松露生长在地下10-30厘米的地方，距离地面还没有经过层层防护的葡萄藤深。
冻土形成，它们一定会遭殃！
而且农田有人熏烟、有人保温，几乎24小时都在照料之下，那些长在森林里和山上的松露有谁去保护，又有谁去照料呢？
松露的根系是最最脆弱的作物之一否则人工培育松露就不会是难题了。
现在山里的情况.罗南根本就不敢想。
尤其松露和葡萄不一样。
葡萄两三年就可以少量结果了，但野生黑松露从孢子生长到成熟期需要8-10年！
是8-10年！！
卢卡斯的反应，让罗南知道他和自己一样.同样忽视了这个重要的情况。
一向稳重的卢卡斯这次也稳重不了了。
他撂下一句‘想起来有事要去办’就离开了特奥家，走去开车的样子已经可以用‘慌乱’来形容。
罗南担心他这个状态开车会有危险，小跑着追上去，贴着车门安慰：
“如果.情况不好，松露的价格马上就会涨上去，玛格丽特的鼻子那么厉害，可能情况没有那么糟糕。”
即使是1956年的那场特大寒潮和霜冻，松露也有30%存活了下来。
他和卢卡斯都是经验丰富的松露猎人，未来两个月绝不会颗粒无收。
供大于求，价格下跌，就像几个月前那样。
供应跟不上需求，松露的价格马上就会涨上去而且是以夸张的幅度上涨。
卢卡斯没有什么表情的‘嗯’了一声，一脚油门踩下去，车子快速窜了出去。
特奥傻乎乎的，完全没反应过来发生了什么，还转头安慰罗南呢：
“可能有人找卢卡斯借钱吧，你知道的，今年的日子不好过，但你别像卢卡斯那么好说话，谁的钱都借，要钱时可难了。”
罗南长长的叹了一口气，表情复杂看了一眼特奥。
特奥啊特奥，你们兄妹几个的脑子，全都长卢卡斯一个人身上了吗？？
“我回去了。”罗南转身离开。
“拿点羊走啊！”特奥在后面喊。
罗南背对着他摆手：
“不了，我也要出去一趟。”
葡萄藤现在不能拆，但松露随时都可以挖。
现在时间还早，罗南直接开车出去了。
他必须要去确认下情况，相信卢卡斯此刻也一定不在卢尔马兰了。
时隔小半个月，罗南再次到达弗拉西耶。
他没有任何停留，快速穿过森林的外围，抵达密林的位置。
这一路上他不停观察树顶的形状和状态，很快找到目标树。
只是刚一蹲下，罗南就开始皱眉了。
味道不对。
下面有松露的味道不假，但同时还有一种奇怪的、没有闻过的浓重气味。
知道下面这颗松露已‘凶多吉少’，罗南的动作便没有那么轻柔了，而且它也无法轻柔。
这附近的土可比卢尔马兰硬多了。
罗南拿出书包里随身带的工具，挖松露一年了，这是他第一次使用小铲子。
几铲子下去，他看到了一个表皮深黑中泛白的物体，那上面一点光泽都没有。
罗南把这颗颜色更深的松露拿出来戳了几下，感受到它的质感像是块干了的海绵，按压过后没有明显的回弹迹象。
切开一看，原本应该是白色大理石的纹路，变成了暗黄。
“死的不能再死了。”罗南把这颗松露像垃圾一样扔掉。
又走了一阵，罗南发现不止土壤下的松露被冻死了，有些宿主树的根系也同样被冻伤了。
宿主树根系受伤，就无法再形成共生关系，这颗树下未来很难再生长出新的菌丝。
“这场寒潮对野生黑松露的影响，比作物还要大.”罗南的眉头快拧成麻花了。
罗南在中午11点半前后抵达弗拉西耶，下午3点半返程离开，其中用于寻找松露的时间有将近3个小时。
此刻他的大袋子里，只有寥寥的三十几块小松露，总重量应该是1公斤的样子。
如果放到之前，3个小时罗南应该能挖到2公斤多。
由此判断这次寒潮大概冻死了60%的野生松露。
不过罗南的情绪没有完全低落下去。
他还有希望！！
寒潮开始后，罗南通知了所有他合作的餐厅，说未来很长一段时间将无法再供应松露，要全身心的投入到抗寒的工作中去。
普罗旺斯人对天气的重视程度比其他地域高不知多少，大家纷纷表示理解，并让罗南不要担心他们。
罗南回来马上联系了雅克。
这一天，他脑海里总是闪现卢卡斯离开时慌乱的背影和特奥傻乎乎的笑容。
这位出手阔绰的米其林餐厅老板，说不定会用高于此刻市价的价格继续收松露，罗南打算问清楚后，把卢卡斯介绍过去。
时隔许久再次联系雅克先生，罗南能明显听出对方语气里的兴奋和激动，在这之前从来没有发生过类似的情况。
太久没联系.想我了？
“你终于忙完了。”这是雅克的开场白，“什么时候进山挖松露？”
原来是想我的松露罗南语气复杂的说：
“事实上我今天就去了，但没有挖到直径超过5厘米的。”
雅克先生只需要直径5厘米以上的精品松露，但罗南今天找到的全是小家伙。
