方明峰一家进包间的时候，方明澈、林嫣正和两家父母说着这次出去游玩欧美的经历。林怿和方明成、韩平、方健在一旁听着。
小偏院弄好，方父、方母搬进去住。方明澈又请了方明成和韩平搬回来一起住。反正正房西屋空着。
这样，院子里有青壮。他就不用担心万一又有小偷入室盗窃了。
去年有人偷车轮，吓着了畅畅。那之前还吓着了怀孕的朱文娟。他和古之光带着大杂院的青壮朱大海、胡勇等人把贼娃子打得着实有点惨。
那一次，算是整顿了那一片的治安。很长一段时期都没人再往大杂院和小偏院行窃了。
但是，他在那一片的名声着实有些大。都晓得他挣大钱了，藏都藏不住。他让老头子要不干脆就住四合院的那个偏院。
但老头子说生意好，那个偏院五间房，一天满员能挣十块钱。而且小偏院里就一台14英寸的黑白电视、一台小天鹅的半自动洗衣机。
但是，如今存银行就给存款单，这个不是实名制的。偷了去旁人也能取出来用。方明澈怕外人揣测他爹有钱或者存款单，上门来偷。就还是把明成和韩平叫回来居住了。
这俩之前不想和他们一家四口还有方敏一起住小偏院，倒不是嫌弃正房西屋吊死过人。而是方明澈和林嫣成天恩恩爱爱的，他们两个享受未婚待遇的已婚青年不想和他们一起住。
现在和老的、小的一起就没关系了。他们的钱也是一个月寄十块钱回去，剩下的攒着准备在首都买房子。这两年多，首都的房价真的是在涨的。未来，想来首都的人肯定会越来越多，那只会越涨越高。
这样住一起，他们多少还省点房租呢。吃饭也可以搭伙，然后领一份餐补还有剩的。所以这俩乐呵呵的就搬回来了。
照片，何师傅也洗出来了。昨天就给了在大栅栏帮忙的方健带回来。这会儿大家在传阅。至于洗照片的钱，何师傅肯定是给了优惠价的。
韩梅、方敏和方芳、颜颜在陪着康康、畅畅玩耍，也顺道听着那边的谈话。眼见有照片被传阅过了，韩梅也过去拿过来大家看。
畅畅看到上头的自己，拿手戳戳又拍拍自己胸口。
韩梅笑着应和，“是你哦？”
她带大了两个弟弟，对于怎么和小孩子打交道自然是有经验的。以前就把颜颜哄得很喜欢跟舅妈一处，如今对畅畅自然也是如此。
不过，方明澈是熟知她上辈子对没有钱的亲戚家孩子的做派的。
“嗯。”畅畅用力点头。
看到二伯、二伯母进来，方明澈忙站起来，“二伯、二伯母，杨伯母、明峰哥、嫂子，惠惠，快进来坐。”
大家围坐在拼在一起的两张大桌旁，火锅也是两个。这样不至于有谁夹不到菜，说话也方便。
眼看人到齐了，林嫣拿着点菜单让二伯他们加了几个喜欢吃的菜，便递给了服务员，“上菜吧。”
之前店里也给上了些银耳汤和小吃拼盘，肯定没有让客人干坐着的道理。反正羊毛出在羊身上，都是要收钱的。
方明峰一家到来，立即又多了方桐和方妩两个小朋友。尤其是方妩，受到了两个小哥哥的热烈欢迎。
看这两个小皮猴子消停下来，都刚跑过去逗小妹妹，方芳和颜颜都松口气。两人相视一眼，姐姐不好当啊！
涮火锅的时候，林嫣让方敏看好畅畅，自己和在座亲朋分享着欧美的小费文化。
方母道：“饭菜以外还要额外给钱，哪有这个道理啊？”
“人家有服务啊，这算是给的服务费。就所有餐费的10%——15%。咱们的国营饭店、国营的公交车，那根本没有服务可言。让我给他们服务费，我才不舍得呢。”林嫣道。
她顿了顿又道：“我和明澈在天安门广场卖大碗茶的时候，外国游客也时常给我们小费的。”
林母道：“那今天是不是也要给？”
