第946章 收徒仪式前

从卖盒饭到中华名厨旁墨第 950 / 1227 章4,138 字

这一次冯正明除了正式收夏蕙为徒之外,还会收五个学徒。

说是学徒,其实也已经可以算是被冯正明收为徒弟。

或者应该说是手艺上欠缺一点,还需要以学徒身份在后厨历练一番,才能正式和夏蕙一样成为徒弟。

五个学徒里,有已经退伍,曾经跟冯正明徒步走遍齐鲁的侯冬。

还有同样是退伍不久,在冯正明岛城分店跟着顾志成干了一阵的高永福。

孙德才这次也被冯正明收为了学徒之一。

还有两个学徒是冯正明在沪城店里表现很好的新人。

一个叫汤勇,一个叫卢海生。

汤勇是当年冯正明刚开始在火车站做把子肉时,爷爷带自己去肉联厂买肉,那个专门帮冯正明准备肉、肘子、猪蹄那位汤爷爷的孙子。

也是上学的时候成绩不算很好,家里人为他的前程感到头疼。

汤爷爷在和自己孙子长谈一夜后,决定送他去学厨艺。

用汤爷爷的话,学一门手艺将来至少能养活自己。

汤爷爷找到了冯爷爷,让冯爷爷帮忙找冯正明。

一开始是希望直接让冯正明教他的。

不过冯正明觉得一开始学厨,还是要去职校里系统的学一学基础。

所以在他的建议下,汤勇被送去了烟城的职校。

不知道是不是因为离开家,没有了爷爷和父母可以依仗。

去了烟城职校的汤勇仿佛一下子长大了。

在职校里他学习相当认真,更是肯吃苦去努力磨练基本功。

甚至他在去年职校毕业前的比赛上,竟然还拿到了第一名。

毕业后实习,冯正明就直接把他安排进六师兄在烟城的酒楼里。

经过酒楼后厨的磨练,现在已经算是有了一些手艺,这次冯正明就打算把他收为学徒,之后会让他跟自己去沪城。

汤勇得知这个消息也是非常兴奋,向六师伯请辞了之后,连夜赶回家。

爷爷和父母得知消息,也是一改过去对汤勇的严苛。

汤勇父亲更是不禁觉得,老父亲教育孩子上真是比自己利害。

尤其是汤勇母亲,当初因为儿子被送去烟城职校学厨,一度跟汤爷爷闹得很不痛快。

觉得汤爷爷是故意让自己儿子去吃苦的。

现在看到儿子学成归来,还能被冯正明这位状元收为学徒,以后要跟着一起去沪城了,汤勇母亲那真的是非常开心。

母亲也是向汤爷爷认真道歉。

最高兴的自然是汤爷爷了。

作为爷爷,怎么会不心疼自己的孙子?

但是汤爷爷很清楚,一个男孩子必须要让他吃点苦头,让他走出家里人的庇护。

把孙子送去烟城学厨,汤爷爷就是想让孙子在没有家里人照顾环境下成长起来。

哪怕是一度被儿媳妇误会,儿子和儿媳一段时间都不回家看望他。

现在孙子终于算是出息了,老爷子也深感欣慰。

“好啊,你要好好跟着你师父学,去了沪城要多听师父的话,你师父是个有大本事的人,你现在只是学徒,要努力成为正式的弟子,明白吗?”

听了自己爷爷的话,汤勇也是向爷爷跪下来。

“谢谢爷,要不是你送我去烟城,我可能就废了,爷你放心,我一定会好好跟师父学好手艺的。”

看到孙子给自己跪下来,看到孙子理解自己当年的用意。

汤爷爷也是感到老怀安慰。

“好,好,起来,快起来,你能愿意好好学手艺,爷爷真的很高兴。”

把孙子拉起来,汤爷爷认真看了看比自己高出一个头的孙子。

“记住,好好跟你师父学,爷爷相信你将来也会成为很棒的大师傅。”

汤勇点头:“爷爷放心,我一定争取早日成为师父的正式徒弟,以后我也要成为师父那样,被很多人追捧的名厨。”

母亲听了笑着:“记住你说的话,可要努力。”

父亲:“好,这才是我儿子,爸爸相信你可以办到。”