“那是以前。”雅克的语气中充满了无奈，“普罗旺斯现在已经很难找到大松露了，个体越大，距离地表越近，冻死的概率越高，我现在什么松露都收。”
罗南眼前一亮，兴奋的问：
“现在的松露价格是多少？”
这真是个天大的好消息，他和卢卡斯的普通松露也找到了一个有钱的买家！
“2500法郎/公斤。”雅克先生报出了一个价格。
罗南一怔。
怎么才2500法郎？
这可是松露啊，而且冻死了60%，价格至少得翻一倍吧！
感受到了罗南的迟疑和疑惑，雅克先生无奈的叹气：
“这个价格是卡庞特拉松露经纪人委员会定的，他们担心涨价幅度太大，会引起动荡.你知道的，现在大家的日子都不好过，‘黑黄金’价格在短期内飞涨肯定会有人‘铤而走险’的做些什么，‘松露生态系统的守门人’要维持这个行业的生态健康。”
他继续语用严肃的语气说：
“而且他们最近发布了许多禁令，如果有人敢扰乱市场价，会被卡庞特拉的松露市场永久的封杀罗南，松露价格未来肯定会继续涨，但最近这半个月应该都会稳定在2500法郎上下。”
罗南想了好几秒，最终歉意的说：
“我可以考虑几分钟再给你回复吗？我知道你很为难.但我有个朋友，他现在很需要钱，我想再想想办法。”
雅克温和的说：
“我理解，但现在在普罗旺斯真的没有人敢扰乱价格。”
“我想试试。”罗南语气坚定的说。
“好，如果你想卖随时给我打电话，有多少我收多少。”雅克挂断了电话。
罗南深呼吸了一口。
他还有最后一丝希望。
罗南从电视下的柜子里拿出一个干净的小本子，打开其中某一页，用两只手指捏出来一张布满油脂和两个手印的不规则形状深黄色纸张碎片。
如果是一位有生活经验的人在场，可能能看出那张不规则的黄纸是杂货店包面包用的，而且还只是其中的一角。
又如果有一位鼻子灵敏的人在场，恐怕还能从这张纸上闻到一点点洋葱的味道。
罗南嫌弃的把它平摊开来，努力辨别上面每一个数字的同时拨出了一个号码。
电话那边很快接通，一个老头不耐烦的声音灌入了罗南的耳中：
“不管你是谁，我晚上7点以后不接工作电话，明天上午10点再打来。”
罗南抢在那人挂电话前，语速飞快的问：
“阿方斯先生，您现在收普通松露吗？”
直径5厘米以上的松露在普罗旺斯都见不到了，阿方斯需要的特级大松露恐怕已经‘灭绝’了。
这个老头虽然脾气怪了一些、邋遢了一些，但脑子是聪明的。
知道拿到一个好价格后找卖家多要2个点，不会不知道如果再不换一换赛道未来几年就要饿死了。
罗南听出电话已经离开了阿方斯的脸，因为他的声音越来越飘渺：
“收啊，但我只收大量的、稳定的，而且要出土24小时以内的，如果每天能稳定供应3公斤我就收，不过明天再说吧，10点以后啊，别影响我睡觉，哦对了明天不行明天我不在家，后天后天我也有事，算了算了你下周再打给我吧。”
“如果我每天能稳定供应4公斤，你的收购价是多少？”罗南大声问道。
在普罗旺斯松露生态中，敢藐视‘官方’的只有这个老头！
这是罗南最后的希望！！
想象中的忙线声音没有传来，阿方斯的声音又变清晰了：
“每天提供4公斤新鲜松露？”
“是，每天4公斤。”罗南说。
阿方斯呵呵笑了两声：
“孩子，你最近进过山吗？”
“当然。”罗南语气平静的说，“我今天就进山了。”
“那你应该知道外面是个什么鬼样子，一天还能挖4公斤？”阿方斯笑着问。
罗南的语气没有什么起伏：
“我这里有两个人，我们两个加一起应该差不多。”
按照今天的速度，罗南现在一天应该可以挖2公斤多，卢卡斯那里再凑凑，不是没有这个可能。
而且先聊聊呗，又不是现在就要交。
阿方斯那边安静了好几秒：
“每天供应4公斤出土24小时以内的新鲜松露，我可以给3500法郎的价格。”
“好！”罗南兴奋的说，“我现在就去找我的伙伴，还有其他要求吗？”
这老头性格这么怪，一两句就把合作聊成了？
阿方斯打了个哈欠：
“没了没了，就这样吧，凑齐了晚上7点给我打电话，我告诉你送去哪个餐厅。”
罗南有一刹那的错愕：
“直接送去餐厅您不检查一下？”
阿方斯要的是24小时以内出土的新鲜松露，你不怕我‘以次充好’？
阿方斯又打了一个哈欠：
“能让我给出家里电话的松露猎人，都是我信得过的人，行了快挂了吧，你耽误我休息了！”
罗南甚至等不到第二天，挂了电话马上跑去卢卡斯家，把这个好消息告诉他：
“虽然松露数量少了，但我们拿到了一个比翻倍还高的价格，说不定不仅不亏，还能赚呢！”
但卢卡斯脸上并没有出现罗南意想中的如释重负或者开心。
在寒潮中，罗南忽视掉的不止是是野生松露的情况。
他同时忘记了卢卡斯还有10公顷的松露人工培育林。