这么多人，一顿吃下来怕是两百没跑。点菜的时候她看了下，牛羊肉、黄喉、腰花等等荤菜，那可都是四块钱一份。
这店里的一份就摆着好看，量很少。叫上两份，一人一片都未必能摊分到。硬菜她看女婿都是直接四份、四份的叫的。那小费岂不是都要花二三十？相当于她半个月的退休工资了。
林嫣想了想道：“应该不用吧，在国外给是入乡随俗。回来了，我还是不想做这个引领风俗的人的。”
那还不知道多少没有给小费习惯的消费者，回头被迫给小费时戳她的脊梁骨。说她去了一趟国外回来骚包，钱多了烧得慌！
而且，如今国内的服务行业态度这么好，一定程度上本来就是为了和国营饭店竞争。他们不去国营饭店、来私营的照顾生意就很好了。
这敢离乡背井来开火锅店的，手上都有真功夫。要不然，首都的门面房房租好贵啊，怎么负担得起？在座哪怕是不能吃辣的，涮白锅也觉得口味很是不错。
方父和林父、方二伯凑一堆，都在说着如今做餐饮生意真还挺赚的。方父想把大儿子、大儿媳也叫来首都的念头，越来越强烈了。
方明峰道：“人家是为人民币服务的，又不是为人民服务。不赚钱图什么？而且，房租、食材、人力成本，水电费，这哪样不要钱啊？”
他岳母问道：“那这一顿他们能赚多少？”
方明峰回想了一下，刚进来的时候看到外头的桌子都坐满了。
“这样的生意，估计能赚30%以上。”
方母咋舌，“那咱们这一个包间就要赚五六十。一晚上”
堂嫂道：“伯母，外地人想来首都做生意，肯定得有人罩着的。真到了分钱时候，不知道多少吃干股的呢。”
她家的录像厅就是如此！
方父想起王家分走旅行社和手工艺品专卖店40%的好处，点点头。他虽然不知道具体数据，但就看林嫣的兄弟媳妇一个月能挣到300，这40%也绝少不了。
但是，没人罩着怎么行？这火锅店要是有人来闹个事，就不好继续开了。不说别的，那无赖上门来吃了，扯根头发丢锅里再闹起来，都能让店家吃不了兜着走。物离乡贵，人离乡贱啊！
不过，这些人肯定都是针对没靠山的那种店子。有人罩的、各方面关系疏通好了的，他们不敢。他们缺钱用，却不欠收拾。
最后吃下来，花了206。老板娘结账的时候把6块的零头给抹了。说话的时候她听出方家人的口音，“你们也是四川人啊？”
方母点头，“是啊，我们乐山的。你们哪里的？”
“我们重庆的。来，送你们一张金卡。下次来可以直接八八折。”
林嫣收了起来，“好，下次还来你这里吃。”
这估计不是给老乡的，本来就是给消费到了一定额度的客人的。
大家吃得都不少，便步行过去逛一逛天安门广场。车子就停在火锅店辟出来的停车场。
二伯听方父说他会开车了，还考到了驾照便问道：“那你能开着走了？”
之前他约过这个堂弟去钓鱼，结果回复他说要背驾校考题。所以今晚他就问一下。
“那当然，我自己去硬考的。那天明澈、阿嫣他们回来，就是我去首都机场接的。这大城市不像我们小地方，走个关系就直接拿本本了。”
方明澈讪讪一笑，他就是托明峰哥去走关系拿的驾照。不过他是上辈子考过的，这辈子实在懒得再考一次。
方明峰在旁边和他说了，想把明惠弄到他的旅行社干活。
方明澈挑眉，“怎么不早打注意啊？”
这要是早打注意，暑假两个月都够过实习期了。下学期开学前直接把工作卖出去，还不用中途换老师。
明惠做事没什么规划也就算了，明峰哥不像是这样的人啊。
方明峰叹口气，小声道：“之前说好的让我岳母留在这里带桐桐和小妩。但孩子舅母突然怀孕了，要老人回去照顾。我岳母吧，怕儿媳妇说她内孙不带、带外孙，以后不给她养老。就直接和我们提了要走，还说正好我父母也在这里。”
