第519章 第三间店铺

阿克尼娜和约瑟芬很少有机会离开卢尔马兰，开车的罗南猜，两位妇女在去的路上一定会异常的兴奋。

可他打死也想不到，这一路上最兴奋的人居然是从巴黎来的桑德琳。

“我昨天已经查好了黄页，基金会所在的区域内有五家面包房。”桑德琳兴奋的不停念叨，“罗南，我们取完认证你把我放到面包房门口，我要买点面包再回去。”

罗南哭笑不得的答应了下来。

看来面包短缺危机已经给桑德琳的生活造成了严重的影响，来阿维尼翁都不忘买面包回去。

“阿维尼翁真是大地方，面包房都有5个。”约瑟芬看着窗外的城市风景，羡慕的说着。

桑德琳笑着解释：

“这只是一小片区域呢约瑟芬，阿维尼翁记录面包房的那一张黄页上有满满半张纸，至少有几十个。”

“那么多面包店吗？”约瑟芬吃惊的问。

巴蒂加入女人们的话题：

“约瑟芬，阿维尼翁可是沃克吕兹省的首府城市，人口和规模是卢尔马兰的几十倍。”

桑德琳摇着脑袋说：

“卡瓦永只比卢尔马兰大两倍，但电话黄页上列出了17家面包店！”

巴蒂哈哈大笑着问：

“你到底看了多少黄页？”

罗南也忍不住插嘴：

“你说的2倍是面积，但卡瓦永的常驻人口多啊，有上万人了。”

桑德琳拍了拍驾驶位的座椅，对罗南说：

“我认真的罗南，别管卡瓦永有多少常住人口，来卢尔马兰旅游的人也不少啊，卢尔马兰的规模和面包店数量严重不成正比，一定有许多人在打开面包店的主意，这是个商机”

阿克尼娜看着桑德琳的侧脸说：

“听说新的商业街上要开两家面包房。”

卢尔马兰目前已经找不出可以开新店铺的地方，所有新的商铺都将在秋季竣工的两期商业街上。

“哎呀——”桑德琳遗憾的坐了回去，“罗南，有人抢在你之前行动了。”

这次罗南没有反驳，斟酌了几秒回复：

“我再考虑考虑。”

为了感谢两位妇女代表在卢尔马兰编织事业起步阶段做出的巨大贡献，罗南将阿克尼娜和约瑟芬一起带到了阿维尼翁。

约瑟芬在紧急时刻‘挺身而出’，和巴蒂一起教编织，让圣诞花环打开了第一次的销路。

在妇女们热情的投入到这项新的手工业生态时，阿克尼娜的威严稳固住了卢尔马兰的秩序，让编织业务可以平稳顺畅的发展至今。

她们同样是卢尔马兰手工艺合作社的‘大英雄’。

而荆棘烈阳认证所肯定和鼓励的，正是像她们这样的女性。

罗南这个暖心的举动，使得普罗旺斯妇女基金会的工作人员对他们一行人表现出了更加诚恳的态度和热情。

尤其在授予认证环节，罗南鼓励两位妇女过去接下证书这让基金会更加认同了卢尔马兰手工艺合作社和罗南的态度——他们是真的尊重妇女们的感受，不是装装样子。

看出两位卢尔马兰妇女在陌生的环境中很拘谨，基金会贴心的安排了年龄相仿的工作人员带她们参观基金会的小型展览区，那里有许多妇女通过双手改变命运的成功案例。

与此同时，另外一组工作人员和罗南几人讲起了认证注意事项和后续抽查制度。

“这张实体证书可以挂在合作社里比较显眼的位置，我看其他工坊都是这样做的。”工作人员细心的解释，“未来你们制作的家具可以打上荆棘烈阳的纹样了，不过对位置有要求。”

她拿出了一个小册子：

“详细例举出你们所制作家具的类型，不同家具的纹样位置要求不同，如果放错了位置是要罚款的。”

认证后的使用规范相当严苛，不仅规范了纹样在不同家具上的出现位置，对大小和尺寸也有要求。

怕罗南等人不把这件事放在心上，基金会的人给他们举出了血淋淋的反面教材——这个月在阿维尼翁的一个工坊内，工人将本该出现在皮具内部的纹样印在了皮具的外部，被发现后的处罚是停用认证长达半年之久。

“半年要损失多少啊.”工作人员苦口婆心的嘱咐罗南几个人，“一切按规矩办事，千万不要跟钱过不去。”

工作人员讲注意事项的同时，罗南也在认真记录，他猛猛点头：

“您放心，我们一定会按照规矩做事。”

桑德琳对认证使用规范有一定的了解，她提问道：

“我们是不是还需要一个防伪编码？”

