交通不便捷的年代，为了满足四九城人的那张嘴，便有人专门从几个地方往四九城长途跋涉的运羊。
运羊的根据收购方式的不同，分成几个派系。
有直接收入大草原，肃甘之类地方呈批购买的，叫“旅蒙客”。
有到Z家口等地区，集散处买羊的，那叫“京装客”。
不同派系买了羊，运回来的方法也有区别。最老的时候，没有火车，汽车，只能赶回来，那叫“赶运”。
后来有了火车，用火车运输，那叫“押运。”
不管怎么运，保证羊的鲜活是第一要素，死羊不值钱。
而活羊到了四九城之后，也并不直接进城，而是在马甸的羊店短暂停留。
马甸是专门贩卖马羊的地方，四九城素有“马甸无羊市无肉”之说。
从关外或者大草原来的羊，在马甸修整，育肥。一到两个月后，变得膘肥体壮，便由羊行的“把头”负责贩卖。
张沈飞一路到了东安市场，正值隆冬，但这里依然热闹非凡，水果店里有全国各地来的稀罕水果。
张沈飞买了香蕉和广柑，那价格，嘿。要是回家告诉老太太，又得吃一记烟袋锅子。
张沈飞把装着水果的网兜挂在自行车把上，一边寻思着马上过年了，要不也弄点儿水果来卖？？？
买完水果，便去了东安顶出名的一家羊肉床子买肉。
一尺多长的大刀，磨得雪亮可见寒光，在叼着卷烟，满脸唏嘘胡渣的切肉师傅手中游刃有余，
很快，薄如纸，荤素相间的羊肉片便掉在案板上。
张沈飞欣赏了一会儿师傅的刀艺，掏出一块钱：“师傅，两斤羊肉。”
拎着羊肉，张沈飞又去买了冻豆腐，鸭血，豆腐皮，还有其他一些涮菜。
回家的路上，又去买了几瓶北冰洋，还把之前喝完放在空间的瓶子取出来，退了回去。
退一个瓶子能得五分钱呢！！该省就省，该花就花。
一切弄好，
回到家田小枣已经把他们家祖传的铜锅给洗干净，坐上水。
那些青菜也已经收拾好，还有吃涮羊肉必背的韭菜花酱，芝麻酱，香油，小葱，香菜等等，都弄好摆在桌子上。
看到张沈飞回来，
田小枣一边接过肉和菜去厨房收拾，一边赶他赶紧去洗手。
等张沈飞洗过手，田小枣已经把豆腐，鸭血之类的都切好。
见她一手豆腐，一手鸭血过来，老太太喊着让张沈飞去把剩下的菜都给端过来。
三个人坐在饭桌前的时候，四合院里又飘起雪花。
没多久，地就白了一片。
张家铜锅里的袅袅白烟从烟囱里飘出去，带着肉香顺着门缝蔓延，飘荡着四合院前院的上空，而后是中院，后院。
老阎家。
阎埠贵一家坐在桌前，吃的手中的棒子面窝头，就着手中的大腌萝卜，一个个食不知味。
“爸，咱们家什么时候能吃一顿肉啊？你看大飞哥家，见天儿的吃肉！！”阎解成说着咽了咽口水。
一旁的阎解放咽下嘴里拉嗓子的窝头：”大哥你就知足吧，你好歹跟着大飞哥他们吃了好几顿好的。
伱看看我跟老三，没能改善生活，天天吃窝头就咸菜。我们这才叫惨呢！！！”
老三阎解旷虽然还小，说不出太大段儿的话，还窝在老娘的怀里吃奶。
但也不影响他摆弄着纤细的胳膊，嚷嚷着吃肉，吃肉。
阎大妈本来就快到生理期控制不住脾气，听到仨孩子都在闹，心中一股无名火冒出来，直接就拍了桌子。
“吃吃吃，就尼玛的知道吃肉！你们爹妈就这一身骨头，要是不嫌弃，你们就把我们敲骨吸髓好了！！！”
说完，低头又看向在嗦葡萄的阎解旷：“冤家！！你马上三岁了，还吃呢？？？”
别人家这么大的孩子早就断奶吃饭了，偏偏他们家这个天杀的见天儿抱着大腿要吃奶。
阎解旷吸着干瘪的N头不吱声。
一旁的阎解放撇撇嘴：“您要是天天给炖肉，二傻子才吃您那没有营养的奶呢！！”
“你说什么？？？”阎大妈怒目而视。
阎解放乖乖低头吃饭。
从始至终，一家之主阎埠贵也没说一句话。
不是不想说，主要是正闻着张家的羊肉味儿吃窝头呢。
说一句话，就少闻一口！！
中院，贾家。
贾张氏听到秦淮茹叫吃饭，这才从炕上下去。
走到外屋，看到桌子上的白菜汤，二和面馒头，顿时不乐意的把嘴撇成了一个老豌豆荚。
“不是，怎么又是白菜？？天天吃白菜，就不能换个花样儿？”
秦淮茹抱着黑不溜秋的棒梗喂奶，孩子那黢黑的脸盘子和雪白的大灯形成鲜明的对比。
“妈，家里生活费没多少了，还得留下点儿过年用现在真没钱置办改样菜。”
“怎么会没有多少？发了工资不是刚给你生活费吗？”贾张氏板着脸。