方明澈想了下，明峰哥小舅子目前也是只生了一个女儿。这是要追生儿子啊！这种事好像确实也没法提前两个月规划好。
而且，明峰哥是准备明年广州的房子交了房，装修好让老婆、孩子去广州。他肯定就不会规划把父母、妹妹弄到首都来了。
方明澈道：“那惠惠是要打电话辞职、卖工作?我说实话啊，我要试用的。如果她不能胜任工作，我不会因为亲戚关系就留用。”
学历低一点，如果学习能力强也行。旅行社里谢娉的学历最低，小学就读了两年。但她做事不错，也善于学习、肯下苦功夫。
当然，谢娉学历这么低还收进来，方明澈对员工也是有一番解释的。她属于是替中层领导解决家属工作的。如果能做到社长及以上，在有新的人事规定前就可以享受这个待遇。
这种做法在国企、高校等地方都有现成例子。而且，这对员工将来是有好处的。哪怕最后没用上，但也是一个指望。所以他们很容易接受。
如果来个不能做事的关系户，那就不是这么容易接受的了。会影响士气的！
明惠学历不够，但自己和明峰哥的关系在这里不好拒收。可以给她一个入职的机会。可如果她不能胜任，那就不能留下来。那样自己的队伍就不好带了。
方明峰也知道这一点。他想了一下，“那就先打电话回去请长假，请人代课。回头一切安排好，她寒假再回去一趟。到时候正好和明成他们一起走。”
他过年未必有空回去，尤其是小妩那会儿才刚满周岁不久。父母都在首都，他们一家四口没必要再回老家。
方明澈点头，“行，那让她9月1号来上班吧。这样阿嫣那里算工资好算些。实习工资也是只有24块一个月。”
“好！”
回去的路上方明惠听说第一个月只有24块，忍不住道：“那么低啊？”
回程路上只有他们兄妹，然后堂嫂母女和小妩。二伯和二伯母应方父之邀，去四合院玩儿了。方桐也被颜颜叫去。
方父说了，“吃过晚饭要走，我开车送你们。不然，直接留在这边也住得下。暑假还有一周就结束了，来旅游的人都打道回府。这边又有个院子空出来了。”
堂嫂抱着孩子坐在副驾。听到小姑子嫌钱少，不由微微撇嘴。就你那学历，不是你哥拿钱给你买个小学数学老师的位置，你还能找到什么好工作？
就教小学数学，人家校长都只安排你教一二年级。还暗示最好去中师校进修一下、拿个文凭。明澈那里，原本压根就不收初中生的。人家主要也是看你哥的面子。
后座方明峰对妹子道：“你明澈哥说了，要试用一到两个月。如果过不了试用期，人家不留你的。所以，你先打电话请假。最好让校长去找代课老师，估计那也是个排队想买工作的。到时候如果你通过试用期，就寒假回去办辞职手续，把工作卖给对方。要是没过试用期，你就从哪来的回哪去。”
方明惠瞠目，“干得不好，他还开除我不成？”
“错，是直接不给你转正。私营企业不好混的，你可千万不要去当混子。明澈说得出、做得到，不会因为你是没出五服的堂妹就留下你。”
顶多给你换个岗位，譬如说去卖东西。但就是那样，都担心你服务态度会不会不好。
明澈以后是想把生意做到南方去的。那如果明惠做得好，到时候完全可以调到南方去。这样就不至于一家子分隔两地。
方明惠想了想可以出国的远景，“我知道了。”
方明峰点头，“工资可得是一步步涨的。只不过私企，尤其像你明澈哥那样效益非常好的私企，可能每一个级别的收入差异比较大。所以，必须一直很努力，半点懈怠都不能有。听说，那些职务还都是能上能下的呢。你普通话最好这几天先练练。英语可以进去了现学，但收音机里说英文也听一听。桐桐每天都在听，你跟她一道吧。”