将来每一件带荆棘烈阳认证的家具，会配套一个防伪编码，客户可以根据这个编码来认证家具是不是正品。

那名工作人员合上小册子：

“许可编码申领是年审制度，每年发放一次，我们会根据你们提交申请中的数量和品类给予编码，PS-87-xxxx的结构，PS是普罗旺斯大区，87是年份。”

“现在可以提交申请吗？”罗南继续问。

那工作人员点头：

“可以，一会我给你申请书，你填好再交300法郎使用费，过几天来取。”

巴蒂主动承担下来这个任务：

“一会我和罗南看看怎么写。”

又讲了一些注意事项和使用规范后，那名工作人员严肃的说：

“基金会会对你们所制作的家具进行每个季度最少三次抽查，质量问题、认证纹样位置偏移、私拓编码或使用电动工具都会遭受严厉的处罚，最严重的会提前撤销认证，还有一点请注意，认证标志严禁在电视上打广告使用，杂志和线下海报上可以出现，记住了吗女士先生们？”

“记住了。”四个人同时点头。

那名严肃的工作人员讲完了所有，表情终于缓和了下来：

“期待你们在卢尔马兰的表现，也希望卢尔马兰能出现更多像你们一样的人。”

正事办完了，卡福、巴蒂和桑德琳也去了展览馆看影像资料，他们想知道普罗旺斯还有哪些著名的品牌和工坊得到过荆棘烈阳认证，看是否能从中找到些什么启示。

罗南没有着急过去，而是向那名工作人员咨询起了其他的事情：

“请问，如果不是手工作坊，而是其他品类的店铺，但里面大部分是女性员工.可以申请荆棘烈阳认证吗？”

那名工作人员为难的说：

“抱歉亲爱的，荆棘烈阳认证是针对手工艺的认证体系，其他的品类恐怕不行。”

罗南喃喃自语：

“不行吗”

在一个大喘气过后，那名工作人员继续说道：

“不过除了认证，我们还可以提供其他的帮助，普罗旺斯妇女基金会的职责所在是鼓励女性走出家门、经济独立，我能问问，你口中的其他品类商铺是什么吗？”

种种表现证明罗南是一个尊重女性的人，这位基金会的工作人员很愿意和他探讨除了卢尔马兰手工艺合作社之外的业务。

在一个短暂的停顿后，罗南才开口：

“是甜品烘培店，里面会卖面包、特色点心和甜品，不过这只是一个思路，能不能落地还没有谱呢。”

事实上，罗南已经思考了好几个月，新商业街上的第三个店铺要开什么的问题了。

餐厅和编织旗舰店都是早早确定的事情，唯独第三间开什么，他还没有什么思路。

不过最近这段日子，他终于找到一些方向了。

目前来餐厅吃饭的客人两极分化严重，有的是专门来吃饭的，有的就是奔着甜品来的。

虽然开了第二家餐厅，可以在一定程度上解决这个问题，但客单价变低是一个不争的事实。

既然这样不如专门开一家吃甜品的店铺把两部分客户区隔开？

这个想法出现后，罗南也是一阵犹豫。

布兰科一定会给罗南三间位置最好的店铺，其中一家做成甜品店有点‘小题大做’了。

甜品店客单价低，翻台率也低，很多游客一块蛋糕一杯咖啡可以坐一整个下午，营业额定然达不到预期。

这个时候，他又想到了桑德琳的需求——面包店。

在提供甜品的同时，再拿出一些空间卖面包，为面包而来的食客买完就走，也占不了什么位置.营业额肯定能提升了吧？

卢尔马兰现在正在闹‘面包短缺’危机，而罗南参加面包大赛时推出的面包款式也迟迟没有找到合适的售卖途径，不少吃过的食客苦苦等待再次吃到它们的时机。

他脑袋里有‘菜谱’，莉亚懂普罗旺斯口味，他们两个人合力，无论是当地传统面包还是创新面包都能做出许多亮眼的东西，风格鲜明。

至于商业街上即将新开的另两家面包店.罗南一点都不担心。

除了甜品和面包，他还有一个武器，别说在卢尔马兰，就算是在普罗旺斯都是独一份的，那便是可以规模化售卖的中式糕点、果子甜品和最近人气高涨的熔岩巧克力等等.

