异样的目光，依旧兴冲冲地拿出手机，把这句话认认真真地记了下来。
记完之后，她便满心期待地搓搓手，已经迫不及待想品尝下面的菜了。
另一边，杨林也重新缓缓落座，他的眼神相较之前少了几分纠结与不甘，已经彻底放平了心态。
就像方芳说得那样，一个厨师面对美食应有的态度是尊重和用心品尝。
他意识到，苏先生的手艺，值得他表现出最大程度的尊重。
厨房这边，苏尘依旧在灶台之间忙碌着，准备后面的三道菜。
他手法娴熟地拿起一只鲜虾，手指轻轻一捏，便褪去了外壳。
紧接着，划开虾背，挑出那条黑色的虾线。
处理好的虾仁被轻轻放进一个干净的碗里，均匀地撒上一层薄薄的生粉，用筷子轻轻搅拌，之后将碗放进冰箱冷藏起来。
在等待虾仁冷藏的这段时间里，苏尘也没有丝毫闲着。
他迅速将榄仁、西芹、韭黄、唐芹一一拿到水槽边洗净。
……