“晓得了。”
“对了，你回去不要说工资的事，多少都不要说。明成、韩平包括小敏回去都是守口如瓶的，一个月也只给各自家里寄十块钱。明澈，包括我，都并不希望方家人奔我们来了。”
如今还是在抓盲流。但只要不露宿街头，也没有抓那么严。
林家父子要上班，消食之后韩梅开车送他们回去了。至于其他的人，包括林母都一起去了四合院。这儿地方最大！
大家从侧门进到方父留出来的、他办公室所在地的那个偏院。
方父进去，被安排来守着小百货摊位的员工把记录的本子还有收的钱、外汇券或者外汇递给他。
方父点头，瞥了一下上头的数目、又扫过货架，“辛苦了。”
二伯和二伯母看到货架上琳琅满目的商品不由一愣，“你这里还卖日用品啊，哪进的货？”
“友谊商店和华侨商店。我就看客人需要什么就进什么，一样加20%的价。有些客人是来游玩的，有闲暇时间愿意自己出去买。有些客人是来进行商务活动的，忙得很。他们就愿意就近来我这里买。”
二伯道：“你的客人主要是来自什么地方？”
“一些是我们去机场、火车站招揽来的，一些是友谊宾馆和Beijing饭店客满后给我们推荐过来的。渐渐有回头客，或者以前的客人介绍来的新客了。”
那两处推荐过来的人，他都按人头私底下给份提成。
这东西卖得差不多了，他自己列个单子，然后自行驱车去买回来就行。反正就是赚20%的差价。
二伯母道：“老七，看来你在Beijing待得还挺习惯啊。”
方父道：“都是为了孙辈。我五个孙辈如今都在Beijing，我看着他们心情就舒畅。一开始肯定是不太习惯的，过去几十年都是日出而作日入而息。但是渐渐的，我就找到乐子了。”
尤其是每天打算盘，发现赚钱了的时候，他很乐呵的。不是靠着小儿子给钱过日子，这一点他是很满意的。住宿费加上这个小百货赚的差价，整体就是盈利的了。
二伯父道：“要不是你儿子，谁会请你来管这么大一个院子啊？”
“但我胜任愉快啊。你不服，你也可以让你儿子给你安排个管事的位置。”方父得意的道。
二伯母则是小声和方母道：“还是你好，孙子都有三个了。两个孙女也懂事。”
方母知道堂嫂的重点是‘孙子都有三个了’。她笑道：“你也会有孙子的。看明峰和小杨的意思，应该是要生到儿子为止。反正你们家养得起，也出得起罚款。”
二伯母点头，“到时候真怀上了老三，就我跟着去广州照顾。”
为了孙子奔波，她就要乐意得多。俩丫头片子，有些没动力呢。
明峰的小舅子，电话里还问他们广州的房子什么时候交房呢。尽想着占便宜！要是交房了、装修了，你们两口子是不是就直接去那里躲计生干部了？
看来买的是期房，还是有好处的。那房子不大，到时候她和老头子一起去。儿媳妇娘家人来就没地方了。
没办法，700一平，单价太高了！
畅畅吃过午饭，准点打瞌睡。方明澈把他抱进之前住的房间去睡。出来看到方桐、颜颜、康康精神挺好，“你们三个不睡啊？育红班都是要午睡的啊。”
颜颜和方桐道：“我们读学前班|一年级了。”
“那也要午睡。去，你俩睡一张床，睡不着也养养神。还有康康，你也去和畅畅一起睡。你马上是要上育红班的人了。”
乡下没有育红班，他直接上大班。明年九月就去读学前班。
被他一番驱赶，三个小朋友只好乖乖进屋去午睡。小孩子精力其实不好。刚在外头兴奋，但上了床也很快就闭上眼睡过去了。
