第310章 博览会开始,好奇的洋人

来到东德的时候已经是中午了,博览会在明天上午举行。

那么今天下午要赶紧把场地布置好,食材准备齐。

要不然的话,明天现准备肯定是来不及的。

王建业作为中华餐饮的代表厨师,打算做六道菜。

一道肉菜,一道素菜,一道凉菜,一道汤菜,一道甜点,一道面食。

这几道菜选取的,都是能够代表中华美食的菜品。

比如肉菜,王建业就打算做葱烧海参。

本来是打算做佛跳墙的,可是给的时间太短,佛跳墙根本就做不出来。

素菜,就做鲜蘑菜心。

凉菜,就做凉拌松花蛋。

汤,王建业打算做一锅鲫鱼豆腐汤。

甜点,就做红枣糕。

面食,就蒸一锅馒头。

这些只是暂定的食谱。

具体要做什么菜,还要看王建业能够采购到什么食材,才能最终的确定。

毕竟东德这个地方,跟国内的环境不同,许多食材不一定有。

不过王建业的运气不错。

他想要做什么菜,需要什么样的食材,基本上都可以在东德的市场上买到。

陈可佳以及徒弟陈晓阳,跟着他逛遍了本地菜市场。

陈可佳负责翻译和交流,陈晓阳负责拎东西。

天府食舫的坐镇大厨钱师傅也和王建业一样,受到了邀请一起来到了东德博览会。

当然钱师傅也不是独自来的,他也带着徒弟呢。

只是他那个徒弟不会说本地语言。

钱师傅两个,就只能跟着王建业。

沾着王建业的光,有陈可佳帮忙购买各种所需要的食材。

忙到快天黑的时候,一群人带着采购的食材以及各种烹饪工具,回到了博览会现场。

王建业所在的这一个展区,基本上所有来参加博览会的国家的烹饪展示和交流,都聚集在这一个地方。

王建业带着东西来到这里的时候,旁边也有一群外国人正在收拾摊位,摆放食材等等。

钱师傅师徒两个和王建业处在相邻展台。

“王师傅,这回咱们可要好好做呀,精神点儿,别丢份儿啊。”

看到钱师傅的王建业点点头:“我知道重要性,这回是咱们中华美食走向世界的好机会,我会尽全力将菜品做到最完美的程度。”

……

第二天一早,王建业等人来到了东德博览会的会场。

第一道,王建业准备将甜点红枣糕给做出来。

“系统,给我将红枣糕提升到传说级水平。”

