第466章 配菜的魅力
“晚…晚点上吧，但不要最后上，他爱吃点主食。”秦淮全部的目光都被百鸟朝凤吸引，差点下意识脱口而出都这时候了还吃什么主食啊，说了第1个之后反应过来得吃主食才改口。
他可以不吃主食，赵诚安必须得吃。赵诚安不吃主食的话，支线任务怎么完成？
章光航一走，赵诚安就惊叫出声：“卧槽，秦淮这菜叫什么来着？我刚没听清，百鸟什么来着？这菜哪有百鸟啊，这菜不就一只开屏的孔雀吗？这菜应该叫孔雀开屏呀。”
“这造型也太牛逼了吧，这个胡萝卜削出来的立着的鸟头，我一天都不见得能削出来。还有这一块一块的，这菜到底从哪儿吃啊？这鸟头能啃吗？”
赵诚安嘴上这么说，筷子伸得贼快，边说边吃，然后迅速发表点评：“卧槽，鸡肉的，这块是猪肉的，上面淋的是勾芡的芡汁。秦淮你快吃，这菜居然是热菜！”
秦淮：……
你嘴上说着我快吃，你伸筷子的速度倒是慢一点的。
合着快吃两个字不是关切，是警告是吗？
秦淮知道在这种情况下没有多余的时间吐槽，虽然他的竞争对手只有一个，且饭量不算很大，远不如欧阳和石大胆，但他饭量也不大。
赵诚安在饿的时候吃饭贼快，那筷子使的比他做点心的时候都麻利，不知道的还以为他苦练白案点心这么多年，就是为了在吃饭的时候大显神通。
没有任何犹豫，秦淮迅速加入这场没有硝烟的战争，你一筷我一筷争夺起来。
章光航端着第3盘菜进包厢的时候，百鸟朝凤也光盘了，盘子里只剩一个孤零零立着的精致胡萝卜鸟头。
章光航：……
这两人刚刚是不是压根就没听他说了什么话？
“苏造肉，请慢用。”章光航说着，准备收盘，就被赵诚安拦下。
“那个…章师傅，我们想问一下，这个胡萝卜是能吃的吗？”赵诚安虚心请教，脸上写满了我们两个白案厨师第1次进城见这么大的世面，之前没吃过造型这么牛逼的菜，不知道哪里能吃哪里不能吃。
章光航：“……这个主要起到装饰上的作用，吃也能吃，胡萝卜是过水焯过一道，拌过芝麻油、香油、糖调过味的。但是今天的菜很多，不建议吃。”
赵诚安恍然，兴奋地对秦淮说：“秦淮你看，我说了吧，这个肯定是能吃的，我刚才就闻到这个胡萝卜很香！”
赵诚安边说边眼疾手快把胡萝卜夹进自己盘里，一口啃掉鸟头，发出清脆的咀嚼胡萝卜的声音：“唔，有点像凉拌菜。”
说完，赵诚安还把一并夹进盘里的同样起到装饰上作用的切得薄如蝉翼的黄瓜片分了几片给秦淮。秦淮一尝，发现这黄瓜片也很好吃，不像调过味，但是非常清脆爽口。
两个没有吃过正儿八经顶级宴席的白案厨师，同时发出没见过世面的声音。
章光航不语，只是默默把空盘撤掉回厨房。
回到厨房后，章光航发现夏穆苪正抬头乐呵呵地看着监控，是字面意义上的乐呵呵。
夏穆苪在笑。
监控里，秦淮和赵诚安吃完百鸟朝凤的装饰菜，开始研究起苏造肉的装饰菜。你一口小番茄，我一口西兰花，惊叹连连。
小番茄是糖渍的，西兰花上的酱汁是特意淋上去的，苏造肉上的装饰菜单吃味道也很好。
章光航没忍住问：“师父，您今天上午花那么多时间做这些配菜，是不是就想让他们两个发现？”
夏穆苪收起笑容，语气里有一丝藏不住的得意：“这些菜都是宫廷菜，当年我师父还在泰丰楼当二厨的时候，最擅长的就是这些宫廷菜。”
“那些王宫贵族们可能并不在意这些当做配饰摆件的配菜，就连主菜也只是让下人夹上一筷布菜尝尝。但贵人们不吃，不代表厨子可以不用心，万一有贵人突发奇想想要尝尝装饰菜的味道，发现只是装模作样做了个造型味道很差惹恼了贵人，厨子是要吃不了兜着走的。”
“那时候老王爷很喜欢请泰丰楼的厨子去王府上做宴席，我师父和江师傅负责主菜，我们这些学徒负责配菜。那些宴席上的剩菜基本上都被王府的下人们分走，我们这些学徒边角料都分不到。”