本来方明澈让堂哥、堂嫂也过来一起的。但他们说小妩要认床，只能抱回去睡。不然就只能大人背着或者抱着了。
至于方健，他走到大栅栏就留下给客人端茶送水去了。
方芳这会儿坐在柜台后替爷爷的小百货当售货员呢。她这段时间除了打扫卫生，主要是干这个活儿。除非奶奶有事出去，让她看着康康。
方明澈上辈子学了茶道。这会儿看有现成的茶具，便拿出来给长辈和自己泡。
方父这里也卖茶叶，肯定就是比较高档的了。跟大碗茶用的粗茶梗完全是两回事。
众人看方明澈跪坐在那里，行云流水一般的净手、赏具、烫杯、温壶、洗茶、冲泡。看众人都盯着自己，他还玩儿了一手‘凤凰三点头’。然后封壶、分杯.然后把茶水递到众人手中。
二伯母道：“明澈，你手指长，这么摆弄真是好看。”
方父也笑吟吟道：“比老子请的人摆弄得还好看。”
他发现这里住的外国人都喜欢这些中国传统的东西。这才会置办了茶具，然后请了懂茶道表演的女娃子来摆弄的。
不然，哪可能舍得这个钱买好茶和茶具？
方明澈道：“我这种人才，一般人请不动的。”他今天也是兴致好，而且在座大多是自家长辈。
等众人喝过他又道：“南方的功夫茶也挺有意思。回头让明峰哥给我们摆弄一下。”
晚饭是这边请的厨师做的，吃过方父果然开车送自己堂哥、堂嫂还有方桐回去。
等他走了，二伯对明峰道：“你七叔如今活得可得意了。明澈的家业可比你这只一个废品站大多了。你七叔管的那些事儿也文雅。”
之前看录像厅也行，至少效益好。可这废品站，成天跟收破烂的的打交道。
方明峰道：“我倒是有心继续搞运输，但如今路上治安太坏了。先小打小闹的攒点钱再说。”
搞运输，只要路上不出事，肯定是要赚大钱的。但是，现在沿途治安真的太坏了。比那十年还坏得多，急需整顿。
他和明澈聊起，明澈只道：“等着吧，肯定要管的。但总得有充足的人手，如今警力都不足呢。”
又过了几天，《人民日报》终于出了关于陈志雄鱼塘雇工问题争论的最后一篇文章：佘大奴、黄克义的文章《进一步解放思想，搞活经济》。文章认为，陈可以跨队承包，也可以雇工。雇工也不算剥削，因为他的“收入比其他人高，主要是多劳多得，是无可非议的”。
方明澈敏锐的看到‘多劳多得’的字眼。在开始提‘多劳多得’了，好事儿！
方父把报纸拿过去，“讨论了整整三个月，这就是结论了？”
都说是最后一篇文章了，而且很明确的说可以雇工，承包者收入高也是应该的。这肯定就是结论啦！
方明澈点头，“对啊，这就是结论了。”
方父道：“这不足以说明问题，让人心服口服吧？”
“嗯。”
上辈子就是这样，《人民日报》的“结论”并没有彻底解决“雇工问题”的争论。在整个80年代，雇工问题几起几落，未有定论。理论界直接参与到了现实问题的解决当中。
针对这些情况，国务院主要领导明确表态：“各种意见都可以讨论，可以动口，不要动手。不要一棍子打死”，“要调查研究，要沉住气，天塌不了”。同时反复强调，从根本上讲，要从群众的实践创造中解决这些问题，“办法在办公室里是很难想出来的，要从群众中精心去发现好的经验”。
这三个月最重要的理论成果，是中央书记处政策研究室的经济学家林子力，从马克思《资本论》的一个算例中，推算出一个结论：“8个人以下就叫做请帮手，8个人以上就叫雇工，8人以下不算剥削。”
“七上八下”的理论标准和界限，不仅没有使争论平息，反而使现实更加无所适从。