【叮,红枣糕(国宴级100+)花费999点经验值升级成功,恭喜宿主掌握红枣糕(传说级1000)。】

为了更好的展示中华美食,王建业会将他要做的这几道菜,全部提升到传说级的水平。

在这个世界上只有传说级水平的菜,能够不分地域,不分人种,不分环境的,让所有人都感到很好吃。

王建业洗干净手,由徒弟给他系上围裙。

鸡蛋、牛奶、红糖、去核大枣、低筋面粉、泡打粉、玉米油。

这些食材全部准备好。

王建业先将去核大红枣,打成枣泥。

然后往枣泥里倒入适量的牛奶和玉米油,搅拌均匀。

吸收了牛奶和玉米油的枣泥,香味会更加的浓郁。

下一步王建业找一个大碗,打入4个鸡蛋,然后加入适量的红糖。

将其交给徒弟陈晓阳,让他用筷子不停的搅拌搅拌,直至打发,也就是打到纹路比较明显即可。

这时候碗里的鸡蛋和红糖,产生了非常细腻的泡沫。

将低筋面粉和泡打粉倒进去,用翻拌的方式搅拌均匀。

最后再倒入泡好的枣泥。

翻拌均匀后,将糊糊放入容器里。

接下来可以烤制,也可以蒸制。

这年头,东德已经有电烤箱了。

用这洋玩意儿参与制作,虽然更加的方便。

但是却代表不了最正宗,最地道的中华传统红枣糕。

于是王建业便选用蒸锅。

水开后需要蒸20分钟。

这会儿功夫,王建业也没有闲着。

而是开始和面蒸馒头。

能代表中华美食的面点。

王建业思来想去,寻访各个白案师傅,也就只有原味馒头最为合适了。

别看馒头普通没有什么滋味。

但想将其做的非常好吃,又香又有嚼劲,还是很不容易的一件事情。

王建业在开始之前,将自己做蒸馒头的水平提升到了传说级。

第一步就是用适量的温水化开酵母粉。

第二步是找个面盆,放入适量的面粉。

在面粉中间挖个小坑,将化开的酵母粉连带着水倒进去。

接下来就可以开始第三步,揉面。

以王建业做蒸馒头传说级水平的功力,可以很轻松自然的做到三净。

面净、手净、盆净。

揉完面需要酦酵。

一月份的东德天气有些冷,王建业将盖上面布的面盆,放在炉子旁边比较温暖的地方,这样发酵的就能快一些。

再下一道,王建业准备做鲫鱼豆腐汤。

昨天买来的鲫鱼,现在还在水里活蹦乱跳的游着。

王建业让徒弟陈晓阳将其处理干净。

陈晓阳给王建业打了那么长时间的下手,水平早就到了二灶级。

处理一道鲫鱼,非常的熟悉和迅速。

几下,就干脆利落的将鲫鱼处理好了。

鲫鱼豆腐汤属于粤菜。

已经将做这道菜的水平,提升至传说级的王建业。

在食材准备好后,开始热锅放油。

等到锅里的油烧热,王建业拎着鱼尾巴放进了锅里。

煎至两面金黄,让鱼定型。

这一步是让鱼汤奶白的关键,一定要煎好,煎的恰到好处。

然后加入两碗开水,放入料酒、姜片去腥。

大火烧开后,鱼汤就变成了奶白色,这时加入豆腐用小火炖煮。

等到汤汁浓稠,撒盐即可。

有金发碧眼,不知道哪国的洋人走到了王建业的展台面前。

叽里呱啦说了一通,王建业听不懂的话。

要是陈可佳在这里就好了。

王建业心里感慨着,面对你听不懂我说什么,我也听不懂你说什么的老外。

使用了最原始的交流方式,打手势。

很快,王建业就明白这个金发碧眼的老外想表示啥了。

他好奇锅里的汤是不是放了牛奶?

否则的话为啥会这样白?(本章完)

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四合院:从厨师学徒开始
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四合院:从厨师学徒开始 完整目录 · 共 701 章
第301章 轻轻松松赚十五第302章 刘师傅再开赌盘第303章 不可思议的结果,全场震惊第304章 王建业师徒赢麻了,江荣卿的烦恼第305章 就问你接受不接受吧第306章 家庭 师徒聚会第307章 收拾行李,准备出发第308章 坐飞机第309章 抵达东德第310章 博览会开始,好奇的洋人第311章 神奇的中华烹饪,哦,我的上帝啊第312章 洋人:松花蛋真好吃呀第313章 发扬光大第314章 真香第315章 各国朋友们,咱们一起包饺砸第316章 博览会结束,回国第317章 全国扬名,影响第318章 后续影响与官方嘉奖第319章 过年第320章 结婚第321章 系统升级,自创菜第322章 四合院盗圣诞生,江荣卿的焦虑第323章 江荣卿的算计,王建业的应对第324章 国际化菜谱的出版,陈可佳怀孕第325章 《国际化菜谱》出版第326章 孩子降生,一脚踢飞小护士第327章 55年授勋晚宴第328章 抓周,会叫爸爸了第329章 西湖醋鱼第330章 名声更加响亮第331章 聪明王慕佳第332章 过目不过的天才第333章 生了女儿第334章 四岁的王慕佳要参加中考第335章 全部满分第336章 神童!第337章 众人:啊?王慕佳要参加中考?第338章 中考结束第339章 成绩出了第340章 满分!全市第一!第341章 众人震惊第342章 丰泽园火爆全国第343章 后厨的情况第344章 大领导驾临第345章 春风得意的王慕佳第346章 沉迷数学第347章 《冬季家常菜谱》第348章 许大茂你老婆没了第349章 棒梗炸厕所第350章 傻柱的感激第351章 和和美美过大年第352章 王慕佳报名参加高考第353章 高考状元第354章 四合院众人震惊第355章 志愿第356章 升学宴第357章 王慕佳的成就第358章 院士第359章 孩子结婚第360章 新的开始第361章 王冰冰高考第362章 改革春风吹满地第363章 筹备第364章 丰泽园的应对第365章 感情攻势第366章 装修第367章 全菜系第368章 傻柱的想法第369章 闫阜贵的算盘第370章 江荣卿来了第371章 谈妥第372章 娄晓娥来了第373章 谈拢投资第374章 装修结束第375章 即将开业第376章 丰泽园的反应第377章 开张之日第378章 客人的评价第379章 生意火爆第380章 第一个星期的收入第381章 未来计划第382章 饭店还招人吗?第383章 打擂台的来了第384章 来了找茬的第385章 全国烹饪大赛第386章 初赛第387章 决赛第388章 傻柱和许大茂第389章 闫阜贵家的算计第390章 闫解放拜师第391章 双面卧底第392章 许大茂的生意第393章 被坑了第394章 庆祝第395章 商战第396章 卡脖子第397章 不甘心的李思第398章 李思的结局第399章 偷鸡不成蚀把米第400章 宴会订单
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