“每次做完宴席我师弟都馋得厉害，加上他脑子不是很灵光，我师父怕他干出在王府里偷剩菜翻泔水桶的事情，就会和王府的管事打声招呼，把做菜时没用完的边角料带点回家。用简单的调味料拌一拌，做成装饰的菜的味道让我师弟解解馋。”
“后面我们去了李府，李府的贵人好说话，大宴后的剩菜都会分给下人，我们厨房能分到的自然是最好的。我师弟可能是养成了吃这些边角料的习惯，分剩菜的时候，宁可少分一口肘子肉，也要多分点边角料。”
章光航听夏穆苪这么说，没忍住说了一句：“师父，为什么之前那么多年我从来没听您说过这些事？”
夏穆苪听完后一愣，看着监控笑了笑，叹了一口气：“可能是因为年纪大了，好多事情都忘了，我自己也想不起来吧。”
说完就继续做菜。
包厢里的秦淮和赵诚安不知道夏穆苪在配菜上的良苦用心，他们两个只是单纯的觉得芬园不愧是北平第一私房菜馆，随随便便一个装饰的配菜都这么牛逼。黄豆有黄豆的味，青豆有青豆的味，番茄是糖渍的，黄瓜是清爽的，就连西兰花、胡萝卜、青瓜、小青菜也是精心调味，各有风味。
主菜一枝独秀，配菜百花齐放。
秦淮吃到一半都快忘记支线任务了，满脑子只有吃吃吃。
好吃，爱吃喜欢吃。
之前去餐厅吃饭，看到那些摆在餐盘边上的配菜，什么萝卜菜，西兰花，番茄之类的，秦淮都是直接无视，甚至还会用筷子把配菜拨到一边去嫌它们碍事。
今天在芬园吃饭，每一道菜的摆盘都极其精致，配菜也是五花八门。菜一上桌，秦淮和赵诚安不是先吃主菜，而是现场装饰用的配菜。
不同的菜的配菜的味道都是不一样的，有的番茄是糖渍，有的番茄是盐渍，有的番茄是酒渍。胡萝卜有的清爽，有的软烂，就连感觉翻不出什么花来的西兰花，秦淮也至少吃到了三种不同的味道。
这就是名厨录前10的实力！
这就是北平第一私房菜馆的含金量！
章光航一直在上菜，每道菜都是满满端进去空盘端出，看得大厅那一桌客人目瞪口呆，感叹包厢里这6个人吃饭挺快啊。
这个时候可能就有读者朋友们好奇了，秦淮和赵诚安的饭量有那么大吗？他们两个又不是欧阳和石大胆，怎么可能两个人吃这么多菜。
他们两个饭量没有那么大，但是夏穆苪可以悄悄减菜量。
为了让秦淮和赵诚安能够吃到更多的菜，夏穆苪每一份菜都是偷工减料款的，只有芬园正常售卖的菜量的1/3~1/2。盘子剩下的空余位置用过摆盘由装饰用的配菜填上，这也是为什么夏穆苪花了那么多心思在摆盘用的配菜上的原因。
即使这份心思只有制作者夏老师傅和他的徒弟章光航知道。
“万福肉，请慢用。”
“桂花鱼翅，请慢用。”
“烧鹿筋，请慢用。”
“清汤柳叶燕菜，请慢用。”
“鸳鸯菜花，请慢用。”
“乌鱼蛋汤，请慢用。”
“……”
“嗝。”秦淮在喝下最后一口乌鱼蛋汤后，打了一个嗝。
这个嗝把秦淮打清醒了。
由于他和赵诚安一直在光盘，秦淮也没有仔细数他们究竟吃了多少份菜，只是觉得蛮多的，他和赵诚安好像今天饭量蛮大的，吃了这么多菜也没有觉得很撑。
秦淮意识到事情有点不对劲。
还没有上主食！
芬园上菜其实挺随心所欲的，除了能保证凉菜是第1个上，不会上着上着几道热菜里面夹凉菜外，其他的菜真的是随便上。
热菜里面夹甜品，热菜里面夹汤点都有可能。
芬园的忠实食客们把这种特殊的上菜方法归结为夏老师傅的随性和洒脱，这种上菜方法就像芬园的菜单一样，总是变，夏老师傅想怎么样就怎么样。
秦淮觉得这其中可能没有那么多弯弯绕绕，只是单纯的因为芬园只有一个厨师，夏老师傅懒得按顺序做菜，做到哪个算哪个。
“赵诚安，你饱了没？”秦淮紧急发问。
“饱？嗝，有点，不过还好，我觉得我至少还能再吃三道菜。”赵诚安仔细刮了刮汤碗里剩余的乌鱼蛋汤，绝不浪费一点，把珍惜粮食这4个字贯彻落实得淋漓尽致。
“那你先别吃了。”
赵诚安：？
秦淮话音刚落，章光航就端着新菜进来了。
“软烧豆腐，请慢用。”
看到桌上不出意外的光盘，章光航很习惯的收盘准备离开，被秦淮叫住。