“咱家三口人，您拢共给了十二块钱我还嫁妆里头贴了三块钱出来。”秦淮茹咬着嘴唇，委屈巴巴。
以前贾东旭上班的时候，一个月给十七家用呢，到了婆婆这里，直接就少了五块钱。
要知道四九城最低生活标准还是每人每月五块钱呢，这十块钱根本不够一家人嚼谷。
贾张氏一听，老大不乐意了：“十块钱不少了！！！
你们也可着四九城看看，谁家的小辈儿都是靠老家儿养活的？？？”
一个月她拢共才十八块钱工资，不给十二难道给十五吗？？
没上班的时候，一个月三块钱养老钱，上了班一个月还是三块钱养老钱。
那TM的她不白上班了吗？？？
所以贾张氏早就想好了，无论给的生活费够不够花，她都只能给十二。
要是不够？？？自个儿想辙儿！！！
一句话引得婆婆连摔打带挤兑，秦淮茹把头深深的低下去，再不吱声。
贾张氏骂完了儿媳妇尤不过瘾，又开始拿儿子开刀：
“我说东旭，你写那东西到底行不行？？不行的话赶紧找个班儿上去，甭在家耽搁时间吃白饭！！！”
“甭天天看着别人挣钱就不知道自己算哪根葱。人大飞是凤凰，你就是个野鸡，你也能跟人比？？？”
如今她可是家里的顶梁柱，说话腰杆儿直着呢！！
想骂儿子骂儿子，想说儿媳就说儿媳。
贾东旭投出去的稿子一直石沉大海本来心里就不爽，听到老妈涨张沈飞志气，灭自己威风也怒了。
莫欺少年穷！！不对，莫欺青年穷！！
今儿你这个当妈的在我落寞的时候看不起我，假以时日，等我赚了大钱，看我怎么收拾你！！！
再说了，就算是我不行，还有我儿子棒梗呢！！！
我儿子棒梗脚踏七星，怎么也得比张沈飞强！！
贾张氏骂够了，鼻子忽然一吸。嘶！！羊肉味儿。
又猛吸了几下：“秦淮茹，是傻柱家在吃涮羊肉？？”
“不是傻柱，是张沈飞。”
“哦。”贾张氏眼中闪过一抹落寞，不敢再提去要肉的事情。
贾东旭心中不爽，故意激她：“妈，你跟张沈飞关系那么好，他家吃涮羊肉，您去要一点儿呗。”
以前傻柱家有好吃的，他妈可总是鼓捣秦淮茹去要的。
贾张氏夹了一口白菜：“我不去，上门找人要吃的，那不是要饭的吗？我可干不出那么下贱的事儿！！”
甭看她平时说话泼辣，可也是要脸的！！！
一旁的秦淮茹：“.？？”
合着就我不要脸呗？？？
看到儿媳的脸色，贾张氏似乎也觉得自己这话说的不太合适，连忙找补。
“那啥，一点儿羊肉稀罕什么？我可是听大飞说了，年前的扫盲汇演要是获一等奖，奖励三十斤大肥肉呢！！！”
张沈飞当时说的是一等奖三十斤肥肉，二等奖十五斤，三等奖五斤。
当她和牛二花，戴二壮等人私下里讨论过了，就奔着第一去！！
那可是三十斤肉啊！！到时候六个人一分，一人五斤！！！
“五斤大肥肉！！那过年不就不用买肉了？？”秦淮茹和贾东旭一听，顿时高兴了。
隔壁易家。
闻着张沈飞家飘出来的肉味儿，想着他欠了自个儿三百，啊不对，还了俩月了。
想着他欠了自个儿二百九十九不还，却天天在家吃香的，喝辣的，易中海一颗心都在滴血。
后院里。
刘海中闻到张家的猪肉味儿，忍不住又开始呵斥二儿子和三儿子没用，就是废物。
还好有大儿子在，才算是让自个儿夫妻俩有个念想。
大儿子有本事，假以时日，一定比张沈飞强！！
后罩房聋老太坐在屋里，喝着自个儿做的棒子面糊糊，咽着口水。
再想起今儿四合院邻居们说的话，第八百次的又开始嫉妒张老太的好命。
自打张老太的日子越来越好过，她一颗心简直像是被放在了火上烧。
“要不是想着老易和傻柱还在四合院，我真想换个地方住算了.哧溜~”咽下一口棒子面粥，聋老太心酸的想道。
老张家，
张沈飞，张奶奶，田小枣还不知道他们大雪天的一顿涮肉给四合院其他人造成了多大的心理阴影。
从铜锅里夹出一筷子羊肉，裹上满满的芝麻酱送入嘴里，满足的享受着。
“果然，下雪天还是得吃涮羊肉啊！！”田小枣咽下肉，不禁感叹。
“可不咋的？要我说啊，这世界上好吃的千千万，但顶好吃的，还得数涮羊肉！！！”张奶奶吃饱了放下筷子，装了一袋烟又开始抽。
吃完饭，田小枣去洗碗，张奶奶拉着孙子开始安排他明儿小年的计划。
“明儿小年吃饺子，你买点儿肉回来。还有新年的日历，灶糖.”
往年这些事情都是大孙媳妇准备的，今年分了家，可就都得他们自己置办。