第0107章 蒸面条

事不宜迟，孟川立马就开始动手，方班长笑道：“孟少尉，不急，咱们刚巡逻完，休息会，吃个饭，到时候在想也不迟，别把身体搞坏了。”

说到吃饭，孟川还真的是有点饿了，中午吃的压缩饼干和风干肉，到现在也消化的差不多了，于是孟川说道：“那正好，我这里又想到一种做饭的新方法，绝对适合高原上，你们也可以学一下。”

孟川的手艺哨所的战士可都是见过的，方班长立马说道：“孟少尉，有啥新方法啊，您赶紧说说。”

孟川说道：“这种办法我也没试验过，这样，我先跟你说一下，要是你觉得可能性高的话，那我就试试，这样也可以让战士们多吃点面食。”

方班长立刻点头道：“好好，孟少尉，你说。”

孟川说道：“我这次打算做上一个蒸面条，因为咱们这哨所也没有专门蒸馒头的压力容器，所以蒸面条也是有难度的，但是也不是不可能的，因为咱们在高压锅里蒸面条最大的困难就是怕锅里的水上来，把面条给浸湿了，只要咱们把这点给克服了，那就应该是没啥问题的，所以我想的是要不就不加明水了。”

方班长疑惑道：“不加明水是啥意思啊。”

孟川解释道：“就是在高压锅里面垫上纱布，把水加到纱布里面，这样的话，水不就出不来了么，然后咱们在高压锅里放上篦子，然后让它蒸，如果这个蒸面条能成功的话，搞不好下次蒸馒头也能成功。”

面食啊，这对没有专门做面食压力容器的哨所是多么难得的东西，方班长立刻点头道：“孟少尉，我觉得可行，不管咋说咱们都要先实验一下，作为哨所班长，一直给战士们吃米饭，或者吃囔面条，的确是我的工作没做好。”

孟川连忙说道：“方班长，这又不怨你，高原上特殊的环境在这放着的，这也是没有办法的事，而且战士们一个个生龙活虎的，能看出来，你带兵有方。”

方班长点头道：“孟少尉，那咱们快点做实验吧，如果真的能做熟面食的话，我们整个哨所的人都不会忘了你的功劳的。”

孟川笑道：“我就是炊事员，干这个是老本行，没啥功劳不功劳的，那好，我现在就开始做。”

孟川先拿出面粉开始和面，战士们听到和面的声音纷纷跑下楼来看孟少尉又要做啥。

面很快就揉好了，然后孟川就开始拉面，战士们见到孟川要做面条，都有点担心，晚上不会要吃囔面条吧，那玩意吃的真不得劲。

方班长看到战士们的表情，说道：“孟少尉这次要做蒸面条，大家都不要说话，安静的看着，如果蒸面条能做好，咱们下次就可以做馒头了。”

战士一听孟川在实验做面食，都特别激动，战士有南方有北方，也不能天天吃米饭啊，要是真能做出面食的话，那后面的生活就好太多了。

面条很快就拉好了，孟川说道：“方班长，去拿点纱布吧，多拿点，咱们多放点水。”

纱布很快就拿出来了，孟川把纱布放在一层一层的叠在高压锅里，然后倒入水，纱布吸水，很快就吸收了半盆水，看着鼓鼓囊囊的纱布，水应该是够多了，蒸熟面条肯定没问题，然后孟川就放入篦子，在把拉好的面条放上去，盖上盖子就开始蒸了。

面条放着蒸不用管，孟川就开始做菜了，哨所里的蔬菜只有萝卜，白菜，土豆，另外还有牛肉和罐头。

孟川说道：“咱们哨所的菜也只有这么几种，这无所谓，搞不好萝卜白菜土豆，加上牛肉和罐头配出来的蒸面更好吃呢。”

然后就开始弄菜，萝卜切丁，白菜切片，土豆也切成片，牛肉切成小块，因为牛肉耐炒，切大块了根本炒不熟，罐头都是面粉做的，容易熟，所以直接切成大块的就行。

在高原上炒菜是炒不熟的，还好做蒸面不需要炒熟菜，只需要随便翻炒一下，后面加入高压锅蒸熟就可以。

面条蒸了十五分钟，差不多就够了，孟川把高压锅拿了下来，就开始炒菜，倒入油，烧热之后，倒入辣椒酱，和花椒，八角，干辣椒等辅料，爆香一下。

然后就开始倒入牛肉爆炒，反正也炒不熟的，所以孟川就炒了两三分钟，把味道给炒出来就行，然后倒上一碗水，在把萝卜，白菜，土豆，罐头一股脑的到了进去，多加点醋，这样入味，酱油上个色也是必不可少的，最主要的就是盐了，盐能提味。

锅里的菜汤很快就沸腾了，孟川就立马出锅。

此时把高压锅打开，高压锅里干干的，孟川拿着筷子挑出一根面条，放进嘴里，嚼了嚼，战士们立刻屏住呼吸，全都盯着孟川，想听到孟川说面条熟了这句话。