“那个…不好意思，请问可以上主食了吗？”秦淮高声说，声音里充满了对主食的渴望和再不吃主食就真的吃不下的迫切，“就我做的那几样，馒头、米糕和山药糕，都上，赵诚安做的可以不用上。”
赵诚安：？？
兄弟你什么意思？什么叫你做的都上，我做的就可以不用，我做的那都是……确实不用上，都是开酥类点心和今天的宴席不搭。
章光航：？？？
都到这个时候了还记得点心，真的这么爱吃点心吗？
“好的。”章光航点头，走了。
其实秦淮做的那些点心早就蒸好了，只不过今天夏穆苪只额外接了一桌客人，出菜非常快，非常连贯，所以章光航没找到时间上点心。
6点接的那一桌客人是为了不让秦淮和赵诚安觉得今天晚上根本就没有别的客人，7点的时间段是一桌客人都没有的，今天晚上芬园可以说只为秦淮和赵诚安营业。
也是芬园开业几十年来唯一一桌没有收钱的宴席。
这是来自夏老师傅的绝对偏爱。
章光航回到厨房的时候，发现夏穆苪正在吃馒头，赵诚安做的红糖馒头。
那是赵承安今天下午做的第1样点心，由于做的很慌张很敷衍，成效并不佳，加上一共也没做几个，秦淮和赵诚安都直接忽略了。
夏穆苪却吃上了。
“师父，你怎么不吃秦淮做的白面馒头？那个馒头还挺好吃的。”章光航说，他刚刚在干活之余吃了两口馒头和米糕垫吧了一下，章光航是认可秦淮的手艺的。
“不爱吃白面的。”夏穆苪睁眼说瞎话，“红糖的更有味道。”
章光航：……
行吧，师父这两天真是奇奇怪怪的。
“秦淮和赵诚安还是想吃点心，白面馒头、米糕、山药糕和红糖馒头各拿两个摆成一盘，师父您看怎么样？”章光航问。
“红糖馒头就不用拿了，剩下三样每样拿两个，两个都多，这一盘点心下肚他们还能吃下别的就有鬼了。”夏穆苪嚼着红糖馒头，“剩下的菜也不用上了，晚点我们俩自己吃，小航你再切个果盘，最后给他们上个果盘就行。”
章光航：！
“好的师父。”
很快，章光航端着点心走进包厢。
“点心拼盘，请慢用。”
赵诚安依旧快速地伸筷子夹起米糕，一口咬下：“秦淮你别说，这好菜就得配这些，哎呀刚才吃快了，早知道剩点汤汁蘸馒头了。”
走到门口的章光航：……
秦淮不吃，只是看着赵诚安，发现赵诚安米糕都咬了两口游戏提示音却没听到。
秦淮默默给赵诚安夹了个馒头：“没有汤汁单吃也好吃，吃点馒头吧。”
赵诚安不疑有他，咬了一口馒头。
还是没有游戏提示音。
秦淮：？
秦淮不解，又夹起一块山药糕直接塞进赵诚安手里：“要不咱们还是吃点山药糕。”
赵诚安：“你是不是吃不下了，所以狂给我塞点心？”
“你别管你先吃。”
赵诚安无奈咬一口山药糕，依旧没有游戏提示音响起。
秦淮：？
赵诚安你怎么回事？你不是自己说吃点白面馒头、米糕、山药糕就行了的吗？怎么点心给你做了，你这不完成支线任务呀。
蜉蝣你怎么回事？
这么有自己的想法的吗？
今天的自己和昨天的自己甚至不是同一个自己。
这个任务看似是支线任务，实际上是限时任务啊，过了这村就没这店，哥们你都快吃饱了才告诉我这些点心不合你胃口了。
秦淮有点想掐死赵诚安，让他把胃里的食物都吐出来再重吃一遍。
秦淮静静地看着赵诚安。
“你对我今天做的点心不满意吗？”
赵诚安：？？
“啊？”赵诚安懵了。
“你觉得我今天做的点心配不上这顿饭吗？”
“啊？？”赵诚安更懵了，心想秦淮怎么闲下来犯病，吃饱了也犯病，哥们这病真是越来越奇怪和多变了，要不回去给他介绍一个精神科医生让他看看吧。
赵诚安连忙安抚病人：“怎么可能，秦淮你做的点心超好吃的好吧，没得说，当然配得上夏老师傅的手艺了。”
下一秒，游戏提示音在秦淮的脑海中响起。
“叮，恭喜玩家完成支线任务【赵诚安的渴望】，获得任务奖励［赵诚安的一段梦境］。”
秦淮露出微笑：“巧了，我也是这么觉得的。”
“慢慢吃，别噎着。”