第0112章 羊肉炖胡萝卜

方班长和孟川吃过饭后，就离开了食堂，孟川利用吃饭的这段时间，好好地研究了一下这个囊坑的构造，有了囊坑，那就有了做馕坑肉和烤全羊的条件，这可是边疆的一大特色美食，不做出来尝尝真的是太亏了。

方班长找到了司务长，说道：“司务长，我过来领物资。”

司务长看到孟川这个少尉军衔的人跟在后面，连忙问道：“这是同志是？”

方班长介绍道：“这是孟少尉，是上边派来学习的。”

哦哦，我知道了，是从内地过来的军官学习小组，原来听连长说过，然后转向孟川亲切地问道：“孟少尉，你在边防哨所生活的怎么样，生活还习惯么，有什么困难就尽管提出来，我能满足的都尽量满足。”

孟川说道：“其实也不缺啥，就是想给战士们炖点羊肉吃，不知道司务长这里有没有？”

司务长点头道：“我这里最不缺的就是牛羊肉了，等会我给你们拿出来半只羊，你们带回去尝尝。”

孟川又说道：“司务长，我这还有个事得请你帮忙。”

司务长问道：“孟少尉有啥事，尽管说，我能做到的就肯定帮你了。”

孟川说道：“我们边防哨所的战士很久没有吃过水果了，特别是维生素C，基本都是靠药片维持的，我想问，你这有没有橘子之类的水果，我想拿回去一点。”

方班长听到孟川处处为边防哨所的战士着想，有点小感动，连忙说道：“孟少尉说的是啊，战士们的确很久没吃过水果了。”

司务长说道：“水果，我们这是有的，可是水果不耐冻啊，外面这么冷，你么就算是掂回去了，也冻的不能吃了啊。”

孟川说道：“这没事，我等会塞到怀里就行，一人一个橘子也才九个，能塞下呢。”

司务长听到孟川的话，拍了拍孟川的肩膀说道：“好，我这就给你去拿。”

物资很快就领取完毕，方班长就告别了司务长，往哨所走去，走到一半，方班长转头对孟川说道：“孟少尉，真的很谢谢你，处处为我们班着想。”

孟川笑道：“谁让我现在是咱们哨所的人呢，我不为哨所着想，为谁着想呢，好了，咱们赶紧赶路吧，不然天黑了，赶路就麻烦了。”

上山的确要比下山简单些，沿着下山时的脚印子，两个小时就返回了哨所。

回到了哨所，孟川把橘子掏出来，给三人分了一下，道：“你们赶紧把橘子吃了，等会橘子皮留给我，我要来炖汤。”

算算时间的话，出去巡视的战士们也快回来了，于是就准备做饭，孟川对方班长说道：“我给战士们做个羊肉烧胡萝卜。”

方班长立刻下来，说道：“我来给你打下手。”

孟川点头道：“好，方班长，你把羊肉和胡萝卜拿出来吧，等会我来做。”

孟川先是查看了一下精神力，发现正好够做这道菜的，暗叹一声幸运，要是精神力不够，那自己做的这道养生菜效果就差的远了，因为加精神力的只有红烧肉，这里没有猪肉，连红烧肉都做不了。

方班长拿食材的时候，直接就划拉出来一条羊腿出来，说道：“今晚咱们就吃这个羊腿。”

好，这条羊腿正好够咱们几个人吃，也不浪费，拿出来，我来切块吧。

把羊腿摆在菜板上，孟川拿着刀就从羊腿那划开了，不一会就把羊骨头和肉全部分离开了，这刀法把方班长看的一愣一愣的，方班长说道：“孟少尉，这你刀法真是不错啊，庖丁解牛也不过如此。”

孟川笑道：“方班长说的太夸张了，你要是没啥事，就去把羊骨头剁成块，这玩意营养可不少，一块放在锅里炖才好呢。”

方班长立刻说道：“好，我拿把斧子去，把这个剁成块。”

胡萝卜让一个小战士去洗了，孟川就开始处理羊肉，因为后面是炖羊肉，所以也没必要先腌制了，直接过遍热水，把血水焯掉即可。

羊肉直接切是不好切的，要是过一遍热水的话，切起来就简单多了，所以孟川直接把整块羊肉都撂倒高压锅里，压上两分钟，两分钟后，孟川捞出来羊肉，开始切块，此时方班长也把骨头剁成块拿进来了，看到孟川都滤过血水了，问道：“这骨头需要滤一遍么？”

孟川摇头道：“骨头里又没血水，你要是滤一遍的话，反而把营养物质给滤掉了，得不偿失，等会直接放到锅里炖就行。”

哦哦，原来是这样，那我后面做羊肉就不滤骨头了。

孟川把羊肉重新放回高压锅里，又拿出一块洋葱，切成条放了进去，羊肉配洋葱这是必不可少的。

然后就开始放调料，料酒倒上一点，生姜得多放点，这是驱寒的，放个一二十片，酱油醋也倒上一点，然后在加入盐巴，就可以盖上锅盖压了。