爷爷:“对,要和你师父一样成为名厨,也要记住和你师父一样,懂得尊师重担,懂得保持一颗谦卑友善的心。”

汤勇认真答应:“爷放心,我会的。”

对汤勇这份变化,爷爷和父母都觉得孩子是真的成熟太多。

也都觉得让孩子出去历练是对的。

卢海生和汤勇年龄差不多,不同的是卢海生是沪城出生。

而且卢海生家里人对他学厨艺当厨师是反对的。

卢海生家里在沪城算是条件比较好的。

他爷爷和姥爷都在沪城有一定身份。

他姥爷过去甚至曾是沪城某个区的副区长。

卢海生母亲也是因为他姥爷曾经的身份,对他的要求非常高,希望他能好好学习,将来也要进入沪城的机关单位去。

结果或许是从小被母亲管教的太厉害,上了大学的卢海生开始了对母亲反抗。

偶然的机会,他在大学里看到关于冯正明这位全国烹饪状元的传奇经历。

那一刻卢海生一下子就崇拜上冯正明这位状元。

他自己找到冯正明西餐馆街上的那家店,通过应聘先成为店里的服务生。

在店里当服务生期间,卢海生表现得非常好。

甚至要比很多老员工都要更加积极热情。

他的表现很快被冯正明和江成哲关注到了。

不久,刚好是冯正明店里需要招收新学徒。

他果断就报名了,而且还是通过自己的努力,竟然打败了应聘的一些厨校毕业的人。

成功从服务生进入到后厨里,卢海生第一次了解到后厨学徒工作的辛苦。

不过他依旧没有任何抱怨,在后厨从最基础开始学习。

他的那份努力,再次打动冯正明和江成哲。

甚至因为要不要收他当学徒,冯正明和江成哲还爆发出激烈争论。

江成哲也觉得卢海生非常认真,是个值得培养的好苗子,他也想要把卢海生收为自己的学徒。

所以在得知冯正明也要收他当学徒时,江成哲跟冯正明据理力争了一下。

最终两人直接问了卢海生自己的意见。

卢海生很自然选择了冯正明。

毕竟他来从服务生干起,就是想要拜师冯正明。

成为学徒后,卢海生先被冯正明安排回学校里去完成大学的学业。

卢海生也第一次向家里人坦白,说出自己要当厨师。

家里人得知卢海生要当厨师,全家都非常不满。

尤其是对卢海生期望极高的母亲,更是差点把他锁在家里不让出门。

好在这个事情上,他姥爷还挺支持他的选择。

姥爷出面和卢海生认真谈了谈。

得知卢海生在冯正明的餐馆里,是跟着冯正明这位全国烹饪状元学厨,姥爷更加支持他的这个选择。

事后,姥爷还带上全家人,一起到冯正明在西餐馆街上的店里吃了顿饭。

让卢海生母亲看到儿子在后厨里很认真的表现。

尽管吃了一顿饭,母亲依然没有松口,对卢海生要当厨师还是不赞同。

可是获得姥爷支持的卢海生,完全不顾母亲反对,从家里搬出来住进学徒宿舍。

而在后厨里,卢海生算是最用心和努力的学徒。

他还回学校里去,完成了大学的学业。

冯正明也给他的努力一份回报,让他成为自己的学徒。

拜师仪式开始前,冯正明在酒店里召集夏蕙和五个学徒。

“拜师后,你们从今以后就算是师姐弟和师兄弟,在后厨你们可以正式称呼我师父。

但是我需要事先告诫你们,不要想着成为我的徒弟和学徒可以在外面招摇,如果被我发现你们会被除名。

另外当我的徒弟和学徒你们还有很多的苦头要吃,希望你们要有心理准备。”

听冯正明这么说,这次夏蕙没有首先开口,她反倒是看向五个师弟。

五个学徒面面相觑,侯冬第一个站出来。

“师父放心,我愿意跟着师父学习吃苦的。”

高永福也跟着表态:“没错,我也愿意跟师父好好学厨,能吃苦。”

孙德才:“我比较笨,师父愿意收我当学徒,我肯定会好好学。”

汤勇:“师父我也一定会好好学。”

卢海生:“师父没有你,我可能都不知道自己到底喜欢什么?我现在是真的明白,自己喜欢做菜,所以我不怕吃苦,会好好学。”