方父左右看看，压低声音对方明澈道：“这、这简直有点荒唐啊。雇七个人就是请帮手，雇八个人就是剥削。能这么简单、粗暴的定义么？”
是不是剥削，就决定于是多请一个人还是少请一个人么？
“肯定不能啊。但至少现在没说不准雇工，对我们就是有好处的。”方明澈中肯地道。
电话忽然滴铃铃的响了起来。这里头这部是分机，应该是从前头总机转进来的。
方父拿起话筒，“你好，方宅！”
方宅就是登记的民宿的名称，总不能叫方府吧。
那边传来王德显的声音，“伯父，我是德显啊。小方在么？”
“哦，是小王啊，你等一下。”
方父把话筒递过来，方明澈道：“老王，嘛事儿？”
“嗐，还真让你说准了：雇佣七个不算剥削！我这里反正就只雇佣了七个，这下我心头踏实了。哪怕有人用‘七上八下’来卡，也找不了我的茬。”
方明澈道：“反正没事就好。先生存下来，然后再说其他。”
至于这个理论教条不教条，死板不死板，历史会给出回答的。
“我家的东西什么时候送来啊？我家杨梅还等着呢。”知道方明澈和林嫣肯定不会忘了给他们带礼物嘛。
方明澈从国外带回来的东西，一部分是受海外看店员工所托，给他们家人捎带回来的。周家和邱家的他已经就近给了。至于吴明举、费明、秦天等人的，也交代了司机送到他们家里去。
还有一部分是他带的伴手礼，已经往外交部、文化部、招商办、军方的熟人那里送了。王老爷子的肯定是最早就送去了。至于王德显的，他直接第一时间给秦华拿回去了。
“第一时间就都给你妹了啊，上头写了名字的。你这几天还没回去过吧？”
去送礼都是倒时差之后的事，但给老王、杨梅还有秦华一家三口的物件，在那之前就给了。
“我下班过去拿。哎，你晚上在小偏院没有？”
王德显也没问怎么没给他送去。肯定是小方图省事，给了秦华就回去倒时差了。然后秦华估计这几天在赶暑假作业，懒得骑车给他送上门，结果导致他才是最后拿到的人。
“嗯，如果你要回去，我可以过去陪你喝两杯。”
“不能开送我的洋酒啊。”
方明澈送了王德显一瓶拉菲。可惜明年才是1982年，最好年份的还没出来。而且，1982年的拉菲，正常也要1985年左右才会上市。
他准备到时候如果自己过不去，也要让巴黎店的人去给他大量购置。
王德显把拉菲拿到手后，看了看最佳口感期的截止日期。然后道：“听说这个酒是罗斯柴尔德家族的？”
方明澈点头，“是啊，那个酒庄是属于他们家族的。你居然连这个都知道啊？”
“招商引资嘛，肯定要对这些如数家珍啊。我说你玩儿得也太开心了吧，一去就是50来天。”
别说别人，就是王德显对此都羡慕嫉妒恨啊。但一来他个人没那么多钱，二来他们两口子出国都是需要组织上批准的。
他这会儿有点理解方明澈为什么不准备进政府部门，而是想留高校任教了。
方明澈道：“没背景的人，除非是77年、78年恢复高考就考上了。要不然，很多好单位也就无缘了。”
包括国务院都会在这两届毕业生里吸纳了不少新血。这是没有背景的普通人，能进这些好单位唯二的机会。
可惜啊，他是第三年1979年才考上的。毕业的时候，这些最好的单位都不缺人了。这就是机遇、这就是天时！
错过了这个机会，他就不如留在高校里混了。这样会自由许多！不用事事处处都需要组织批准。
王德显老娘过来打了声招呼，“德显、小方，你俩少喝点，都别喝醉了。”
方明澈点头，“放心吧，伯母！”
虽然王德显可以留这里睡，他也可以去小偏院。但这两处其实都住得满满当当的，他们留宿会给人带来麻烦。