第152章 五味之精，可谓妙哉
清早，天际朝阳尚未完全从云层透出。
高升客栈内外便已是喧闹一片，街道上熟悉的叫卖声和着晨光，远远近近、高高低低，连绵响起。
陈叙虽是在客栈中，却仿佛可以透过屋墙与人群，看到那长街上，各个早食摊子里冒出的种种热气。
“买炊饼嘞，素馅三文两个，肉馅两文一个，新鲜出炉，快来买咯！”
“三鲜馄饨阳春面，一口汤头都是甜，好吃得很，您尝一口，舌头都鲜掉咯……”
客栈里也有人走出去买早食，而并不选择客栈中的食物。
后厨有小帮工忿忿啐一口，道：“那摆摊的口气越来越大，什么舌头都鲜掉，当谁没吃过他家馄饨呢？难吃的得很……”
“小高！”洪师傅打着哈欠走进后厨，却是唤那小帮工，“你，去那馄饨摊子上给你师父我买一碗……不，买两碗馄饨过来。”
他转头看到了陈叙，顿时嘿嘿笑说：“陈相公，你的口味最刁，不如便帮老洪我尝尝，看那摊子上的馄饨，是不是当真如他们吹的那般鲜？”
帮工小高人都呆了，傻傻问洪师傅：“师父，他们抢咱们生意呢，你怎么还买他家馄饨？”
洪师傅脸一板：“叫你去就去，蠢话忒多，脑子拖着走都不带转的，再学一百年也还是个烧火工！”
小高被骂得脸面通红，再不敢多说一句话，闷头就跑出去买馄饨。
洪师傅骂完学徒，转头对着陈叙又变脸，只是呵呵笑道：“一群夯货，不骂几句，那浑身骨头都是僵的。”
陈叙早见识过了他骂学徒的功夫，也不对此置喙，只是微微一笑以作回应。
他本来带了味精过来，是想叫洪师傅用味精做几道菜试试，看在这种间接的情况下自己能不能得到点赞。
现今倒是不急了，可以先吃过馄饨再说。
不多时，小高端了两碗馄饨过来，他一路小跑，慌张张将馄饨放到后厨一张桌上。
两个粗瓷碗一落桌，他就抱着自己的手呼呼直吹，原来是被烫到了。
洪师傅又骂一句：“忒娇气，两碗馄饨竟也给你烫到了。行了行了快去泡泡凉水，可莫叫手上留了泡。”
他招呼陈叙来吃馄饨，吃一口眼睛一眯，就闭眼咂摸道：“嘿，还真有些分外的鲜，这汤……陈相公，你可吃出这汤里放了什么？”
陈叙舀了一小勺馄饨汤喝，轻吹几口热气后，又吃了一颗馄饨。
馄饨还是很烫，一口咬下，滚热的汁水伴着一种充实的鲜香直接将整个味蕾裹住——
要说好吃那自然是好吃的，但要说惊艳，却又似乎少了些什么。
少了什么呢？
洪师傅问陈叙汤里放了何物，陈叙若只凭味觉来品，其实也很难完全品出。
但耐不住他能看到食物词条啊，他又吃下两颗馄饨，笑道：“汤里有猪油一小勺，菌菇与鲜虾粉一小撮，酱油几滴，倒也莫怪乎鲜，的确是该鲜！”
洪师傅便也哈哈笑了，他笑完了又是一叹道：
“市井小摊贩，能想到在馄饨汤中放入菌菇与鲜虾粉，已是极为不易，难怪这几日口碑极好。街头巷尾，不知多少人喜欢吃他家这馄饨呢。”
陈叙顿时听出洪师傅言外之意，他搁下瓷勺道：“依洪师傅所言，你手头莫非还另有更加出众的提鲜秘方？”
洪师傅嘿嘿一笑，神情高深道：“那是自然，否则老洪我，又凭什么做这大师傅？”
说到这里，他语气微微一顿，声音压低道：“陈相公，某家这秘方，你想是不想学？”
咦，世上岂有大师傅主动暴露自家秘方之理？
陈叙立刻就明白了洪师傅的用意，他不由失笑道：“洪师傅，你这是还惦记我那点醉灵酒呢？”
“嘿嘿。”洪师傅只管笑，边笑边搓手。
陈叙却从袖袋中取出一个小纸包，他将小纸包轻轻推到洪师傅面前，但笑不语。
洪师傅先前没弄明白他是什么意思，就小心挪过那个纸包在身前。
两人目光对视，陈叙终于出言道：“洪师傅，不妨便用此物，烧一道拿手好菜……不，不必是拿手好菜，便是寻常一道汤羹即可。”
这个语气隐隐像是透露了什么。
洪师傅近来与陈叙相交，知晓他每一个举动都不会无用。
这时候手上虽只是攥着个小纸包，却莫名觉得自己好像是拿到了什么极为了不得的东西。
他心跳就有些微微加速起来，当即也不二话，起身直奔到一口小锅前，也不呼唤学徒，自己舀了一瓢水便快速将锅一冲。
他洗锅，喊：“小高，烧火！”
小高老老实实奔过来，心里却难免嘀咕：师父莫不是被那外头卖馄饨的给气昏了头，一大清早竟亲自掌起了小锅？
他本以为师父是要做什么了不起的大菜，可结果洪师傅却仅仅只是舀了些猪油，煮了一锅普普通通的莼菜汤。
洪师傅绷着脸，快速将汤煮好，期间始终用眼神示意陈叙。
这是询问陈叙要在哪一步放那纸包里的东西呢。
陈叙直到洪师傅要将莼菜汤装碗，这才道：“洪师傅，放黄豆粒大一小撮，万万不可多放。”
洪师傅依言洒下纸包里的小撮粉末。
初时洪师傅是这样对陈叙说的：“陈相公啊，我与你说，我们吊鲜汤的法子可不是如此。
似那馄饨摊子，用些菌菇与鲜虾粉取巧，那是万万不成的。
这灶上的功夫啊，需是半点马虎不得。
或是宽油煎鱼，鱼汤煨羊，再辅以众多秘方秘材，熬煮两三日，那才是真个鲜汤。
嘿嘿，你这纸包里头……我与你说啊，其实我一早便猜出来了，你必定也是用了与那馄饨汤相差无几的取巧之法。
既是取巧，那必然还是要有些不足……哎哎哎！”
忽然，洪师傅饮下一口自己做的莼菜汤，语气陡地就变了。
他又吃下一口莼菜，更是脱口一句：“娘咧，这不对啊！天老爷，你唬我？
陈相公啊，你实话告诉我，你这纸包里头，没放什么不对劲的东西罢？
都有大师傅我那鲜汤九成功力了……嘿！”
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