如果一切能够按照预期发展，罗南觉得这事完全可行。

但第三个甜品店铺落地的前提是——要解决人力短缺问题。

他们要做面包，要做甜品，还要做各种糕点和巧克力，可想而知这个甜品烘培店的规模一定是巨大的。

这么大的店铺，员工从哪里来呢？

而且这不是普普通通的工作，需要一定技术功底，对员工的要求比集市高了不知道多少。

招聘集市员工都那么困难了罗南担心这个想法很难落地。

基金会工作人员的话打断了罗南的思绪。

她语气激昂的回：

“普罗旺斯甜品烘培行业以男性为主导，绝大部分是女性员工的甜品店会非常有突破性，我们应该会给予一定支持.但你能找到可以撑得起这间商铺的女性甜品师吗？”

罗南暂时放下了心中一桩桩烦心事，回复道：

“吕贝隆第一位拿到cap证书的女性甜品师就生活在卢尔马兰，这一点倒是不用担心。”

工作人员的眼睛一下子亮了起来，卢尔马兰有这么多厉害的妇女？

“我们讨论一下，有了结果第一时间联系你。”这不是这位工作人员能马上决定的事情，不过介于卢尔马兰手工艺合作社的情况，她相信这件事有很大成功概率，“相信我，应该会是个好消息。”

“那就太感谢你了。”罗南最后又补了一句，“目前这个甜品烘培店最大的困难在人力问题上，很难在短时间内找到这么多合适的妇女，如果可以的话，希望您能帮我解决一下这个问题。”

从普罗旺斯妇女基金会离开，罗南先是带桑德琳买了一大袋子面包，又开车找了个好餐厅请大家吃了顿好的。

约瑟芬激动坏了。

她上一次在卢尔马兰之外的餐厅吃饭，还要追溯到和亨利去马赛拍婚纱照那次。

“那是20年前了吧？”巴蒂默默计算了一下，随后阳光灿烂的说，“亲爱的约瑟芬，以后我会常带你出来吃饭，带你们所有人一起，我们也需要有团建的日子。”

约瑟芬紧张的抓住衣服下摆：

“不用不用，我们现在已经很好了。”

虽然她不懂什么是‘团建’，但结合语境不难猜出那一定是要花好多钱的事情，因为她看到这家餐厅菜单上的每一道菜后面都是一串很长的数字。

罗南笑着对巴蒂说：

“团建当然要有，这是员工的权利，你看看是以月为单位，还是以季度为单位，组织她们去餐厅聚一次餐，再每半年带她们出去散一次心，不能总待在院子里。”

以前按件计费，不用想那么多事。

现在这些女工是卢尔马兰手工艺合作社的正式员工，该有的员工福利还是不能落下的。

带妇女出去玩的活儿，巴蒂想想就激动：

“好好好，我马上就安排这个月的聚餐，至于出去玩.还是等旅游季结束吧，游客在，单子就多，停下来耽误事。”

卡福两条树根粗的手臂交叠在一起，笑着打趣：

“说什么话呢，咱们合作社有什么旅行季，一年四季都是旺季。”

罗南笑容灿烂的说：

“还是卡福会说啊，不愧是当销售的，那就借你吉言，咱们手工艺合作社一年四季都是旺季！”

“这可不是开玩笑——”卡福放下胳膊，认真的说，“你没看到吗？拿到荆棘烈阳认证都是些什么工坊？全部是在普罗旺斯赫赫有名的。”

罗南和基金会的人聊甜品烘培店的事情，没有好好逛照片展示区，还真不知道拿到认证的都是什么工坊。

“那么夸张吗？”罗南半信半疑的问。

在场年纪最大，也是最有威严的阿克尼娜肯定的说：

“卡福没有夸张，基金会的人给我们讲解时也说了类似的话，她说拿到荆棘烈阳认证的工坊全部成为了普罗旺斯的‘明星’，还恭喜我和约瑟芬呢。”

罗南激动的拍了下桌子：

“你们怎么不早说啊，服务员，再拿两瓶酒！”

说完他看向卡福、巴蒂和桑德琳：

“展开讲讲，还有哪些工坊拿到认证了？”

巴蒂伸手对服务员打了个响指：

“拿最好的酒啊。”

约瑟芬心疼的想要劝说巴蒂别让罗南先生花钱了，桑德琳笑着制止她：

“别担心约瑟芬，罗南马上就要成为比现在还要富有的有钱人了。”

“而且是比现在富有好几倍。”卡福幽默的补充，“说不定罗南都可以买下一整条商业街了。”

“我说你们别开玩笑了，说正事，还有哪些工坊，我们能从中借鉴什么？”罗南严厉的谴责他们。

“那也要等酒来啊。”

“有酒聊起来才开心。”

“罗南，你家冰箱里还有卡马尔格斗牛吗？中午聊不完咱们晚上继续”

阿克尼娜拉住约瑟芬的手，两位妇女幸福的相视一笑。

这一切太美好了。

谁能相信一年前还在家里省吃俭用、连灯都不舍得开的她们，今天能坐在阿维尼翁的高档餐厅里？

而且这还不是幸福的上限。

因为面前的几个孩子还在聊着可以让未来变得更加美好的事情。