冯正明点点头,然后目光落在夏蕙身上。

“夏蕙你以后就是大师姐了,对几位师弟你也要费心监督,不要让他们落下基本功练习。”

夏蕙认真答应:“我知道的师父。”

冯正明脸上露出笑容来。

“不用这么严肃,我是第一次当师父,如果我有什么做的不好的地方,你们也可以向我指出,师父我一定会尽量改正的。”

看到冯正明笑着说出这么一番话,让在场的夏蕙和五个师弟都笑了。

“师父你的手艺摆在那,我们能跟着学已经很高兴。”

“没错,所谓师傅领进门修行在个人,我们还是需要自己努力。”

“是啊,做菜好不好,是要自己去做才行。”

“我们一定会好好跟师父学。”

“一定要成为和师父一样的名厨。”

“要学会师父的拿手菜,也可以帮师父分担一些辛苦。”

听夏蕙最后这话,冯正明笑呵呵地接着说。

“好,你们要是都能把我那些自创的菜学会,以后你们可以代替我做菜,我也可以好好休息休息。”

接下来是对收徒仪式的一些布置,还有收徒仪式上冯正明带着徒弟们做菜。

“到时候要做的菜,菜单你们应该都看到了,不过到时候我们厨行不少人都回来,所以应该要在汇泉楼里摆上十几桌的。

你们要好好的表现,跟着我把每一桌的菜都要做好。”

夏蕙他们自然全都答应,会好好配合师父做菜。

“菜单上主要还是我们传统的经典鲁菜,这方面可能卢海生你要陌生一些,还会穿插几道我自创的菜,到时候卢海生你要多看多学。”

冯正明非常严肃强调:“记住要跟上我的进度和节奏,不要只是盯着细节去看,要跟着去做,明白吗?”

这次算是冯正明和自己徒弟们一起做宴席了。

虽然有冯正明在,但他一个人也不可能做上十几桌的宴席。

所以需要徒弟们要跟着他的节奏。

毕竟是他收徒仪式,不好让自己师兄们帮忙太多。

当然,到时候如果确实比较紧要,还是需要师兄们出面帮忙。

冯正明交代过后,看向自己的六个徒弟。

夏蕙倒是比较自然,毕竟她跟着冯正明连大排档都干过,对十几桌的宴席也并不担心。

五个学徒多少有那么点担忧,担心到时候跟不上冯正明节奏。

看出五个学徒的担忧,冯正明笑了笑鼓励他们。

“别担心,你们平时在各家店里的表现都很好,你们不用觉得跟我做菜有什么不同,只要能保持好平时的表现就行。”

听到师父鼓励,五个学徒也都是有了信心。

冯正明又叮嘱几句,然后他就先离开酒店。

因为接下来还有一些事情要去准备。

而且还要去接京城赶来观礼的王老师傅和几位京里来的老师傅。

既然是公开了这场拜师仪式,人家也受邀来观礼,接待方面也是需要到位。

不光是京城的老师傅会来,通过江成哲的通知,港城也有厨师团要来。

就连科夫曼夫妇也在收到消息后,向冯正明表示祝贺,还给他送了一份收徒的礼物来。

这一场冯状元收徒的仪式,确实受到厨行内的人更多关注。

冯正明走后,五个学徒也是一起向夏蕙拜见一番。

“拜见大师姐。”

“以后还请大师姐多多教导。”

“我们以后会多跟大师姐学习的。”

“大师姐还请以后多照顾。”

“对对,还请大师姐多多照顾。”

夏蕙笑了:“你们虽然是师父的学徒,但其实已经算是师父徒弟,只要你们自己努力,相信肯定能学到师父的手艺。”

孙德才有些感慨:“真没想到,我可以成为师父的学徒。”

其他人也都表示没有想到,到了这一刻还是有些不可思议。

但夏蕙却说:“因为你们够努力,你们的努力都被师父看到了,所以师父才会收你们为学徒,师父跟我说过,要自信,不要去否定自己。”

五个学徒听夏蕙这么说,顿时也都恢复一些自信。

然后夏蕙第一次摆出大师姐的架势:“好啦,都先回去休息,保持好精神状态,才能跟上师父的节奏。”

五个人马上恭敬再次向夏蕙行礼:“是,大师姐。”(本章完)

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